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레로(Lheraard)는 프티트 샹파뉴 크뤼의 앙작샤랑트에 있는 도멘 드 라두의 가족 경영 하우스입니다. 가문은 첫 포도밭을 1680년으로 보고 있으며 1970년부터 자체 이름으로 병입해 왔습니다. 오늘날 코냑에서는 드물어진 효모 침전물과 함께하는 증류를 이어가고 있습니다. 무엇보다 빈티지로 알려져 있으며, 단일 수확연도와 단일 크뤼의 코냑을 다섯 개 크뤼에서 선보입니다. 다른 곳에서는 보기 힘든 팽 부아, 봉 부아, 보르드리 단일 크뤼도 포함됩니다.
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방문 Lheraud: Domaine de Lasdoux ,16120 Angeac-Charente
상표
가격
코냑 나이
성장 영역
병 크기
빈티지 연도
Cask Strength
ABV
가용성
상표
가격
코냑 나이
성장 영역
병 크기
빈티지 연도
Cask Strength
ABV
가용성
르로(Lheraud) 는 샤랑트-앙제악(Angeac-Charente)의 라스두(Lasdoux) 마을 라 캄브레(Domaine )에 위치한 가족 경영 와이너리로, Petite Champagne 크루에 위치한 가문 소유의 양조장입니다. 이 가문의 첫 포도밭은 1680년으로 거슬러 올라갑니다. 1970년, 기 르로(Guy Lheraud)가 대형 코냑 하우스들에 가문의 오드비(eaux-de-vie)를 대량으로 판매하는 것을 중단하고 자체 병에 담기 시작한 이래로, 르로(Lheraud)라는 이름으로 병입해 왔습니다. 현재는 그의 손자 장-샤를(Jean-Charles)이 증류 작업을 맡고 있습니다.
이 하우스를 특별하게 만드는 두 가지 특징이 있습니다. 첫째, 현재는 거의 찾아보기 힘든 ‘리(lees, 침전물)’와 함께 증류하는 방식을 고수하고 있으며, 둘째, 블렌딩 없이 단일 수확년도와 단일 크루에서 생산된 코냑만을 숙성시켜 명성을 쌓아왔습니다. 저희는 1960년대 부터 1990년대까지의 제품을 5개 크루에 걸쳐 취급하고 있으며, 여기에는 다른 어떤 하우스에서도 거의 병입하지 않는 단일 크루인 생-마르탱-드-라-바르( Fins Bois), 생-마르탱-드-라-바르-쉬르-라-바르( Bons Bois ), 생-마르탱-드-라-바르-쉬르-라-바르-쉬르-라-바르( Borderies ) 등이 포함됩니다.
1967년 단일 수확, 싱글 크뤼 Bons Bois
농축 과정 없이 병입됨
XO 하우스와, 저희가 가장 많이 판매하는 Lheraud 제품
Petite Champagne, 70cl
가족 소유의 와인 저장고에서 보낸 20년
Petite Champagne, 알코올 도수 40%, 70cl
레로(Lhéraud) 증류소의 벽돌 화로 위에 놓인 두 개의 샤랑테식 구리 증류기와 그 옆에 서 있는 오크통.
숙성 저장고의 어둠 속에서 여러 줄로 쌓여 있는 오크통들.
Lheraud는 이 지역의 동쪽 끝자락인 앙제악-샤랑트(Angeac-Charente)에 위치한 라스두(Lasdoux)의 샤토 라스두(Domaine ) 에서 활동하고 있습니다 Petite Champagne. 포도밭의 면적은 약 80~85헥타르에 달하며, 라스두(Grande Champagne), 라 퐁트-드-라-샤르트( Fins Bois), 라 퐁트-드-라-샤르트-쉬르-라-샤르트( Bons Bois ), 라 퐁트-드-라-샤르트-쉬르-라-샤르트-쉬르-라-샤르트( Borderies ) 지역까지 이어집니다. 이러한 광범위한 재배 지역 덕분에 이 와이너리는 단일 지역이 아닌 다섯 곳의 서로 다른 재배 지역에서 생산된 싱글 크루 빈티지를 출시할 수 있습니다.
