Distillerie des Aravis atrodas La Clusaz, kas ir labi pazīstams kalnu ciemats Augšavāijā, Aravis masīva pakājē. Spirta rūpnīca uzņem apmeklētājus pašā ciematā, un tās uzmanības centrā ir kalnu iedvesmoti alkoholiskie dzērieni, kuru portfolio pamatā ir augu liķieri un augļu degvīni. Tās pašreizējo identitāti veidoja Sāra un Romēns Gotjē (Sarah and Romain Gauthier), brāļa un māsas komanda no Ardešas (Ardèche), kas pārņēma spirta rūpnīcu 2020. gada janvārī. Viņi nāk no spirta ražotāju un lauksaimnieku ģimenes, un, saglabājot vietējo garu un tradicionālo pieeju, viņi ieviesa jaunu impulsu, vienlaikus saglabājot vietējo garu un tradicionālo pieeju.
Distillerie des Aravis vēsture
Saskaņā ar oficiālo spirta rūpnīcas laika grafiku Distillerie des Aravis 1976. gadā izveidoja vīna tirgotājs no Anesī, kurš ar mūka, kurš interesējās par ārstniecības augiem, palīdzību izstrādāja slaveno Liqueur des Aravis. 1978. gadā Fransuā Tevenē (François Thevenet) iegādājās recepti un apmetās uz dzīvi Klūza (La Clusaz), kur spirta ražotne kļuva par ciemata dzīves sastāvdaļu. Turpmākajos gadu desmitos Thevenet ģimene attīstīja uzņēmumu vairākās paaudzēs, un vēlāk Catherine Castellano paplašināja tā klāstu un izplatīšanu. Pēc tam, kad 2018. gadā spirta rūpnīca pārtrauca darbību, 2020. gadā sākās jauna nodaļa, kad uzņēmumu pārņēma Sāra un Romēns Gotjē un pārcēlās uz Augšavuā. Līdz 2021. gadam ražošana un apmeklējumi atsākās, un 2022. gada sākumā spirta rūpnīca paziņoja, ka tās Génépi Berger ir ieguvis IGP statusu.
Mājas stils
Distillerie des Aravis zīmols ir tās spirti, kas orientēti uz kalniem. Génépi joprojām ir galvenais sortimenta elements, tostarp Génépi Berger, Génépi Sec un aromatizētās versijas, piemēram, medus, melleņu un vaniļas. Spirta rūpnīca piedāvā arī Liqueur des Aravis - liķieri uz augu bāzes, kas gatavots no vairāk nekā divdesmit augu izcelsmes augiem un armaņjaka, kā arī genciānas, piparmētras, verbēnas, sapinette, augļu liķierus, augļu eaux-de-vie un zilas krāsas Gin des Aravis 47 % pudelēs. Augļu klāsts atspoguļo arī dibinātāju saknes Ardešā, jo īpaši ar kastaņu viskija liķieri, kas gatavots no vārītiem Ardešas kastaņiem un izvēlēta graudu viskija maisījuma.
Ar ko izceļas Distillerie des Aravis
Distillerie des Aravis ir īpaši pievilcīga ar to, ka tā apvieno kalnu vidi, atjaunotu ģimenes vadītu projektu un plašu pieejamu alkoholisko dzērienu klāstu. Oficiālajā tīmekļa vietnē spirta darītava tiek prezentēta kā vieta, kur apmeklētāji var iepazīties ar spirta ražotni, pudeļu pildīšanas līniju un stāstu par tās Génépi. Šī tiešā saikne starp vietu, cilvēkiem un produktu piešķir zīmolam spēcīgu identitāti klientiem, kas meklē autentiskus Alpu liķierus un neliela mēroga franču stipros alkoholiskos dzērienus ar skaidru izcelsmes sajūtu.
