코냑 하우스 마르티노는 1847년에 설립되어 현재 8대째 운영되고 있는 가족 경영 기업입니다. 이 농장은 앙굴렘과 보르도 사이의 중간 지점인 샤랑뜨의 샹티약에 위치하고 있으며, N10 국도에서 바로 떨어져 있습니다. 30헥타르의 부지는 4개의 다른 크뤼에 걸쳐 포도밭으로 구성되어 있습니다: 핀 부아, 봉 부아, 쁘띠 샴페인, 그랑 샴페인입니다.
마르티노 가문은 항상 땅과 환경을 존중하는 것을 최우선 과제로 삼고 있습니다. 그들은 코냑이라는 섬세한 꿀을 정성스럽게 만드는 데 시간을 들였을 뿐만 아니라 자연이 주는 선물에 대한 의식을 가지고 있습니다. 마르티노 가문은 그 이후로 친환경 농업에 전념하고 있습니다. 최고의 오드비를 생산하기 위해 마르티노 가문은 생물 다양성을 보존하고 식물 위생 전략을 실행하며 수자원을 보존하는 데 주력하고 있습니다.
상표
가격
코냑 나이
성장 영역
병 크기
ABV
저희의 마음을 사로잡은 숨겨진 하우스의 코냑 4종을 소개하게 되어 기쁩니다. 매혹적인 Cognac 하우스 마르티노는 바로 저희가 여러분께 소개해드리고 싶은 작은 가족 주택입니다: Cognac 의 다양성 보호!
저희는 운 좋게도 가격 대비 가치가 놀라운 두 개의 오래된 코냑을 발견했습니다: 1950년대에 만들어진Cognac 와 1960년대에 만들어진Cognac - 정말 놀랍고 잘 숙성된 발견입니다! 이 숨겨진 보물을 여러분과 공유하게 되어 기쁘게 생각합니다. 현재 8대째 가족 경영을 이어오고 있는 이 놀라운 와이너리는 1847년부터 뛰어난 코냑을 능숙하게 생산해 왔으며, Cognac 의 다양성을 지키고 친환경적인 방식을 채택하고 있습니다. 최근 출시된 최초의 100% 코냑 Petite Champagne Cognac De Père en Fils 도 만나보세요.
Cognac 의 풍부한 유산과 풍미를 지키기 위한 마르티노 가문의 노력은 바로 우리가 좋아하는 생산자 유형입니다. 각 병은 각기 다른 세대의 장인 정신을 보여주며, 그들의 지속적인 유산과 우리를 연결하는 독특한 내러티브를 엮어냅니다.
Cognac 하우스 마르티노는 1847년에 설립되어 현재 8대째 운영되고 있는 가족 경영 기업입니다. 이 농장은 앙굴렘과 보르도 사이의 중간 지점인 샤랑뜨의 샹티약에 위치하고 있으며, N10 국도에서 조금 떨어진 곳에 있습니다. 30헥타르의 부지는 4개의 다른 크뤼에 분산된 포도밭으로 구성되어 있습니다: Fins Bois, Bons Bois, Petite Champagne, Grande Champagne.
저희는 이곳을 방문하는 동안 1847년부터 뛰어난 코냑을 생산해온 마르티노 가문의 풍부한 역사에 대해 배웠습니다. 여러 세대에 걸쳐 와인 메이커와 증류주 제조사가 후계자에게 전문 기술을 전수해 왔으며, 오늘날 미셸, 베로니크, 피에르 알랭이 가문의 유산을 이어받아 포도밭에서 함께 일하고 있습니다.
피에르 알랭은 오늘날의 코냑과 피노가 훗날 그들의 자녀와 손자들도 즐길 수 있을 것이라고 말합니다. 예를 들어 "XO 헤리티지" Cognac 는 1960년대에 그의 아버지가 처음 수확한 와인입니다. 현재 미셸, 베로니크, 피에르 알랭은 30헥타르의 포도밭에서 일하고 있습니다.
마르티노는 Cognac, 피노 데 샤랑트, 리큐어를 전문으로 생산합니다. 피노 데 샤랑트에는 꿀과 향신료 빵 향이 나는 화이트와 체리 향이 특징인 레드 두 가지 스타일이 있습니다. 두 스타일 모두 표준 2~3년보다 긴 최소 5년의 숙성 기간을 거칩니다.
마르티노는 피노 데 샤르트르 외에도 알코올 함량이 25%인 장인 리큐르도 생산합니다. 이 리큐어들은 민트와 같은 상쾌한 풍미를 제공하며 인공 첨가물 없이 만들어져 더욱 자연스럽고 정통적인 맛을 선사합니다.
Cognac 하우스에서는 각기 다른 세대의 생산을 대표하는 네 가지 코냑을 생산합니다. 가장 막내인 VSOP부터 아페리티프용 코냑으로 시작해요. 나폴레옹은 1990년대에 생산된 것으로 현재 오너의 아버지가 생산한 것을 선보입니다. XO 헤리타쥬는 1960년대에 생산된 와인으로 오너의 할아버지가 생산한 와인이며 Fins Bois 오드비를 특징으로 합니다.
