전통을 자랑하는 코냑 프루니에는 가족이 운영하는 회사로, 코냑 마을 중심부에 셀러를 보유하고 있습니다. 이 회사는 자체 포도밭을 소유하지 않고 매년 포도 재배자와 증류업체로부터 직접 오드비를 구입한 후 자체 셀러에서 숙성 과정을 거칩니다. 현재 클레어와 앨리스 버네즈 자매가 와이너리를 이끌고 있으며, 아버지 스테판은 여전히 곁에서 소중한 지원과 기술, 통찰력을 제공하고 있습니다.
클레어와 앨리스는 하우스의 전통과 가치를 굳건히 존중하면서 디자인, 포장, 블렌딩 등 제품군에 현대적인 감각을 더하고 자신들만의 지문을 새겨 넣기를 원했습니다. 일부 클래식 코냑은 새롭게 블렌딩되었습니다: VSOP 그랑 샴페인, XO, 20년산 등입니다. 또한 두 가지 신제품이 새롭게 출시되었습니다: 호라이즌과 싱귤라라이트.
최고 품질의 전형적인 코냑입니다. 코냑을 꼭 맛보세요!
방문 Prunier: 30 Rue Léonce Laval ,16100 Cognac
상표
가격
코냑 나이
성장 영역
병 크기
빈티지 연도
포도 품종
Cask Strength
ABV
상표
가격
코냑 나이
성장 영역
병 크기
빈티지 연도
포도 품종
Cask Strength
ABV
Cognac 에는 전 세계 곳곳에 존재하는 증류주 카테고리의 기둥인 빅 4 하우스가 있습니다. 하지만 이러한 하우스들을 무시하면 네고시앙과 재배자 증류주 등 수많은 소규모 생산자만 남게 되며, 이들은 매우 질적으로 우수한 최상위 계층의 Cognac 하우스를 형성합니다. Cognac 프루니에는 이 특별한 계층의 역사적이고 정통적이며 품질이 뛰어난 Cognac 하우스의 최상위에 자리 잡고 있습니다. 개인적으로 저는 프루니에를 상징적이고 벤치마킹할 수 있는 네고시앙 하우스라고 생각하며, 다른 많은 하우스와 비교하여 평가할 수 있는 곳이라고 생각합니다. 그래서 이런 종류의 병 리뷰 기사를 작성할 때 저만의 긍정적인 편견을 가지고 있는 것이 사실입니다.
현재 프루니에 하우스의 셀러 마스터입니다: 스테판 버네즈는 5대째 프루니에의 대를 잇고 있으며 20년 넘게 가문의 전통을 이어가고 있습니다. 그는 프루니에의 유산을 다음 세대(곧 6대)까지 이어가겠다는 비전을 가지고, 프루니에 셀러에 더욱 아름답게 숙성된 오드비를 채워 다음 가족을 위해 준비하기 위해 노력하고 있습니다. 그렇게 함으로써 그는 자신과 가족들이 이전 세대의 프루니에 가문이 보관한 와인을 즐기는 것과 같은 방식으로 미래의 조상들이 Cognac 를 즐기는 모습을 상상합니다.
저는 2060년까지 오래된 코냑, 더 많은 빈티지와 테루아 및 포도 품종에 대한 더 나은 개념이 확립된 19세기의 철학과 스타일로 돌아가고 싶습니다.
스테판은 메종 프루니에의 미래를 준비하면서 시음의 예술에 관심을 집중합니다. 모든 최종 제품에는 스토리가 있고, 스테판은 시음을 통해 스토리를 전달합니다. 그는 정기적으로 빈티지 코냑을 시음하면서 빈티지 연도 및 테루아의 특징과 함께 자연스러운 단맛 사이의 균형을 적극적으로 찾습니다. 각 성분이 조화롭게 어우러질 때 그는 Cognac 병에 담을 준비가 되었는지 판단할 수 있습니다.
만약 무인도에 갇혀 잔과 병 하나만 있다면 그가 가장 추천하는 와인( Cognac )은 무엇일까요?
깔끔하게 즐기거나 생수와 함께 마시면 그 즐거움이 오래도록 보존되는 프루니에 20년 빈티지입니다.
메종 프루니에는 5대에 걸쳐 동일한 열정으로 Cognac, 2세기 넘게 업계에서 쌓아온 명성을 지켜오고 있습니다. 저장, 숙성, 블렌딩, 병입에 이르기까지 250년 동안 프루니에 하우스는 시장에서 최고의 오드비만을 선보이며 존경받는 장인의 장인 정신으로 품질을 최적화해 왔습니다. 프루니에가 지난 30년 동안 중국 시장을 선도해온 것은 놀라운 일이 아닙니다.
