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프랑소와 보이어 나폴레옹 코냑은 14년에서 20년 사이에 숙성된 100% 그랑 샴페인 오드비 블렌드입니다. 보이어 코냑은 오래된 블렌딩의 경우 산도가 높은 우니 블랑 포도를 사용하여 오드비에 뛰어난 미네랄과 복합적인 풍미를 더합니다. 리무신 지역 또는 베르세, 가브르 또는 르노 발디외 숲에서 생산된 프랑스산 오크통은 각 캐스크의 특성을 최적화하기 위해 습식 및 건식 저장고 모두에서 숙성하는 데 사용됩니다.
쇼셰 보이어 가문은 1870년대부터 5대에 걸쳐 오크통에서 오드비를 증류하고 숙성해 왔습니다. 그랑 샴페인 크뤼에 집중하고 있는 이들은 이 지역의 수많은 와인 생산자들과 협력하고 있으며, 포이어 도멘 자체는 28헥타르에 불과한 소규모 생산지입니다. 하지만 생물 다양성과 공중 보건을 보호하기 위해 지속 가능한 농업 방식을 유지하는 데 전념하고 있으며, 환경적 가치(HEV) 인증을 획득한 최초의 20개 도멘 중 하나입니다.
하우스 프랑수아 보이어는 셀러 마스터 피에르 보동에게 물려받아 여러 세대에 걸쳐 작업을 이어가며 포이어 코냑의 정체성을 유지해 왔습니다. 오늘날 이 전설적인 브랜드는 전 세계 30개국 이상에서 만나볼 수 있습니다.
프랑수아 보이어 나폴레옹 코냑은 금박을 입힌 길고 슬림한 병에 담겨 있습니다. 패키지는 프랑소와 보이어 엠블럼이 금색으로 장식된 우아한 프레젠테이션 박스로 완성됩니다.
최소 14년 숙성된 이 코냑은 시간과 정성을 들여 숙성할 가치가 있는 고급 블렌딩 코냑입니다. 깔끔하게 마시거나 슬림한 튤립 글라스에 차가운 생수를 살짝 부어 드시는 것을 추천합니다. 시가와 페어링하거나 비둘기 박제 또는 체리 글레이즈드 양고기와 같은 음식 페어링을 선택해 더욱 풍성한 경험을 즐겨보세요.
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현재 라 메종 프랑수아 보예는 생메-레-까리에르 주변의 그랑 샴페인 프리미어 크뤼 포도밭 8헥타르를 포함해 70헥타르에 달하는 피에르 보동의 가족 농장을 소유하고 있습니다. 또한 오랜 세월 동안 전문성을 이어온 현지 와인 생산자들과도 관계를 맺어 왔습니다. 이러한 전통과 전문성 간의 제휴를 통해 메종 프랑수아 보이어는 품질과 우수성에 대한 변함없는 헌신을 보여주며 최고의 코냑 하우스들 사이에서 명예로운 자리를 지키고 있습니다.
프랑수아 보이어 코냑은 가족이 운영하는 코냑 하우스로 생산의 모든 디테일에 열정을 쏟고 있으며, 이 때문에 프랑스 최고의 레스토랑의 진열대에 프랑수아 보이어 코냑 병이 장식되어 있는 것을 볼 수 있습니다: 뒤카스, 루카스 까르통, 로랑 등 최고의 레스토랑에 진열되어 있습니다. 프랑수아 보이어 가문의 포도밭은 베르리에르와 암블빌에 있으며, 1870년대부터 코냑 생산의 본거지 역할을 해왔습니다. 클래식한 제품군은 물론 다양한 젊은 표현과 매우 오래된 블렌딩 및 빈티지 보틀을 선보이고 있습니다. 보이어 하우스는 전통적인 지식과 디테일에 대한 세심한 배려를 바탕으로 코냑을 그냥 만드는 것이 아니라 처음부터 다시 만들어요.
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