Maison Laurichesse

Maison Laurichesse

독특한 전문성을 지닌 두 개의 가족 브랜드

과거와 현재의 연결고리를 상징하는 메종 로리쉬세는 레아와 올리비에 로리쉬세가 2018년 로리쉬세 코냑으로 만든 젊은 브랜드입니다. 이 부부는 세곤자크에서 만났는데, 레아는 포도 재배를 공부하고 있었고 올리비에는 이미 가족 포도밭에서 일하고 있었습니다. 두 사람은 함께 1970년대에 올리비에의 아버지가 만든 코냑을 출시할 수 있는 브랜드를 만들기로 결정하고 폴 보라는 브랜드를 선택했습니다.

제품

Fût 301Fût 104Fût 300Fût 212 (신규)
Nose설탕에 절인 오렌지 과일
오렌지 껍질
파인애플 플랑베
향신료
바닐라
시더		달콤한 담배
바닐라
흙냄새
초콜릿
로스트 노트
성숙함		말린 베리 과일
우디
견과류
왁스 및 수지
매우 아르마냑처럼

Fut 301과 Fut 104의 하이브리드 버전: 잘게 자른 Grande Champagne 설탕에 절인 과일과 성숙한 로스티드 어스 노트가 조화를 이룹니다.

럼의 흔적
이국적인
풍부하고 매혹적인 맛

미각강렬한 스파이시 오렌지
오렌지 껍질
오렌지 제스트
우디
다크 초콜릿
탄닌
풍부한 입안 느낌		크리미함 (아포가토 디저트)
바닐라
달콤한 담배
에스프레소
초콜릿
균형 잡힌
리치함		풍부한 입맛
짙은 말린 과일
수액, 왁스 및 수지
탄닌 브레이싱 타닌
올드 아르마냑		과일과 향신료 사이의 긴장감
이국적인 숲
카넬레 페이스트리
설탕에 절인 생강
리치한 맛
원 라이너깎아낸 오렌지 과일, 완벽하게 온전한 맛.
50여 년의 전형적인 진화를 따르고 있습니다 Grande Champagne		로스트, 크리미, 흙 내음.
잘생긴. 명백한 설탕에 절인 오렌지와 열대 과일 향에서 벗어남		향과 풍미가 놀랍도록 아르마냑과 비슷합니다.Futs 301과 104의 자손처럼 흥미로운 이국적인 특징이 있습니다
Fût 301

노즈:
설탕에 절인 오렌지 과일
오렌지 껍질
파인애플 플랑베
향신료
바닐라
삼나무

Palate:
강렬한 스파이스 오렌지
오렌지 껍질
오렌지 제스트
우디
다크 초콜릿
탄닌
풍부한 입안감

원 라이너: 잘게 잘린 오렌지 과일, 완벽하게 온전한 맛. 50년 이상된 Grande Champagne 의 전형적인 진화를 따르고 있습니다.

Fût 104

노즈:
달콤한 담배
바닐라
흙내음
초콜릿
구운 노트
성숙함

미각:
크리미한 느낌(아포가토 디저트)
바닐라
스위트 토바코
에스프레소
초콜릿
균형 잡힌
리치함

원 라이너: 로스트, 크리미, 흙냄새. 잘생긴. 명백한 설탕에 절인 오렌지와 열대 과일 향에서 벗어났습니다.

Fût 300

코:
말린 베리류 과일
우디
견과류
왁스와 수지
매우 아르마냑 같은 맛

미각:
풍부한 입안감
짙은 말린 과일
수액, 왁스, 수지
탄닌 브레이싱 타닌
올드 아르마냑

원 라이너: 향과 풍미가 놀라울 정도로 아르마냑과 비슷합니다.

Fût 212 (신규)

노즈:
퓨트 301과 퓨트 104의 하이브리드 버전: 잘게 잘린 Grande Champagne 설탕에 절인 과일과 성숙한 로스티한 흙 향의 조화가 돋보입니다.
럼의 흔적
이국적인
풍부하고 매혹적인 맛

미각:
과일과 향신료 사이의 긴장감
이국적인 숲
카넬레 페이스트리
설탕에 절인 생강
풍부함

원 라이너: Futs 301과 104의 자손처럼 이국적인 특성이 흥미롭습니다.

