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테이스팅 세트 아로마

향기로운 Cognac

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시음 세트 정보

Cognac 을 정의하는 미묘한 아로마 프로파일을 기념하기 위해 고안된 감각 여행, 세심하게 선별된 아로마 휠 테이스팅 세트와 함께 Cognac의 아로마 복합성의 중심부로 뛰어들어 보세요. 각 세트는 꽃, 과일, 스파이스, 오크, 랜치오 등 아로마 휠(Cognac )의 독특한 아로마 카테고리를 대표하는 5가지 10cl 미니어처로 구성되며, 각각 우아한 유리병에 왁스로 밀봉되어 있습니다. 우리는 배럴에서 숙성 과정이 어떻게 전개되어 증류주의 아로마 팔레트를 향상시키고 진화시키는지 보여주고자 합니다. 이 세트는 전문가와 초심자 모두 Cognac 에서 제공하는 아로마와 향의 깊이를 탐구하고 감상하도록 초대하며, 특정 크뤼에 초점을 맞추지 않고 주로 아로마와 풍미에 초점을 맞추고 있습니다.

세트 내에서 다양한 아로마 카테고리를 집중 조명하기로 한 것은 오크통에서 시간이 지남에 따라 Cognac 아로마가 발달하는 복잡한 단계를 조명하고자 하는 열망에 뿌리를 두고 있습니다. 증류주가 젊었을 때의 섬세한 꽃향기부터 짧은 숙성 기간 동안의 생생한 과일 에센스, 오크통 안에서 조용히 명상하며 보낸 세월의 이야기를 들려주는 스파이스, 오크, 란치오의 깊고 울림 있는 톤까지, 각각의 아로마 카테고리를 가장 잘 표현할 수 있는 제품을 엄선했습니다.

탐험에 대한 감사의 의미로, 새롭게 발견한 인기 제품을 다시 방문하거나 컬렉션에 숨겨진 다른 보석을 발견할 수 있도록 다음 번 Cognac 모험을 위한 10% 바우처도 동봉해 드립니다. 저희와 함께 향기로운 탐험을 시작하여 엄선된 코냑의 독특한 개성을 느껴보고, Cognac 향기로운 개성과 시간이 지남에 따라 어떻게 진화하는지를 알아보세요.

시음 세트 정보

병 크기: 5 x 10 cl

ABV: 40% - 42%

포함: 향후 구매 시 10% 바우처

가용성: 제한적

코냑 포함:

  1. 클로드 토린 2005 폴 블랑쉬
  2. 프루니에 XO
  3. 베르트랑 XO
  4. 레이몬드 보시스 XO
  5. Vallein Tercinier Hors d'Age

클로드 소랭 2005 폴 블랑쉬

클로드 소랭 2005 폴 블랑쉬

숙성년도: 빈티지 2005

ABV: 40%

눈: 잔에서 반짝이는 찬란한 황금빛 색조.

노즈: 폴 블랑쉬 포도는 강렬한 꽃 부케와 함께 흰색 꽃, 제비꽃, 인동 덩굴, 은은한 바닐라 향을 선사합니다.

미각: 잘 익은 과일과 오크의 부드러운 터치를 포함한 풍미의 교향곡. 여운이 길고 조화롭게 이어지며 꽃의 우아함이 여운을 남깁니다.

선택 이유

폴 블랑쉬는 순수한 형태로 병에 담았을 때 본질적으로 꽃향기가 나는 포도 품종이기 때문에 약간 속임수를 쓰는 것일 수도 있습니다. 하지만 이 세트의 테마는 아로마 휠이므로 각 아로마 카테고리를 포용하고 있습니다. 그리고 이것은 실제로 하나의 플로럴 Cognac 입니다.

프루니에 XO

프루니에 XO

나이: XO Cognac

ABV: 47.4%

눈: 반짝이는 앤티크 골드.

노즈: 담배, 가죽, 견과류, 말린 과일이 어우러진 밝고 강렬한 노즈에 감초 나무의 힌트로 마무리됩니다. 매우 깊고 균형 잡힌 맛.

