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정교하고 아름답게 표현된 파인 샴페인 블렌드인 오드리 메모리얼 코냑은 복잡한 맛과 향의 팔레트와 함께 긴 숙성 과정의 여정으로 여러분을 데려다 줄 것입니다. 30년 미만의 오드비와 최대 60년 숙성된 오드비를 블렌딩한 이 코냑은 버터 크림과 소나무 향을 지닌 희귀하고 풍부한 코냑입니다. 그랑 샴페인과 쁘띠 샴페인의 오드비를 복잡하게 블렌딩하여 마스터 블렌더가 오드리 파라디 셀러에서 가장 권위 있는 오드비만을 선별한 것이 분명합니다. 1978년에 처음 생산된 이 샴페인에는 베르나르 보이송이 가족 전통이 잠자고 있던 셀러의 오드비를 되살리기로 결정한 레제르브 셀렉션의 오드비가 포함되어 있습니다.
코냑 지역의 두 프리미엄 크뤼에서 내려온 오드리 메모리얼의 섬세하고 가벼운 꽃향기는 부인할 수 없는 특징입니다. 이 지역은 수백만 년의 화석화 과정을 통해 특별한 특성을 발전시켰다는 점에서 독특합니다. 토양은 분필 함량이 높고 해양성 기후의 혜택을 받아 배수가 용이하고 정제된 오드비를 만들어냅니다. 그런 다음 리무신과 트롱세 숲의 오크통에서 수십 년 동안 숙성되면서 나무의 타닌이 천천히 그리고 점진적으로 주입되고 셀러의 분위기와 함께 산화됩니다. 매년 한정된 수량만 출시하는 오드리 코냑은 품질과 높은 생산 가치에 집중합니다.
오드리 코냑은 고급 블렌딩에서 균형을 추구하며, 오드리 메모리얼 레제브를 만들기 위해 특히 독특한 공정을 거칩니다. 구리 알람빅 샤랑테 스틸 스틸에서 증류하는 동안 백조 목 파이프를 사용하여 포도에서 부케를 직접 추출하고 42%까지 증류하여 오드비에 아로마 품질을 부여합니다. 이렇게 해서 떼루아의 특성을 존중합니다.
어둡고 진한 오크통에서 숙성된 오드비는 전문성과 오랜 노하우를 갖춘 마스터 블렌더의 손길을 거쳐 블렌딩됩니다. 오드비는 병입 전에 다시 한 번 최소 2년 동안 숙성됩니다.
식후에 깔끔하게 또는 고급 시가와 함께 즐기세요.
Audry는 현재 라벨을 업데이트 중이므로 새로운 디자인을 받으실 수 있습니다.
오드리 메모리얼은 검은색 왁스로 밀봉된 키가 큰 병에 담겨 도착합니다. 라벨은 클래식한 흑백으로 제작되었으며, 금박으로 영지를 스케치한 그림이 포함되어 있습니다. 세련된 프레젠테이션 슬리브는 오드비의 색상과 어울리는 화려한 가넷 레드 컬러로 제작되었습니다.
A personal Top 10 for me. Dark mahogany, with a rich, complex nose: green pepper, apple, tobacco, roasted coffee, cocoa and rancio. The palate is full-bodied and mellow with anis, violet and licorice, closing on a honeyed, satin aftertaste that lingers. Real depth and polish.
For me this is a special cognac. Years ago a colleague told me about the best cognac he had ever tasted - Audry Mermorial. I had never heard of Audry nor Memorial. So the hunt for information started. A year later I found a bottle and bought it. For me it was not the best cognac ever tasted, but it...
Tasted from the Audry discovery set, this one is really a step up from the Napoleon, XO and the Réserve Spéciale - is it the higher ABV? - I think it is part of it, as the Memorial is more intense, shows more body and the finish is also longer. The other part of this step up is the blending of...
Enjoyed this bottle with friends after a holiday meal with a cigar. Amazing array of flavors come through. Lovely yet warming as we sat outdoors on a brisk December evening. Whether you're new or an experienced cognac drinker, buy this bottle!
This review is based on a sample bottle. The rancio in this cognac reminds me of the Pierre Balmain Distinction (~40 yo blend VT, bottled in the 90s). This one is more to the fresh fruity/floral side while the Distinction has more truffle buttery notes. This bottle is almost unbeatable at its price,...
This is an excellent cognac; perhaps not for everyone. The nose conveys wood and a wide range of spices, which is confirmed by the palate. The finish is both long-lasting and quite complex but, for me, a bit too dry & alcoholic. It is definitely for those who prefer power over subtlety in their c...
2005년 타임지가 '당신이 들어본 적 없는 최고의 코냑은 오드리'라고 보도하면서 이 작은 장인 코냑 하우스는 각광을 받기 시작했습니다. 그 이후로 유럽, 스칸디나비아, 북미 등 전 세계 여러 국가와 유명 레스토랑에서 오드리의 제품을 맛볼 수 있게 되었습니다. 하지만 몇 년 전까지만 해도 오드리 코냑이라는 이름이 프랑스 밖에서는 잘 알려지지 않았다고 해서 이 집의 역사가 길고 유명하지 않다는 뜻은 아닙니다.
가족이 운영하는 이 코냑 하우스는 1878년으로 거슬러 올라가는 이야기를 가지고 있으며, 오래된 코냑 통을 차이에 보관하고 있었지만 1950년에 판매를 중단했습니다. 1978년 베르나르 보이송이 오드리 코냑 브랜드의 르네상스에 불을 지폈을 때, 그는 수십 년 된 오드비를 보관하고 있던 가장 귀중한 오드비 셀러 중 하나를 확보하여 다시 한 번 뛰어난 코냑을 블렌딩하기 시작했고 이것이 성공의 비결이 된 것 같습니다.
