category-image

Domaine Seailles

Armanjaka ceļojums

Domaine Séailles

Ir pienācis laiks vēl vienai armēņu ceļojuma pieturai, šoreiz pie Domaine Séailles, kas ir bioloģiskās vīndarības un armēņu vīna ražošanas celmlauzis šajā reģionā un ražo satriecošus armēņu vīnus. Kad saplīsušā riepa bija pienācīgi salabota, mēs ar svaigu gumiju atkal devāmies ceļā pa skaistajām ainavām ceļā uz Domaine Séailles.

Pēkšņs pagrieziens pa labi un nesteidzīga braukšana pa šauru, koku ieskautu aleju, un mēs bijām tur, Julien Franclet labās rokās, lai mūs izrādītu, izskaidrotu savu darbu un nogaršotu kādu vīnu un armēņu. Iegremdēsimies!

Domaine & cilvēki

Julien Franclet šodien vada Domaine Séailles. Viņa ienākšana vīna un stipro alkoholisko dzērienu pasaulē bija nedaudz nejauša. Stažēšanās laikā vīna kooperatīvā viņš galvenokārt pievērsās jautājumiem, kas saistīti ar vides kvalitāti, bet strādāja galvenā vīndarba vietas galvenā vīnziņa vadībā. Tur Julienam radās interese par vīndarību un vīndarību, kas viņu pamudināja turpināt izglītību šajā jomā Tulūzā. Viņa pirmais amats pēc skolas bija Domaine Labranche Laffont Madirānā, kas pazīstams ar Madirānas un Pacherenc-du-vic-bilh vīna ražošanu Francijas dienvidrietumos.

2009. gadā Julien ieradās Domaine Séailles, lai palīdzētu Jean Labérenne. Kad Žans 2016. gadā aizgāja pensijā, Žuljēns pārņēma visus vīna darīšanas un ražošanas aspektus šajā vīna darītavā. Diemžēl Žans nomira 2023. gada sākumā, bet šodien Žuljēns strādā kopā ar Žana ģimeni, lai turpinātu domēna attīstību un attīstību. Viss no A līdz Z tiek darīts uz vietas, un Julienam palīdz divi pilna laika darbinieki, kuri palīdz veikt visus vīnogu audzēšanas darbus. Turklāt divi sezonas strādnieki ziemas laikā palīdz veikt atzarošanu un zaru vilkšanu, kas ir grūts un laikietilpīgs darbs.

Vīna dārzs

Domaine Séailles vīna dārzu platība ir 25 hektāri, no kuriem 21 hektārs ir paredzēts vīna ražošanai un 4 hektāri - armēnijas ražošanai. Pirms četriem gadiem tikai 2 hektārus izmantoja Armagnac vīnogu audzēšanai, taču pieprasījuma pieaugums lika paplašināt platību līdz 4 hektāriem. Neraugoties uz šo palielinājumu, ražošana joprojām notiek mikro mērogā, nodrošinot visaugstāko Armagnac kvalitāti.

Lielākā daļa vīna dārzu, 22 no 25 hektāriem, atrodas ap saimniecību gleznainās kalna nogāzēs, kas paceļas līdz augstajam plato punktam. Bagātīgākās augsnes nogāzes lejasdaļā ir ideāli piemērotas balto vīnogu šķirnēm, savukārt augstāk esošās, sausākās augsnes ir labāk piemērotas sarkanajām šķirnēm. Atlikušie 3 hektāri vīnogulāju atrodas pāri nelielai upes ielejai līdzīgās nogāzēs aptuveni tādā pašā augstumā.

Interesants vīna dārza aspekts ir vīnogulāju novietojums attiecībā pret nelielo upi, kas atrodas ielejā zemāk. Žuljēns norāda, ka gandrīz visas Gaskoņas upju un upīšu ielejas ir asimetriskas, parasti tām ir viena straujāka puse un otra lēzenāka puse. Laika gaitā mazā upīte ir izskalojusi mālaino kaļķakmeni, kas atrodas straujajā pusē, veidojot stāvākas nogāzes un sava veida klinšu reljefu. Turpretī lēzenajā pusē ir uzkrājušies dūņas, mālaini nogulumi un nelieli akmeņi. Julien paskaidro, ka abās upītes pusēs ir sarkanie vīnogulāji, un rezultātā rodas pilnīgi atšķirīgi vīni.

