Domaine d'Espérance ir Bas-Armagnac vīna darītava Mauvezin-d'Armagnac uz Gers un Landes robežas. Uzņēmumu 1990. gadā pārņēma Jean-Louis un Claire de Montesquiou, un tas ir pazīstams ar augļu un precīziem armēņiem, ko ražo no Baco, Folle Blanche un Ugni Blanc. No vīnogulāju stādīšanas un ražas novākšanas līdz pat destilācijai, nogatavināšanai un sajaukšanai visi darbi tiek veikti īpašumā. Tās sortimentā ir VSOP, XO, 20 gadu veci maisījumi, vienreizējas vīnogu šķirnes un reti senāki pudelēs pildīti vīni no kolekcijas "Trésors de d'Artagnan".
Zīmols
Cena
Izaugsmes zona
Pudeles izmērs
Vintage gads
Vīnogu šķirnes
Cask Strength
Pieejamība
Zīmols
Cena
Izaugsmes zona
Pudeles izmērs
Vintage gads
Vīnogu šķirnes
Cask Strength
Pieejamība
Domaine d'Espérance atrodas kalna nogāzē Bas-Armagnac, Gaskonijā, netālu no robežas starp Gers un Landes. Īpašums aizņem 50 hektārus vīna dārzu, un 1990. gadā to pārņēma Jean-Louis un Claire de Montesquiou, kuri atjaunoja saimniecību un izveidoja armēņu un vīnu klāstu. Oficiālajā domēna mājaslapā norādīts, ka viss tiek veikts uz vietas - no stādīšanas un ražas novākšanas līdz destilācijai, izturēšanai mucās un sajaukšanai.
Māja koncentrējas uz elegantu, augļiem bagātu Bas-Armagnac. Galvenās vīnogu šķirnes ir Baco un Folle Blanche, kā arī Ugni Blanc. Baco piešķir spēku, garumu, apelsīnu un lakricas notis, savukārt Folle Blanche ir ziedu, gaisīgs un maigs vīns ar bumbieru un cidoniju aromātu.
Domaine d'Espérance mūsdienu stāsts aizsākās 1990. gadā, kad Jean-Louis un Claire de Montesquiou iegādājās īpašumu Mauvezin-d'Armagnac. Tolaik vīna dārzi bija daudz mazāki - tikai daži hektāri Baco. Pēc tam Claire de Montesquiou attīstīja īpašumu, lai ražotu augstas klases armēņu vīnogu šķirni, ko raksturo smalkums un augļi.
Kopš 1990. gada Domaine d'Espérance ražo armēņjakus no pašu vīniem, un daudzi vīnogu ražojumi ir saņēmuši medaļas Francijas lauksaimniecības un armēņu konkursos. Domaine piedāvā arī "Les Trésors de d'Artagnan" - vecāku armēņu kolekciju, kas iegūta no kaimiņu pagrabiem.
Domaine d'Espérance strādā ar tradicionālu un dabisku vīndarības metodi. Vīni, kas paredzēti Armagnac, ir ar zemu alkohola saturu, un pēc raudzēšanas tos ātri destilē. Destilāciju veic nepārtrauktā tradicionālā Armagnac destilācijas iekārtā ar zemu spirta koncentrāciju - aptuveni 52-54 % -, lai saglabātu pēc iespējas vairāk vīna aromāta.
Nogatavināšana notiek mucās, kas izgatavotas no Gaskonas ozolkoka. Sortimentā ietilpst 5 gadu vecs VSOP, 10 gadu vecs XO, 20 gadu vecs maisījums, viena vīnogu ražas armaņjaki, mucās pildīti stiprinājumi un Blanche Armagnac. Par 10 gadu veco XO domēna apraksta, ka tas izceļas ar plūmju, apelsīnu, vaniļas un plaša aromāta sarežģītību.
Domaine d'Espérance vienreizējie vīnogu vīnogu darinājumi ir īpaši svarīgi kolekcionāriem. Oficiālajā piedāvājumā atrodami 1990., 1992., 1993., 1994., 1998., 1999., 2001., 2002., 2003., 2004. un 2005. gada vīnogu gadi, bet Cognac-Expert piedāvā tādus pudelēs pildītus vīnus kā 2004. gada Folle Blanche ar 52 % ABV, 700 ml tilpumkoncentrāciju, no Bas-Armagnac cilmes vietas, kas pildīts mucā.
