필베르 레어 캐스크 피니쉬 소테른 2014 코냑

소테른 와인 캐스크에서 숙성된 2014년산 쁘띠 샴페인 코냑

이 브랜드의 혁신과 스타일은 부인할 수 없으며, 쁘띠 샴페인의 필베르 레어 캐스크 피니시 소테른 2014 코냑도 예외는 아닙니다. 디캔터와 오드비 모두에서 타의 추종을 불허하는 디자인 미학으로 수상 경력에 빛나는 쁘띠 샴페인 코냑은 소량으로 만들어지고 소테른 와인 캐스크에서 마무리되어 이국적인 과일 향을 선사합니다. 이 코냑은 나이에 비해 뛰어난 코냑으로 평가받고 있습니다. 궁극적으로 소테른 와인통에서 마무리하면 꿀과 오렌지 향이 코냑에 풍성함을 더합니다.

이 코냑 하우스는 같은 증류주를 반복해서 생산하는 것보다 장인의 품질을 선호합니다. 필베르트는 포도나무에서 병에 이르기까지 자연과 토양의 지질학적 구성과 조화를 이루며 작업합니다.

두 형제로 구성된 코냑 하우스 필베르(Philbert)는 이 지역에서 최초로 소테른 캐스크에 희귀한 캐스크 마감재를 사용한 곳입니다. 이들은 2006년에 가업을 이어받아 혁신적인 새로운 방법을 도입했습니다. 2012년까지 포도밭 면적을 세 배로 늘렸습니다. 이번에는 쁘띠 샴페인의 포도로 레어 캐스크 피니시 소테른 2014 코냑을 증류합니다. 소테른 와인의 생산은 고귀한 부패균으로 알려진 보트리티스 곰팡이와 관련이 있습니다.

이 지역은 포도를 수확하는 가을에 안개가 끼고, 시론 강은 차가운 물이 훨씬 더 따뜻한 가론 강으로 흘러들어갑니다. 안개가 쁘띠 샴페인의 언덕 위에 형성되고 포도가 이곳에서 자라는데, 습한 공기는 이 곰팡이가 자라기에 완벽한 조건입니다.

썩은 포도는 포도의 수분 함량을 감소시키고 대신 설탕으로 변합니다. 포도를 얼려서 압착한 소테른 와인은 오크통에서 18~36개월 동안 숙성되어 과일 향이 나는 캐스크가 만들어집니다. 이 다소 복잡한 방법으로 캐스크를 만드는 과정이 완료되면 쁘띠 샴페인의 포도로 만든 찌꺼기로 코냑을 증류하여 소테른 캐스크에서 완성합니다. 이러한 모든 요소가 필베르 2014 코냑의 독특한 품질에 기여합니다.

대신 이 코냑은 위스키 스타일의 70cl 디켄터에서 41.5% ABV로 증류됩니다.

제공하는 방법

코와 혀에서 이국적인 풍미가 느껴질 수 있도록 깔끔하게 즐기세요.

프레젠테이션

패키지와 브랜딩은 현대적이고 신선하며 혁신적입니다. 디캔터와 라벨의 디자인은 위스키 병과 유사하게 제작하여 공예적 창의성과 품질을 표현했습니다.

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