미각: 처음에는 약간의 미세한 타닌과 함께 부드러우며 토피, 코코아, 초콜릿, 버터, 란치오의 풍미로 발전합니다. 피니시가 훌륭하여 단맛과 균형을 이루며 입안을 매우 깔끔하게 마무리합니다.

선택 이유

균형과 음용성, 그리고 이 시음 세트의 가장 중요한 요소인 과일을 위해 저희의 벤치마크 XO 코냑 중 하나를 선택했습니다!

Bertrand XO

Bertrand XO

연령: XO Cognac

ABV: 40%

눈: 아름답게 빛나는 마호가니 톤

: 삼나무, 말린 과일, 바닐라, 따뜻한 향신료의 미묘한 힌트가 느껴집니다.

미각: 설탕에 절인 과일, 호두, 코코아 향이 후추와 정향으로 보완됩니다. 스파이시한 따뜻함이 풍성하게 느껴지는 매우 긴 여운.

선택 이유

우리는 단 한 번도 Bertrand Cognac 만난 적이 없습니다. 이 버트랜드 XO는 향신료가 가득합니다. 뜨겁거나 매운맛처럼 매운맛은 아니지만, 향신료가 많이 들어간 Cognac 맛입니다. 그렇기 때문에 딱 맞습니다.

레이몬드 보시스 XO

레이몬드 보시스 XO

숙성연도: XO Cognac - 1970년대 증류

ABV: 43%

눈: 가넷 레드.

코: 압착 포도.

미각: 우아하고 부드러운 부드러움과 멋진 뒷맛. 향신료, 나무, 구운 아몬드.

선택 이유

70년대에 증류된 이 위스키의 역사는 매우 오래되었습니다. 배럴에서 오랜 시간 숙성되어 Fins Bois, 이 시대의 Cognac 에서 기대할 수 있는 매혹적이고 흥미로운 우드 향을 모두 담아냈습니다. 아름다운 우드 향이 돋보이는 Cognac.

Vallein Tercinier 호스 다지

Vallein Tercinier 호스 다지

연령: 40년 이상 숙성된 호르 드 에이지

ABV: 42%

눈: 맛깔스러운 딥 올드 골드.

코: 이니셜 코가 따뜻하게 맞이하며 Cognac 의 복합적인 느낌을 줍니다. 파파야와 파인애플과 같은 열대 과일과 란치오의 향이 느껴집니다. 두 번째 코에서는 재스민, 생강, 바닐라 향이 느껴집니다.

미각: 부드럽고 달콤하며 말린 복숭아, 달콤한 카라멜, 란치오의 풍미가 시작됩니다. 이어서 생강과 함께 열대 노트가 코끝에 나타납니다. 여운은 부드럽고 즐거움으로 가득합니다.

선택 이유

란치오를 정의하는 데 어려움이 있으신가요? 저희도 마찬가지입니다. 하지만 Cognac 한 번만 냄새를 맡으면 랜치오가 무엇인지 더 잘 이해할 수 있을 것입니다. 완전 클래식!

아로마 살펴보기

Cognac Expert 테이스팅 세트 #2

매진되었습니다. Sorry 놓치셨습니다.

병 크기: 5 x 10 cl

ABV: 40% - 42%

포함: 향후 구매 시 10% 바우처

코냑: Vallein Tercinier 호스 다지, 프루니에 XO, 클로드 토린 2005 폴 블랑쉬, 레이몬드 보시스 XO, 베르트랑 XO

신비한 Cognac 현상

랜치오의 모든 것

랑치오 또는 더 정확하게는 랑치오 샤란타이의 기본 전제는 숙성 과정에서 점차적으로 발달하는 특성입니다. 이 단어는 오드비가 오크통에서 오랜 시간을 보낸 후에야 드러나기 시작하는 특정 아로마, 풍미 및 입맛을 설명하는 데 사용되며, 10~20년이 랜치오가 진화하기 시작하는 시점으로 간주됩니다. Cognac 오크통에 오래 보관할수록 란치오의 향은 더욱 강렬해집니다.

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