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클로드 소랭 빈티지 2018 콜롬바드 피노는 2018년에 수확한 콜롬바드 포도로만 정성스럽게 생산한 피노 데 샤랑뜨입니다. 샤랑트 지역에서 생산된 이 피노는 정밀한 빈티지 방식을 반영하여 신선함과 과일의 표현을 강조합니다. 콜롬바드 포도의 머스트를 코냑 오드비와 블렌딩한 후 숙성시켜 품종의 정체성이 뚜렷한 균형 잡힌 강화 와인을 만들어냅니다.
2018년 빈티지는 밝은 아로마 프로파일과 활기찬 구조가 돋보입니다. 코끝에서 피노는 콜롬바드 포도의 자연스러운 긴장감을 강조하는 시트러스 향을 중심으로 신선하고 가벼운 아로마를 선사합니다. 입안에서는 아카시아 꿀 향과 신선한 과일 향이 조화를 이루며 에너지와 선명함을 선사하는 기분 좋은 산미가 균형을 이룹니다. 이러한 신선함은 피노에 세련되고 소화가 잘되는 프로파일을 부여하여 식전주로 즐기기에 적합합니다.
생산량은 총 1,384병으로 한정되어 있으며 2025년 10월에 병입됩니다. 이렇게 수량을 제한한 것은 일반적인 블렌딩이 아닌 신중한 선택과 빈티지 중심의 접근 방식을 반영한 것입니다. 구조감이 좋고 단맛이 절제되어 있어 시음하는 내내 포도의 자연스러운 특성이 중심을 유지합니다.
병은 키가 크고 우아하며 투명한 유리를 통해 피노의 빛나는 황금빛을 보여줍니다. 라벨 디자인은 절제되고 클래식하며 클로드 소랭의 이름이 눈에 띄게 표시됩니다. 더 어두운 하단 라벨에는 피노 데 샤랑뜨(Pineau des Charentes), 2018년 빈티지 연도, 콜롬바드 포도 품종이 강조되어 있습니다. 골드와 블랙 톤이 깔끔하고 정확한 시각적 아이덴티티를 만들어내며 보틀링의 빈티지한 특성을 강조합니다.
클로드 소랭 빈티지 2018 콜롬바드 피노는 아페리티프로 차갑게 마시는 것이 가장 좋습니다. 과일 샐러드와 같은 과일 기반 디저트와 잘 어울리거나 단맛과 산미 사이의 균형을 감상하기 위해 단독으로 즐길 수도 있습니다. 향이 서서히 퍼질 수 있도록 작은 와인 잔에 따라 제공합니다.
106헥타르의 포도밭을 자랑하는 클로드 토린은 지난 수십 년 동안 대규모로 확장해 왔습니다. 피노 데 샤랑트 및 와인과 함께 다양한 종류의 코냑을 생산하는 클로드 토린은 포도에서부터 완성된 병에 이르기까지 현장에서 직접 코냑을 생산합니다. 포도나무는 모두 그랑 샴페인 1er 크뤼 지역에 위치하고 있으며, 수 세기 동안 사용되어 온 전통적인 방식으로 코냑을 생산한다는 자부심을 가지고 있습니다.
자세히 알아보기 Claude Thorin Cognac
