Chainier XO Grande Champagne konjaks

Ieteicamais 84 /100

skatīt 6 atsauksmes

Konjaka vecums
XO
Izaugsmes zona
Grande Champagne
Pudeles izmērs
700ml
ABV
40%

Taylor C.

Atsauksmes rakstīts: 41 (skatīt atsauksmes)

Vidējais iegūtais vērtējums: 86

Pārskata pārskats: Labākais un visvairāk novērtēto, Visi recenzenti un atsauksmes

Biogrāfija:

French wine, and the concept of terroir, captured my interest early on. Naturally, curiosity took me to spirits, in particular Cognac. Today I'm proud to be a member of the Cognac Expert team managing B2B projects, working on Cognac Expert Originals, and writing bottle reviews for the English Blog. I love to taste anything and everything - rum/rhum, whisky(ey), Armagnac, etc. - but no other spirit grabs my attention quite like Cognac, and all of its subtleties and nuance. Santé !

Kopīgojiet šo pārskatu
URL, kas nokopēts uz starpliktuvi

Chainier XO Grande Champagne

Ieteicamais 82 /100

Nose: Nice nose here! It smells like there is a lovely alliance between fruit and spice. It does not have the age where a strong oak signature might stick out, and even though twenty years old is anything but young for a Cognac, it does not yet have the maturity to hit the wafty aroma profile like other more mature Grande Champagne Cognacs. From the first sniffs, it seems to do a good job straddling youthful bright fruit and spicy oak maturity. There is a pastry note as well. At the risk of sounding random, I also pick up a generic woodsy men’s perfume - Jovan Musk was the cheap men’s perfume I recall lying around the bathroom back in the day. Out of curiosity I looked up that perfume's base notes and they are as follows: lime, pepper, carnation, lemon, amber, lavender, spearmint, exotic spices, woods and musk. Not too surprisingly, with the exception of carnation (no idea what that smells like), those aroma notes are somewhat spot on for this Cognac. I find it funny how the mind can unknowingly wander when tasting and take me to a smell so random as Jovan Musk, a smell I haven't smelled in twenty years, easily.

Anyways, this is a very positive nose. This Chainier XO smells like a benchmark Cognac.

Palate: Yes. The first thing I notice is the freshness of the Cognac. There is zero ounce of heaviness. This is elegant and light on its feet. It has a round mouthfeel without being too high on the richness scale - so the richness does not compete with the feeling of freshness. As far as fruits go, imagine a fruit cup (Dole was my brand of choice as a youngster) with sweet pineapple, peaches, pears, and the stray grape or two. And let’s not forget the fruit juice/syrup in that cup as well. There is also a slight taste of vanilla and a more general feeling of tasting something dessert-y. But again, there is no feeling of sweetness or heaviness here. The Cognac is balanced and lively; each sip invites the next. I’m really enjoying this. It ticks all of the boxes for an XO quality Cognac, and more.

Finish: The finish is moderate at best, and the flavors and other sensations only linger for a short while before leaving entirely. But I keep coming back to this feeling of freshness. This Cognac, from the entry all the way through to the finish, feels so bright, so lively. The drinkability is off the charts here.

Tags

  • Ginger
  • Pastry
  • Peach
  • Pear
  • Spices
  • Vanilla

Aromāts

Koks 6/10

Spice 5/10

Augļi 7/10

Zieds 4/10

Pudeles / iepakojuma dizains 2/5

Kur ir mīlestība? Parasts Jauki Skaisti Redzamais skats!

Naudas un vērtības attiecība 5/5

Pārāk dārgi Zema Vidējais Izdevīga cena Nozagt

Degustācija

Deguns

Kādas smaržas jūs sajūtat, kad uzsmaržojat konjaku? Vai jūtat augļu vai ziedu nokrāsas - varbūt tas ir salds? Vai tas ir intensīvs vai diezgan plakans - un, pats galvenais, vai deguns saskan ar garšu un garšas kārtu? Degustējot konjaku, vissvarīgākā ir deguns.

20/25

Mute

Mazs malks malks: ļaujiet garšas kārpiņām dažādās mutes daļās izšķirt dažādas garšas. Šo konjaka degustācijas daļu sauc par "aukslējām". Ne tikai norijiet, bet ļaujiet šķidrumam pieskarties visiem mutes dobuma reģioniem. Tas ir nepieciešams, jo garšas kārpiņas uztver kontrastējošas garšas dažādās mutes daļās, piemēram, no mēles galiem uz sāniem. Mazs malks malks, lai sagatavotu aukslējas sajūtu baudījumam. Otru reizi iedzeriet lielāku malku un uzmanīgi pagrieziet konjaku, lai tas nonāktu saskarē ar katru mutes kaktiņu. Koncentrējieties uz sajūtām, kas saistītas ar tekstūru. Vai sajūtas ir apaļas un bagātīgas vai svaigas un elegantas? Vai kopējā sajūta mutē ir intensīva, sabalansēta, nesaskaņota vai nepietiekama? Īsāk sakot, kādas ir konjaka sajūtas mutē?

17/20

Garša

Pavisam vienkārši - ko jūs sajūtat, kad konjaku viegli griežat mutē? Pievērsiet uzmanību augļu, ziedu, ozolkoka un garšvielu garšām vai sarežģītai šo elementu kombinācijai. Vai garšas ir saskanīgas ar deguna un mutes aromātu, radot līdzsvara un sarežģītības sajūtu?

22/25

Apdare

"Nobeigums" ir sajūta, kas rodas pēc konjaka norīšanas. Kādas garšas jūs varat sajust? Vai tas ir plakans vai raupjš un diezgan ass, vai arī tas ir viegls "punčs", kas jums patīk? Cik ilgi saglabājas apdare? Padomājiet arī par kopējo līdzsvaru: Kā apdare sader ar degunu un garšu?

15/20

Kopējais iespaids

Vienlaikus aplūkojiet degunu, muti, garšu un nobeigumu - konjaku kā veselumu. Vai starp šīm četrām kategorijām ir saskanība, vai arī konjaks spīd dažās jomās un šķiet blāvs citās? Vienkāršāk sakot, vai degustācijas pieredze paliks atmiņā uz visu mūžu, vai tā ir laba, bet nekas ārkārtējs, vai arī konjaka iespaids ir pilnīgi neaizmirstams?

8/10

Kopā: 82/100

  • 80-84: Ieteicamais
  • 85-89: Ļoti ieteicams
  • 90-95: Izcils
  • 96-100: Superlatīvs
Plakana Pieņemams Smalkas Lielisks Ethereal Plāns un vājš Izjaukts Līdzsvarots Izsmalcināts Neklātienes Parasts Labi Lielisks Spectacular Nav vai ir aptuvens Pieņemams Labi Neaizmirstams Bezgalīgs Neiedvesmojošs vai raupjš Parasts Labi Lielisks Neaizmirstams
Produkts pievienots vēlmju sarakstam
Produkts pievienots salīdzināšanai.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
Jūs esat veiksmīgi sekojis šim zīmolam