Armagnac Duc Moisans Millésime 1979

Duc Moisans Millésime 1979: Zomerzon en oogstregen

De Armagnac Duc Moisans Millésime 1979 is een vintage Armagnac gemaakt van druiven geoogst in de herfst van 1979. Hij heeft decennialang gerijpt in fijnkorrelige eiken vaten, waardoor de eaux-de-vie een opvallende kleur, diepgang en geconcentreerde aroma's heeft ontwikkeld. Dit is een 'très vieille' reserve, wat betekent dat hij aanzienlijk langer heeft gerijpt dan een traditionele XO.

Single harvest Armagnacs zoals deze zijn prachtige momentopnames van het verleden en geven een kijkje in de individuele kenmerken die ontstaan door variaties in regenval, bewolking en temperatuur. Het jaar 1979 kende een warme lente en zomer, wat resulteerde in een stevige oogst van gezonde druiven. Hoewel de oogst werd beïnvloed door regen, bleven het suiker- en zuurgehalte optimaal, wat wijnen opleverde met een uitzonderlijk karakter en lengte.

Armagnac is een druivenbrandewijn die al sinds de 15e eeuw geproduceerd wordt in de Gascogne-streek in het zuidwesten van Frankrijk, tussen de rivieren de Adour en de Garonne aan de voet van de Pyreneeën. Het terroir hier is een mengeling van zand en klei, verspreid over glooiende heuvels die tijdens de lange zomer in de zon baden - wat resulteert in donkere, rijke en rustieke eaux-de-vie met geconcentreerde aroma's. Armagnac wordt traditioneel gemaakt van wijnen van Colombard-, Baco Blanc-, Folle Blanche- en Ugni Blanc-druiven en wordt gedistilleerd in kolom- en niet in pot- distilleerkolven. De resulterende drank heeft over het algemeen een lage ABV - tot wel 52% - en wordt vervolgens gerijpt in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.

Presentatie van de fles

De grote, klassieke fles - die doet denken aan de stijlen die populair waren in de 19e eeuw - is voorzien van een elegant etiket waarop het oogstjaar prominent wordt weergegeven. Elke fles is individueel genummerd en wordt verzegeld met rode was. Gepresenteerd in een eenvoudige en elegante houten doos, is deze release een uitstekend cadeau voor iedereen die een verjaardag of jubileum in 1979 wil vieren.

Hoe te serveren

We raden aan deze elegante vintage Armagnac te serveren als digestief, in combinatie met amandeltaart, Italiaanse espresso of een lichte Lonsdale sigaar. Schenk in een tulpglas, maar laat de drank 30 seconden rusten voordat je een slok neemt - zo kunnen de warme aroma's zich volledig ontwikkelen voor een onvergetelijke drinkervaring.