마지막으로 XO 슈프림은 1950년대에 생산된 가장 오래된 와인으로 1헥타르의 땅에서 재배한 포도로 만들어집니다. 마르티노는 환경적 책임을 다하기 위해 노력하고 있으며, 가장 까다로운 인증 수준인 '높은 환경 가치 레벨 3(HVE 3)' 인증을 받았습니다. 이 인증은 지속 가능하고 친환경적인 관행에 대한 이 부동산의 헌신을 강조합니다.
This is a fins bois from 1962/1963. I bought a bottle some time ago, but I haven't opened it yet. So this is the first time I taste it. This cognac has a deep dark color. On the nose I find predominantly fruit notes like peach. In addition there are some caramel and some wood. In mouth it is quite...
Tropical fruits (I am not good at distinguishing different exotic fruits as I don't like their taste that much and rarely have any but can tell the overall vibe and flavor), notes of orange orchard fruits аnd apricot/peach compote, caramel, nut, oak, rancio, a bit musty and rustic. Mouth is balanced...
This cognac is a no brainer because it is a very easy drinking cognac and not too complex. It is also a no brainer because which Cognac from 1962/63 can be bought for under 100 Euro? It feels stronger than the 40 percent abv it has, the fruity notes coming out very nicely. While the offical tasting...
Nose was consistent to an aged cognac with candied fruits with a hint of caramel and rancio. A pleasant palate of fruits of guava, papaya and ripe melon. A nice medium finish without any harsh bitterness or unpleasantries. A great expression of an XO for a very reasonable price.
Amber colour. Dried plums, dates, earthy, mushrooms, rancio, dirty fruit notes - slightly rustic but interesting. Overripe fruits on the palate, rancio, earthy, chocolate and caramel on the palate. The finish is medium long, earthy again, mature and rustic in a pleasant way.
A very nice cognac, Wood, fruity, some chocolate
Nose: peach, orange, grape, milk chocolate, a touch of earthy notes. Taste: Rum pot, a touch of violet, hardly any wood, slightly earthy, powerful and round. Finish: medium long fruity, powerful Verdict: A very good cognac. For 40% it is extraordinarily powerful and intense. You can feel its age,...
미각: 시간만이 전달할 수 있는 풍미의 강렬함! Rancio. 이국적인 과일: 망고, 구아바, 파파야. 잘 익은 멜론. 시럽에 달콤한 통조림 복숭아. 호기심을 더하는 흙 같은 다소 더러운면. 좋은 질감. 강렬한 증류주 자체는 아니지만 강렬한 풍미의 코냑입니다. 숙성됨.
끝: 미디엄. 타닌 없음. 쓴맛도 없다. 이국적인 과일 풍미와 앞서 언급한 오래된 코냑만이 선사할 수 있는 숙성된 노트가 마무리됩니다. 사랑스러운 핀 부아!
노즈: 오렌지 꽃, 밀 드 프레탕(봄 꿀), 레몬 캔디, 시트러스 제스트, 크리미한 복숭아 요거트, 캔디 생강, 레몬그라스 티의 향이 신선하고 깔끔하며 달콤한 시트러스와 민트까지 깔끔한 향을 선사합니다. 버터의 힌트가 복합적인 맛을 더합니다.
미각: 섬세하고 미세하며 부드러운 질감. 레몬 마멀레이드, 가벼운 봄 꿀, 노란색 통조림 복숭아 시럽, 약간 달콤한 루아르 밸리 슈냉 블랑 와인의 풍미와 함께 상큼한 산미가 입안을 가득 채웁니다. 입 안을 코팅하고 입안을 깨끗하게 해주는 쿠션감 있는 질감입니다.
마무리: 끝맛은 미디엄으로 약간의 오크 노트와 침샘을 자극하는 감칠맛이 느껴집니다.
병 디자인은 변경될 수 있습니다.
Dark amber colour with copper highlights. Fine nose on dried fruits (plums, apricots), wood polish and old wood. The palate of the cognac is soft, of medium weight, showing dried plums again, mixed with spices and woody notes. The finish is of medium length, easy going, ending on spices and drying...
Tasted this as a sample in the advent calendar. It has a nice dark copper color in the glass. After allowing to rest and breathe for 20 min , the smells now and full, slightly sweet, with smells of apricots, prunes and aged wood. On the tongue , the apricot and prune flavors are more pronounced, mingling...
I have never heard about this producer before, but when I saw it Cognac Expert I had to buy it. The color is quite dark. It is rich on the nose, our first though was furniture polish. There is also some fruity tones like mango and apricot. It needs time in the glass to open up. In mouth there is a...