로리체스 퓨트 301, 104, 300, 212는 한 가족의 네 자녀처럼 각기 다른 개성을 지닌 캐릭터입니다. 그리고 Fut 212는 흥미로운 이국적인 개성을 지닌 멋진 새 제품입니다. 이렇게 서로 다른 코냑이 모두 같은 셀러( Grande Champagne)에서, 같은 사람이, 같은 시기(1970년대)에, 같은 오크 정책으로, 같은 숙성 기간에, 같은 베리레의 같은 포도밭에서 증류되었다는 사실은 놀랍습니다.

스타일적으로는 풍부함(우아한 코냑이 아님), 균형감, 시간이 주름 하나도 남기지 않았다는 인상 등 몇 가지 주요 특징을 공유합니다.

로리쉐스는 틀릴 수 없는 것 같습니다. 그들은 싱글 배럴 코냑 라인을 어떻게 구성하고 싶은지에 대한 비전을 분명히 가지고 있습니다. 이 네 가지 코냑만으로도 Cognac 에서 찾을 수 있는 다양성을 완벽하게 증명할 수 있습니다.

당신은 어떤 로리쉐스인가요?

  • 클래식 Grande Champagne? Fût 301
  • 크리미하고 토스티하며 흙냄새가 나는? Fût 104
  • 아르마냑 위스퍼러? Fût 300
  • 이국적인? 푸트 212

로리체스: 르 차이 드 몽 페르 - 2021

내 아버지의 지하실

진정한 예술( Cognac ) 제작에는 기술, 열정, 전통, 신비의 손길이 어우러져야 하는데, 로리쉐스는 이 모든 요소를 완벽하게 갖추고 있습니다.

로리체스는 인생의 동반자이자 Cognac 생산의 파트너인 올리비에와 레아가 2018년에 론칭했습니다. 이 부부는 로아삭에 40헥타르의 포도밭( Grande Champagne )을 소유하고 있으며, 올리비에가 베리에르에서 수년간 가족의 포도밭을 돌보던 중 이 포도밭을 인수하기로 결정했습니다. Cognac 에 대한 공통된 애정과 시너지 효과를 내는 업무 관계를 바탕으로 올리비에와 레아는 자신만의 오드비 보틀을 생산하고 싶다는 꿈을 가졌습니다. 하지만 로리쉐스가 탄생하는 데 있어 가장 중요한 퍼즐 조각은 바로 올리비에의 아버지인 가이였습니다.

새로운 기능 Cognac
로리체스의 이야기

1970년대에 가이 씨는 가족 포도밭을 돌보았고, 그곳에서 오래된 12리터 알람빅( Cognac )을 증류하여 오늘날에도 여전히 이 부지에 남아 있습니다. 그 후 40여 년 동안 오드비는 구이의 정원 아래쪽에 있는 작고 비밀스러운 저장고에서 배럴 안에 넣어둔 채 인내심을 가지고 기다리고 있었습니다. 올리비에와 레아는 미래의 꿈에 대해 이야기하던 중 아버지의 비밀 저장고가 마치 자신을 부르는 듯이 떠올랐고, 부부는 이 신비로운 오드비를 맛보고 싶다고 요청했습니다.

4년이 지난 지금, 올리비에와 레아는 기의 지하실에 있는 모든 오드비를 맛보았고, 이제 두 가지 싱글 캐스크 꼬냑으로 구성된 이 특별한 제품을 출시할 준비를 마쳤으며, 기의 훌륭한 업적을 기리기 위해 최선을 다하고 있습니다. 두 제품 모두 1970년대에 Guy가 증류한 것으로, Guy의 기술과 노하우가 잘 드러나도록 엄선하여 병에 담아냈으며, 첨가물이나 향료를 줄이거나 첨가하지 않았습니다.

올리비에, 레아, 가이는 함께 완벽한 팀을 이루고 있습니다. 올리비에는 셀러 마스터로서 증류, 병입 및 향후 코냑의 라벨링을 담당하고, 레아는 커뮤니케이션, 마케팅 및 일부 디자인을 담당합니다. 거의 80세에 가까운 나이에 15년 전에 은퇴한 것으로 추정되는 가이의 열정은 여전히 강렬하며, 모든 일을 현명하고 주의 깊게 지켜보는 모습을 볼 수 있습니다. 로리쉐스의 이 컬렉션은 '아버지의 지하실'이라는 뜻의 '르 샤 드 몽 페르'라는 이름이 적절하게 어울립니다.

