WV Baker Petit Pino Bons Bois Hors d'Age Cognac

WV 베이커 쁘띠 피노 봉 보와 오르되 코냑

WV 베이커 쁘띠 피노 봉 보와 오르되 꼬냑은 1985년에 증류된 봉 보와 캐스크에서 추출한 극히 한정된 제품입니다. 02-85(S1) 번호가 붙은 이 캐스크는 40년 동안 지하실의 한 구석에서 조용히 휴식을 취한 후, 더 큰 거래에 흡수되지 않고 오랜 세월 동안 손길이 닿지 않은 채로 남아있었습니다. 오랜 기간 고요한 상태로 있었기 때문에 시간과 지하실의 조건에 따라 농축되고 표현력이 풍부한 특성이 형성되었습니다.

이 코냑의 생산자는 증류주 본연의 강도는 그대로 유지하면서 독단적인 프로필에 균형을 더하기 위해 알코올 도수를 49.0%로 낮춰 병에 담기로 결정했습니다. 2025년 12월에 120병만 채워졌으며, 각 병에는 개별 번호가 표시되어 있습니다. "쁘띠 피노"라는 이름은 의도적으로 장난스럽게 지어졌습니다. 피노, 피노 또는 포도 품종을 언급하지 않으며 라벨에 그려진 로빈과도 관련이 없습니다. 이 일러스트는 생산자의 배우자가 직접 그린 것으로, 매우 한정적인 출시에 개인적인 감성을 더했습니다.

이 코냑은 오랜 숙성 기간 동안 더 빨리 숙성되고 종종 광범위한 아로마를 개발하는 오드비를 생산하는 것으로 유명한 봉 부아 크루 지역에서 생산됩니다. 이곳에서 40년간의 배럴 숙성을 통해 말린 과일, 오래된 나무, 향신료와 호두, 가죽, 담배와 같은 깊은 노트가 결합된 프로파일이 형성되었습니다. 리덕션으로 부드러워진 란치오의 터치는 구조를 가리지 않으면서도 복합성을 강화합니다.

코끝에서 코냑은 말린 과일, 나무 향, 감귤 껍질의 부드러운 힌트와 함께 깊이와 성숙함을 드러냅니다. 미각은 이러한 방향성을 이어받아 무거움 없이 풍성함을 선사합니다. 말린 과일 코어는 구운 견과류, 은은한 향신료, 광택이 나는 나무 향으로 뒷받침됩니다. 캐스크에서 보낸 시간을 반영하는 따뜻함과 깨끗하고 건조한 리프트의 여운이 오래 남습니다.

이번 출시는 특히 숙성 기간이 길고 시간의 흔적이 뚜렷한 코냑을 즐기는 애호가들에게 적합합니다