FREE BOOK WITH ORDERS OVER €299 / $359 Le Cognac et la Pub: Icons and Legends, a 193-page survey of Cognac advertising history, is yours free at cart level Le Cognac et la Pub CLAIM YOURS

Painturaud Freres

Painturaud Freres

Painturaud Frères Cognac, kas atrodas netālu no Segonzac, pašā Premier Cru Grande Champagne reģiona sirdī, vēsture aizsākās 19. gadsimta 19. gadsimta beigās. 40 hektāru platībā kalnu nogāzēs ir iestādīti 40 hektāri vīnogulāju, un galvenā vīnogu raža ir Ugni Blanc vīnogas, kā arī nedaudz Colombard un Montils vīnogu. Viņi audzē arī nelielu daudzumu sarkano vīnogu - Merlot un Cabernet Franc - sarkanā Pineaux des Charentes ražošanai.

Apmeklējiet Painturaud Freres: 3 rue Pierre Gourry ,16130 Segonzac ,Contact J Painturaud about visiting the estate. Other products by J. Painturaud: Pineau des Charentes

Produkti

Aktīvie filtri

Attēlo 1-8 no 8 produktiem

Apmeklējiet Painturaud Freres tīmekļa vietni

Painturaud Frères stāsts

Painturaud Frères stāsts

Uzņēmumu Painturaud 1804. gadā dibināja Hippolyte Painturaud, un tas sāka savu darbību 19. gadsimta beigās pēc lielās filoksēras krīzes, taču tas sāka darboties tikai 1934. gadā, kad Guy Painturaud ar savu vārdu sāka pārdot vīnus Cognac un Pineau des Charentes. Vēlāk, 1973. gadā, Žaks Painturaud pārņēma ģimenes uzņēmuma vadību no sava tēva kā trešā paaudze. Uzņēmējdarbība attīstījās, veiksmīgi piedaloties valsts vīna un stipro alkoholisko dzērienu gadatirgos, kā arī atverot veikalu Segonzacā. 2010. gadā Žaks nodeva uzņēmumu saviem četriem dēliem Žanam Filipam, Vinsentam, Matjē un Emanuelam, kuri tagad ir lepni, ka ir Maison Painturaud Frères 4. paaudzes 4. paaudzes pārstāvji

Painuraud Frères, kas izceļas ar savu uzticību Vintage piedāvājumam, piedāvā 100 % Grande Champagne konjaku, kas pats par sevi simbolizē zīmola vērtību - ražot tikai izcilas kvalitātes konjaku un Pineau des Charentes. Sarunā ar pagraba meistaru Žanu Filipu (Jean-Phillipe) mēs guvām ieskatu apbrīnojamajā Painturaud Frères darbā, brāļu, kas stāv aiz zīmola stūres, pieredzē un uzzinājām, kā pašreizējās Cognac tendences un klimata pārmaiņas ietekmē uzņēmējdarbību Šarantā.

Iepazīstieties ar ģimeni

Žans Filips: atbildīgs par saimniecību, vīna dārziem un destilāciju. Bērnību pavadījis vīna dārzos, 11 gadu vecumā iemācījies vadīt traktoru, mīl automašīnas, motociklus un 4X4. Žans Filips ir arī daļa no Fête du Cognac komandas.

Vincents: Palīdz vīndarības un degustācijas tehniskajā daļā. Viņš sāka strādāt pie Pierre Ferrand, bet pēc tam kļuva par pasniedzēju un pasniedzēju CFE de la Gironde. Zīmīgi, ka Vinsents agrāk bija Ocealia grupas pagraba meistars, kā arī kādu laiku strādāja Decathlon pārdošanas jomā. Vincentam patīk medības kopā ar tēvu.

Matjē: Palīdz stratēģiskās plānošanas, pārdošanas un mārketinga jautājumos. Skolā viņš apguva destilācijas procesu un pievienojās Groupama mārketinga nodaļai, kur pašlaik labprāt strādā eksporta komandā. Matjē ir aizraušanās ar ceļošanu.

Emanuels: strādā tirdzniecības jomā, tostarp ražošanas, iepakošanas, komunikācijas, administrācijas un pārdošanas jomā. Savulaik viņš strādāja vīna veikalā Jaunzēlandē, kā arī daļu savas karjeras veltīja Bordo vīnu pārdošanai viesnīcām un restorāniem. Izklaidei Emanuels spēlē bungas.

No kreisās uz labo: Matjē, Emanuels, Vinsents, Žans Filips

Četri brāļi, kas ir Painturaud Frères vadībā, šodien dzīvo neatkarīgi, katrs ar savu dzīvi un draugu loku, pārstāvot 200 gadu prasmes, zinātību un ģimenes tradīcijas. Tomēr, kad mēs Žanam Filipam (Jean-Phillipe) jautājām, vai ir daudz gadījumu, kad brāļi garšo.. Cognac kopā, mēs ar prieku uzzinājām - tas, protams, ir izvēlētais dzēriens, piemēram, ģimenes maltītēs, ballītēs un dzimšanas dienu svinībās. Tāpat Žans Filips augstu vērtē brāļu viedokli, kad pagrabos izmēģina jaunus vīnus. Iespējams, jūs interesē, kad ir labākais laiks, lai uzsāktu degustāciju? Žans Filips atklāj:

Lai veiktu tehnisku degustāciju, konjaku es labprātāk nogaršošu ap 11.00, citādi Cognac baudīšu kā aperitīvu kokteiļa veidā vai ar ledu. Un, ja tas ir vecais Cognac - kā digestīvu kopā ar draugiem.

