봉 부아(Bons Bois) 성장 지역에 위치한 도멘 드 라 쇼빌리에르는 62헥타르의 가족 포도밭으로 놀라운 미기후를 자랑합니다. 1950년에 설립된 하우젤만 가문은 샤랑트 마리타임의 사블롱소 코뮌에서 코냑과 피노 데 샤랑트를 생산했으며, 현재는 포도나무부터 병까지 모든 것을 현장에서 생산하고 있습니다.
상표
가격
코냑 나이
성장 영역
병 크기
ABV
온화하고 습한 겨울과 폭풍우로부터 보호되는 건조한 여름 덕분에 포도나무는 최적의 조건에서 자랄 수 있습니다. 대서양의 바다 안개와 물보라로 은은한 9월의 햇살은 포도가 천천히 익을 수 있도록 도와줍니다.
하지만 1980년대 초, 에릭과 막스 하우젤만은 이 포도밭에 새로운 생명을 불어넣었습니다. 그들은 뱅 드 페이 샤랑뜨 생산을 위해 샤르도네와 메를로 포도를 심어 포도밭을 재구성했습니다. 그 후 2014년에는 앙투안과 야닉 하우젤만도 이 부지에 정착했습니다.
이들은 코냑과 함께 다양한 현지 샤랑뜨 와인을 선보이고 있습니다. 그들의 생산 스타일은 가볍고 미묘한 것으로 설명할 수 있으며, 잔류 당분을 피하고 마시기 쉽고 구조가 뛰어난 와인을 만드는 것을 목표로 합니다.
시음을 원하시면 일요일을 제외하고 매일 셀러에서 방문객을 맞이합니다. 이 부지는 생트, 로열, 로슈포르, 마렌느에서 같은 거리에 있습니다.
