⏳ 이번 주 딜: Domaine Landreau XXO, 9월 13일 일요일까지 32% 할인. 지금 구매
310년의 역사와 전문성을 자랑하는 마르텔은 가장 오래된 코냑 하우스의 귀중한 유산입니다. 1715년에 설립된 메종 마르텔은 그 이후로 보르디 크뤼를 시그니처로 삼고 있습니다. 크뤼 중 가장 작고 희귀한 이 크뤼는 오드비에 꽃 향기를 선사합니다. 맑은 와인만을 증류하고 입자가 고운 오크통에서 숙성하여 테루아를 존중하고 마르텔 코냑의 우아함을 더합니다. 1912년 탄생한 유명한 꼬르동 블루로 유명한 메종 마르텔은 XXO 샹텔루프와 로르 드 장 마르텔과 같은 고급 제품으로 혁신을 거듭하고 있습니다. 오늘날 메종 마르텔은 포도밭 토양부터 증류를 포함한 배송 물류에 이르기까지 지속 가능한 개발을 위해 최선을 다하고 있습니다.
방문 Martell: 7, place Edouard Martell ,16100 Cognac ,+33 5 45 36 33 33 ,Visit Martell all year around for an exquisite tour of the house of Jean Martell and cognac production.
상표
가격
코냑 나이
성장 영역
병 크기
빈티지 연도
ABV
Partner
가용성
Rating
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1. 장 마르텔은 저지 채널 섬 출신으로 코냑의 예술을 연구하고 현지 와인 재배자들과 유대 관계를 맺기 위해 헌신했습니다.
2. 파리 조약은 미국의 독립을 인정했고, 이에 따라 87개의 마르텔이 미국으로 운송되었습니다.
3. 마르텔 코냑은 영국 조지 5세 왕의 대관식과 그레이스 켈리와 모나코의 레이니어 왕자의 결혼식 갈라 만찬에 제공되었을 정도로 왕실과 깊은 역사를 가지고 있습니다.
4. 세계에서 가장 호화로운 대서양 횡단 여객선인 퀸 메리 호의 처녀 항해에도 코르동 블루가 제공되었습니다.
5. 탐험가이자 코냑 감정가인 폴 에밀 빅토르가 극지방 탐험에서 마텔 코냑 8상자를 가져갔습니다.
6. 이들이 마신 코냑은 프랑스 콩피에뉴에서 제1차 세계대전 휴전 조인식에 제공되었습니다.
7. 코든 블루 주류는 프란시스 포드 코폴라 감독의 영화 '아포칼립스 나우'에서도 볼 수 있습니다 - 찾아보세요!
8. 초고속 콩코드 항공편을 타고 파리에서 뉴욕으로 가는 승객이라면 마르텔 꼬르동 블루를 맛보셨을 겁니다.
9. 마르텔은 "로르 드 장 마르텔"이라는 책을 출간하여 금을 둘러싼 예술과 공예에 대한 이야기를 담은 정교한 병 로르 드 장 마르텔의 역사를 기록했습니다.
10. 페르노리카에 속해 있으며 매년 약 1,500만 리터의 판매량을 기록하고 있습니다.
11. 마르텔은 매출의 거의 100%를 수출을 통해 달성합니다. 프랑스 내에서 소비되는 양은 극히 일부에 불과합니다.
1753년 코냑 하우스의 창립자인 장 마르텔이 사망했을 때, 마르텔의 첫 생산지였던 게이트부르스는 이미 야심찬 사업과 번영하는 미래의 중심지가 되어 있었습니다. 장의 두 아들 장과 프레데릭은 아버지가 시작한 일을 계속 이어나갔습니다. 세기 후반에 그들은 200.000 리터의 코냑을 영국으로 수출하게 됩니다. 다음 세기인 1842년경 마르텔은 중국 시장을 공략하기 시작했고 그때부터 극동 지역으로 수출 활동을 시작했습니다. 1912년 마르텔 꼬르동 블루의 도입은 회사의 성공에 큰 영향을 미쳤습니다. 이후 전 세계에서 가장 사랑받는 코냑 중 하나가 되었습니다.