겨울 내내 샤랑테식 구리 포트 스틸에서 침전물을 남긴 채 증류가 진행되는데, 이는 증류주에 더 깊은 무게감과 질감을 더해 주지만, 작업 속도가 느리고 위험 부담이 큰 방식입니다. 숙성은 서로 다른 습도 조건으로 유지되는 일련의 저장고에서 이루어지며, 오드비(eau-de-vie)가 숙성되는 과정에서 배럴을 저장고 간에 이동시킵니다. 클래식 라인업은 배럴에서 숙성된 물인 ‘프티트 오( petites eaux)’를 혼합하여 병입 알코올 도수에 맞춥니다. 빈티지 위스키는 도수를 전혀 낮추지 않기 때문에, 40%라는 둥근 숫자가 아닌 45%, 47% 또는 49%의 도수로 출시됩니다.
이 가문은 1680년 알렉상드르 르로(Alexandre Lheraud)가 샹 드 라 뤼( Petite Champagne)에 포도나무를 심은 때부터 그 역사를 이어오고 있습니다. 증류는 1802년에 시작된 것으로 전해지는데, 이는 가문의 ‘파라디(paradis)’에 여전히 남아 있는 가장 오래된 데미존에 적힌 연도입니다. 이후 빅토르(Victor), 장(Jean), 피에르(Pierre), 유진(Eugene), 레미(Remy), 그리고 기(Guy)에 이르기까지 6대에 걸쳐 가업이 이어졌습니다.
기 르로(Guy Lheraud) 는 이 사업의 판도를 바꾼 인물입니다. 그 이전까지는 오드비(eaux-de-vie)가 대량으로 농장을 떠나 다른 브랜드에 블렌딩되어 판매되었습니다. 1970년, 그는 가문의 이름을 내걸고 병입을 시작했으며, 그 후 수십 년 동안 직접 발로 뛰며 현재까지도 이 하우스가 제품을 판매하고 있는 수출 시장을 개척했습니다. 그의 아내 안드레(Andree)는 빈티지 라벨을 손수 직접 썼습니다. 그들의 아들 로랑(Laurent)과 현재는 손주인 안-소피(Anne-Sophie)와 장-샤를(Jean-Charles)이 오늘날 이 하우스를 운영하고 있습니다.
일부 소매업체 사이트에서는 설립 연도로 1860년을 표기하고 있습니다. 하지만 하우스 측에서는 1680년을 공식 연도로 밝히고 있으며, 저희는 하우스의 입장을 따릅니다.
파라디스의 나무 선반 위에 놓인, 아주 오래된 오드비(eau-de-vie)가 담긴 유리 담장병들.
르로(Lheraud)는 샤랑트-드-라-루아르( Petite Champagne) 지역의 앙제악-샤랑트(Angeac-Charente)에 위치한 라스두(Lasdoux)의 10번지(Domaine )에 자리 잡은 독립적인 가족 경영 양조장입니다. 기 르로(Guy Lheraud)는 1970년에 이 현대적인 브랜드를 창립했습니다. 그의 아내 안드레(Andree)는 빈티지 라벨을 손수 직접 썼으며, 아들 로랑(Laurent)이 사업에 합류했고, 현재는 손주인 안-소피(Anne-Sophie)와 장-샤를(Jean-Charles)이 사업을 이어가고 있습니다. 장-샤를은 증류 작업을 총괄하고 있습니다.
두 날짜 모두 널리 알려져 있습니다. 이 가문은 자가 소유한 포도원의 역사를 1680년으로 거슬러 올라간다고 밝혔으며, 실제로도 이 연도를 사용하고 있습니다. 일부 소매업체 목록에서 볼 수 있는 1860년은 필사 오류로 보입니다. 세 번째 연도인 1802년은 위 두 가지와 모두 다릅니다. 이 해는 가문이 증류업을 시작한 시기로 알려져 있으며, 와인 저장고에 있는 가장 오래된 데미존에 분필로 적혀 있는 연도이기도 합니다. 우리가 알고 있는 상업용 브랜드는 1970년부터 시작되었습니다.
