잘 알려지지 않은 가족 경영 코냑 브랜드인 랑베르 하우스는 소량의 독점 코냑 제품을 통해 수십 년 동안 쌓아온 노하우를 지키기 위해 노력하고 있습니다. 쁘띠 샴페인, 그랑 샴페인, 핀 부아 크뤼의 코냑에 걸쳐 포도나무를 재배하는 이 작은 코냑 하우스 이름은 작지만 오너 디디에 랑베르(Didier Lembert)는 온라인에서 인지도가 낮지만 현지 업계에서 자신의 이름을 확실히 각인시키고 있습니다.
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잘 알려지지 않은 Cognac 브랜드를 소개하기 위한 노력의 일환으로 렘버트를 조명하게 되어 매우 기쁩니다. 이전 패밀리 블라인드 시음회에서 확고한 인기를 입증한 Lembert XO는 테이블 전체에 깊은 인상을 남겼습니다. 프랑스 밖에서는 거의 알려지지 않았지만, Cognac 이 집은 충분히 주목할 만한 가치가 있다고 말할 수 있습니다.
가족이 운영하는 Cognac 브랜드로 잘 알려지지 않은 랑베르 하우스는 소수의 독점적인 Cognac 제품을 통해 수십 년 동안 쌓아온 노하우를 유지하기 위해 노력하고 있습니다. Petite Champagne , Grande Champagne, Fins Bois 크뤼( Cognac)에 걸쳐 포도를 재배하고 있는 이 브랜드는 이름( Cognac )은 작지만 오너 디디에 랑베르(Didier Lembert)는 온라인 인지도가 낮거나 아예 없는 브랜드임에도 불구하고 현지 업계에 자신의 이름을 확실히 각인시키고 있습니다.
현재 5대째 운영 중인 Cognac Lembert는 디디에 랑베르가 조카와 함께 가족 기업에서 일하고 있으며, 조카의 도움을 받아 이끌고 있습니다. 수십 년에 걸친 노하우가 대를 이어 전수되면서 오늘날 이 브랜드는 그 어느 때보다 확고한 입지를 다지고 있습니다.
과거 디디에가 한때 재배했던 Colombard 포도는 오늘날 Cognac 세계에서 매우 드물지만, 오늘날 랑베르에서는 오드비 블렌딩에 우니 블랑 포도만을 사용합니다. 22헥타르에 달하는 포도밭을 관리하며 Cognac, , 에 걸쳐 있습니다: Petite Champagne, Grande Champagne 및 Fins Bois, 디디에와 그의 소규모 팀이 해야 할 일이 많다고 해도 과언이 아닙니다.
양조부터 증류, 숙성, 블렌딩에 이르기까지 Cognac 제조 과정의 모든 단계가 현장에서 이루어집니다. 증류 과정에서 디디에는 아버지(4대째 사업을 이어받은)로부터 물려받은 2500리터 용량의 알람빅 스틸통을 사용합니다.
Cognac 생산 과정의 일부로서 디디에는 자신의 코냑이 브랜드에 담긴 정신과 열정에 걸맞은 모습을 보여줄 수 있도록 하는 데 자부심을 가지고 있습니다. 생산의 마지막 단계 중 하나이긴 하지만 병입과 브랜딩( Cognac )은 판매의 기본입니다. 그래서 디디에는 많은 생산자가 자신의 영지에서 가장 가까운 강 이름을 따서 브랜드 이름을 짓는 위스키 산업에서 영감을 얻었습니다. 그래서 랑베르 하우스의 로고는 네잎 클로버의 프랑스 이름인 '트레플'을 형상화한 것으로, 디디에가 포도나무를 재배하는 바로 옆에 위치한 작은 강의 이름이기도 합니다.
2024년 12월 현재까지 렘버트는 앞서 언급한 XO를 단 한 개( Cognac )만 생산했는데, 이 제품은 큰 호평을 받았습니다. 유일한 단점은 수량이 많지 않았고 나머지 케이스는 출시 후 몇 주 만에 매진되었다는 것입니다. 그게 몇 년 전 일이었죠. 저희는 다른 제품을 Lembert Cognac 싱글 캐스크 Fut N°8 Cognac 을 소량으로 다시 출시하게 되어 매우 기쁩니다.
Cognac 나이: XO 싱글 캐스크 Cognac
성장 지역: Petite Champagne
병 크기: 700ml
ABV: 43.5%
추가 정보 천연색, 무첨가
브랜드: Lembert Cognac
색상: 오렌지 색조의 선명한 호박색.
노즈: 통조림 복숭아 반쪽, 달콤한 클레멘타인 주스, 살구 잼, 4가지 향신료 믹스(올스파이스), 신선한 삼나무 판자. 밀도 있고 선명하며 날카로운 정신.
미각: 탁월한 정밀성: 입안을 코팅하면서도 날카로운 풍미가 레이저 빔처럼 입안을 가로지릅니다. 살구 잼, 복숭아 잼, 만다린 오렌지 과일 컵(시럽 포함)의 풍미에 올스파이스 가루가 뿌려져 있습니다. 삼나무 판자가 향긋한 터치를 더하지만 오크의 영향은 미묘하게 남아 있습니다. 눈에 띄는 드라이함이 시음 경험을 향상시킵니다. ABV는 완벽하게 조절되어 Cognac고유의 파워를 숨기지 않으면서도 접근성을 보장합니다.
끝맛: 날카롭고 강력하며 완전히 살아 있는 과일의 생생한 인상이 오래도록 남습니다.
랑베르 XO 푸트 8( Cognac )은 디디에 랑베르의 예술성을 보여주는 놀라운 싱글 캐스크 출시작입니다. Petite Champagne 크뤼에서 유래한 이 Cognac 는 특별한 캐스크(캐스크 N°8)로 만들어졌으며 43.5% ABV로 병입되었습니다. 자연스러운 색과 무첨가 성분으로 정통성과 순수함을 강조하며 대담하고 미묘한 시음 경험을 선사합니다.
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