Muiža kopā ar 22 apkārtējiem hektāriem atrodas upes straujajā krastā, Tenareze Armagnac ražošanas zonā. Augsnes šeit satur lielu daudzumu kaļķakmens un ļoti maz smilts, kas veicina Domaine Séailles unikālo Terroir.

Vīni un vīndarība

Domaine Séailles izmanto tērauda tvertnes balto, sārtvīnu un saldo vīnu, tostarp destilācijai paredzēto vīnu, izgatavošanai. Interesanti, ka līdz 1997. gadam domenā tika ražots tikai un vienīgi Armagnac, kad tam bija tikai 10 hektāri vīnogulāju, no kuriem visi bija veltīti Armagnac. Pirmo vīnogu vīnogu ražu domenē ievīnoja 2005. gadā, kas iezīmēja būtisku ražošanas virziena maiņu. Sarkanajiem vīniem tiek izmantotas betona tvertnes, un pašlaik tiek ražoti astoņi dažādi vīni: trīs baltie sausie, trīs sarkanie, viens saldais un viens rozā vīns. Nesen viņi ir izlaiduši arī Pétillant naturel, un viņi ražo nelielu daudzumu sarkanvīna un baltvīna etiķa.

Viens no sausajiem baltajiem vīniem ir Sauvignon Gris, kas ir reta vīnogu šķirne šajā reģionā un Francijā kopumā. Viņiem ir viena 30 hektolitru spiestuve, kurai vajadzības gadījumā var pievienot otru spiestuvi. Vīnogulāju raža ir samērā neliela - balto vīnogu vīnogulāju vīnogulāji ražo 45-50 hektolitru vīna no hektāra, bet sarkano vīnogu vīnogulāju vīnogulāji - 25-30 hektolitru no hektāra. Šajos skaitļos ir ņemtas vērā regulāras klimatiskās problēmas, bet parastā gadā bez klimatiskām problēmām balto vīnogu vīnogulāju raža var sasniegt 60-70 hektolitru no hektāra. Pats par sevi saprotams, ka, tāpat kā daudzviet citur reģionā un Francijā, arī šajā vīnogu audzētavā ir vairākas klimata problēmas, tostarp salnas, krusa, sausums un karstuma stress. Šīs klimata radītās briesmas vienmēr draud, un tādi ražotāji kā Žuljēns (Julien) vienmēr ir uztraukušies.

Kopš 1997. gada Armagnac ražošanai viņi izmanto tikai Ugni Blanc, jo iepriekš izmantoja Colombard un Ugni Blanc maisījumu. Viņiem ir dažas vecas Ugni Blanc vīnogulāju šķirnes, kas stādītas 1971. un 1972. gadā, bet tās drīz būs jānomaina, jo trūkst vīnogulāju kājiņu. To vietā tiks stādīti Baco šķirnes vīnogulāji, un mērķis ir iegūt 3 hektārus Ugni Blanc un 1 hektāru Baco šķirnes vīnogulāju. Julien norāda, ka Baco ir īpaši interesants bioloģiskajai lauksaimniecībai, jo tas ir hibrīds, kas padara to izturīgāku pret dažādām vīnogulāju slimībām. Lai gan Folle Blanche var dot lieliskus rezultātus, tas ir smalks un trausls, kas apgrūtina tā bioloģisko apsaimniekošanu.

Organic Pioneer

Domaine Séailles kopš 2002. gada ir sertificēts kā bioloģiski ražojošs uzņēmums, un pārejas process sākās 1998. gadā. Tas padara šo saimniecību par vienu no patiesajiem bioloģiskās Armagnac ražošanas pionieriem reģionā. Tā rezultātā šodien mucās vēl joprojām atrodas bioloģiski ražoti Armagnacs, kuru vecums pārsniedz 20 gadus.