마르텔은 여전히 보르디 중심부의 셰르베 리쉬몽에 위치한 가족 소유의 부동산을 소유하고 있으며, 현재는 게스트하우스로 개조되어 있습니다. 샤또의 기원은 16세기로 거슬러 올라갑니다. 1930년대에 모리스 피리노-마르텔은 노르망디 출신의 아내를 기쁘게 해주고 싶은 마음에 전형적인 노르망디 스타일의 외관을 갖춘 지금의 샤토로 건축 양식을 바꿨어요.
2001년 마르텔 앤 코는 주류 회사 시그램의 상당 부분을 인수한 페르노리카에 합류했습니다.
마르텔은 마르텔 XO 또는 마르텔 크레이앙 그랑 엑스트라 2007과 같은 최고급 제품에 집중하고 있습니다. 이 제품들은 대규모 캠페인을 통해 시장에 출시되어 프리미엄 제품의 붐을 일으켰습니다.
가장 중요한 시장은 중국, 싱가포르, 말레이시아, 대만, 미국, 영국, 러시아, 멕시코입니다. 연간 판매량은 약 1,500만 리터로 추산되며, 판매량은 계속 증가하는 추세입니다.
마르텔의 셀러 마스터인 브누아 필은 대를 이어 전문 기술을 전수하는 전통을 이어가며 블렌딩의 비밀을 소중히 간직하고 있습니다. 1830년에 만들어진 가장 귀한 오드비 중 일부는 장 마르텔의 지하 저장고에 있는 비밀 장소인 '파라디'라는 저장고에 보관되어 있습니다.
유명 패션 사진작가 파올로 로베르시와 마일스 알드리지가 마르텔의 꼬르동 블루 캠페인을 촬영했습니다. 오늘날 많은 기업과 마찬가지로 마르텔은 현존하는 예술가들에게 푸짐한 상품을 전달하며 예술 지원에 동참하고 있습니다. 이 상은 독립성과 영감이라는 장 마르텔 정신의 기원에 그 본질이 있습니다. 마르텔 크레아시옹 그랑 엑스트라는 2007년에 출시되었으며, 조각가 세르주 만사우가 아름다운 병을 디자인했습니다.
마르텔을 방문하면 증류부터 최종 증류주 병입까지 역사적인 코냑 생산 과정을 체험할 수 있습니다. 그런 다음 보더리 크루의 샤랑테 강변에 위치한 장 마르텔의 개인 주택을 방문할 수 있습니다.
6 월부터 9 월까지 영업 시간: 월요일부터 금요일 오전 9시 30분부터 오후 5시, 토요일과 일요일 오전 10시부터 오후 4시 30분까지
10월부터 5월까지 영업 시간: 월~목요일 오전 9시 30분~11시, 오후 2시 30분~5시, 금요일 오전 9시 30분~11시(공휴일 제외)
Visit the website of Martell Cognac
위대한 코냑 하우스 중 가장 오래된 곳. Borderies에서 보낸 삼백 년, 맑은 와인을 증류해 만드는 스피릿, 그리고 섞어 마시는 VS부터 수백 종의 희귀 오드비를 담은 디캔터까지 이어지는 라인업.
Martell은 코냑을 만든다. Charente에서 재배한 화이트 와인용 포도로 증류해 프랑스산 오크통에서 숙성시킨 브랜디다. Jean Martell은 1694년 Jersey에서 태어나 열두 살에 Guernsey의 상인이자 선주에게 도제로 들어갔는데, 이곳은 당시 영국으로 향하는 Charente 오드비의 중계지였다. 그는 1715년, 스물한 살의 나이로 루이 14세 치세 마지막 해에 Cognac의 Gâtebourse에서 하우스를 세웠다.
위대한 코냑 하우스 중 가장 오래된 곳이다. Cognac에서 가장 오래된 하우스는 아니며, Augier 가 1643년 창립으로 더 오래되었지만, Martell은 이 카테고리를 정의한 4대 하우스 중에서는 가장 오래되었다. 2001년부터 Chivas Regal, The Glenlivet과 함께 Pernod Ricard 산하에 있다.
