- 코냑 나이
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Hors d'Age
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- 성장 영역
-
Grande Champagne
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- ABV
- 40%
- Cask Strength
- Yes
- 브랜드
- Navarre Cognac
성장 지역 및 토양: Grande Champagne
Grande Champagne
설명
그랑 샴페인에서 50년 숙성된 '임페리얼' 블렌드 샴페인
코냑 생산자 중 마술사라고 불리는 재키 나바레는 나바레 기념품 임페리얼 오르 다지 그랑 샴페인 코냑과 같은 장인적인 병을 만드는 능력으로 이 지역을 놀라게 했습니다.
이 코냑은 처음부터 끝까지 과일 향이 풍부하고 복합적입니다. 반세기 동안 숙성된 이 호르 다지는 그랑 샴페인에서 코냑 블렌드를 생산하는 재키의 능력을 보여주는 '임페리얼'의 예입니다. 이 코냑은 다른 코냑과는 달리 차가운 필터링이나 착색, 나무 조각을 이용한 부아제 공정을 거치지 않았습니다. 원래의 의도대로 배럴에서 바로 추출합니다.
그는 배럴에서 바로 뽑아낸 환상적인 코냑을 생산할 뿐만 아니라 블렌딩의 달인이기도 합니다. 재키 나바레는 4대째 증류주를 만드는 사람으로, 곤데빌에 있는 11에이커 규모의 농장에서 포도를 재배하고 있습니다. 증류의 대가인 그는 물을 사용하지 않고 자연 증발에 의해 코냑이 줄어들도록 합니다.
기념품 코냑은 그의 30리터짜리 샤랑뜨 증류기에서 증류됩니다. 나바레는 마지막 남은 순수주의자 중 한 명으로, 배럴은 지하실의 습도만으로 산화됩니다. 자연이 알아서 하도록 내버려두는 그는 놀라운 깊이의 아로마와 부인할 수 없는 랑시를 가진 코냑을 생산합니다.
병의 프레젠테이션
40% ABV의 자연적인 캐스크 강도로 병입됩니다.
즐기는 방법
코냑은 다양한 방법으로 즐길 수 있지만, 수페니르 코냑의 숙성 기간과 생산 과정을 고려할 때 실온에서 스니퍼 글라스에 담아 깔끔하게 즐기는 것을 추천합니다.
리뷰 (33)
Exotic, tropical and unmistakably Navarre
The most exotic pour of the flight, dry yet bursting with tropical fruit. Mango and papaya on the nose with ginger, honeyed apple and sandalwood, then papaya, passionfruit and guava on the palate with a hint of eucalyptus, closing earthy on sandalwood and walnut oil. A little polarising, and all the...
Top tier Cognac
This was a blind buy for me and made my decision to purchase based on others reviews. I’m so glad I made the choice to purchase this amazing cognac. The nose has tons fruit and the the taste is fantastic with fruits, oak, a little leather and honey. I enjoyed it neat and the finish is long. You...
Beautiful!
I’m not surprised why so many people regard this beautiful expression of Cognac so highly. Reminds me lying on a French equatorial beach. Such a lovely aroma and taste of tropical fruit. A tropical punch bowl with a kick. Not disappointed at all. Lovely. Thank you Jacky and all at Cognac Expert.
A Classic
There’s a wonderful richness to the nose from the first moment. Plums and prunes, mango, hints of mint and tobacco, with some old leather. Plenty of old oak as well. Magnificent. Deep and a dark like an intense compote with gentle sweetness that rolls into rich, spices. It’s like a fruitcake...
Best cognac I have had so far THANK U JACKY
This is by far my favorite Cognac. The bold and smooth robust flavor with the finish of the walnut with the mango and the aromatic spice! This is truly an extreme palate revelation. The only problem is once you start, you can’t stop. I have to call on the cognac god (Jacky Navarre) to help me stop...
A wonderful surprise!
A wonderful cognac! On one side, with so many positive reviews it wasn't a surprise. But still, when I tasted it for the first time, there was that "wow" moment - A perfect balance between age, complexity, and aromas. Fruity, with hints of floral, wood, and a bit of spice.
The Hors d'Age Cognac - Aromatherapy Session
At the opening - the initial aroma of sweet sour-cream honey light port wine with hints of flowers, like rose petals. Hints of pastry or freshly-baked crepes. No ethanol spirit smell. Alcohol is integrated into the cognac aroma. In The Glass: First 5-7 minutes scent of sour-cream honey,...
Smooth criminal
The sip was tasteful and full of body it was exceptionally robust. I didn’t think that Navarre Souvenir Impérial Hors d’Age Grande Champagne would be sold at the price of a beggar and be so good. Get this one just for the hell of it, you’ll see it was worth it ten folds.
Great cognac, multi-leveled with great finish
I just finished my second bottle of this and will be buying more since it's becoming one of my favorites. It has so many flavors going on I find it difficult to pick out one particular fruit or spice. It's very well balanced between fruit, spice, and some earthy tones. Very good lasting finish.
정보 Navarre Cognac
코냑 나바레의 4대 증류주인 재키 나바레는 마지막 남은 '순수주의자' 중 한 명이라고 할 수 있습니다. 그랑 샴페인의 공데빌에 위치한 11에이커 규모의 부지에서 증류하는 그는 요즘은 찾아보기 힘든 진정한 장인의 방식으로 과일을 직접 수확합니다. 이 오래된 코냑 하우스는 한 가지 블렌딩에만 평균 40~50년의 세월을 들여 진정한 전통 코냑을 만들어냅니다. 놀랍게도 이 하우스에서 나오는 코냑은 물을 전혀 첨가하지 않고, 지하실의 습도만으로 오랜 시간 동안 배럴을 산화시켜 만들어집니다. 그 결과 타의 추종을 불허하는 품질과 향, 깊이를 지닌 코냑이 탄생합니다. 그의 규칙은 간단합니다. "대부분의 작업을 자연에 맡기면 나머지는 자연이 알아서 할 것"입니다.