Pavasarī starp vīnogulāju rindām aug milzīgs daudzums līdz jostasvietām augstas veģetācijas. Sezonas beigās šo veģetāciju vai nu sasmalcina, vai sakultivē, lai sezonas siltākajos un sausākajos periodos tā nekonkurētu ar vīnogulājiem par ūdeni. Domaine Séailles zaļās un dzīvīgās vīnogulāju audzes ievērojami atšķiras no citām vīnogulāju audzēm šajā reģionā. Mēs atceramies, kā mēs skatāmies pāri nelielajai ielejai uz citiem domēna vīnogulāju zemes gabaliem. Julien norādīja, ka viņa vīnogulāji ir bioloģiski audzēti, bet kaimiņu vīnogulāji ir tradicionāli, un pat no attāluma pāri nelielajai ielejai vizuālās atšķirības bija satriecošas. Viens zemes gabals bija brūns, nedaudz sauss un ļoti sakopts, bet Séailes zemes gabals bija zaļš, pilns augu un nedaudz atgādināja dabiskus vīnogulāju džungļus. Interesanti.

Jautāts par lielāko izaicinājumu, kas saistīts ar bioloģiskās lauksaimniecības sertifikāta iegūšanu, Juliens saka: "Ja jūs man to būtu jautājuši pirms dažiem gadiem, es būtu teicis, ka jākopj zālāji un veģetācija starp vīnogulāju rindām. Sākotnēji tas bija diezgan sarežģīti. Mildiou mēs esam kļuvuši diezgan labi pārvaldīt. Jau divus gadus mums ir nopietnas problēmas ar melno puvi. Tā ir izplatījusies, un ne tikai tiem, kas nodarbojas ar bioloģisko lauksaimniecību. Mums ir spiediens, ko rada melnā puve, kas ar katru gadu kļūst arvien spēcīgāka un spēcīgāka. Ar bioloģisko lauksaimniecību tas ir sarežģīti, jo patiešām nav līdzekļu, ar ko to ārstēt."

Chai & Oak Barrels

Tad mēs ieejam Armagnac nogatavināšanas pagrabā, kur pacietīgi guļ aptuveni 155 mucas. Vecākā, kas joprojām atrodas ozolkoka mucā, ir 1972. gada Armagnac. Viņi sadarbojas ar vienu amatniecisku mucinieku Francis Miquel, kas atrodas Lot-et-Garonne departamentā. Pirms savas mucnīcas izveides Francis Miquel strādāja Berthomieu, tāpēc Séailles chai ir daudz Berthomieu mucu, bet pavisam nesen - Francis Miquel mucu.

Mucas mucās tiek ražotas no dažādām Francijas daļām, tostarp no Allier un Vogēzēm. Vēlamais mucu tilpums ir 300 litri. Žuljēns skaidro, ka Tenarèze Armagnac ir pazīstams kā stereotipisks, nedaudz raupjš, ar lielu polifenolu daudzumu, kas neapšaubāmi ir saistīts ar mālainu kaļķakmens augsni un senākām vīndarības metodēm. Kādreiz spirtu destilēja līdz 58-59 % spirta un pēc tam lika Gaskoņas ozolkoka mucās ar plašu graudu saturu un salīdzinoši spēcīgu grauzdēšanu. Runāja, ka, izmantojot šādas metodes, Tenarèze Armagnac varēja pildīt pudelēs tikai pēc vismaz 30 gadu izturēšanas ozolkokā, lai mīkstinātu tā stingrību. Protams, šajā pieejā nav nekā slikta, taču tā radīja tendenci ražot ļoti specifisku, grauzdētu un grauzdētu armēniju.