Martell은 대형 하우스 코냑 대부분보다 믹싱에 잘 어울리는데, 이유는 기술적인 데 있다. 맑은 와인 증류와 이른 컷은 얼음이나 믹서와 섞어도 형태를 유지하는 더 가볍고 깨끗한 스피릿을 만든다. Cordon Bleu 이상 등급은 그대로 잔에 담아 즐기는 편이 좋다.
가장 어린 블렌드부터 가장 오래된 것까지, 정규 라인업을 빠르게 살펴보는 가이드.
하우스 스타일은 전체 라인업에 일관되게 흐른다. 과일과 스파이스가 앞서고, 유난히 뚜렷한 플로럴 노트가 있으며, 오크는 지배하기보다 뒷받침하는 역할을 한다. 상위 등급으로 갈수록 바뀌는 것은 방향이 아니라 깊이와 여운의 길이다.
 VS Fine |  VSOP |  VSOP Médaillon |  Napoléon Chanteloup |  Cordon Bleu XO |  Chanteloup XXO | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 최소 숙성 연수 | 2년 | 4년 | 4년 | 6년 | 10년 | XO를 훨씬 뛰어넘음 |
| 크뤼 구성 | 블렌드 | 블렌드 | Fine Champagne | Borderies | Borderies 약 절반 | 4개 크뤼 |
| 과일 | ●○○ | ●●○ | ●●○ | ●●○ | ●●● | ●●● |
| 스파이스 | ●○○ | ●●○ | ●●○ | ●●○ | ●●● | ●●○ |
| 플로럴 | ●○○ | ●●○ | ●●○ | ●●● | ●●○ | ●●● |
| 오크 | ●○○ | ●●○ | ●●○ | ●○○ | ●●○ | ●●● |
| 음용법 | 롱드링크, 믹스 | 믹스 또는 스트레이트 | 스트레이트 | 스트레이트 | 스트레이트 | 스트레이트 |
| 테이스팅 태그 | 시트러스, 가벼운 오크 | 캐러멜, 배, 시나몬 | 꿀, 말린 과일 | 제비꽃, 드라이, 플로럴 | 자두, 시나몬, 오렌지 | 말린 과일, 호두, 코코아 |
채워진 원 3개는 해당 라인업에서 그 특성이 가장 강하게 나타남을, 1개는 가장 약함을 뜻한다. 자체 테이스팅과 이 샵의 고객 리뷰를 바탕으로 한 인상이다.
VS부터 Richard Hennessy까지, Maison Hennessy를 관통하는 시그니처 흐름. 노트를 탭하면 해당 특성을 가진 보틀을 볼 수 있다.
바닐라
오크
스파이스
시나몬
후추
우드
설탕에 절인 과일
플로럴Cognac Expert에서 확인된 코냑 애호가들의 리뷰.
“Martell VSOP는 이 등급에서 깔끔하고 접근하기 쉬운 예시다.”
“Martell은 4대 코냑 하우스 중 내가 가장 좋아하는 곳이고, 그 이유는 Cordon Bleu에 있다.”
“처음 향을 맡으면 나무 열매와 플로럴 노트, 그리고 약간의 시나몬이 크고 풍부하게 느껴진다.”
“차가운 상태로 잔에 따르면 강렬하게 플로럴하고, 온도가 올라가도 과일 향은 거의 드러나지 않는다.”
“버번이나 스카치를 즐기는 편이면서 코냑에 입문하고 싶다면, 아마 이 제품을 좋아할 것이다.”
“Borderies가 주도하는 기준점 같은 블렌드. 시나몬, 플로럴 노트, 자두를 닮은 단맛.”
섞어 마시는 VS부터 그대로 마시는 XXO까지, 정규 라인업을 아우르는 여섯 병.
Blue Swift는 Martell VSOP로 시작해 몇 달간 Kentucky산 버번 캐스크에서 피니시를 거친다. 코냑은 반드시 프랑스산 오크에서 숙성해야 하므로, 이 피니시 과정 때문에 원산지 명칭 범위 밖으로 벗어난다.
Blue Swift는 코냑이 아니다. 코냑을 베이스로 만든 스피릿이며, 라벨에도 스피릿 드링크로 표기되어 있다. 미국 주류 관리 기관을 포함한 많은 판매처가 이를 코냑으로 표기하지만, 이는 잘못된 것이며 라벨이 그것을 말해준다.
