마르셀 빈트홀츠는 유명한 알자스 와인 루트인 리보빌레에 위치한 장인 알자스 증류주 양조장입니다. 3대에 걸쳐 윈드홀츠 가문이 운영하는 이 양조장은 엄선된 과일과 지역 원재료로 만든 정밀하고 표현력이 풍부한 오드비와 과일 리큐르로 유명합니다. 미라벨 달자스, 케치, 푸아르 윌리엄스, 키르쉬부터 베이 드 후, 프람부아즈 소바주, 마르크 드 게뷔르츠트라미너 같은 희귀한 병에 이르기까지 마르셀 빈트홀츠는 알자스의 순수한 특성을 놀라운 투명성, 정교함, 향의 깊이를 지닌 증류주에 담아냅니다.
상표
가격
병 크기
ABV
가용성
상표
가격
병 크기
ABV
가용성
디스틸리에 마르셀 빈트홀츠는 알자스에서 가장 아름다운 와인 마을 중 하나이자 고급 과일 증류주의 역사적인 중심지인 리보빌레에 있는 가족이 운영하는 증류주 양조장입니다. 알자스 와인 루트에 위치한 이 하우스는 과일의 신선함과 순수함, 개성을 표현하는 오드비, 마크, 리큐르에 중점을 두고 있습니다. 모든 병은 평판이 좋은 산지에서 건강하고 잘 익은 과일, 일관성, 아로마 강도 및 진정한 지역 정체성을 위해 엄선된 원재료로 시작됩니다.
미라벨 달자스, 퀘취 달자스, 푸아르 윌리엄스, 키르쉬 달자스, 프람보아즈 달자스 등 알자스 클래식 와인을 다양하게 선보이고 있습니다. 이 증류소에서는 마크 드 게부르츠트라미너, 마크 드 리슬링, 페쉐 드 비뉴, 수로 소바주, 프루넬 소바주, 코잉, 메리스, 희귀 과일 리큐어 등 독특한 특산품도 생산하고 있습니다. 전통적인 디제스티프부터 대담한 향이 특징인 특이한 오드비에까지 다양한 제품군을 갖추고 있어 순수 과일 증류주 애호가들 사이에서 확고한 입지를 다지고 있는 브랜드입니다.
윈드홀츠 가문은 3대에 걸쳐 오드비와 과일 리큐어를 생산해 왔습니다. 오늘날 미셸 윈드홀츠는 이 가문의 명성과 밀접한 관련이 있으며, 증류에 대한 직접적이고 정확하며 매우 개인적인 접근 방식으로 가문의 작업을 이어가고 있습니다. 그의 스타일은 종종 명확성, 조화 및 건조함, 즉 단맛 뒤에 숨지 않고 과일의 자연스러운 향, 질감 및 복잡성을 드러내는 증류주로 묘사됩니다.
이 증류소 철학의 핵심은 발효와 증류를 통해 과일을 변화시키는 것입니다. 이 과정에는 인내심과 시간, 경험이 필요합니다. 적절한 숙성 단계에서 과일을 선택하고 깨끗하게 발효시킨 다음 가장 우아한 향기 성분을 분리하기 위해 세심하게 증류해야 합니다. 그 결과 강렬하면서도 균형 잡힌, 강렬하면서도 세련된, 알자스에 뿌리를 둔 오드비 컬렉션이 탄생했습니다.
마르셀 윈드홀츠는 주류 애호가, 소믈리에, 미식가들 사이에서 탁월한 명성을 얻고 있습니다. 이 증류소는 프랑스 와인 및 주류 전문지로부터 찬사를 받았으며, 2018년에는 라 레뷰 뒤 뱅 드 프랑스에서 과일 오드비의 선두주자 중 하나로 인정받았습니다. 이러한 인정은 순도, 과일 표현 및 지역 정통성에 대한 하우스의 헌신을 반영합니다.
마르셀 윈드홀츠 오드비는 식사의 마지막에 깔끔하게 즐기거나 세련된 주류 컬렉션의 일부로 즐길 수 있어 알자스의 생생한 맛을 선사합니다. 각 증류주는 특정 과일, 특정 원산지, 특정 아로마 프로파일을 강조하는 정밀함이 매력입니다. 정통 알자스 오드비를 찾는 애호가들에게 마르셀 빈트홀츠는 여전히 기준이 되는 이름입니다.