Kad Žans Laberēns pēc tēva nāves pārņēma saimniecību, viņš uzreiz vēlējās darīt divas lietas: pāriet uz bioloģisko lauksaimniecību un mainīt muižā ražoto vīnu un armēņu profilu. Viens no pasākumiem, lai mainītu armēņu vīnu profilu, bija pāreja uz mazākām mucām (300 litru tilpuma) un ļoti viegla grauzdēšana, pat tā sauktā "chauffe blonde" Šī profila maiņa ir acīmredzama, salīdzinot dažus armēņjakus, piemēram, ļoti tumšu un grauzdētu 1979. gada un daudz vieglāku un daudz mazāk grauzdētu 1999. gada šķirni.

Destilācija un reducēšana

Domaine Séailles vīna destilācijas procesā izšķiroši ir divi faktori: vīna spirta saturs un temperatūra. Viņi izmanto "distillateur ambulant" - ceļojošu destilētāju, kurš ierodas vīna darītavā ar pārvietojamu alambiku. Destilāciju parasti veic janvāra pirmajās 15 dienās. Julien cenšas panākt, lai vīna spirta saturs būtu no 9 līdz 9,5 %, tādējādi iegūstot svaigu spirtu ar spirta saturu no 56 līdz 57 %, kas ir zemākajā Armagnac spirta satura diapazonā.

Lielākā daļa no viņu ražotajiem armanjakiem ir reducēti līdz 46 %. Šāda pieeja paredz, ka konkrētā vīnogu vīnogu ražas barelu reducē līdz 46 % un sagatavo tirdzniecībai, un reducēšanu veic tikai 1-1,5 gadus pirms iepildīšanas pudelēs. Atlikušās mucas ar to pašu vīnogu ražu tiek turētas dabiskā stāvoklī, lai ļautu tām dabiski samazināties līdz 46 %. Šī metode ir piemērota arī augošajam Brut de Fut tirgum. Parasti 46% Armagnacs ir paredzēti Francijas tirgum, bet Brut de Fut Armagnacs kalpo eksporta tirgum, lai gan tās ir tikai vispārīgas tendences.

Julien, liels ruma cienītājs, saka, ka viņš vairs nevar pieņemt 40 % armanjaku, jo uzskata, ka tie ir atšķaidīti un nepietiekami intensīvi. Viņš eksperimentē ar mucās gatavotu degustāciju, piemēram, ar Rivesaltes mucā gatavotu Armagnac, kas aprakstīts turpmāk un ko mums bija iespēja nobaudīt. Runājot par pārdošanu, aptuveni 10 % armēņu pārdod pašu mājās un sezonas gadatirgos, 40 % eksportē, bet 50 % pārdod Francijas tirgū.

Armanjaki

Fantastiska kvalitāte un lieliska cenas un vecuma attiecība

Žuljēns uzsver, ka, izmantojot vieglu šokolādes maisījumu mucās, armēnijas vīnam ir īpašas aromātiskās īpašības, ko viņš vēlas: vaniļa, karamele un līdzsvars, kas nav ne pārāk smags, ne pārāk grauzdēts. Viņa mērķis ir panākt, lai viņa ražotie "Armagnacs" būtu dabiski saldeni. Ap 1998. gadu, kad Žans pārņēma saimniecību, mucu šovfīrs kļuva vēl vieglāks un elegantāks.

Mūsu apmeklējuma laikā mēs nogaršojām vairākus tieši no mucas nākušus armēņjakus. Blanche bija svaigs un dzīvīgs. 2017. gada ražas vīnogu vīnogu aromāts bija daudzsološs, jo tā garšas attīstījās. Savukārt 2002. gada mucas stiprums, pirmais bioloģiskais vīnogu ražas vīns, bija vilinošs ar ārkārtīgi garšas notīm, kas atgādināja ruma īpašības. Līdz 46 % samazinātajam 2002. gada vīnam bija līdzīgs profils, bet mazāk intensīvs degustācijā un izteiktākas ozolkoka notis un tanīni mutē. Arī 1998. gada mucas stiprums bija ārkārtīgi gardēdisks, ar labu dabisko saldumu un papildu briedumu, kas radies, pavadot laiku mucā, un ar labi sabalansētiem tanīniem.

