Maison Aurian ir amatnieciska armēņjaka un liķiera darītava, kas atrodas Kondomā, Gaskoņas departamenta Žersā. Tās saknes meklējamas 1880. gados, kad Žozefs Dupejrons (Joseph Dupeyron) uzsāka armēņu nogatavināšanu un maisīšanu, bet pēc tam Aurian ģimene vairākās paaudzēs attīstīja šo uzņēmumu. Mūsdienās ģimenes uzņēmumu vada Izabella un Florāns, turpinot ražot armēniju, augļu liķierus, aperitīvu vīnus, vermutus, degvīnu un retus vīnogu vīnus. Maison Aurian ir īpaši pazīstams ar saviem gadsimtu vecajiem pagrabiem, brut de fût Armagnac, Opus Collector un izteiksmīgajiem millésimes, kas var sasniegt vairāk nekā simts gadu senumu.
Zīmols
Cena
Pudeles izmērs
ABV
Pieejamība
Zīmols
Cena
Pudeles izmērs
ABV
Pieejamība
Maison Aurian ir ģimenes vadīts ražotājs un tirgotājs, kas atrodas Kondomā, Žersā, Gaskonijas Armanjaka reģiona centrā. Uzņēmums strādā vairākās kategorijās, tostarp ar manjaka, liķieru, aperitīvu vīnu, vermutu, degvīna un uz augļiem balstītu specialitāšu jomā. Tās identitāti veido dabiskas sastāvdaļas, pārredzama ražošana un cieša saikne ar reģiona dzeršanas kultūru.
Šodien Maison Aurian vada Izabella un Florāns, kuri 2018. gadā pārņēma ģimenes uzņēmumu. Viņu mērķis ir turpināt ražot amatnieciskus produktus bez kompromisiem, vienlaikus piedāvājot svaigas idejas. Māja joprojām ir cieši saistīta ar saviem gadsimtu vecajiem pagrabiem Kondomā, kur apmeklētāji var iepazīt armēņu nogatavināšanas čai, liķieru ražošanu, nelielu muzeju un tradicionālo armēņu alembiku.
Stāsts aizsākās ar Žozefu Dupejronu no Sen-Arailas (Saint-Arailles) Žērā, kurš 19. gadsimtā sāka armēņu vīnu izturēšanu un maisīšanu. Vēlāk viņa dzimtas līnija ar Marius Aurian saistījās ar Žannas, Žozefa mazmeitas, starpniecību. Marius attīstīja pārdošanu starpkaru periodā, kas bija spēcīgs Armagnac tirdzniecības periods, un 1932. gadā uzvarēja konkursā.
Mariusa dēls Žans kļuva par spirta ražotāju un tirgotāju. Viņš arī izveidoja vaska apdares tehniku, kas vēl šodien ir saistīta ar šo namu. Vēlāk Filips Auriāns paplašināja uzņēmuma radošo virzienu, izstrādājot plašu aperitīvu un liķieru receptūru klāstu. Vairāk nekā 40 gadus viņš ceļoja pa reģionu, iepazīstinot ar šiem atšķirīgajiem produktiem jaunus klientus.
Maison Aurian sevi raksturo kā éleveur-négociant, kas atlasa un nogatavina degvīnu, pievēršot lielu uzmanību katra spirta un mucas attiecībām. Mērķis ir ļaut koksnei atklāt, nevis noslēpt vīnogu vīna raksturu. Tādējādi Armagnac klāstā liela uzmanība tiek pievērsta individualitātei, ilgstošai nogatavināšanai un rūpīgi atlasītām mucām.
Īpašu atzinību ieguva brut de fût vintage Armagnac. Šīs pudeles tiek piedāvātas bez sajaukšanas vai atšķaidīšanas, ļaujot katrai mucai un ražas gadam parādīt savu profilu. Atkarībā no vecuma un mucas Maison Aurian Armagnacs var atklāt žāvētu augļu, savvaļas augļu, ozola, garšvielu, rancio, ādas, vaniļas, medus un dziļu koka toņu notis.
Armagnac kolekcijā ietilpst degustācijas kastes, klasiskie maisījumi, mākslinieku veidotas ierobežotas tirāžas, brut de fût millésimes un retā Opus kolekcija. Opus sērijā ir iekļauti tādi izcili seni armēņu šķirņu modeļi kā 1900., 1924., 1928., 1928., 1929. un 1932. gada izlaidumi, katrs no tiem ir saistīts ar kādu nozīmīgu notikumu attiecīgajā vīnogu novākšanas gadā un tiek piedāvāts kolekcionāra stila kastītē.
Maison Aurian uzskaitīto vīnogu klāsts sniedzas no 19. gadsimta beigām līdz 21. gadsimtam, un uzņēmums norāda, ka tā pagrabos ir vairāk nekā simts gadus veci armēņu vīni. Tas padara Aurian īpaši pievilcīgu kolekcionāriem, dzimšanas dienas vīnogu meklētājiem un entuziastiem, kas meklē vecu Gaskones brendiju ar izteiktu mucas identitāti.