이는 제품 자체에 대한 비판이 아니다. 베이스는 실제로 최소 4년 숙성 오드비로 블렌딩한 Martell VSOP이며, 버번 피니시는 하이볼에 어울리는 더 달콤하고 둥근 프로필을 더한다. 다만 다른 카테고리일 뿐이며, 구매 전에 알아둘 가치가 있다.
Cellar Master Creation 시리즈는 Christophe Valtaud가 정규 라인업 밖에서 작업한 결과물이다. N°1부터 N°6까지 각 넘버링 릴리스는 VSOP, XO, XXO 등급에서 한정 수량으로 만들어진 단발성 블렌드이며 재현되지 않는다. Martell이 내놓는 것 중 가장 서명 작품에 가까운 존재로, 단종되기보다는 매진되는 방식으로 사라진다.
Martell은 보통 여러 크뤼를 블렌딩한다. Single Cru Collection은 그 반대로, 한 번에 한 크뤼씩 병입해 차이를 직접 맛볼 수 있게 한다. 같은 숙성 연수, 같은 하우스에서 나온 Borderies, Fins Bois, Petite Champagne를 비교할 수 있다. Martell이 왜 그토록 Borderies를 강조하는지 이해하고 싶다면, 잔 안에서 그 답을 가장 빠르게 들을 수 있는 방법이다.
1992년 출시되어 수백 종의 희귀 오드비를 블렌딩한 L’Or de Jean Martell을 포함한, 하우스 최상위 라인. 가장 오래된 원액은 1871년에 증류되었다.
흔히 4대 하우스는 서로 대체 가능한 것처럼 취급되지만 실제로는 그렇지 않다. 차이는 증류기에서 시작해 잔에서 끝난다.
| 하우스 | 창립 | 크뤼 구성 | 증류 방식 | 오크 | 하우스 스타일 |
|---|---|---|---|---|---|
| Martell | 1715 | Borderies | 맑은 와인, 앙금 제거 | Tronçais | 가볍고 플로럴, 드라이 |
| Rémy Martin | 1724 | Fine Champagne | 앙금과 함께 | Limousin | 더 둥글고 풍부하며 진함 |
| Hennessy | 1765 | 다중 크뤼 블렌드 | 전통 방식 | Limousin | 과일 향 중심, 볼륨감 |
| Courvoisier | 1828 | Fins Bois 중심 | 전통 방식 | 혼합 | 플로럴, 부드러움 |
Martell과 Rémy Martin은 같은 질문에 대해 정반대에 서 있다. 한쪽은 증류 전 앙금을 제거하고, 다른 쪽은 앙금과 함께 증류한다. 나란히 놓고 보면 하우스 스타일이 저절로 설명된다. 직접 비교해 보자: Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier.
Martell 대 Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, D'Ussé
Martell 대 Hennessy, Rémy Martin, Courvoisier, D'Ussé
패밀리 테이스팅 읽어보기: Big Four & D'Ussé XO 대결 →
각 등급을 옆으로 스크롤해 다섯 하우스를 비교해 보세요 →
정규 라인업과 나란히 운영되는 두 개의 컬렉터블 라인이 있으며, 서로 정반대 방향을 향한다.
Martell은 정규 라인업과 나란히 두 개의 컬렉터블 라인을 운영하며, 이 둘은 서로 반대 방향으로 작동한다. 하나는 셀러 마스터가 개별 블렌드에 서명하듯 만드는 라인이고, 다른 하나는 하우스를 크뤼별로 해체해 보여주는 라인이다.
Christophe Valtaud가 정규 라인업 밖에서 작업한 결과물. 넘버링된 각 릴리스는 VSOP, XO, XXO 등급에서 한정 수량으로 만들어진 단발성 블렌드이며 결코 재현되지 않는다. 단종되기보다는 매진되는 방식으로 사라진다.