Mainīgās tendences Cognac

Šogad Francijas 2022. gada vasaras karstuma viļņa laikā paaugstinātā temperatūra un sausums skāra daudzus Cognac ražotājus. Žans Filips paskaidro:

Tāpat kā daudzi citi, arī mēs baidījāmies, ka ražas novākšanu izmainīs šīs vasaras sausums un krusa, kas galu galā skāra aptuveni desmit hektārus mūsu vineyard.However, taču bijām patīkami pārsteigti par ražas kvalitāti un kvantitāti, jo bijām gatavi un pastiprināti uzraudzījām vīnogu novākšanu.

Klimata pārmaiņu ilgtermiņa ietekme? Lai gan nevajadzētu vispārināt, jo katra raža ir atšķirīga - Cognac ražotāji tagad izvēlas novākt ražu agrāk nekā agrāk, kad raža novākta gandrīz vasaras apstākļos.

Nosacījumu maiņa pamudināja mūs ieguldīt līdzekļus dzesēšanas iekārtā, lai regulētu temperatūru tvertnēs un izvairītos no riska, ka vīnogu misa varētu būt pārāk karsta, kas fermentācijas laikā kļūst pārāk silta.

Mainoties tehnoloģijām, klimatiskajiem apstākļiem un modes tendencēm Cognac, mēs izvirzām jautājumu par to, vai Pauntraud Frères ir novērojuši izmaiņas Cognac pirms dažiem gadiem salīdzinājumā ar to, kā to uztver šodien:

Runājot par senču zinātību, nē, mēs nevaram no jauna izgudrot veidu, kā izgatavojam savu produktu, tomēr ir attīstījušies tādi paņēmieni kā, piemēram, automātiskā destilācija, ražas novākšanas mašīnas veselīgākai ražai, pneimatiskās preses, kā arī nerūsējošā tērauda tvertnes.

Šādi sasniegumi vienmēr ir daļēji atbildīgi par Cognac kā luksusa stipro alkoholisko dzērienu identitāti mūsdienās, tomēr Francijas tirgū šī problēma joprojām pastāv. Kā stāsta Žans Filips, kurš regulāri uzņem tūristus vīna tūrisma braucienos uz savu īpašumu:

99 % Francijas apmeklētāju, kurus mēs uzņemam, gandrīz neko nezina par Cognac, savukārt daudzi ārvalstu apmeklētāji jau ir iepazinuši tās kultūru.

Tāpēc, neraugoties uz to, ka Cognacir ļoti spēcīga franču identitāte, tas joprojām ir plaši starptautisks alkoholiskais dzēriens, ko vairāk novērtē ārzemēs nekā tā izcelsmes valstī.

Lai gan tā nav jauna informācija, jo starptautiskā tirdzniecība jau gadsimtiem ilgi ir bijusi vēsturiska Cognac reģiona prioritāte, mēs esam tikpat pārsteigti kā Žans Filips par to, ka Francijas tirgū joprojām trūkst izpratnes par tik starptautiski slavenu Francijas produktu.

Iepazīstinām: Painturaud Frères Pineau Lot 135

Ierobežots izdevums

Svinot Vincenta (50 gadi), Matjē (45 gadi) un Emanuela (40 gadi) dzimšanas dienas, Žans Filips nolēma pārmeklēt vecās mucās, lai atrastu retas eaux-de-vie dārgakmeņus, kurus varētu sajaukt, veidojot vienu izcilu Pineau, kas veltīts viņa brāļiem. Painturaud Frères Pineau 135, kas radies no trīs kvalitatīvu vīnogu vīnogu šķirnēm (Merlot, Cabernet-Sauvignon un Cabernet-Franc), ir trīs kvalitatīvu vīnogu vīnogu Pineau, un tā nosaukums ir skaitlis 135, jo tas ir trīs brāļu vecumu summa kopā. Diezgan atbilstoši, tas ir arī pudeļu skaits, kas saražots šajā ierobežotajā sērijā.

Kā baudīt: Šo Pineau vislabāk baudīt svaigu kā aperitīvu vai kā lielisku papildinājumu šokolādes desertam.

$217
t.sk. duty, tariff, clearance izslēgt. piegāde

ABV: 18%

Vīnogu šķirnes: Vīniju šķirnes: Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc

Pudeles izmērs: 75 cl

Oda Pineau:

Šarantas nenovērtētais gars

Papildus pasakainajam Cognac klāstam, ko ražo Painturaud Frères, saimniecība specializējas arī Pineau des Charentes ražošanā. Kamēr Cognac kopš 2000. gadu vidus ir saglabājis savu dinamiku, popularitāti un attīstību, Pineau des Charentes diezgan bieži atrodas Cognac ēnā, kas pēc tam ir piedzīvojusi ražošanas apjoma samazināšanos Šarantā.