첫 번째 출시에 대한 테일러의 자세한 테이스팅을 읽어보세요: 퓌트 104와 퓌트 301.

올리비에와 레아는 모두 세곤자크 출신으로 현재 세 자녀와 함께 살고 있지만, 2010년 레아가 오드비 대학에서 공부하기 위해 세곤자크로 돌아올 때까지 서로를 만나지 못했습니다. 두 사람이 만나 사랑에 빠지기 전, 올리비에는 포도 재배( Cognac ) 분야에서 경험을 쌓고 기술을 배우고 있었습니다. 오랜 와인 재배자 집안 출신인 그는 항상 Cognac 포도밭에서 일하고 싶었고, 과학 학사 학위를 받은 후 포도 재배 및 양조학 학위를 취득하기 위해 공부를 계속했습니다. 공부를 마친 후 올리비에는 알자스와 메독에서 일하기 시작했고, 2003년 가족 소유지로 돌아와 평생 오드비를 증류해온 아버지 기의 숙련된 지도 아래 기술을 연마했습니다

아직 올리비에를 만나기 전이었던 레아는 와인과 증류주에 대한 열정을 키워 2008년 관련 면허를 취득하고 뉴욕에서 수입-유통업체에서 3개월간 인턴십을 마쳤습니다. 공부를 계속하기 위해 프랑스 세곤작으로 돌아온 레아는 가족 소유의 포도밭에서 일하던 올리비에에게서 동질감을 느꼈고, 두 사람은 절대 헤어지지 않기로 결심했습니다.

올리비에와 레아에게 가족의 소중함은 눈으로 보고 맛으로도 느낄 수 있으며, 이를 브랜드에 담고자 했습니다. 로리쉐스 로고에는 올리비에와 레아를 상징하는 사자와 암사자, 그리고 부부의 세 자녀를 의미하는 세 개의 플뢰르 드 리가 새겨져 있습니다. 로리쉐스의 첫 번째 와인이 인상적인데다 로리쉐스의 영토가 Grande Champagne 지역의 두 포도밭에 걸쳐 있다고 하니, 이 자부심이 다음에는 어떤 와인을 출시할지 기대가 됩니다.

로리체스 푸트 300

로리체스 르 샤이 드 몽 페르 푸트 300

성장 영역: Grande Champagne

병 크기: 70cl

ABV: 49% - 캐스크 강도

Cask: Fût 300 - 싱글 캐스크

US$276
excl. duty, tariff, clearance excl. 배송 - (US$394 / liter)
보기

코: 유리잔에 담긴 디저트. 초콜릿, 오크 향신료, 과일. 과일 프로파일은 일반적으로 Grande Champagne 코냑과 연관된 것보다 더 붉은 색입니다(301 및 104 캐스크와는 매우 다릅니다). 말린 자두, 무화과, 대추야자, 붉은 건포도, 과일 페이스트. 풍부하지만 오크의 날카로움과 과일의 붉은 색이 느껴집니다. 풍미. 비정형적이지만 아름다운 코! 한 번 음미해 보세요!

미각: 풍미가 풍부하고 질감이 풍부하다. 달콤하고 시큼합니다. 건조하고 설탕에 절인 붉은 과일 프로파일: 페이스트, 무화과, 말린 자두 및 기타 설탕에 절인 과일 - 각각 붉은 색조를 띠고 있습니다. 초콜릿과 스파이스. 오크 타닌과 붉은 사과 껍질의 쓴맛. 알코올 레벨이 잘 관리되어 있습니다.

끝맛: 오크 타닌, 사과 껍질의 쓴맛, 전형적인 망고와 살구 과일의 풍미가 피니시에 나타납니다. 길고 지속적인 여운.

이 새로운 기능에 대해 Laurichesse Cognac

로리쉬스 푸트 300 Cognac 은 49% 알코올 도수의 브뤼 드 푸트 Cognac 병에 담겨 있으며 로리쉬스의 상징적인 푸트 301 및 푸트 104와 같은 셀러에서 생산됩니다. 리무진 오크통에서 숙성 과정을 거친 이 Cognac 는 때마침 병입되었습니다. 140병만 생산되어 놓칠 수 없는 희귀하고 특별한 제품입니다. 행복하고 독특한 아로마 향을 즐길 수 있는 이 와인은 마지막 한 방울까지 음미하고 싶을 것입니다.