1985. gada mucas stiprums ar Rivesaltes apdari nedaudz vairāk nekā divus mēnešus bija manāms spēcīgāks mucas šovs. Rivesaltes ietekme bija smalka, piešķirot armēņjakam papildu dimensiju. Bez apdares 1985. gada stiprums mucā bija atturīgāks, ar vairāk tanīniem, sausāku profilu un robustāku raksturu. 1979. gada ražas vīnogu vīnam bija izteikti vecmodīgs aromāts ar spēcīgu mucas šovafeti, grauzdiņiem, karameles un sālīta sviesta karameles notīm, kas atgādināja burbonu raksturu ar savām apgrauzdētām un grauzdētām īpašībām. Augļu notis bija sausas un sukādes, ar balzamiko un saldas sojas mērces piegaršu, radot pikantu un rūgtsaldenu profilu.

Taču skaidrs ir tas, ka šis ir neprātīgi autentisks armēņu vīns, kam piemīt raksturīgās īpašības un brīnišķīgi profili, pateicoties precīzai mucu izvēlei. Tie ir gardēži un bagātīgi stiprie alkoholiskie dzērieni, un tie neapšaubāmi ir vieni no lielākajām vērtībām mūsdienu armēnijā un stiprajos alkoholiskajos dzērienos.

Otra lieta, kas mums īpaši patīk, ir tā, ka Séailles Armagnac vēlreiz parāda Armagnac reģiona daudzveidīgo seju. Novietojiet vienu pudeli no Lassalle Baqué, Domaine de Danis, Chateau de Hontambere, L'Encantada, Marcillac, Chateau de la Beroje un Domaine Séailles, un jūs būsiet pārsteigti par to, cik dažādi tie ir. Mēs noteikti bijām.

Tagad par īpašo Bonjour Drinks izlasi, kas tika izveidota, tieši piedaloties un apspriežoties ar Julien. Visus turpmāk minētos komentārus ir sniedzis pats Julien.

Nepārspējama vērtība par naudu un kvalitatīvi armēņi

Séailles 1975 Vintage Armagnac

S%C3%A9ailles+1975+Vintage+Armagnac

Séailles 1975 Vintage Armagnac

$95
izslēgt. NODOKĻI izslēgt. piegāde
Izaugsmes zona
Armagnac Ténarèze
Pudeles izmērs
700ml
ABV
47.5%
Vintage gads
1975
Tasting review
Show more Show less
Color: Deep amber.

Nose: Highly complex with aromas of spices, prunes, rancio, wood, and blond tobacco.

Palate: Rich and powerful, maintaining a beautiful balance with flavors of spices, prunes, rancio, wood, and blond tobacco.

Finish: Long and satisfying, with lingering notes of spice and wood.

Please note: The actual product may vary from the product image and is subject to change.

Product description
Domaine Séailles 1975 Vintage Armagnac Introducing the Domaine Séailles 1975 Vintage Armagnac, a distinguished and mature expression from the renowned Ténarèze region. Bottled at 47.5% ABV, this vintage Armagnac is one of Séailles oldest and showcases an exceptional aromatic complexity that has been refined over decades. Its deep amber hue reflects the richness and maturity of the spirit, making it a prized addition to any connoisseur’s collection. The 1975 vintage offers a highly compl...

Read more about Séailles 1975 Vintage Armagnac

Séailles 1979 Vintage Armagnac

S%C3%A9ailles+1979+Vintage+Armagnac

Séailles 1979 Vintage Armagnac

$82
izslēgt. NODOKĻI izslēgt. piegāde
Izaugsmes zona
Armagnac Ténarèze
Pudeles izmērs
700ml
ABV
46%
Vintage gads
1979
Tasting review
Show more Show less
Color: Deep amber.

Nose: Intense and complex with advanced notes of smoke and torrefaction, a result of the heavily charred barrels used during its youth.

