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100% 메를로 블랑으로 구성된 특별한 피노 와인인 도멘 뒤 쉔 "라 비뉴 드 몽 그랑 페르" 화이트 피노는 샤랑뜨 지역의 희귀한 포도 품종으로 생산됩니다. 그 이름은 장 마리 바이리프의 할아버지가 심은 포도밭에서 유래했습니다. 이제 80년이 넘은 포도나무! 기분 좋은 향의 지속성을 자랑하며 단맛과 향신료의 조화가 잘 어우러진 와인입니다. 풍부하고 둥근 셀렉션을 즐기는 모든 코냑 애호가에게 완벽하게 어울립니다.
1865년으로 거슬러 올라가는 역사를 가진 하우스에서 생산되는 도멘 뒤 쉔 "라 비뉴 드 몽 그랑 페르" 화이트 피노는 누벨 아키텐 지역의 샤랑테 마리타임에서 생산되는 제품입니다. 도멘 뒤 쉔의 모든 제품은 품질과 정통성에 뿌리를 두고 있으며, 이는 각 선택에서 풍부한 란치오 감각을 통해 분명하게 드러납니다. 이미 풍부한 포도 품종을 혁신적으로 발전시킨 이 하우스는 역사와 현대적인 감각을 인상적으로 조화시키고 있습니다. 그 과정의 훌륭한 예인 이 피노는 희귀하고 독특한 엣지를 지닌 클래식 코냑의 구체화입니다.
도멘 뒤 쉔 하우스 특유의 간결한 디스플레이가 돋보이는 이 병은 심플한 세련미를 자랑합니다. 깔끔한 화이트 라벨은 액체의 황금빛을 보완하는 구리색 톤과 아름답게 조화를 이룹니다. 병 자체는 전통적인 모양으로, 나무로 된 윗부분이 이 코냑의 희귀한 연대를 즉시 암시합니다. 전시하고 싶은 절제된 디스플레이가 돋보입니다.
디너 파티에 곁들이기 좋은 와인입니다. 푸아그라, 허니 버터넛 타틴, 자바 페퍼와 페어링해 보세요.
로마네스크 양식의 생통쥬 지방의 중심부에 위치한 도멘 뒤 쉔은 1865년 장 밥티스트 뒤수(Jean-Baptiste Doussoux)가 처음 포도밭을 구입한 이래 여러 세대에 걸쳐 가족 소유로 유지되고 있는 곳이에요.
현재 80헥타르에 달하는 포도밭에서 폴 블랑슈와 같은 희귀하고 오래된 품종을 비롯해 우니 블랑과 같은 클래식 품종 등 여러 가지 포도를 재배하고 있습니다.
포도밭 자체는 80년이 넘었으며 현재 '도멘 뒤 쉔' 제품군과 코냑 '장 두수'를 비롯한 다양한 맞춤형 제품을 생산하고 있습니다.
자세히 알아보기 Domaine du Chêne
