파크 빈티지 1977 핀 부아 꼬냑

최소 40년 이상 숙성된 핀 부아 빈티지 희소성

한정판 빈티지 코냑 컬렉션의 일부로 선보이는 파크 코냑 1977 핀 부아는 정말 특별한 보틀링입니다. 자르낙의 중심부에 위치한 가족 증류소의 천연 저장고에서 숙성된 이 코냑은 4대에 걸쳐 쌓아온 테센디에 가문의 노하우가 고스란히 담겨 있습니다. 충분한 시간 동안 오드비를 숙성시켰을 때 핀 부아 떼루아의 힘을 완벽하게 보여주는 특별한 빈티지입니다.

빈티지는 가볍게 토스팅하여 꿀, 바닐라, 커스터드와 같은 나무의 섬세한 달콤한 풍미를 끌어냅니다. 신선함과 섬세함을 선사하고 각 떼루아의 특성이 빛을 발하는 핀 부아 지역의 100% 우니 블랑 포도로 만들어졌습니다. 코냑은 350리터 용량의 오크통에서 1차로 새 배럴에 숙성된 후 주로 리무진 숲에서 가져온 중고 통으로 옮겨져 숙성됩니다.

증류 과정은 코냑의 규칙을 따르는데, 파크 코냑은 30헥타르 리터의 전통적인 구리 포트 스틸을 사용하여 빈티지 코냑을 이중 증류하며, 이 과정을 통해 복잡하고 정교한 증류주를 얻을 수 있습니다. 이 방식을 '샤랑뜨' 방식이라고도 합니다. 일반적으로 핀 부아는 빠른 숙성 환경과 그에 따른 꽃향기 가득한 부케를 지닌 테루아로 유명합니다. 모든 코냑 테루아 중 가장 크고 다른 세 가지 테루아를 둘러싸고 있습니다. 강하고 풀 바디의 풍부한 아로마는 종종 코냑이 위치한 해양성 기후의 영향으로 약간의 색조를 띠기도 합니다.

빈티지 코냑의 매력은 코냑을 캐스크에서 추출하여 바로 병에 담을 수 있는 시기를 정확히 아는 마스터 블렌더의 능력에 있습니다. 블렌딩을 거치지 않고 한 해(이 경우 1977년)의 수확에 대한 많은 것을 드러냅니다.

프레젠테이션

스마트하고 심플한 파크 코냑 병에 가문의 사슴 엠블럼과 빈티지 정보를 손으로 직접 쓰고 구리색 왁스로 봉인하여 장식했습니다. 또한 고급스러운 나무와 검은색 프레젠테이션 박스에 담겨 있어 코냑 애호가를 위한 멋진 선물이 될 것입니다.

서빙 방법

1977년산 핀 부아 빈티지를 시음한 후 시음 잔의 바닥에 조금 남깁니다. 몇 분 후 다시 잔으로 돌아와 향을 한 번 더 들이마셔 보세요. 이 멋진 밀레시메에 대한 감상의 폭을 넓히면서 완전히 새로운 향을 발견하게 될 것입니다.

코냑 파크 셀러 마스터는 부케를 즐기면서 눈을 감고 이 코냑의 감각적 인상에 완전히 집중할 것을 제안합니다.

디제스티프로 즐기거나 후추와 스파이시한 쿠바 시가와 함께 즐겨보세요.