This pear eau-de-vie is distilled at the Distillerie des Aravis from Williams pears carefully selected in the family orchards in the Ardeche, the orchards of Sarah and Romain. It expresses the fruit in its most sincere and traditional form, a benchmark style of fruit eau-de-vie.
At 43% vol it is straight and refined, not sweet, yet full of ripe-fruit character. Eaux-de-vie of this kind are enjoying renewed attention, as we explored in this look at craft eaux-de-vie.
For lovers of pure, fruit-driven spirits of character.
The 700ml bottle shows the water-clear eau-de-vie behind the clean Distillerie des Aravis alpine label.
Serve well chilled in a small tulip glass as a digestif, ideally after a hearty meal. It also brings bright pear character to cocktails.
디스틸리에 데 아라비스는 오트 사부아 중심부의 라 클루사즈에 위치한 프랑스 장인 증류주 양조장입니다. 산 증류주로 유명한 이곳은 특히 다양한 식물성 리큐어, 과일 증류주, 독특한 블루 진과 함께 제네피와 관련이 있습니다. 2020년 사라 고티에와 로맹 고티에에 의해 부활한 이 증류소는 전통적인 증류법에 뿌리를 두면서 알프스의 정체성, 가족의 연속성, 활기찬 현대적 에너지를 결합하고 있습니다.