초콜릿, 오크 향신료, 과일 향이 어우러져 한 잔에 담긴 디저트 같은 맛의 폭발, 푸트 300. 아름답고 풍부한 풍미와 질감으로 새콤달콤한 대조가 입안에서 말린 붉은 과일 향과 어우러집니다. Grande Champagne 크루의 독특한 프로파일을 제공하며 로리쉬 계열의 다른 코냑과 비교했을 때, 이 Cognac 은 새콤달콤하고 고소한 과일 및 오크 프로파일과 함께 말린/캔디한 붉은 과일 향과 진한 셰리드 위스키의 뉘앙스가 아르마냑과 유사한 흔적을 드러냅니다. 맛있어요!

이 제품군은 르 차이 드 몽 페르('아버지의 지하실')라고 불립니다. 싱글 캐스크 오드비의 각 배럴은 Guy의 작업 기술과 품질을 강조하기 위해 자연 상태 그대로 엄선하여 병에 담았습니다. 소규모로 생산되는 Cognac 생산의 개성에 대한 환상적인 통찰력을 제공합니다.

  • 세곤자크에 위치
  • 2차 세계대전 당시의 배럴을 여전히 사용하고 있습니다
  • 1970년대에 증류
  • 코냑은 수량이 한정되어 있습니다

역사

올리비에와 레아는 모두 세곤자크 출신입니다.

올리비에는 오랜 와인 재배자 집안 출신으로 항상 Cognac 포도밭에서 일하고 싶었습니다. 과학 학사 학위를 취득한 그가 포도 재배 및 양조학 분야의 BTS가 된 것은 당연한 일이었습니다. 올리비에는 알자스 지방과 메독 지방에서 경력을 쌓은 후 2003년에 가족 농장으로 돌아왔습니다. 2015년, 그는 40ha의 포도밭( Grande Champagne )에서 포도 농사를 짓기로 결심하고 로아삭(앙주 샹파뉴)에서 사업을 시작했습니다.

레아는 항상 와인과 증류주에 대한 열정을 가지고 있었습니다. 2008년에는 와인 및 증류주 학위를 취득하고 미국에서 3개월간 인턴십을 하며 이 분야에 집중적으로 공부했습니다. 2009년에는 뉴욕의 수입 유통업체에서 일한 후 프랑스로 돌아와 다시 공부를 재개했습니다.

2010년, 레아는 세곤자크의 오드비 대학교에서 공부하던 중 올리비에와 다시 만나 함께 지내기로 결심했습니다.

결혼 후 세 자녀를 낳고 2018년, 레아와 올리비에 부부는 70년대에 가이(올리비에의 아버지)가 증류한 코냑을 선보이기 위해 '로리쉬세' 브랜드를 론칭했습니다. 통에 보관된 이 코냑은 환원하지 않고 병에 담겨 Grande Champagne 의 다양한 면모를 드러냅니다.

처음에는 "오마주"라고 불렸지만 지금은 "르 차이 드 몽 페르"라고 불립니다.

2023년, 올리비에의 어머니는 그에게 세곤작에 있는 20ha의 포도밭을 맡겼습니다. 동시에 그는 이미 10년 동안 지분의 절반을 소유하고 있던 "폴 보" 브랜드의 매니저가 되었습니다.

오늘날 이 두 브랜드는 레아와 올리비에 부부가 메종 로리쉬세라는 브랜드 아래 자리 잡은 상호 보완적인 브랜드입니다. 폴 보 제품은 여기를 참조하세요.

폴 보 Cognac

의 현재 제품군은 Laurichesse Cognac 는 1970년대에 올리비에의 아버지 가이(Guy)가 증류한 오드비를 강조합니다. 베리에르의 가족 소유지에 있는 12리터 증류소에서 증류된 이 코냑은 프랑스산 오크통에 보관되어 소규모로 생산되는 Cognac 생산의 개성을 환상적으로 보여줍니다. 르 샤이 드 몽 페르 ('아버지의 지하실')로 알려진 이 제품군은 이전에는 오마주라고 불렸습니다.

각 빈티지 오드비 배럴은 Guy의 기술과 품질을 강조하기 위해 자연 상태 그대로 엄선하여 병에 담았습니다.

위시리스트에 제품 추가
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