- 코냑 나이
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Hors d'Age
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- 성장 영역
-
Grande Champagne
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- 병 크기
- 700ml
- ABV
- 40%
- 브랜드
- Bache Gabrielsen Cognac
Награди
성장 지역 및 토양: Grande Champagne
Grande Champagne
설명
바흐 가브리엘슨 오르 다지 그랑 샴페인 코냑
바쉬 가브리엘센 오르 다지 그랑 샴페인 코냑은 코냑 프리미어 크뤼의 뛰어난 블렌딩으로, 바쉬 가브리엘센의 전문성이 정점을 이루는 제품입니다. 이 특별한 코냑은 주로 우니 블랑 포도로 만들어지며 그랑 샴페인 지역의 다양한 부뉴 드 크뤼에서 공급되는 오드비를 사용합니다. 20~30헥토리터 용량의 전통적인 구리 알람빅에서 찌꺼기로 증류한 이 블렌드에 사용된 오드비는 습한 저장고에서 50~70년 동안 숙성되어 놀라운 깊이와 복잡함을 선사합니다.
숙성에 사용되는 배럴은 코냑의 여러 유명 협동 조합에서 제공하며, 미디엄 이상의 토스트와 거친 그레인으로 이 코냑의 풍부하고 풀 바디한 프로파일에 기여합니다. 색은 인공 첨가물 없이 완전히 천연색입니다. 하지만 풍미의 균형을 맞추기 위해 리터당 12g의 액상과당을 첨가하여 블렌딩의 자연스러운 생동감을 유지하면서 부드러움을 향상시켰습니다. 이 코냑의 대표적인 특징은 수십 년 동안 오크통에서 숙성되었음에도 불구하고 신선하고 활기찬 맛을 유지하는 능력입니다.
1905년에 설립된 메종 바쉬-가브리엘센은 지난 4월 샌프란시스코 세계 주류 품평회 2024에서 더블 골드 메달을 수상한 데 이어, 10월 4일에 열린 품평회 주최 갈라 디너 '탑 쉘프 2024'에서도 코르다쥬 코냑이 전 부문 베스트 엑스트라 에이지/빈티지 코냑 및 베스트 코냑 코냑이라는 타이틀을 획득하며 다시 한번 국제적인 찬사를 받기도 했습니다. 샌프란시스코 세계 주류 품평회는 주류 업계에서 가장 권위 있는 대회 중 하나입니다. 매년 이 대회에는 전 세계 전문가들이 모여 최고의 제품을 심사합니다. 2024년에는 브랜디/코냑 부문 200개를 포함해 약 5,500개의 증류주가 출품되었습니다. 모든 부문에서 최고의 코냑이라는 타이틀은 메종 바슈-가브리엘센의 품질과 열정을 인정받은 것입니다.
생산자들에 따르면 "이 화려한 그랑 샴페인 블렌드에서 가장 오래된 오드비는 제2차 세계 대전 중에 증류되었고, 가장 어린 오드비는 1970년대에 탄생했습니다." 라고 합니다 이 놀라운 역사는 권위 있는 샌프란시스코 세계 주류 품평회에서 더블 골드 메달을 수상한 오르다쥬의 매력을 더합니다.
1905년에 설립된 바슈 가브리엘센 하우스는 현재 장 필립 베르지에가 오너 셰프를 맡고 있는 4대째 가족 소유로 운영되고 있습니다. 네고시앙-엘레베르는 최고급 그랑 샴페인 오드비만을 선별하여 리무진 오크통에서 정성스럽게 숙성시켜 잠재력을 최대한 끌어내는 데 자부심을 갖고 있습니다. 그 결과 복잡함과 깊이감, 인상적인 긴 여운을 자랑하는 코냑이 탄생하여 어떤 컬렉션에서도 진정한 진가를 발휘합니다.
보틀 프레젠테이션
바슈 가브리엘슨 오르다지 코냑은 스칸디나비아 디자인 원칙에서 영감을 받아 어두운 나무 상자에 담긴 슬림한 0.7L 병에 담겨 제공됩니다. 병의 미니멀한 우아함은 전통과 현대적 감각의 균형을 추구하는 가브리엘센의 현대적 철학을 반영합니다. 패키지의 장인 정신이 돋보이는 이 코냑은 선물용으로도, 애호가들의 컬렉션을 위한 중심 아이템으로도 이상적입니다.