Martell은 보통 여러 크뤼를 블렌딩한다. 이 컬렉션은 반대로, 한 번에 한 크뤼씩 병입해 같은 숙성 연수, 같은 하우스에서 나온 Borderies, Fins Bois, Petite Champagne를 비교해 맛볼 수 있게 한다. Martell이 왜 그토록 Borderies를 강조하는지 가장 빠르게 이해할 수 있는 방법이다.
특정 포도밭과 연도를 명시한 제품군으로, Vintage 1999 Borderies를 비롯해 2015년 창립 300주년을 기념해 출시된 Chanteloup 및 Tricentenaire 에디션이 포함된다.
Cognac 중심가에 위치한 본사부터 도시 북서쪽 Borderies에 있는 증류소와 포도밭까지.
본사Place Édouard Martell, 16100 Cognac, France
1715년 Jean Martell이 Gâtebourse에 자리 잡은 이래, 하우스는 줄곧 Cognac 중심가에 있어 왔다. 그 앞 광장은 1912년 Cordon Bleu를 창조한 Edouard Martell의 이름을 딴 것이다.
증류소Cherves-Richemont, 16370, France
1992년 Borderies에 건립되었으며, 이 지역에서 기술적으로 가장 앞선 곳 중 하나다. 1차 증류기는 130헥토리터 용량으로 Cognac 지역 내 최대 규모다. 코뮌 단위로 표시됨.
에스테이트Chanteloup, Cherves-Richemont, 16370, France
1838년 창립자의 손자인 Théodore Martell이 인수한, Borderies에 위치한 15헥타르 규모의 에스테이트다. 그 이름은 지금도 Napoléon Réserve de Chanteloup과 Chanteloup XXO에 남아 라인업 전반을 관통한다. 마을 단위로 표시됨.
포도밭Javrezac, 16100, France
6개 크뤼 중 가장 작은 곳으로, 부싯돌 위에 점토가 덮인 토양이며 Martell이 스타일의 기반으로 삼은 크뤼다. Cordon Bleu는 약 절반이 Borderies로 구성된다. 특정 필지가 아닌 코뮌 단위로 표시됨.
하우스를 만든 이정표들을 아카이브의 라벨과 사진과 함께 스크롤로 살펴보는 타임라인.
Charente에 창고를 둔 Jersey 상인에서 위대한 코냑 하우스 중 가장 오래된 곳이 되기까지, 삼백십 년.
Jean Martell이 Jersey에서 태어난다. 그는 열두 살에 Guernsey의 상인이자 선주에게 도제로 들어가는데, 이곳은 당시 영국으로 향하는 Charente 오드비의 중계지였다.
스물한 살의 나이로, 그는 루이 14세 치세 마지막 해에 Cognac의 Gâtebourse에서 하우스를 세운다.
Martell은 매년 약 20만 리터를 영국으로 수출하고 있다.
Jean Martell이 사망한다. 경영권은 처남인 Louis Gabriel Lallem 그리고 에게 넘어가고, 그가 국제적 확장을 이끈다.
첫 수출품이 인도에 도착한다. 2년 뒤, 파리 조약이 체결된 해에 87병이 필라델피아로 수출된다.
Frédéric Martell이 최초의 Very Superior Old Pale 블렌드를 만드는데, 이것이 훗날 VSOP라는 스타일이 된다.
Théodore Martell이 Cognac 외곽에 위치한 15헥타르 규모의 Domaine de Chanteloup을 인수한다. 그 이름은 지금도 라인업에 남아 있다.
하우스는 배럴이 아닌 병으로 수출을 시작하고 뉴욕에 유통망을 연다. 칼새와 망치가 그려진 문장이 상업용 마크가 된다.
중국과 홍콩으로의 수출이 시작된다.
Edouard Martell이 Cordon Bleu를 만들어 모나코에서 출시한다. 그 이름은 대서양 횡단 속도 기록인 Blue Rib 그리고 에서 따온 것이다.
Gallienne 증류소가 Borderies에 건립된다. 같은 해 L’Or de Jean Martell이 출시된다.
Pernod Ricard가 12월 21일 Martell을 인수하는데, 이는 Diageo와 함께 나눈 81억 5천만 달러 규모의 Seagram 해체 과정의 일환이었다.
하우스가 창립 300주년을 맞는다.
