Domaine Fradon

Domaine Fradon

Domaine Fradon ir vēsturisks vīnogu audzēšanas īpašums, kas sakņojas vairāku paaudžu ģimenes tradīcijās. Sākotnēji šis īpašums piederēja Chainier ģimenei un bija izšķirošs 20. gadsimta 30. gados, kad Henri Chainier pirmo reizi uzsāka reģionālā aperitīva Pineau des Charentes pildīšanu pudelēs un tirdzniecību. Pagājušā gadsimta piecdesmitajos gados ģimenes uzvārds laulības dēļ pārgāja uz Fradon, un līdz 1989. gadam muižu pārvaldīja Maikls Fradons, un tagad šo amatu pilda viņa dēls Damjēns Fradons (Damien Fradon).

Produkti

Aktīvie filtri

Zīmols

Cena

  • $15 - $263

Konjaka vecums

Izaugsmes zona

Pudeles izmērs

Cask Strength

ABV

  • 17 % - 52 %

Attēlo 1-9 no 9 produktiem

Par Domaine Fradon

Domaine Fradon ir ģimenei piederošs īpašums, kas atrodas Piejūras Šarantas reģionā, Jonzac pilsētas tuvumā un aptuveni 30 kilometru attālumā no Cognac, Francijā. Šis apgabals ir pazīstams ar labvēlīgu klimatu, kas ietver daudz saules, maigas ziemas un tuvumā esošā Atlantijas okeāna mēreno ietekmi, lai gan, protams, sals un krusa dažos gadalaikos vienmēr ir drauds. Šie kopumā labvēlīgie apstākļi ir ideāli piemēroti vīna dārziem, kas izvietoti 40 hektāru platībā un apstādīti ar dažādām vīnogu šķirnēm, tostarp Ugni-Blanc, Sauvignon un Folle-Blanche. Šobrīd šajā saimniecībā ražo Vins de Pays Charentais, Pineau des Charentes un vērienīgu konjaku klāstu.

Virdžīnija un Tomass no mūsu komandas apmeklēja Damjenu un viņa īpašumu, un mēs ar prieku piedāvājam jums dažus ļoti interesantus un vecus konjakus, tostarp vairāk nekā 45 gadus izturētu Brut de Fût Cognac.

Konjaki
Par Fradon

Fradon atrodas Petite Champagne kruā, kas ir pazīstams ar to, ka tajā ražo augstas kvalitātes Cognac, kas ir līdzvērtīgs konjakiem no Grande Champagne krua. Tas neapšaubāmi ir saistīts ar kaļķakmens augsnēm, kas satur lielu krīta devu.

Īpašumam ir bagāta vēsture, kas aizsākās 20. gadsimta 30. gados, kad Henri Chainier sāka pildīt pudelēs un pārdot Pineau des Charentes. Pagājušā gadsimta 50. gados darbību pārņēma viņa meita Denīze un viņas vīrs Marks Fradons (Marc Fradon), kura vārdā īpašums tika pārdēvēts. Viņu dēls Mišels pārņēma vadību 1989. gadā, liekot lielāku uzsvaru uz produktu komercializāciju Francijā un Eiropā. Šodien īpašumu vada Anrī mazmazdēls Damjēns, kurš turpina ģimenes tradīcijas Cognac ražošanas jomā.

Muižā tiek izmantotas tradicionālās vīndarības metodes, sākot ar balto vīnogu ražas novākšanu septembrī. Lai vīnogas nezaudētu svaigumu, tās tiek spiestas un raudzētas ātri, neizmantojot konservantus. Muižā ir atjaunota vēsturiskās Folle-Blanche vīnogu šķirnes audzēšana, kas ir slavena ar to, ka dod maigu, aromātisku eaux-de-vie, lai gan šīs vīnogas parasti ir ļoti nepastāvīgas un trauslas audzēšanā. Destilāciju veic 20 hL vara destilācijas iekārtā.

Domaine Fradon Cognac nogatavināšana Domaine Fradon ir rūpīgs un pārdomāts process, kas prasa, lai pagraba meistara acs un deguns pavadītu eaux-de-vie nogatavināšanas laikā. Tas notiek ozolkoka mucās gadiem, pat gadu desmitiem, kuru laikā spirts pārveidojas, iegūstot raksturīgo dzintara krāsu un sarežģītos aromātus. Šī mijiedarbība ar ozolu un pakāpeniska iztvaikošana ir izšķiroša garšas attīstībai.

Fradon klāsta Vieille Reserve, XO un Brut de Fut vīniem, ņemot vērā to attiecīgo vecumu, laiks ir paveicis brīnumus ar šiem skaistajiem eaux-de-vie.

Domaine Fradon ražo vairākus ievērojamus konjakus, tostarp Cognac Vieille Réserve un Cognac XO. Vieille Réserve, kas izturēts 25 gadus, ir dziļi zeltainas krāsas ar medus, ādas un muskusa aromātu, kas beidzas ar maigu, ilgstošu garšu. XO, kas izturēts 45 gadus,ir dzintara krāsas un bagātīgs augļu, ziedu un garšvielu notīs, ko pasvītro spēcīga, ilgstoša lakricas pēcgarša. Abi vīni ir Domaine Fradon kvalitātes piemērs. Tas mūs noved pie to Brut de Fut.