미각: 헤리티지와 같은 훌륭한 풍미 강도를 지니고 있지만 더 세련되고 우아합니다. 성숙함과 랜치오. 완벽하게 온전하고 깨끗한 과일이 가죽과 삼나무 가구와 같은 비과일 노트와 섞여 있습니다. 녹아든 조화로운 풍미 - 개별적인 풍미가 모두 잘 통합되어 있어 구분하기가 까다롭습니다. 흙냄새가 없습니다. 향기로운 나무 노트. 보존된 복숭아.
마무리: 긴 여운. 지속적. 세련됨. 가장자리나 모서리가 없습니다. 타닌이 느껴지지 않습니다. 쓴맛이 없습니다. 이국적인 과일과 보존된 복숭아 향. 한 번 삼키면 랜치오의 여운이 오래 남습니다.
저희는 머무는 동안 피노 데 샤랑뜨 카라멜을 곁들인 새우 꼬치, 피노 데 샤랑뜨 그라니타를 곁들인 상큼한 여름 라따뚜이 샐러드, 염소 치즈와 피노 데 샤랑뜨가 들어간 진한 고추 수프 등 마르티노 제품을 선보이는 맛있는 레시피를 맛볼 수 있었어요.
마르티노 부지에 위치한 편안한 휴가용 임대 숙소인 지트 르 비냑도 체험해볼 기회가 있었어요. 이 단층 주택에는 거실, 주방, 침실 2개, 욕실, 별도의 화장실이 마련되어 있습니다. 시골 전망을 감상할 수 있는 테라스와 300평방미터의 전용 정원을 갖추고 있습니다. 수영장, 지붕이 있는 테라스, 탁구, 성인용 자전거 등 소유주와 함께 공용 시설을 이용하실 수 있습니다. 이 게스트하우스는 최대 5명까지 수용 가능하며, 유아용품을 제공하며, 편리하고 즐거운 숙박을 위해 Wi-Fi를 제공합니다.
마르티노 가문은 1847년부터 뛰어난 코냑을 생산해 왔습니다. 거의 2세기 동안 여러 세대에 걸쳐 와인 메이커와 증류주가 후계자에게 전문 기술을 전수해 왔습니다. 처음에는 소, 염소, 거위, 곡물 농사를 지었습니다. 이후 미셸과 그의 아들 피에르 알랭의 조상들은 코냑과 피노 데 샤랑뜨 생산에 집중하기로 결정했습니다. 피에르 알랭은 오늘날의 코냑과 피노가 미래에는 그들의 자녀와 손자들도 즐길 수 있을 것이라고 언급합니다. 예를 들어 "헤리타주" 코냑은 1960년대에 그의 아버지가 처음 수확한 것에서 유래했습니다. 현재 미셸, 베로니크, 피에르 알랭은 30헥타르의 포도밭에서 일하고 있습니다.
마르티노는 코냑, 피노 데 샤랑뜨, 리큐어를 전문으로 생산합니다. 피노 데 샤랑트에는 꿀과 향신료 빵 향이 나는 화이트와 체리 향이 특징인 레드 두 가지 스타일이 있습니다. 두 스타일 모두 표준 2~3년보다 긴 최소 5년의 숙성 기간을 거칩니다.
마르티노는 피노 데 샤르트르 외에도 알코올 함량이 25%인 장인 리큐르도 생산합니다. 이 리큐어들은 민트와 같은 상쾌한 풍미를 제공하며 인공 첨가물 없이 만들어져 더욱 자연스럽고 정통적인 맛을 선사합니다. 이 코냑 하우스에서는 각기 다른 세대의 생산을 대표하는 네 가지 코냑을 생산합니다. 아페리티프용인 막내 VSOP부터 시작합니다. 나폴레옹은 1990년대에 생산된 것으로 현재 오너의 아버지가 생산한 코냑을 선보입니다. 헤리타쥬는 1960년대에 생산된 와인으로 소유주의 할아버지가 생산한 와인이며 Petite Champagne 을 특징으로 합니다. 마지막으로 XO는 1950년대에 생산된 가장 오래된 와인으로 1헥타르의 땅에서 재배한 포도로 만든 와인입니다.
Cognac 하우스 마르티노는 환경에 대한 책임을 다하기 위해 노력하고 있으며, 가장 까다로운 인증 수준인 '높은 환경 가치 레벨 3(HVE 3)' 인증을 받았습니다. 이 인증은 지속 가능하고 친환경적인 관행에 대한 이 부동산의 헌신을 강조합니다.
지트 르 비냑은 Cognac 하우스 마르티노 부지에 위치한 편안한 휴가용 임대 숙소입니다. 단층 주택에는 거실, 주방, 침실 2개, 욕실, 별도의 화장실이 마련되어 있습니다. 시골 전망을 감상할 수 있는 테라스와 300평방미터의 전용 정원을 갖추고 있습니다. 수영장, 지붕이 있는 테라스, 탁구, 성인용 자전거 등 소유주와 함께 공용 시설을 이용하실 수 있습니다. 이 게스트하우스는 최대 5명까지 수용 가능하며, 유아용품을 제공하며, 편리하고 즐거운 숙박을 위해 Wi-Fi를 제공합니다.