Žans Filips paskaidro:

Pineau ir imidža problēma, jo ir maz tirdzniecības vietu, tā vietā tas galvenokārt ir vietējais produkts ar nelielu eksporta apjomu. Žēl, ka "vecie stiprie alkoholiskie dzērieni" atgriežas priekšplānā, jo īpaši miksoloģijā. Taču tie bieži vien pieder lieliem uzņēmumiem, kuriem ir komerciāli un mārketinga resursi, lai tos popularizētu.

Lai gan Pineau, iespējams, nav plaši atzītas reputācijas un vietas veiksmīgās mārketinga kampaņās, tas joprojām ir augstas kvalitātes stiprs alkoholisks dzēriens, kura patēriņš neaprobežojas tikai ar aperitīvu.

Mana analīze liecina, ka produkta nosaukums pats par sevi ir sarežģīts gan franču, gan ārvalstu patērētājiem: Pineau des Charentes ir garš! Kamēr citiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem un vīniem ir īsi un atmiņā paliekoši nosaukumi - Cognac, Bordeaux, Burgundija, Šampanietis katrs lepojas ar vienu vārdu, lai identificētu produktu.

Tā kā tikai daži no plaši pazīstamajiem stipro alkoholisko dzērienu ražotājiem vietnē Cognac piedāvā Pineau kolekcijas, Painturaud Frères brāļi Painturaud Frères par savu misiju izvirza šīs nozares saglabāšanu. Galu galā viņu ģimenes reputācija lielā mērā ir balstīta uz viņu vectēva aizsākto Pineau produktu izcilo kvalitāti. Šobrīd Painturaud Frères piedāvā sešus pineau modeļus, no kuriem jaunākais (Painturaud 135) ir tikko papildinājis šo produktu klāstu. Tagad vairāk nekā jebkad agrāk zīmols spēj sasniegt nišas klientūru, kā arī izcilu piedāvājumu cienītājus, piedāvājot retāku, vecāku un netipisku pineau kolekciju.

Bet vai pineau ir cienīgs Cognac cienītāju uzmanības? Vienkārša atbilde ir "jā". Kā apstiprina Žans Filips:

Īpaši ļoti vecās baltajās priedēs var atrast tādas pašas aromātiskās notis, kādas parasti ir atrodamas Cognac

Tātad, ja esat laba Cognac cienītājs, visticamāk, novērtēsiet arī labi nogatavināta Pineau nektāru. Tāpat kā Cognac, arī Pineau var pasniegt dažādos veidos, neatkarīgi no tā, vai vēlaties to dzert klasiskā veidā - atdzesētu kā aperitīvu. Ir arī daudzi lieliski kokteiļi, kuru pamatā ir pineau, un ar tiem ir vērts eksperimentēt. Tikmēr Žans Filips iesaka nobaudīt vecu balto pineau kopā ar foie gras, lai iegūtu vislabāko ēdienu saderību. Garšīgi.

Painturaud Frères vēsture Cognac

Tas bija 19. gadsimta beigas, kad Painturaud ģimene sāka attīstīt savu īpašumu Grande Champagne. Un 1934. gadā Guy Painturaud spēris soli tālāk, lai attīstītu zīmolu Painturaud Frères Cognac. Kopš tā laika zināšanas par īpašumu un konjaka ražošanu tiek nodotas četrās paaudzēs. Pēc Guy ģimenes konjaka nama vadību pārņēma Jacques Painturaud, kurš turpināja virzīt uz priekšu un kļuva par uzņēmuma priekšsēdētāju.

Cognac Painturaud Frères šodien

Tagad uzņēmumu vada divi Žaka dēli - Žans Filips un Emanuels. Žans Filips ir atbildīgs par konjaka nama ikdienas vadību, bet Emanuels ir mārketinga virzītājspēks, kas nodrošina pieaugošo tiešo pārdošanu. Uzņēmuma mērķis ir iepazīstināt Cognac Painturaud Frères ar pēc iespējas vairāk pasaules tirgu, un tas patiešām tiek darīts ar lieliem panākumiem. Painturaud Frères Cognac vārds tagad ir labi pazīstams daudzās pasaules lielākajās konjaka dzeršanas valstīs.

Jaunumi, produkti, apbalvojumi un cenas

Painturaud Cognac ražo dažādus konjakus, sākot no Painturaud VSOP Cognac līdz Painturaud XO un vecākiem.

Uzņēmums ražo arī Pineaux des Charentes, tostarp rozā un sarkano.

Apmeklējiet Painturaud Frères Cognac

Painturaud Frères var apmeklēt visu gadu. Darba laiks ir no pirmdienas līdz piektdienai no 09:00 līdz 12:30 un no 14:00 līdz 18:30 un sestdien no 10:00 līdz 12:30 un no 15:00 līdz 18:00. Svētdienās un svētku dienās ir slēgts.

Produkts pievienots vēlmju sarakstam
Produkts pievienots salīdzināšanai.
Jūs esat veiksmīgi sekojis šim zīmolam