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바슈 가브리엘슨 캐스크 컬렉션
이중 성숙
피노 캐스크에서 추가 숙성을 거치면서 그 흔적이 분명하게 남았습니다. 위스키 애호가인 저는 강화된 피노를 더 선호합니다. Cognac 애호가들은 덜 좋아할 수도 있겠지만, 저는 맛있고 접근하기 쉬운 버전이라고 생각합니다. 이런 숙성된 위스키를 소개해 주셔서 감사합니다.
| 성장 지역 | Grande Champagne |
| Cognac 나이 | VSOP |
| 숙성 | 프렌치 오크통에서 7년, 추가로 매우 오래된 피노 데 샤르테 오크통에서 45개월 숙성 |
| ABV | 47% |
| 병 크기 | 50 cl |
| 포도 품종 | 우그니 블랑 |
바슈 가브리엘슨 캐스크 컬렉션 더블 매츄레이션은 100% Grande Champagne 크뤼, 한정판 Cognac 으로 최고의 기교와 세련미를 자랑합니다. 프랑스산 오크통에서 7년간 숙성시킨 후, 아주 오래된 피노 데 샤랑뜨 캐스크에서 45개월간 추가 숙성 과정을 거쳤습니다. 그 결과 달콤한 피노 데 샤랑트 노트와 함께 설탕에 절인 과일과 진저브레드 뉘앙스를 지닌 미묘하고 과일 향이 나는 Cognac 이 탄생했습니다.
바쉬 가브리엘센은 현재 4세대인 에르베 바쉬 가브리엘센이 운영하는 Cognac 하우스입니다. 브랜드의 전통적 뿌리에 충실하면서도 현대적인 기준을 수용하는 Maison Bache Gabrielsen은 그 성공에 대해 높은 평가를 받아야 합니다. 오늘날 이 브랜드는 노르웨이와 기타 스칸디나비아 국가에서 가장 인기 있는 브랜드 중 하나로 자리 잡았습니다.
노즈
잘 익은 배의 매력적인 향과 바나나 껍질의 힌트로 시작하여 설탕에 절인 과일과 약간의 향신료의 미묘한 향이 이어집니다. 소나무 숲이나 소나무 수액을 연상시키는 부드러운 상쾌함과 함께 소수의 다양한 꿀과 가벼운 허브 뉘앙스가 깊이를 더합니다. 깨끗합니다. 크리스탈. 현명함.
미각
입안에서 은은한 바닐라 향이 먼저 느껴지고 돌 과일이 섞인 향이 이어집니다. 감초와 생강의 힌트, 은은한 구운 견과류와 가벼운 백후추의 터치 등 풍미의 균형이 잘 잡혀 있습니다. 오렌지 향이 프로필을 밝게 하고 인동덩굴이 섬세한 꽃의 달콤함을 더합니다. 오크의 영향은 존재하지만 배경에 충분히 머물러 있습니다. 설탕에 절인 과일과 장인이 만든 꿀도 아름다운 역할을 하는데, 이는 Vallein Tercinier 의 시그니처와도 같습니다.
피니시
과일의 여운과 부드러운 향신료의 여운이 남는 중간 정도의 긴 피니시입니다.
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