Christophe Valtaud가 4월 1일 Benoît Fil의 뒤를 이어 셀러 마스터가 된다.
옆으로 스크롤해 삼백 년의 역사를 살펴보세요 →
마케팅에서는 잘 다루지 않는, 하우스에 관한 여덟 가지 사실.
Martell은 증류 전 앙금을 제거한다. Rémy Martin은 앙금과 함께 증류하는 것으로 알려져 있다. 두 위대한 하우스가 같은 질문에 정반대의 답을 내놓은 셈이다.
약 50퍼센트에 달하는데, 이 등급에서 경쟁작 대부분이 Gr 그리고 e Champagne를 앞세우는 것과 대조적이다.
Cordon Bleu라는 이름은 대서양 최단 횡단 기록인 Blue Rib 그리고 에서 따온 것으로, 가문이 Channel Isl 그리고 에서 이어온 항해 전통에 대한 헌사다.
Kentucky산 버번 캐스크 피니시 때문에 원산지 명칭 범위 밖에 놓인다. 코냑을 베이스로 한 스피릿이다.
Borderies는 자신보다 약 스무 배 큰 크뤼인 Bois Ordinaires보다 두 배 넘는 코냑을 생산한다.
1992년 건립된 Gallienne은 130헥토리터 용량의 증류기를 가동하며, 약 여덟 시간 반 동안 100헥토리터의 와인을 투입한다.
블렌딩 후 통에서 휴지시키는 기간은 VS 1개월, Cordon Bleu 3개월, XO 4개월이다. 블렌드 숙성 일정을 공개적으로 기록하는 하우스는 거의 없다.
미국 독립 전쟁을 끝낸 파리 조약이 체결된 해에 87병이 판매되었다. 인도 진출은 2년 앞섰고, 중국과 홍콩은 1868년부터였다.
창립 초기부터 현대에 이르기까지, Martell의 보틀 라벨, 광고 판, 트레이드 디자인을 모은 아카이브.
Martell은 코냑이며, 코냑은 브랜디의 일종이다. 프랑스 서부 Cognac 지역에서 재배한 포도로 만든 화이트 와인을 증류한 뒤 프랑스산 오크에서 숙성한다. 위스키도 아니고 리큐어도 아니다. 핵심 라인업은 알코올 도수 40%로 병입된다.
가격은 제품에 따라 다르다. VS는 라인업의 입문 등급이고, VSOP는 한 단계 위이며, Cordon Bleu는 XO 등급, 그 위에 Chanteloup XXO가 있고, 최상위에는 L’Or de Jean Martell이 있다. 이 페이지의 각 보틀은 해당 국가의 실시간 가격을 보여주며, 관세와 배송비 때문에 도착지에 따라 가격이 달라진다.
네. Cordon Bleu와 XO는 정기적으로 프레젠테이션 케이스에 담겨 출시되며, Martell은 장식적인 박스로 선물용으로 인기 있는 리미티드 에디션과 중국 설 에디션도 자주 선보인다. Cellar Master Creation과 Single Cru 릴리스 역시 박스로 제공된다. 재고 상황은 계속 바뀌므로, 현재 보유 중인 제품은 위 라인업 블록에서 실시간으로 확인할 수 있다.
1715년 창립되어 1724년의 Rémy Martin, 1765년의 Hennessy, 1828년의 Courvoisier보다 앞선, 위대한 코냑 하우스 중 가장 오래된 곳이다. 다만 Cognac에서 가장 오래된 하우스는 아니며, Augier는 1643년까지 거슬러 올라간다.
4대 하우스 중 하나이며, 단순히 규모가 클 뿐 아니라 독자적인 스타일을 지녔다. 맑은 와인 증류, 이른 컷, Tronçais 오크가 대부분의 코냑보다 더 가볍고 플로럴한 코냑을 만든다. 묵직하고 풍부한 맛을 선호한다면 다른 하우스가 더 맞을 수 있는데, 이는 품질이 아니라 취향의 문제다.
숙성 연수다. VS는 가장 어린 등급이다. VSOP는 최소 4년 숙성 오드비로 블렌딩한다. XO는 원산지 명칭 규정상 최소 10년 이상이어야 한다. Cordon Bleu는 XO 등급에 속하며 10년에서 25년 숙성된 100종 이상의 오드비로 블렌딩된다.
