이 가족 기업은 19세기에 폴의 아버지인 사무엘 보가 설립했습니다. 브랜드는 1977년 올리비에의 아버지인 Guy에 의해 만들어졌습니다.
현재 올리비에가 5대째 대표를 맡고 있습니다. 그는 그랑 샴페인에서만 60ha의 농장을 운영하며 아내인 레아와 함께 상업적 모험을 이어가고 있습니다.
메종 폴 보는 항상 코냑의 중심부, 그랑 샴페인에서 가장 좋은 땅에 기반을 두고 있습니다. 포도밭은 세곤자크, 베리에르, 로이삭으로 균등하게 나뉘어져 있습니다.
올리비에는 아버지 기, 삼촌 이브, 할아버지 가스통과 마찬가지로 베리에르에서 '로리쉬세' 포도밭을 운영하고 있습니다. 세곤자크에서 그가 자랑스럽게 돌보는 것은 어머니의 '쁘띠보'입니다.
방문 Paul Beau: 89 rue des Grandes Versennes ,16130 Angeac Champagne ,Head office: 16130 Segonzac Visits by appointment Phones: 06 83 46 53 14 or 06 83 05 00 63
상표
가격
코냑 나이
성장 영역
병 크기
ABV
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1800년대 말, 사무엘 보가 자신의 세곤자크 영지를 둘러싼 포도밭을 일구기 시작했습니다. 모든 테루아 중 가장 인기 있는 그랑 샴페인에 위치한 이곳에서 사무엘은 포도밭을 가꾸고 발전시켰을 뿐만 아니라 오늘날에도 여전히 사용되고 있는 셀러, 증류소 및 기타 건물을 지었습니다.
1914년 사무엘이 사망하자 코냑 하우스는 그의 아들인 폴 보에게 넘어갔습니다. 폴은 와인 재배자 집안에서 태어나 와인 생산에 대한 지식이 풍부한 여성 데니스와 결혼했습니다. 폴과 데니스는 함께 더 많은 포도나무를 심어 100헥타르가 조금 넘는 규모로 확장했습니다. 또한 수년에 걸쳐 건물과 양조장을 현대화하면서 전통적인 알렘빅 증류기를 유지하여 오랜 세월 동안 생산된 와인의 품질을 보장했습니다.
1977년에는 일부 코냑을 대형 하우스에 판매하지 않고 자체 레이블로 직접 병에 담아 판매하기로 결정하고 폴 보라는 브랜드 이름을 만들었습니다.
오늘날 코냑 폴보는 전 세계에서 찾아볼 수 있습니다. 이 장인 브랜드는 오래된 품질(가장 어린 제품은 VSOP)의 생산에 집중하고 있으며, 코냑 분야의 소비자와 전문가들로부터 매우 호평을 받고 있습니다. 밀레니엄이 시작된 이래로 폴 보 코냑은 가장 권위 있는 대회에서 다양한 상을 수상했습니다.
전통에 따라 포도 재배부터 병입 및 숙성까지 코냑 생산의 모든 단계가 구내에서 계속 이루어지고 있습니다.
폴 보의 장인 코냑은 VSOP부터 그 이상까지 다양합니다. 폴 보 꼬냑은 2008년과 2010년 파리 콩쿠르 제네랄 아그리콜에서 금메달을 수상했으며, 2001년에는 국제 와인 및 주류 품평회에서 은메달을 수상했습니다.
폴 보 코냑의 가격은 폴 보 VSOP 코냑 한 병에 약 38유로에서 희귀한 폴 보 보더리 엑스트라 비에일 한 병에 약 100유로까지 다양합니다.
2010년, 폴 보 코냑은 파리 농업 박람회에서 우수상을 수상하며 뛰어난 생산 품질에 대한 보상을 받았습니다. 2012년에는 파리에서 열린 콩쿠르 제네랄 아그리콜에서도 같은 성과로 우수상을 수상했습니다.
2012년 파리에서 열린 콩쿠르 제네랄 아그리콜에서 폴 보 꼬냑은 금메달 6개, 은메달 2개, 동메달 1개를 수상했습니다.
폴 보 코냑은 방문객을 환영하며 포도밭, 저장고, 증류소를 둘러볼 수 있는 투어를 제공합니다. 영업시간은 알 수 없으니 방문 계획을 세우기 전에 미리 연락을 취하는 것이 좋습니다.
