Delord ir ģimenes armēņu vīna darītava, kas atrodas Lannepax, pašā Bas-Armagnac centrā. Stāsts aizsākās 1893. gadā, kad Prospers Delord, ceļojošs destilators un pagraba meistars, pārvietojās no saimniecības uz saimniecību ar savu alambiku, pārveidojot baltvīnu par armēņu. Mūsdienās Delord ģimene turpina šo Gaskonijas stāstu ar saviem vīna dārziem, spirta rūpnīcu, nogatavināšanas pagrabiem un plašu izteiksmīgo degvīnu klāstu. Īpašumā tiek audzētas četras tradicionālās Armagnac vīnogu šķirnes: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche un Baco. Delord izceļas arī ar to, ka izmanto gan nepārtrauktu, gan dubulto Armagnac destilāciju, kas ļauj uzņēmumam radīt dažādus stilus, sākot no jauniem augļu maisījumiem līdz sarežģītiem veciem Armagnac vīniem. Tā sortimentā ietilpst Fine, VSOP, Hors d'Âge, 20 gadu vecais, 25 gadu vecais, XO Premium, vintage Armagnac, mucas izturības pudeles, Blanche Armagnac un Floc de Gascogne.
Zīmols
Cena
Izaugsmes zona
Pudeles izmērs
Vintage gads
Armanjaka vecums
Cask Strength
ABV
Pieejamība
Zīmols
Cena
Izaugsmes zona
Pudeles izmērs
Vintage gads
Armanjaka vecums
Cask Strength
ABV
Pieejamība
Delord šodien: Maison Delord ir viena no pazīstamākajām Bas-Armagnac ģimenēm. Tas atrodas Lannepax, Gers, un vienā Gaskonas ciematā apvieno vīna dārzu apstrādi, vīndarīšanu, destilāciju, nogatavināšanu un sajaukšanu. Tās adrese - 14 rue de l'Alambic - daudz ko liecina par zīmola garu: Delord joprojām ir cieši saistīts ar vara mucām, ozolkoka pagrabiem un ilgstošu nogatavināšanu, kas raksturo lielisko Armagnac.
Īpašums apstrādā 66 hektārus vīna dārzu, tostarp 6 hektārus bioloģiski audzētu vīnogulāju, kas sadalīti septiņos zemes gabalos ap Lannepax. Vīnogu dārzā tiek audzētas četras tradicionālās Armagnac vīnogu šķirnes: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche un Baco. Katru vīnogu šķirni novāc, presē un vinificē atsevišķi pagrabā, kas atrodas tikai dažus metrus no spirta rūpnīcas. Mērķis ir iegūt svaigus, aromātiskus, viegli skābus vīnus ar zemu alkohola saturu, kas ir ideāli piemēroti destilācijai.
Delord vēsture aizsākās 1893. gadā, kad Prospers Delord bija ceļojošs destilācijas meistars un pagraba meistars. Viņš pārvietojās no saimniecības uz saimniecību ar savu alambiku, pārvēršot vietējos baltos vīnus par Armagnac. Viņa dēli Gastons un Žoržs 1932. gadā Lannepaksā nodibināja Armagnac Delord Frères. Būdami ražotāji, destilatori un tirgotāji, viņi sāka pārdot Gaskoņas aromarkanās degvīna degvīnu uz starptautiskajiem tirgiem, tostarp Amerikas Savienotajām Valstīm.
Nākamās paaudzes turpināja ģimenes darbu. Gastona vecākais dēls Žaks 1963. gadā pārņēma Armagnac uzņēmējdarbību, un 1973. gadā viņam pievienojās Pjērs. 2001. gadā uzņēmumam pievienojās Sylvain un Jérôme Delord, izveidojot jaunu ģimenes partnerību. Sylvain ir cieši saistīts ar degustāciju, atlasi un sajaukšanu, savukārt Jérôme koncentrējas uz mājas attīstību un popularizēšanu. 2020. gadā ģimene atgriezās Galaubas, iegādājoties 75 hektārus lielu bioloģisko ģimenes īpašumu ar vīnogulājiem, nogatavināšanas pagrabu, saimniecības ēkām un muižu.