아니다. Blue Swift는 Kentucky산 버번 캐스크에서 피니시한 Martell VSOP이며, 코냑은 반드시 프랑스산 오크에서 숙성해야 하므로 이 피니시 과정이 원산지 명칭 범위를 벗어나게 만든다. 코냑을 베이스로 한 스피릿 드링크로 판매된다. 일부 판매처는 이를 코냑으로 표기하는데, 이는 잘못된 것이다.
1912년 Edouard Martell이 만들어 모나코에서 출시한 하우스의 상징적인 제품이다. 이 등급치고는 이례적으로 약 50퍼센트가 Borderies이며, 10년에서 25년 숙성된 100종 이상의 오드비로 블렌딩된다. Martell은 1912년을 탄생 연도로 밝히고 있지만, 상표 조사에 따르면 이름 자체는 1922년에 등록되었으며 그 블렌드는 이전에 다른 명칭으로 존재했던 것으로 보인다.
대서양 최단 횡단에 수여되던 Blue Rib 그리고 를 가리키며, Martell 가문의 Channel Isl 그리고 항해 뿌리를 반영해 선택된 이름이다. 요리와는 아무 관련이 없다.
Borderies는 Cognac의 6개 크뤼 중 가장 작은 곳으로, 면적은 약 4천 헥타르다. 점토와 부싯돌 토양은 제비꽃 향이 두드러지는 플로럴한 오드비를 만들며, Champagnes 지역의 오드비보다 숙성이 빠르다. Martell은 이 크뤼를 바탕으로 하우스 스타일을 구축했으며, Cordon Bleu는 약 절반이 Borderies로 이루어진다.
Pernod Ricard가 2001년 12월 21일부터 소유하고 있으며, 이는 Diageo와 함께 나눈 81억 5천만 달러 규모의 Seagram 해체 과정에서 하우스를 인수한 것이다. Seagram은 1980년대 후반 경영권을 확보한 바 있다.
Christophe Valtaud로, 2016년 4월 1일 Benoît Fil의 뒤를 이어 임명되었다. Valtaud는 2011년 Martell에 합류해 이 역할을 맡기 전까지 포도 재배, 증류, 포도밭 관리 업무를 담당했다. 그는 Chanteloup XXO와 Blue Swift를 만들었다.
이는 프랑스어로 '1715년 창립'을 뜻하며, Jean Martell이 하우스를 시작한 해다. 병에 적혀 있어 많은 사람들이 이를 검색하곤 한다. 이는 제품명이나 숙성 연수 표기가 아니라 날짜일 뿐이다.
1992년 출시된 라인업 최상위 제품. 주로 Gr 그리고 e Champagne를 중심으로 오래된 Borderies 비중이 높은 수백 종의 희귀 오드비를 블렌딩했으며, 일부는 Paradis 저장고에서 가져온 것으로 가장 오래된 원액은 1871년에 증류되었다. 수제로 불어 만든 크리스털 디캔터에 담겨 있다.
제품과 병 용량에 따라 다르다. 위 표에는 현재 보유 중인 제품과 가격이 나와 있으며, 해당 국가의 실시간 가격은 각 제품 페이지에서 확인할 수 있다.
XXO는 XO보다 상위 등급이다. Chanteloup XXO는 Christophe Valtaud가 Borderies, Gr 그리고 e Champagne, Petite Champagne, Fins Bois에서 가져온 최대 450종의 오드비로 만들었다.
VS와 VSOP는 진저에일, 토닉, 사워 스타일로 잘 어울린다. 가벼운 하우스 스타일은 희석되어도 사라지지 않고 잘 버틴다. Cordon Bleu 이상은 스트레이트로, 혹은 큰 얼음 한 덩이와 함께 마시는 편이 좋다.
더 알아보기
전체 라인업을 보려면 Martell 라인업, 또는 다음과 비교해 보세요: Hennessy, Rémy Martin 그리고 Courvoisier. 이 카테고리가 처음이신가요? 여기부터 시작해 보세요: 코냑이란 실제로 무엇인가.
