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코냑의 세계에서 나이를 표시하는 것은 여전히 드문 일이지만, 프루니에 하우스의 이 훌륭한 제품은 그 나이를 자랑스럽게 표시합니다. 프루니에 20년산 코냑은 약 2,500병만 생산되는 한정판입니다. 이 블렌딩의 모든 오드비는 250-400리터 미디엄 토스트 오크통에서 숙성되어 20세기 초 스타일을 연상시키는 매우 건조하고 신선한 코냑이 탄생했습니다.
19세기부터 2차 세계대전 전까지 코냑 무역에서 빈티지는 중요한 역할을 했습니다. 1986년, 경매장에서 발견한 빈티지에서 영감을 받은 프루니에 가문은 이 전통을 되살리고자 했습니다. 이 가문은 세관 당국이 관리하는 지하 저장고에 보관되어 있던 오드비 오드비 통을 소유하고 있었기 때문에 코냑의 연대를 증명할 수 있었습니다.
이 20년 숙성 코냑은 과거의 전통을 되살린 것으로, VSOP나 XO와 같은 대략적인 '최소 연령' 범주에서 한 걸음 더 나아간 것입니다. 샤랑테 강변의 습한 저장고에서 숙성된 이 코냑은 자연은 기다리는 사람에게 보답한다는 것을 증명하듯 뛰어난 숙성도와 정교함을 자랑합니다.
"카모마일 차, 삼나무, 꿀의 향이 느껴지는" "놀랍도록 가볍고 신선한" 향 덕분에 와인 애호가 매거진에서 프뤼니에 20년산 코냑에 91점이라는 인상적인 점수를 준 것은 당연한 결과입니다
이 20년산 코냑을 위해 디자인된 병은 슬림하고 완만하게 가늘어지며, 깊은 홈과 세련된 라벨이 특징입니다. 19세기 초 프루니에가 우아하고 풍요로웠던 시절을 회상하며 사용했던 병을 닮은 디자인으로 제작되었습니다. 실버 컬러의 선물 상자에는 오랫동안 프뤼니에 하우스의 상징이 되어온 코냑 중심부의 역사적인 랜드마크인 라 비유 메종 ('오래된 집')의 일러스트가 그려져 있습니다.
이 코냑의 복잡한 테이스팅 노트는 튤립 글라스에서 가장 잘 드러납니다. 따르고 나서 한 모금 마시기 전에 30초 정도 숨을 쉬게 하여 섬세한 향이 완전히 농축되도록 합니다. 훌륭한 소화제 또는 치즈 보드 반주로도 좋습니다.
Medium sweetness with some apricot, pear, and floral notes. Other flavors of nuts, wood, and some spice develop. Very complex flavor and finish that has so much going on it's hard to pick out individual flavors. This one is a winner at this price. I've never had a bad bottle from Prunier.
This is a Fins Bois blend of 1994/96. Prunier is a producer I like a lot, both their cognacs and their people is easy to like. And this is no exception. This cognac is quite bright, it has not been stored in new oak. It is very fresh on the nose, I find a lot of fruit like citrus and pear, but also...
Tasted from a sample of the Advent Calendar: Light amber with golden reflections. Deep nose on ripe pears, almonds, floral notes, blond tobacco, some vanilla, ginger. On the palate well balanced, quite elegant and oily with almonds, hazelnuts, pears and some decent, spicy bitterness. Medium to...
