- 코냑 나이
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VS
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- 성장 영역
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Bons Bois
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- 병 크기
- 700ml
- ABV
- 40%
- 브랜드
- Domaine du Chêne
성장 지역 및 토양: Bons Bois
Bons Bois
설명
도멘 뒤 쉔 장 두수 VS 셀렉션: 봉 부아 가문의 보물
세계적으로 유명한 장 두수 증류소에서 만든 도멘 뒤 쉔 장 두수 VS 셀렉션 코냑은 우니 블랑 품종의 포도만을 사용하여 만들어졌습니다. 장 마리 바이리프가 블렌딩한 이 코냑은 흙냄새가 나는 소박한 특성이 지배적인 봉 부아 테루아에서 오드비를 가져옵니다. 이곳에서 최소 2년 이상 숙성되어 화려한 과일 향과 대담하고 달콤한 입맛을 선사하며, 증류 과정에서 리무진 오크통을 사용하여 특히 화려한 색감과 스파이시한 오크 향의 피니시를 느낄 수 있습니다.
모래 토양이 지배적이고 소나무 숲이 산재한 봉 부아 지역은 풍경만큼이나 인상적인 오드비를 생산합니다. 세련되지는 않지만 항상 개성이 뚜렷합니다. 이 크뤼의 보틀링을 찾는 것은 매우 드물기 때문에 한 모금 한 모금을 즐겨보세요.
수상 경력에 빛나는 장 뒤수 증류소는 1865년부터 샤랑트 지방의 최고급 코냑을 생산하고 있습니다. 15년 이상 코냑 생산을 통해 환경을 보호하기 위해 노력해 왔으며, 포도나무에서 병에 이르기까지 지속 가능한 관행에 중점을 두고 있습니다.
병의 프레젠테이션
클래식한 장 뒤수 스타일로 제작된 이 키가 큰 병은 깊은 주둥이와 슬림한 목 부분이 특징입니다. 라벨은 금색 호일과 어울리는 흰색에 금색 글자가 새겨져 있습니다. 전체적인 인상은 내부의 액체만큼이나 우아합니다.
즐기는 방법
활기차고 표현력이 풍부한 VS는 얼음 위에 깔끔하게 즐기거나 탄산수를 넣어 과일 향이 잘 드러나도록 오래 마셔도 좋습니다.
정보 Domaine du Chêne
로마네스크 양식의 생통쥬 지방의 중심부에 위치한 도멘 뒤 쉔은 1865년 장 밥티스트 뒤수(Jean-Baptiste Doussoux)가 처음 포도밭을 구입한 이래 여러 세대에 걸쳐 가족 소유로 유지되고 있는 곳이에요.
현재 80헥타르에 달하는 포도밭에서 폴 블랑슈와 같은 희귀하고 오래된 품종을 비롯해 우니 블랑과 같은 클래식 품종 등 여러 가지 포도를 재배하고 있습니다.
포도밭 자체는 80년이 넘었으며 현재 '도멘 뒤 쉔' 제품군과 코냑 '장 두수'를 비롯한 다양한 맞춤형 제품을 생산하고 있습니다.
자세히 알아보기 Domaine du Chêne