즐기는 방법
바쉬 가브리엘슨 오르다쥬의 깊이와 복잡함을 제대로 즐기려면 실온에서 깔끔하게 즐기는 것이 가장 좋습니다. 코냑을 시음하기 전에 잠시 숨을 쉬게 하면 수십 년에 걸쳐 발달한 복잡한 향과 풍미를 드러내는 데 도움이 됩니다. 고급 시가와 페어링하면 더욱 고급스러운 경험을 할 수 있습니다.
바쉬 가브리엘슨 호스 다지 어워드 수상 내역
- 더블 골드 메달 - 샌프란시스코 세계 주류 품평회
- 은메달 - 영국 국제 와인 & 주류 품평회, 2017
- 금상 - 월드 코냑 어워드 영국, 2015 최고 품질 코냑상
- 골드 우수상 - 영국 국제 와인 & 주류 품평회, 2014
- 탑 쉘프 2024 갈라 디너에서모든 부문 최고의 코냑 선정
리뷰 (17)
Sweet Seduction - Bache Gabrielsen Hors d´Age
Dark amber colour. Lots of sweet dried fruits, fine rancio, honey and spices on the nose. The palate is quite sweet with dried fruits, honey and spices (vanilla, cinnamon, cloves) - the (for me) overdone sugar lessens the finesse and the tension of this cognac. The finish is long, but too sweet...
Quality benchmark
Bache Gabrielsen Hors d'Age has been a benchmark among Norwegian cognac enthusiasts for what a high quality cognac should taste like. Sometimes we have a glass of this cognac on the side during a tasting for comparison reasons. This is an old blend from Grande Champagne, quite sweet and with a nice...
A symphony of flavor
This is a top 5 maybe top 3 Cognac I’ve ever experienced (and experience is the correct word). Unbelievable complexity, fruit forward, rancio, so much going on and yet balanced. It’s honestly hard to describe. There’s a reason most everyone raves about this bottle.
Deep Dark Expression
Nose: Oak, something creamy, spices, rancio, dark fruits with honey, some lighter orchard fruit notes Palate: Sweet, vanilla,dried apricots, some spices like cinnamon. Long finish I prefer cognacs with more pronounced fruit flavors but this is still a marvelous cognac that leans more towards the...
The first bottle that I ever bought a second time
I have a review on this that I posted a couple of years ago. I liked it a lot back then, but actions speak louder than words - this is the first bottle of cognac that I have ever purchased again. Just received it and decided to enjoy with a friend and it did not disappoint. The display box is...
Excellent long-aged cognac
Aromas become richer with time. Rancio aroma reminiscent of fine black tea. Plum. Some spices, including cinnamon. Apricot, slight vanilla, fine wood, slight floral notes. The characteristics of Grand Champagne are well expressed. The taste is predominantly spicy but mildly stimulating. Flavours...
Outstanding Hors d'Age Cognac
Bache Gabrielsen Hors d'Age is a mix between the Ugni Blanc and Folle Blanche grapes. The oldest eaux-de-vie in the blend reaches back all the way to 1917, and the youngest to around 1960. A lovely blend of fruit and spice greets the nose, with more spice than normal in a Cognac. As it opens, that...
One of my favorite Cognacs
An impressive Cognac that starts with a spicy (but for sure not too spicy!) nose, well balanced. In general, this Cognac is not too smooth, but still easily drinkable with a fantastic long aftertaste. It deserved all the awards it has won! Go for it if you haven’t tasted it yet, it’s one of my...
정보 Bache Gabrielsen Cognac
바슈-가브리엘센은 국제적인 역사를 지닌 중견 가족 코냑 하우스입니다. 1905년에 설립되어 지난 몇 년 동안 창립 100주년을 맞이했습니다. 깔끔한 디자인으로 코냑 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있으며 주로 스칸디나비아 국가에 수출하고 있습니다. 4세대로 회사를 이끌고 있는 에르베 바슈-가브리엘센은 국제 시장이 크게 발전하고 젊고 세련된 소비자층을 만족시키기 위해 마케팅 전략을 개선하는 등 코냑 산업이 변화하고 있다는 사실을 확실히 인지하고 있습니다. 주요 코냑 하우스에 비해 회사 규모를 고려할 때, 이 노르웨이 코냑 브랜드가 노르웨이 코냑 판매 시장의 선두주자라는 사실은 놀랍습니다!
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