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이 파인 XO의 목적은 코냑 지역의 파인 샴페인 테루아에서 오드비의 순수한 우수성에 경의를 표하는 것이었습니다. 셀러 마스터 앙드레 지로는 1981년에 쁘띠와 그랑 샴페인 크뤼에서 발생하는 풍부하고 길며 고급스러운 향과 풍미의 경이로움을 보여주는 레미 마틴 XO 코냑을 만들었습니다. 이 코냑의 약 85%는 토양의 독특한 백악질로 인해 이 지역에서 존경받는 그랑 샴페인의 오드비로, 15%는 쁘띠 샴페인의 오드비로 구성되어 있습니다. 이 구성은 훌륭한 길이와 절묘한 란치오를 가진 매우 훌륭한 코냑을 만듭니다. 가장 상징적인 엑스트라 올드 코냑 중 하나로서 400개 이상의 오드비로 구성되어 있습니다. 이러한 세심한 조립은 매우 복잡한 아로마 구조를 나타내며 다양한 층으로 감상할 수 있습니다. 엑스트라 올드 코냑으로서 오드비 중 일부는 37년 이상 숙성된 것도 있습니다. 미각이 부드럽고 과일 향과 부드러운 맛을 지닌 진정한 데카당스 코냑입니다. 고급 샴페인 크루의 XO 숙달의 전형입니다.
레미 마틴은 세계에서 가장 유명하고 존경받는 코냑 하우스 중 하나이며, 수많은 유명 행사의 얼굴이 되어 왔습니다. 실제로 작년에 레미 마틴은 칸 영화제의 공식 공급업체로 선정되어 XO 코냑 리미티드 에디션을 출시하기도 했습니다.
레미 마틴 XO를 실온에서 또는 얼음 위에서 스트레이트로 즐겨보세요. 음료 캐비닛을 열어 이 상징적인 디켄터를 발견하는 순간 기쁨을 느끼실 거예요. 고급스러운 만다라 모양으로 펼쳐진 이 디캔터는 화려함을 발산합니다.
레미 마틴 XO는 2010년 영국 스피릿 비즈니스 코냑 마스터즈에서 금상을 수상했으며, 2014년 샌프란시스코 세계 주류 품평회에서 금상을 수상했습니다.
Flavour profile
Appearance In the glass, the cognac shows an amber colour with copper reflections and medium intensity. It is crystal clear, with medium viscosity, suggesting a balanced and mature structure. Nose The nose is intense and clean, offering a fresh and elegant aromatic profile. It opens with citrus...
I always like the nose on Cognacs and Whiskeys. The nose was good and Inviting. Made for all day sippin’. Immediate fruit sweet on the tongue. Tiny slight burn in mouth and swallow. The wood is in the nose only. This is mostly smooth & sweet. I really am more of a Scotch person. But it’s good...
There’s plenty of fruit on the nose with prunes coming through strongly, but I also get traces of lavender and other floral notes. The fruit arrives on the palate with lots of wood. The oak is powerful but controlled and adds to the character and structure of the spirit. There’s some nuttiness...
Nose complex, dark chocolate, port wine cask, exotic spices, fig, prune,Palate: Dried figs, dried white and red grapes, dried apricot, nutmeg, cinnamon, honey, caramel, red wine Finish: Medium
Starting with the nose: it is very attractive and inviting. Very complex and intriguing. Hints of hazelnuts and fruits, On the palate is very round and has hints of nutmeg, honey, and a general "fruity" character. The finish is exceptional with a long and satisfying aftertaste. Nutty, with vanilla...
I must say the nose is pretty intense, fruity & nutty - I really like the palate, very complex and rich in dark fruits. The after taste has a slight punch! Given it's a top4 cognac it's of course more expensive than other XOs that are less known. I rated this review in a blind tasting compared to...
1724년부터 300년이 넘는 역사를 자랑하는 이 코냑 하우스는 정교한 파인 샴페인 코냑과 오드비 드 뱅을 생산하고 있습니다. 파인 샴페인은 코냑 생산에서 가장 높은 품질을 자랑하는 카테고리입니다. 병에 검은 켄타우로스 로고가 새겨진 레미 하우스는 유명한 블렌드 루이 13세와 같은 제품으로 국제적인 명성을 얻었으며 가족 간의 불화, 합병, 그리고 최근에는 미국 대중문화의 붐을 일으킨 흥미로운 역사를 가지고 있습니다.