Palate: Rich and full-bodied, offering an atypical profile with flavors reminiscent of smoke, advanced roasting, and deep caramelization.

Finish: Long and satisfying, with lingering smoky and roasted notes that leave a memorable impression.

Please note: The actual product may vary from the product image and is subject to change.

Product description
Domaine Séailles 1979 Vintage Armagnac The Domaine Séailles 1979 Vintage Armagnac is an extraordinary expression from the renowned Ténarèze region. Bottled at 46% ABV, this vintage Armagnac is celebrated as the most "colorful" (naturally, of course) in the cellar of Domaine Séailles. Aged for 45 years, this Armagnac was matured in heavily charred barrels during its youth, imparting a unique and atypical profile that has captivated especially clients from North America. The 1979 vintage b...

Read more about Séailles 1979 Vintage Armagnac

Séailles 1985 Vintage Brut de Fût Rivesaltes Finish Armagnac

S%C3%A9ailles+1985+Vintage+Brut+de+F%C3%BBt+Rivesaltes+Finish+Armagnac

Séailles 1985 Vintage Brut de Fût Rivesaltes Finish Armagnac

$92
izslēgt. NODOKĻI izslēgt. piegāde
Izaugsmes zona
Armagnac Ténarèze
Pudeles izmērs
700ml
ABV
49.5%
Vintage gads
1985
Tasting review
Show more Show less
Color: Deep amber.

Nose: Subtle notes of Rivesaltes blend seamlessly with the classic Armagnac profile, offering a complex and inviting aroma.

Palate: This brut de fût presents a balanced experience with hints of Rivesaltes that do not overpower the Armagnac. Mineral notes typical of the calcareous soils add depth to the flavor profile.

Finish: Long and satisfying, with a harmonious blend of Armagnac richness and subtle Rivesaltes notes.

Please note: The actual product may vary from the product image and is subject to change.

Product description
Domaine Séailles 1985 Vintage Brut de Fût Armagnac Introducing the Domaine Séailles 1985 Vintage Brut de Fût Armagnac, a unique and exceptional Armagnac that offers a distinctive tasting experience. Bottled at 49.5% ABV, this vintage Armagnac has been finished in Rivesaltes casks, adding a subtle complexity to its profile. The deep amber hue reflects its rich character and long aging process, making it a prized addition to any connoisseur’s collection. The 1985 vintage presents a harmoni...

Read more about Séailles 1985 Vintage Brut de Fût Rivesaltes Finish Armagnac

Séailles 1988 Vintage Armagnac

S%C3%A9ailles+1988+Vintage+Armagnac

Séailles 1988 Vintage Armagnac

$62
izslēgt. NODOKĻI izslēgt. piegāde
Izaugsmes zona
Armagnac Ténarèze
Pudeles izmērs
700ml
ABV
46%
Vintage gads
1988
Tasting review
Show more Show less
Color: Deep amber.

Nose: Complex aromatic profile with notes of rancio and prunes, alongside well-integrated wood.

Palate: Powerful and typical of Ténarèze, with rich flavors of aged wood, rancio, and prunes.

Finish: Long and satisfying, with a harmonious blend of rancio and prunes lingering on the palate.

Product description
Domaine Séailles 1988 Vintage Armagnac The Domaine Séailles 1988 Vintage Armagnac is a distinguished and complex Armagnac from the renowned Ténarèze region. Bottled at 46% ABV, this vintage Armagnac has been aged to perfection, showcasing the characteristic power and depth typical of Ténarèze Armagnacs. Its deep amber hue reflects the richness and maturity of the spirit, making it a prized addition to any connoisseur’s collection. The 1988 vintage offers a complex aromatic profile, f...

Read more about Séailles 1988 Vintage Armagnac

Séailles 1999 Vintage Armagnac

S%C3%A9ailles+1999+Vintage+Armagnac

Séailles 1999 Vintage Armagnac

$82
izslēgt. NODOKĻI izslēgt. piegāde
Izaugsmes zona
Armagnac Ténarèze
Pudeles izmērs
700ml
ABV
46%
Vintage gads
1999
Tasting review
Show more Show less
Color: Deep amber.

