디스틸러리 뒤 페이라트 XO 솔스티스

디스틸러리 뒤 페이라트 XO 솔리스티스

와인 애호가로부터 92점을 받은 XO 솔리스티스는 핀 부아 및 쁘띠 샴페인 지역에서 엄선한 오드비를 아름답게 숙성시켜 잔에 담긴 액상 금처럼 느껴집니다.

"입안에서는 말린 살구 향이 느껴지며 바닐라, 시나몬, 정향이 겹겹이 쌓여 군침이 도는 마무리"를 선사합니다.

동지는 시간의 흐름과 계절의 변화를 의미하며, 땅과 포도밭을 경작하는 데 수반되는 의식으로 자연의 아름다움과 코냑 생산 과정에서 일어나는 변화를 경배하며 기념해야 할 날입니다.

대형 브랜드와 달리 디스틸러리 뒤 페이라트는 전통적인 증류 방식을 버리고 자신들만의 트레이드마크인 '지방 증류 공정'을 개발하여 오드비에 '자연스러운 유연함'과 함께 둥근 입맛을 선사하는 등 색다른 방식을 택하고 있습니다. 인근의 강은 이 부지의 셀러에 유용한 습도를 제공하며, 이는 숙성 과정에서 다른 브랜드가 결코 달성할 수 없는 수준의 정교함을 더하는 데 필수적인 요소로 작용합니다.

병의 프레젠테이션

솔리스티스 XO 병은 코르크 마개가 보이는 소박하고 정통적인 느낌을 주며, 흙빛의 자연스러운 색상으로 유기농 생산임을 은근히 드러내고, 에스테이트 셀러 마스터의 서명 인장이 새겨져 있습니다. 이 병은 홈 바 또는 음료수 캐비닛에 최고급으로 추가할 수 있으며, 현대적인 디자인으로 컬렉션의 다른 와인들과 잘 어울릴 것입니다.

즐기는 방법

XO 솔리스티스 코냑은 물 한 방울과 함께 디제스티프로 즐기면 가장 섬세한 뉘앙스를 충분히 느낄 수 있습니다. 튤립 글라스에 따르고 30초 동안 그대로 두어 코냑의 풍미가 농축되고 완전히 숙성된 후 한 모금 마셔보세요.