Roger Groult ir viens no ievērojamākajiem Kalvadosas Pays d'Auge vīnkopjiem, kas atrodas Clos de la Hurvanière, Saint-Cyr-du-Ronceray, Normandijā. Īpašums joprojām ir ģimenes rokās, un tagad to vada Estelle Groult, kura pārņēma vadību 2022. gadā. Spirta rūpnīca apstrādā 27 hektārus augļu dārzu un apvieno saglabātās metodes ar modernāku klāstu, kas ietver klasiskās vecuma norādes, atsevišķas mucas un mucās gatavotus izdevumus. Saskaņā ar spirta rūpnīcas datiem tās kalvadosu tagad izplata 38 valstīs.
Roger Groult ražošanas stils ir cieši saistīts ar Pays d'Auge cilmes vietas nosaukumu. No saimniecībā audzētajiem āboliem tiek presēts sidrs, kas tiek pakļauts dabiskai fermentācijai bez pievienota rauga, pirms to divreiz destilē uz malkas uguns. Pēc tam spirts nogatavojas ozolkoka mucās, un nogatavināšana notiek iespaidīgā pagraba krājumā, kurā ir aptuveni 400 mucu un lielas mucas, bet spirta darītavā tiek saglabāti arī trīs senatnīgi vara katli. Šāda pieeja piešķir Roger Groult Calvados noapaļotus augļus, daudzslāņainu garšvielu un nobriedušu struktūru.
Roger Groult vēsture
Stāsts aizsākās 1860. gadā, kad Pjērs Groo sāka destilēt sidru ģimenes saimniecībā Pays d'Auge. Viņa darinātais kalvadoss ātri ieguva ievērību, un 1893. gadā uzņēmums ieguva savu pirmo zelta medaļu. Pjēra dēls Leons paplašināja darbību, iestādot augļu dārzus, uzbūvējot otru nogatavināšanas pagrabu un uzstādot divus no trim destilācijas katliem, kas tiek izmantoti vēl šodien.
Pēc Otrā pasaules kara Rodžē Groo (Roger Groult) piešķīra uzņēmumam jaunu impulsu un padarīja savu vārdu par zīmola identitāti. Viņš 1952. gadā paplašināja spirta rūpnīcu un piebūvēja lielu nogatavināšanas pagrabu ar lielām ozolkoka mucām. Viņa dēls Žans Pjērs paplašināja izplatīšanu visā Francijā un palīdzēja uzņēmumam iekļūt eksporta tirgos, vienlaikus palielinot augļu dārzu stādījumus un pagrabu jaudu. Kopš tā laika ģimene ir turpinājusi attīstīt zīmolu, neatsakoties no metodēm, kas nosaka tā stilu.
Ar ko izceļas Roger Groult
Roger Groult izceļas ar savu ciešo saikni ar īpašumā esošajiem augļiem, ar divkāršu destilāciju ar malku un pacietīgu pieeju nogatavināšanai. Sortimentā ir gan tradicionālās pudeles, gan jaunāki ierobežotas tirāžas izdevumi, kas padara šo uzņēmumu pievilcīgu gan klasisko Calvados dzērienu cienītājiem, gan kolekcionāriem, kuri meklē atsevišķas mucas vai īpašus galaproduktus. Nesenie apbalvojumi, tostarp atzinība World Calvados Awards 2024 un French Drinks Awards 2025, liecina, ka uzņēmums turpina izpelnīties uzmanību arī ārpus Normandijas.