Nose: Rich aromas of wood and rancio, indicative of its extended aging.

Palate: Boisé yet very elegant, with a full-bodied and rich mouthfeel. The flavors are well-developed, showcasing complex notes of aged wood and rancio.

Finish: Long and satisfying, with lingering wood and rancio characteristics.

Product description
Domaine Séailles 1999 Vintage Armagnac The Domaine Séailles 1999 Vintage Armagnac is a distinguished expression from the renowned Ténarèze region. Bottled at 46% ABV, this Armagnac boasts over 20 years of aging, resulting in a spirit that is both boisé and exceptionally elegant. Its deep amber hue reflects the rich and complex character within, making it a prized addition to any connoisseur’s collection. The 1999 vintage is characterized by its remarkable volume and rich mouthfeel, off...

Read more about Séailles 1999 Vintage Armagnac

Séailles 2010 Vintage Armagnac

S%C3%A9ailles+2010+Vintage+Armagnac

Séailles 2010 Vintage Armagnac

$59
izslēgt. NODOKĻI izslēgt. piegāde
Izaugsmes zona
Armagnac Ténarèze
Pudeles izmērs
700ml
ABV
46%
Vintage gads
2010
Tasting review
Show more Show less
Color: Deep amber.

Nose: Inviting aromas of vanilla and caramel blond.

Palate: Smooth and well-balanced with prominent notes of vanilla and light caramel, offering a delightful sweetness.

Finish: Long and satisfying with lingering sweet flavors.

Product description
Domaine Séailles 2010 Vintage Armagnac The Domaine Séailles 2010 Vintage Armagnac is a certified organic Armagnac that stands out for its exceptional quality and authenticity. Aged for 14 years, this 2010 vintage Armagnac is bottled at 46% ABV, capturing the essence of the Ténarèze terroir. Its deep amber hue reflects its rich and complex character, making it a true delight for Armagnac enthusiasts. Crafted with meticulous care, this Armagnac offers an inviting nose with aromas of vanilla...

Read more about Séailles 2010 Vintage Armagnac

Secinājums

Domaine Séailles ir vislabākajās rokās ar Julien un Labérenne ģimeni. Vīni ir fantastiski; armēņjaki ir vēl labāki, un jāatkārto, ka šie armēņjaki ir vieni no vērtīgākajiem ne tikai armēņu, bet arī stipro alkoholisko dzērienu jomā.

Mūsu ceļojumu sērija pa Armēnijas reģionu tuvojas noslēgumam. Pārdomājot, kur esam bijuši, kādus brīnišķīgus cilvēkus esam satikuši, kādas skaistas vietas esam redzējuši un cik traki labus armēņjakus esam nogaršojuši, mēs nevaram būt laimīgāki un lepnāki par mazajiem namiem, ar kuriem strādājam.

Domaine Séailles:
Lassalle Baqué : slavenais ceļojošais destilators
Chateau de Hontambere: Mucas izturības dārgakmeņi un precīza ozolkoka politika
Domaine de Danis: Mūsu Folle Blanche karaliene
L'Encantada:Marcillac: vislabākais reģiona negokjē-eleveurs, milzīga stilu daudzveidība vienā čai
Marcillac: Marračlacali: solis atpakaļ laikā, neaprakstāma šarmantoņa ar nenovērtējamu šarmu
Chateau de la Beroje (raksts tiks publicēts): "Chateau de la Beroje" (raksts gaidāms): Klasisks, tradicionāls, mācību grāmata Bas-Armagnac

Liels paldies Julienam un Domaine Séailles par mūsu uzņemšanu un, protams, bravo par lielisko darbu.

Produkts pievienots vēlmju sarakstam
Produkts pievienots salīdzināšanai.
To give you the best possible experience, this site uses cookies and by continuing to use the site you agree that we can save them.  Our Privacy Policy
Jūs esat veiksmīgi sekojis šim zīmolam