Delord vīna dārzu identitāti veido Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche un Baco. Šīs šķirnes sniedz uzņēmumam plašu aromātu paleti - no svaiguma un ziedu smaržas līdz augļiem, struktūrai un nogatavināšanas potenciālam. Pēc ražas novākšanas vīnogas tiek vinificētas atsevišķi, nodrošinot ģimenei lielāku kontroli pirms destilācijas.
Spirta rūpnīca Lannepax ir viena no raksturīgākajām Maison Delord sastāvdaļām. Tajā izmanto gan tradicionālo nepārtraukto Armagnac destilāciju, gan dubulto destilāciju. Starp tās Armagnac kolonnu destilācijas iekārtām ir 1900. gada Sier alambic, kas aprīkota ar "zirnekļa plāksnēm", kuras piemērotas ilgstošai nogatavināšanai paredzētajam eaux-de-vie. Dubultās destilācijas destilācijas katlos ražo augļaināku spirtu, kas bieži vien paredzēts jaunākiem armēņiem. Šī dubultā pieeja nodrošina Delord neparastu elastību Armagnac kategorijā.
Nogatavināšana notiek pagrabos, kuros ir vairāk nekā 1000 mucu un ducis ozolkoka tvertņu. Šajos pagrabos tiek glabāts un nogatavināts vīnogu vīns no 20. gadsimta līdz mūsdienām. Vecākie vīnogu vīni tiek glabāti stikla bonbūnās, no gaismas pasargātā telpā, ko dēvē par Paradīzi. Tas ļauj saglabāt retus vecos armēņu vīnus, vienlaikus turpinot attīstīt jaunākas mucas nākotnes maisījumiem un vīnogu pudelēm.
Delord piedāvā plašu armēņu šķirņu klāstu, sākot no jauniem maisījumiem līdz retiem veciem vīndariem. Smalkais Armagnac ir augļains, silts un maigs, ar svaigām ābolu un vīnogu notīm, tāpēc tas ir piemērots kokteiļiem vai ēdienu gatavošanai. VSOP ir apaļš un aromātisks, ar vaniļas un koksnes notīm. Hors d'Âge izceļas ar klasisku mājas raksturu, aromāta bagātību un dziļumu.
20 gadu vecais Armagnac piešķir žāvētus augļus, vaniļu, saldas garšvielas, koksni un rancio, savukārt 25 gadu vecais Armagnac piešķir piparu un pikantās notis ar lielāku sarežģītību garšā. XO Premium ir sajaukts no 25 līdz 45 gadus veciem armēņiem, nodrošinot bagātību, spēku un dāsnas gardēžu notis. L'Authentique ir izgatavots no ļoti veciem armēņiem, kas atlasīti no mucām, kuras pārstāv tipisko mājas stilu.
Vintage Armagnacs ir vēl viena svarīga Delord identitātes daļa. Viesnīcas paradīzē atrodas mucas, kurās glabājas seni vintage armēņu vīnogu vīni no 1900. gada līdz mūsdienām. Šīs pudeles ir īpaši pievilcīgas dzimšanas gadu, jubileju un kolekcionāriem, kas meklē tiešu saikni ar konkrētu ražu.
Delord izlaiž arī mucā izturētus vīnogu vīnus ar nosaukumu "Brut de Fût". Sylvain Delord atlasītās pudeles ir atstātas dabiskajā mucas stiprumā, tādējādi katrai mucai piešķirot savu individualitāti un aromāta intensitāti. Līdztekus armaņjakam uzņēmums ražo arī Blanche Armagnac, augļus armaņjakā un Floc de Gascogne, parādot plašākas Gaskoņas baudas, izmantojot vīnogu spirtu, vīnogu misu un reģionālās augļu tradīcijas.
Delord ir lieliska izvēle ikvienam, kas meklē tradicionālo Bas-Armagnac ar ģimenes raksturu, spēcīgām vīna dārzu saknēm un plašu stilu izvēli. Sākot ar jauniem augļu aromātiem, beidzot ar mucā izturētiem vīniem un veciem maisījumiem ar žāvētiem augļiem, garšvielām, vaniļu un rancio, šis uzņēmums piedāvā pilnīgu un pieejamu ceļu Gaskones degvīna pasaulē.
