Šo vermutu ražo no vīnogu misas, kas mutēta ar konjaku. Tas ir vismaz 10 gadus vecs armēņjaks, kas gatavots no ar rokām novākta Gaskoņas sarkanvīna un nogatavināts armēņjaka mucās.
Franču medus, garšaugu, ziedu un garšvielu uzlējumi ir šā armēņjaka garšas un smaržas.
Pasniedz istabas temperatūrā vai 18° temperatūrā. Var baudīt arī atdzesētu, ar olīvu un ledus gabaliņu. Oriģināla alternatīva saldajam baltajam ar stipriem ēdieniem: sieriem, eksotiskiem augļiem, grauzdiņiem ar piparkūkām un pikantiem ēdieniem ar fermentētiem produktiem (piemēram, korejiešu gaumē).
Maison Aurian ir amatnieciska armēņjaka un liķiera darītava, kas atrodas Kondomā, Gaskoņas departamenta Žersā. Tās saknes meklējamas 1880. gados, kad Žozefs Dupejrons (Joseph Dupeyron) uzsāka armēņu nogatavināšanu un maisīšanu, bet pēc tam Aurian ģimene vairākās paaudzēs attīstīja šo uzņēmumu. Mūsdienās ģimenes uzņēmumu vada Izabella un Florāns, turpinot ražot armēniju, augļu liķierus, aperitīvu vīnus, vermutus, degvīnu un retus vīnogu vīnus. Maison Aurian ir īpaši pazīstams ar saviem gadsimtu vecajiem pagrabiem, brut de fût Armagnac, Opus Collector un izteiksmīgajiem millésimes, kas var sasniegt vairāk nekā simts gadu senumu.
Lasīt vairāk par Maison Aurian
