L'Encantada Domaine Lous Mouracs 1981 Armagnac

L'Encantada Domaine Lous Mouracs 1981 - Silent Domains

Domaine Lous Mouracs 1981 ir izcils vīnogu vīns no L'Encantada "Silent Domains" kolekcijas - sērijas, kas veltīta armēņu vīniem no mazām, jau slēgtām muižām. Šis ierobežotas tirāžas vīns ir ražots Ténarèze reģionā, un tas nāk no domēna, kura ražošana tika pārtraukta 1996. gadā. No mucas Nr. 25 tika izlietoti tikai 110 pudeles ar 48,5 % ABV.

Šo Armagnac destilēja neregulāri, tikai tajos gados, kad eau-de-vie kvalitāte atbilda ražotāja augstajiem standartiem. Gada ražas 1981. gada vīnogu vīnogu vīnogu šķirnes aromāts izsaka gan Ténarèze teroir lauku šarmu, gan sarežģītību. Degustācijā jūtamas mitra pagraba, plūmju, kurkuma, tumšās šokolādes un grauzdētu mandeļu notis. Garšas kārpiņā tas ir spēcīgs, bet izsmalcināts - ar laiku attīstās valrieksti, maiga karamele, kolas un lakricas nianses, kam pievienojas smalki konditorejas aromāti, kas atgādina crème brûlée. Nobeigums ir garš, balzamisks un smalki kokains, piedāvājot izsmalcinātu līdzsvaru starp briedumu un svaigumu.

Pudeles noformējums

Slaidā pudele ir aizzīmogota ar ar rokām apstrādātu vaska vāciņu, un uz tās ir vaska medaljons siltā oranžā krāsā. Uz etiķetes ar roku rakstītā stilā ir norādīta galvenā informācija: Domaine Lous Mouracs, 1981. gada raža, muca Nr. 25, 48,5 % ABV, kopumā 110 pudeles. Tīrais, amatnieciskais izskats atspoguļo L'Encantada "Silent Domains" sērijas neatkarīgo garu.

Kā dzert

Vislabāk to baudīt tīru tulpes glāzē, lai pilnībā novērtētu tā sarežģītos slāņus. Pirms degustācijas ļaujiet stiprajam alkoholiskajam dzērienam elpot - tā attīstība glāzē atklāj dziļākas rancio un konditorejas notis. Daži pilieni ūdens var vēl vairāk atklāt tā sarežģītos aromātus. Ideāli piemērots apcerīgai malkošanai vai kopīgai lietošanai retu un raksturīgu armēņu kolekcionāru vidū.