사저락은 미국에서 가장 큰 증류주 회사 중 하나로, 미국에서 가장 유명한 9개의 증류주 양조장을 소유하고 있습니다. 버번, 코냑, 위스키를 비롯한 다양한 증류주를 생산하고 있으며 많은 브랜드가 세계적인 유명 브랜드입니다. 1850년 뉴올리언스에서 설립되었지만, 최근 프랑스 코냑 지역과의 역사적 연관성을 발견했습니다.
사제라크 하우스(101 Magazine St, New Orleans, LA 70130, United States)를 방문하여 이 풍부한 역사를 알아보세요.
웹사이트 방문: www.sazerac.com
사제라크의 이야기는 1838년 크리올 출신 이민자 앙투안 페이쇼가 뉴올리언스 약국에서 밤늦게 실험한 것에서 시작됩니다. 약사였던 페이쇼는 칵테일에 관심이 많았는데, 어느 날 저녁 친구들과 여흥을 즐기던 중 우연히 브랜디와 압생트, 그리고 비밀 비터를 섞어 만든 매력적인 칵테일을 발견했습니다. 이 칵테일은 최초의 칵테일이었으며 전설에 따르면 미국 최초의 칵테일이 되었다고 합니다.
1850년, 이 칵테일은 사람들이 많이 찾는 뉴올리언스 사저락 커피 하우스에서 대중화되었고, 이곳의 주인인 수웰 테일러가 고객들에게 제공하기 시작했습니다. 그의 버전은 프랑스에서 수입한 사제라크 드 포지 에 필스 코냑을 사용하여 만들었습니다. 이 칵테일은 곧 마을의 화제가 되었고, 이후 그 이름이 붙여졌습니다.
1869년, 토마스 핸디는 사저락 커피하우스를 인수한 후 곧 여러 주류 브랜드를 인수하고 마케팅하는 데 손을 뻗었습니다. 20년 후, 페이쇼의 비터에 대한 권리를 인수한 후 시조 칵테일인 사저락을 인수하여 신화적인 음료를 대중에게 선보이고 사업을 확장해 나갔습니다. 이 회사는 150년이 넘는 기간 동안 전 세계적으로 큰 성공을 거두었습니다.
오늘날의 이 주류 회사는 코냑의 역사를 연구하는 데 많은 노력을 기울였고, 400년 동안 샤랑트 영지에서 코냑을 생산해 온 중요한 프랑스 가문과의 관계를 찾아냈습니다. 실제로 이 가문은 1782년부터 사제라크 드 포지 에 필스라는 이름으로 국제적이고 상업적으로 성공적인 코냑 기업을 운영해 왔습니다. 이러한 새로운 발견과 역사적 연관성을 고려하여 사제락은 2016년에 코냑 영지와 증류소를 인수하여 코냑을 뉴올리언스로 다시 가져왔습니다.