Cognac 프루니에는 1665년 라로셸 지역의 유명한 Cognac 전문가인 장 프루니에가 와인과 브랜디를 생산하기 시작한 것으로 거슬러 올라갑니다. 그는 1700년대 초에 제품을 전 세계로 배송하기 시작했고, Cognac 프루니에가 탄생했습니다. 1732년 장이 사망한 후 그의 아들 가브리엘 프루니에가 회사를 물려받았고, 그 뒤를 이어 손자 장 프루니에가 회사를 물려받았습니다. 또 다른 가족 구성원인 프랑수아 프루니에는 생장드젤리( Cognac ) 지역의 포도밭을 인수했습니다. 1800년대 초에 회사가 Cognac 마을로 이전을 마무리한 것은 그와 또 다른 장 프루니에였습니다. 이 세 번째 장 프루니에는 알폰스, 마르셀, 가스통이라는 세 아들을 두었는데, 이들은 당연히 가족 전통을 따랐습니다.
알폰스는 회사를 인수했고 마르셀은 유럽에서 회사의 대표로 일했으며 가스통은 호주로 이주하여 멜버른에 Cognac 프루니에의 호주 지사를 설립했습니다. 1918년 알폰스가 사망했을 때 그는 직계 후손을 남기지 않았습니다. 그래서 그의 미망인은 조카 장 버네즈에게 회사 경영권을 물려달라고 요청했습니다. 이후 장의 아들 클로드 버네즈(1927~2011)가 아버지의 뒤를 이어 회사의 대표를 맡았고, 1987년 아내 수잔 버네즈에게 경영권을 넘겼습니다. 2009년부터 클로드의 아들 스테판 버네즈는 2016년에 합류한 딸 앨리스의 도움을 받아 Cognac 회사의 연속성을 보장하고 있습니다.
현재 Cognac 프루니에는 6세대에 접어들었으며, 지난 2세기 동안 사용했던 중세 시대 가옥( Cognac )에 여전히 사무실을 두고 있습니다. 현재 가족 경영으로 운영되고 있으며, 2009년에는 클로드 버네즈의 아들인 스테판 버네즈가 경영을 맡고 있습니다. 6대째 프루니에 가문에 합류한 스테판의 딸 앨리스와 클레어는 2016년에 아버지와 함께 프루니에의 일원으로 합류했습니다. 이 회사는 다양한 브랜디와 함께 다양한 종류의 코냑을 생산하고 있습니다. 하지만 프루니에 하우스는 오랜 전통( Cognac )과 브랜디 생산에 충실하기 위해 세심한 주의를 기울이고 있으며, 2년 숙성된 제품( Cognac )부터 훨씬 오래된 XO 블렌드에 이르기까지 다양한 숙성 제품을 생산한다는 자부심을 가지고 있습니다.
앨리스와 클레어 버네즈 자매는 유명한 Cognac 하우스 프루니에의 6대째로, 아버지의 뒤를 이어 과거와 현재가 미묘하게 조화를 이루며 미래를 향해 나아가고 있습니다. 두 자매는 모두 일하는 방식이 아버지의 방식과 달라졌다는 데 동의합니다.
역사가 깊은 가족 사업에서 예상할 수 있듯이 두 사람은 항상 가족 저녁 식사나 파티에서 와인과 증류주를 맛보며 사업을 성장시켜 왔습니다.
업무용 제품이기 전에 가족 생활의 일부이기도 합니다.
존중.
프루니에의 핵심 정신을 구현하는 간단한 한 가지입니다. 땅과 역사, 좋은 품질을 생산하기 위해 열심히 일하는 사람들( Cognac )과 이를 즐기기 위해 열심히 일하는 고객( Cognac )에 대한 존중이 없다면 브랜드와 Cognac 산업 전반은 존재할 수 없습니다.
프루니에 브랜드 로고가 원래부터 중위 집의 일러스트가 아니었다는 사실을 알고 계셨나요? 프루니에 가문이 브랜드를 소유하고 있던 시절에는 오히려 프루니에 나무가 그려져 있었습니다. 하지만 장 버네즈(스테판 버네즈의 할아버지)가 고모로부터 브랜드를 물려받았을 때 그는 프루니에의 새로운 영지와 본사의 이미지로 프루니에의 집을 다시 브랜드화했습니다: 메종 드 라 리유티앙스.
프루니에는 이미 오래된 코냑 컬렉션으로 유명한 브랜드였기 때문에, 리위니에의 집은 Cognac 에서 가장 오래된 집이자 1933년부터 프랑스 역사 기념물로 등록되어 있는 만큼 브랜드를 잘 표현할 수 있을 것 같았습니다.
프루니에는 Cognac 를 생산할 뿐만 아니라 혁신적인 구매 프로세스를 통해 프랑스 가스코뉴 지역의 정통 아르마냑과 노르망디의 칼바도스도 생산할 수 있습니다.
또한 Cognac 의 고급스러움을 구현하는 리큐르도 생산하고 있습니다. 그중 하나는 원래 셀러 마스터가 사업보다는 재미로 만든 오렌지 리큐어입니다. 하지만 맛보고 널리 인정받은 후 '리큐어 디 오렌지 오 Cognac'를 생산하기로 합의했고, 식후에 소화를 돕는 리큐어로 즐기고 있습니다.
© 사진 마틴 드주아 / 레 에디션 도틸
© 사진 파브리스 쉬크 / 포토그래피 익스트라무로스
