Château de la Béroje ir ģimenes armaņjaka muiža Le Houga, pašā Bas-Armagnac centrā. Tā nosaukums Gaskoņas valodā nozīmē "Skaistais", kas ir atbilstošs apzīmējums īpašumam, kuru ieskauj vīnogulāji, meži un smilšainās augsnes, ko dēvē par sables fauves. Īpašums ražo Armagnac tikai no saviem vīna dārziem, un vīni tiek destilēti, izturēti un pildīti pudelēs uz vietas. Tās stilu veido vienreizēja nepārtraukta destilācija, lēna nogatavināšana ozolkokā un vēsā mucā, kas veicina dziļumu, apaļumu un aromāta smalkumu. Château de la Béroje ir īpaši pazīstams ar Grand Bas-Armagnac un vintage pudelēm, kas izlaistas no 1946. gada līdz pat mūsdienām. Vecākajos eaux-de-vie ir jūtamas izteiksmīgas plūmju, garšvielu, vaniļas, riekstu, sukādes aprikožu, laima ziedu un rancio notis.
Zīmols
Cena
Izaugsmes zona
Pudeles izmērs
Vintage gads
Armanjaka vecums
ABV
Partner
Pieejamība
Zīmols
Cena
Izaugsmes zona
Pudeles izmērs
Vintage gads
Armanjaka vecums
ABV
Partner
Pieejamība
Château de la Béroje šodien: Šobrīd Château de la Béroje ir vīnogu audzētāja un spirta ražotāja īpašums, kas atrodas Le Houga, kur Gersas reģions sastopas ar Landes reģionu Francijas dienvidrietumos. Īpašums atrodas Bas-Armagnac cilmes vietas rietumu daļā, apgabalā, ko pazinēji bieži apbrīno kā Grand Bas-Armagnac. Šajā apgabalā mālsmilts, jūras ietekme un lēns, maigs klimats rada ideālus apstākļus izsmalcināta un ilgmūžīga eaux-de-vie ražošanai.
Atšķirībā no lielākiem namiem, kas iepērk un sajauc dažādas izcelsmes alkoholiskos dzērienus, Château de la Béroje kontrolē visu ražošanas ciklu savā īpašumā. Vīnogas tiek audzētas vīna dārzos, pārvērstas vīnā, destilētas, izturētas, pildītas pudelēs un pārdotas pilī. Tas piešķir "Armagnacs" skaidru identitāti, kas cieši saistīta ar augsni, vīnogu šķirnēm un kluso darbu pagrabā.
"La Béroje" Gaskoņas valodā nozīmē "Skaistais". Šis īpašums ir sena lauksaimniecības teritorija, ko 19. gadsimta pirmajā pusē iegādājās grāfs de Rémond. Tajā laikā zeme ietvēra pļavas, mežus un daudzveidīgus, vīnogulājiem un labībai piemērotus augus. Īpašumu šķērsoja Ludonas strauts, kas tagad iezīmē robežu starp Gersu un Landes, un palīdzēja veidot tā ainavu.
19. gadsimta beigās Eugène L'Huillier sāka atjaunot 16. gadsimta muižu. L'Huillier ģimene un vēlāk Crombez de Montmort ģimene turpināja ražot Armagnac un nodot tālāk savas zināšanas par brendija nogatavināšanu. Bernard L'Huillier bija liela nozīme Château de la Béroje ražoto armanjaku reputācijas veidošanā, un Raymond Crombez de Montmort vēlāk no viņa pārņēma īpašumu.
Bas-Armagnac rietumu daļa ir viena no visatzītākajām Armagnac ražošanas zonām. Château de la Béroje izmanto slavenās sables fauves jeb raibās smiltis, kā arī Atlantijas okeāna ietekmēto klimatu. Šie apstākļi palīdz brendijam nogatavoties lēni un iegūt bagātīgu, noapaļotu raksturu. Rezultātā tas ir stils, kas pazīstams ar žāvētām plūmēm, garšvielām, dziļumu un spēcīgu, bet vienlaikus elegantu struktūru.
Īpašums strādā ar tradicionālajām balto vīnogu šķirnēm, ko izmanto Armagnac. Baco un Ugni Blanc ir galvenās vīna šķirnes, no kurām iegūst skābus vīnus ar zemu spirta saturu, kas ir ideāli piemēroti destilācijai. Vecākos krājumos var būt arī Folle Blanche - vīnogas, kas tiek novērtētas ziedu maiguma un cidoniju nots dēļ. Līdzsvars starp šīm šķirnēm Château de la Béroje Armagnacs piešķir gan struktūru, gan aromāta detaļas.
Château de la Béroje izmanto tradicionālo Armagnac metodi - vienreizēju nepārtrauktu destilāciju vara destilācijas iekārtā. Svaigais spirts, kas iziet no destilācijas iekārtas, ir dzidrs, ugunīgs un jau pilns aromāta, pirms to ievieto ozolkoka mucās ilgstošai nogatavināšanai. Vēsā, ēnainā mucu telpa ar mālainu grīdu un dakstiņu jumtu palīdz uzturēt stabilu un mitru atmosfēru, kas veicina lēnu nogatavināšanu.
Armēņjakam nogatavojoties, ozols tam piešķir krāsu, tanīnu, vaniļu un garšvielas, bet laiks mīkstina eau-de-vie un piešķir lielāku apaļumu. Nepieciešamības gadījumā muižā spirtu no jaunākām mucām uzmanīgi pārvieto uz vecākām mucām, izvairoties no liekas ozolkoka masas, vienlaikus saglabājot augļu, ziedu notis un smalkumu. Vecākos armēņu vīnus var glabāt ļoti vecās mucās vai demidžos, lai saglabātu to aromātisko gatavību.
Vintage Armagnac ir viena no Château de la Béroje izcilākajām zīmēm. Īpašums piedāvā vīnogu vīnus no 1946. gada līdz pat mūsdienām un izlaiž tos tikai pēc vairāk nekā 15 gadu nogatavināšanas. Katrs vīnogu ražas gads atspoguļo vienu ražas gadu un veido savu personību, padarot šīs pudeles īpaši pievilcīgas jubilejām, dzimšanas gadiem un kolekcionāriem.
Aromātiskais stils ir dziļš, izteiksmīgs un klasisks Bas-Armagnac stils. Nobriedušajās pudelēs var parādīties vaniļas, riekstu, vīnogulāju ziedu, žāvētu plūmju, sukādes aprikožu, laima ziedu un rancio, kā arī garšvielu un maiga sviesta nots vecākās pudelēs. Château de la Béroje ir spēcīga izvēle tiem Armagnac cienītājiem, kas meklē īpašumā audzētus, nogatavinātus alkoholiskos dzērienus ar autentiskumu, briedumu un izteiktu Gaskonijas dvēseli.
