Thierry Bonnin

1948년에야 보닌 가문이 르 메인 미쇼를 매입했고, 1954년 이브 보닌(티에리 보닌의 할아버지)이 이 집과 인접한 땅을 인수했습니다. 그는 가축을 거래하는 상인이었기 때문에 부지를 둘러싸고 있는 초원을 경작할 계획이었습니다. 수년 동안 땅이 황폐해지자 그는 황무지와 황무지를 다시 건강하게 가꾸기 위해 열심히 노력했습니다. 이 작업을 진행하는 동안 그는 부지에 딸린 작은 포도밭을 다시 경작하기로 결정했습니다.

1961년에는 이브의 아들 제라드가 새 아내와 함께 이 집으로 이사 왔습니다. 신혼부부의 열정으로 제라드와 미셸린은 오늘날까지 남아 있는 포도밭의 대부분을 개발하는 일을 담당했습니다. 인접한 이웃들이 은퇴함에 따라 그들은 추가 토지를 매입하여 포도나무를 심고 농사를 지을 수 있는 땅을 늘렸습니다. 이와 함께 와인을 저장, 숙성 및 증류하는 데 필요한 시설도 건설했습니다.

1983년 현재 소유주인 티에리 보닌에게 이 농장이 넘어갔고, 1986년 그는 와인 양조를 전업으로 시작했습니다.

오늘날 르 마인 미쇼의 포도밭은 15헥타르에 달합니다. 티에리와 자클린은 농업에 뿌리를 두고 다양한 종류의 곡물과 곡물을 심는 70헥타르의 농장을 추가로 소유하고 경작하고 있습니다. 이러한 농업 지식을 바탕으로 포도나무가 고품질의 오드비에에 적합한 과일을 생산할 수 있도록 토양을 관리할 수 있는 능력을 갖추게 된 것입니다.

15헥타르의 포도밭에는 오직 우그니 블랑 포도만 심어져 있으며, 핀 부아 AOC 아펠라시옹의 테루아에 있습니다. 헤네시와 쿠르부아지에의 제품에 대한 수요가 해마다 증가하고 있다는 것은 이들의 노동의 질이 그만큼 높다는 뜻과 같습니다.

물론 이들은 원액을 다른 하우스에 판매하는 데 그치지 않습니다. 또한 두 가지 코냑인 피노 데 샤랑뜨와 와인도 자체적으로 생산하여 코냑 티에리 보닌이라는 레이블로 판매하고 있습니다.

티에리 보냉 코냑은 두 가지 코냑을 생산합니다. 첫 번째는 집에서 깔끔하게 마시거나 칵테일에 사용할 수 있는 코냑인 VSOP 락스 온 드링크입니다. 다른 하나는 병당 약 39유로에 구입할 수 있는 티에리 보냉 비유 코냑 XO입니다.

이 외에도 몇 가지 다른 피노 데 샤랑뜨와 작지만 다양한 레드, 화이트, 로즈 와인을 생산하고 있어요.

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