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델라망 베스페르 그랑 샴페인 꼬 냑은 프리미어 크뤼에서 숙성된 오드비(약 35년)와 XO 숙성으로 고품질 꼬냑에서 가장 유명한 특징의 정점이며, 풍부한 역사와 전통을 바탕으로 우수한 기준과 독특하면서도 클래식한 풍미 프로파일을 더욱 강화했습니다. 1600년대 초로 거슬러 올라가는 델라망은 1762년 메종 설립 이래 영국 귀족들 사이에서 높은 품질과 인기로 유명합니다.
베스페르 그랑 샴페인 코냑의 로얄 블루 디자인은 품질뿐만 아니라 상류층의 세련된 입맛에 완벽하게 어울리는 화려함과 풍부한 풍미를 상징합니다. 최소 10년 동안 숙성된 리무진 캐스크의 강렬한 아로마를 활용한 이 XO는 언더우드, 마른 포도나무 새순, 바닐라 향이 향기로운 숲에 스며드는 우디 향이 강렬하게 퍼집니다.
이러한 흙냄새는 입안에서 강렬한 과일 향으로 보완되고 균형을 이루며, 부드러운 란치오가 언더우드 향과 과일 향의 결합을 촉진하는 촉매 역할을 하여 한 모금 마실 때마다 감각이 폭발합니다. 좀 더 세련된 미각을 가진 분이라면 소금에 절인 캐러멜, 정향, 계피의 힌트가 미각에 은은하게 스며들다가 매우 긴 여운으로 마무리되는 것을 느낄 수도 있습니다. 그랑 샴페인 XO 코냑의 완벽한 표현인 베스퍼를 특별하게 만드는 것은 생산에 사용된 장인 정신과 전통 기법입니다.
"결혼"이라고 알려진 트릭 프로세스를 통해 각각의 오드비는 별도의 배럴에서 숙성됩니다. 결국 대형 리무진 통에 한데 모이게 되면, "비욘드 파블"로 알려진 약 15%의 아주 오래되고 약한 그랑 샴페인 오드비를 천천히 첨가하여 블렌딩을 40% ABV까지 끌어올립니다. 이 과정은 기술과 인내심을 필요로 하는 어려운 과정으로, 풍미를 손상시키지 않으면서 블렌딩의 알코올 함량을 낮춰야 합니다. 베스페르는 1953년에 처음 출시되었으며, 오늘날 고급 샴페인 팬들 사이에서 인기 있는 와인으로 자리 잡았습니다.
우디한 향으로 전 세계 코냑 애호가들 사이에서 확고한 사랑을 받고 있습니다. 클래식한 방식으로 제조된 이 풀 바디의 균형 잡힌 코냑은 놀라운 부드러움과 긴 여운으로 훌륭한 마무리를 선사합니다.
IWSC 2010 골드 메달
이 XO는 달콤하거나 짭짤한 다양한 요리와 함께 즐길 수 있으며, 흙 향이 푸아그라 또는 진한 치즈 보드와 완벽하게 조화를 이루거나 풍부한 질감의 초콜릿 디저트와도 잘 어울립니다. 이 코냑을 깔끔하게 또는 얼음 위에 얹어 기분 좋은 디제스티프로 즐겨보세요.
아름답고 슬림한 보틀이 자랑스럽게 서 있는 라벨에는 1790년 J.H 드 보이시에르의 셀러 조각 흔적이 새겨져 있습니다. 이 디자인은 이 풍부하고 복잡한 XO의 깊은 황금빛 톤을 아름답게 보여주는 탁월함을 구현한 것입니다. 병은 로얄 블루 마개가 특징이며, 보관 및 선물용으로 어울리는 카드보드 프레젠테이션 박스와 함께 제공됩니다. 진정한 품질 보증의 상징인 유리병에는 코냑 숙성 과정에 사용되는 프랑스 리무진 오크통의 왁스 씰을 재현한 달라만 코냑 씰이 양각으로 새겨져 있으며, 이 씰은 코냑의 숙성 과정에 사용되는 왁스 씰을 모방한 것입니다.
This is a WORLD CLASS Cognac. Delamain produces some of the finest Cognacs on the planet. The Vespers is no exception. With no additives (legal or otherwise) this is a work of art. One reviewer said the flavor was "muted." I can only assume that is because we have become accustomed to overly sweetened...
This is a cognac that is like an old friend. But it is quite a long time since I tasted it last time. This cognac has a nice golden color. It is quite woody on the nose followed by leather and tobacco tones. It is delicate in the mouth. Fruity and spicy tones are occupying the mouth. This is a full-body...
This isn't something I have been able to get in my area before - after a lot of consternation, I pulled the trigger and incredibly glad I did. The nose is sweet casually but when you take a solid whiff, you get some spice in there. It almost has a tobacco type of lingering scent, nearly a cologne...