Domaine Fradon Brut de Fût ir tieši tāds: tas ir viena mucas stipruma vīns Cognac no mucas Nr. 47, kas 2023. gada augustā pildīts pudelēs ar 51,9 % alkohola saturu. Tā kā tas ir mucas stipruma vīns Cognac, tam nav pievienots ne piliens ūdens, kā arī nav pievienotas nekādas citas piedevas. Turklāt uz etiķetes ir uzraksts "Lot 1976", kas norāda, kad šis satriecošais eau-de-vie tika destilēts, un līdz ar to arī tā vecumu - tas ir tikai nedaudz mazāk nekā 50 gadu vecs Cognac. Turklāt etiķete ir 100% rakstīta ar roku, kopumā izveidojot 480 rakstiskas etiķetes. Cognac parāda Domaine Fradon zinātību un kvalitāti, kā arī to, kāpēc Petite Champagne ir tik pieprasīts. Šādā vecumā eaux-de-vie iegūst profilu, kas to attālina no ierastā.

Mēs patiešām neko vairāk nevarējām prasīt. Cognac klāsts ir neliels, bet pilnīgs, un ar to viegli iepazīties. Šeit ir Cognac dažādos interesantos vecumos, kas parāda ne tikai spirta kvalitāti, bet arī aromāta un garšas attīstību, ko nodrošina Cognac izturēšana mucā. Un tie ir ļoti vērtīgi šādam vecam Petite Champagne Cognac .

Atklājiet domaine Fradon un, iespējams, atradīsiet sev jaunu iecienītu mazo amatniecisko Cognac ražotāju.

Domaine Fradon Brut de Fût Petite Champagne Cognac

Domaine+Fradon+Brut+de+F%C3%BBt+Petite+Champagne+Cognac

Domaine Fradon Brut de Fût Petite Champagne Cognac

$207
izslēgt. duty, tariff, clearance izslēgt. piegāde - ($296 / liter)
Konjaka vecums
Special
Izaugsmes zona
Petite Champagne
Pudeles izmērs
700ml
ABV
51.9%
Papildu informācija
LOT
Cask Strength
Yes
Tasting review
Show more Show less
Eye: Rich amber.

Nose: Vibrant with complex aromas hinting at the oak's maturity.

Palate: Intensely flavored with a deep, resonant character.

Finish: Long and powerful, leaving a lasting impression of finely aged Cognac.

Product description
Domaine Fradon Brut de Fût Petite Champagne Cognac Discover the exquisite Domaine Fradon Brut de Fût Petite Champagne Cognac, Lot 1976, an exclusive treasure drawn from the paradis chai, limited to only 480 bottles, each meticulously numbered. Bottled at 51.9% ABV, this rare release captures the essence of the prestigious Petite Champagne terroir, aged extensively to achieve unmatched depth and complexity. The recently updated packaging features a traditional cognaçaise bottle, noted for it...

Read more about Domaine Fradon Brut de Fût Petite Champagne Cognac

Domaine Fradon XO Petite Champagne Cognac

Domaine+Fradon+XO+Petite+Champagne+Cognac

Domaine Fradon XO Petite Champagne Cognac

$104
izslēgt. duty, tariff, clearance izslēgt. piegāde - ($149 / liter)
Konjaka vecums
XO
Izaugsmes zona
Petite Champagne
Pudeles izmērs
700ml
ABV
40%
Papildu informācija
Tasting review
Show more Show less
Acs: Dzintara nokrāsa.

Deguns: izrunā Charentais rancio.

Garša: Augļu, ziedu un garšvielu harmoniska kombinācija ar lakricas notīm.

Nobeigums: Ārkārtīgi garš aromāta noturīgums, rets baudījums.

Product description
Domaine Fradon XO Petite Champagne konjaks Domaine Fradon XO Petite Champagne Cognac ir izcils alkoholiskais dzēriens, kas atspoguļo Petite Champagne Terroir būtību. Šis konjaks, kas ražots tikai no Ugni Blanc vīnogām un destilēts ar nogulsnēm, atspoguļo gadu desmitiem ilgu pieredzi, kas nodota piecās Fradon ģimenes paaudzēs. Destilācijas procesā izmanto divas alambikas: mazo 5 hektolitru destilācijas iekārtu, kas pēdējo reizi destilēja 1970. gadā, un lielāku 20 hektolitr...

Read more about Domaine Fradon XO Petite Champagne Cognac

Domaine Fradon Vieille Réserve Petite Champagne Cognac

Domaine+Fradon+Vieille+R%C3%A9serve+Petite+Champagne+Cognac

Domaine Fradon Vieille Réserve Petite Champagne Cognac

$62
izslēgt. duty, tariff, clearance izslēgt. piegāde - ($89 / liter)
Konjaka vecums
Réserve
Izaugsmes zona
Petite Champagne
Pudeles izmērs
700ml
ABV
40%
Papildu informācija
Tasting review
Show more Show less
Eye: Deep old gold.

Nose: Round with sweetness from old wood, honeyed notes, leather, and musk.

Palate: Remarkably smooth.

Finish: Long aromatic persistence.

Product description
Domaine Fradon Vieille Réserve Petite Champagne Cognac Introducing the Domaine Fradon Vieille Réserve Petite Champagne Cognac, a sublime expression of time and tradition aged for 25 years in oak barrels. This Cognac embodies the height of refinement and complexity, produced in limited quantities without preservatives and aged on lees to enhance its rich, multifaceted profile. The Vieille Réserve's appearance is a captivating old gold, signaling the depth of its maturity. The nose is rounded...

Read more about Domaine Fradon Vieille Réserve Petite Champagne Cognac
Visi Fradon produkti
Atpakaļ uz augšu
Produkts pievienots vēlmju sarakstam
Produkts pievienots salīdzināšanai.
Jūs esat veiksmīgi sekojis šim zīmolam
group_work Cookie consent