다양한 코냑 숙성 에 대해 자세히 알아보기
다양한 코냑 성장 지역 에 대해 자세히 알아보기
발랭 테르시니에 브뤼 드 푸트 Lot 86은 봉 부아 크루의 뛰어난 싱글 캐스크 코냑으로, 천연 캐스크 강도로 병에 담았습니다. 이번 신제품은 차가운 여과 과정을 거치지 않고 자연 그대로의 색을 보존한 전통적인 스타일의 발레앙 떼르시니에를 선보이며 표현력이 풍부하고 정통적이며 변질되지 않은 모습을 보여줍니다.
1986년에 증류되어 프랑스산 오크통(캐스크 번호 0155)에서 2025년에 병입되었으며, 단 500병만 생산되었습니다. 48.7% ABV의 이 코냑은 강렬하면서도 균형 잡힌 프로파일로 테루아의 특성과 수십 년의 숙성을 통해 얻은 성숙함을 모두 강조합니다.
코끝에서 Lot 86은 카라멜, 오렌지 제스트, 밀랍, 부드러운 향신료의 아로마를 드러냅니다. 입안에서는 과일, 바닐라, 부드러운 오크의 층을 보여주며 부드러우면서도 생동감이 넘칩니다. 피니시는 구운 견과류, 코코아, 은은한 랑치오의 인상을 남기며 우아하게 마무리됩니다.
발랭 테르시니에 브뤼 드 푸트 Lot 86은 깔끔한 라인과 모든 캐스크 정보가 표시된 클래식한 화이트 라벨이 돋보이는 우아하고 키가 큰 병에 담겨 있습니다. 캡슐과 패키지는 화이트와 딥 버건디의 세련된 톤에 금색으로 포인트를 주어 고급스러운 느낌을 줍니다. 외부 박스는 에스테이트의 문장과 싱글 캐스크 원산지가 명확하게 표시되어 있어 이번 한정판의 특징을 강조합니다.
이 코냑은 튤립 글라스에 깔끔하게 마셔야 천연 아로마를 온전히 즐길 수 있습니다. 조금 더 색다른 경험을 원한다면 잔에 몇 분간 그대로 두었다가 시음하면 더욱 깊고 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다. 튤립 본연의 강도를 고려할 때 물을 몇 방울 떨어뜨려 부케를 더욱 개방적으로 즐길 수도 있습니다.
500년이 넘는 역사를 자랑하는 발레앙 테르시니에의 장인 하우스는 오드비를 처음 접하는 사람부터 애호가까지 모든 코냑 애호가들이 주목할 만한 곳입니다. 남매로 구성된 이 팀은 코냑 제조에 대한 전문성을 가지고 있으며, 이제 막 발견한 코냑을 선보이고 있습니다.
이들의 코냑 중 다수가 여러 업계 대회에서 최고 수준의 상을 수상했으며, 이는 일부에서는 이들의 제품에 대한 인지도가 높아졌다는 것을 의미합니다. 그러나 코냑의 숙성 과정과 마찬가지로, 이러한 작은 공예 브랜드는 종종 '거물'들의 시끄러운 소란 속에서 길을 잃습니다. 존경받는 많은 애호가들이 알아가고 있듯이 발레앙 테르시니에의 제품은 뛰어난 품질과 독특함을 지니고 있으며, 한 번 발견하면 항상 음료 캐비닛에 있어야 할 '필수' 브랜드가 될 것이기 때문에 이는 정말 범죄입니다.
캐서린과 루이는 수많은 조상들의 뒤를 이어 이 브랜드를 만든 것을 매우 자랑스럽게 생각합니다. 그리고 가족 전통을 이어받아 코냑 생산의 순수 예술에 충실하면서 회사를 계속 발전시켜 나가고 있습니다. 그들은 현대 기술을 최대한 활용하기 위해 시설을 개조하여 매우 특별한 코냑을 계속 생산하고 있습니다.