제품 라인업은 다양합니다. VS와 VSOP Emotion이 입문급에 해당하고, Cuvee 10과 Cuvee 20 Renaissance가 중간급, 그 위에는 XO 제품군이 자리 잡고 있습니다. 빈티지 제품군은 한 단계 더 높은 등급이며, 크리스탈 디캔터 제품군은 이 브랜드의 최상위급을 차지합니다. 각 제품 페이지에 표시된 가격은 세금이 포함된 가격이며, 배송 국가에 따라 차이가 있으므로 표시된 금액은 해당 병이 배송될 지역에 적용되는 가격입니다.
빈티지(millesime)는 특정 수확 연도와 특정 크루에서 생산된 와인으로, 다른 연도의 와인과 블렌딩하지 않고 숙성된 것을 말합니다. 르로(Lheraud)는 하나의 크루가 아닌 다섯 개의 서로 다른 크루에서 생산된 와인을 출시한다는 점과, 환원 처리 없이 병입한다는 점에서 특이한데, 이것이 바로 알코올 도수가 일률적인 40%가 아닌 45%, 46%, 47%, 48% 또는 49%로 나타나는 이유입니다. 당사의 제품 라인업은 1966년부터 1996년까지를 아우릅니다.
이 저택은 Petite Champagne 에 위치해 있으며, 포도밭은 Grande Champagne, Fins Bois, Bons Bois 및 Borderies. 저희 제품 라인업에서 이를 확인하실 수 있습니다: 이 다섯 곳 모두에서 생산된 르로(Lheraud) 싱글 크루 빈티지를 취급하고 있으며, 특히 르로-생-피에르( Bons Bois )와 르로-생-마르탱( Borderies )의 싱글 크루 와인은 다른 와이너리에서는 찾아보기 거의 불가능합니다.
숫자는 숙성 연수를 의미합니다. ‘쿠베 10 르네상스’는 10년 숙성된 제품이고, ‘쿠베 20 르네상스’는 20년 숙성된 제품으로, 두 제품 모두 동일한 하우스 스타일을 따릅니다. ‘쿠베 20’은 대부분의 사람들이 VSOP를 마신 후 선택하는 제품이며, 빈티지 와인에 돈을 쓰기 전에 르로(Lheraud)가 어떤 와인을 만드는지 이해하기 위해 우리가 추천하는 병입니다.
상업적으로 판매되는 제품은 아닙니다. 1802년이라는 연도가 표기된 데미존과 19세기 병을 포함해 파라디(Paradis) 가문의 가장 오래된 오드비(eaux-de-vie)들은 가문의 유산으로, 판매되지 않습니다. 실제로 구매할 수 있는 가장 오래된 르로(Lheraud) 제품은 1960년대 빈티지이며, 이것이 바로 저희 제품군의 시작점입니다.
네. 피노는 ‘프랑수아 1er’라는 이름으로 판매되기 때문에, 항상 르로(Lheraud) 제품으로 인식되지는 않습니다. 또한 이 제품과 함께 ‘비유 피노(Vieux Pineau)’와 1962년산 피노도 판매되고 있습니다. 이 하우스는 또한 이 저택의 이름을 딴 프랑스 위스키인 ‘라스두(Lasdoux) ’를 생산하며, 바-아르마냑(Bas-Armagnac) 지역의 바론 가스통 르그랑(Baron Gaston Legrand) 하우스를 소유하고 있습니다.
나무 들보 위에 거미줄이 얽힌 낡은 병들이 줄지어 놓여 있는데, 손으로 쓴 라벨은 여전히 알아볼 수 있다.
병에 부착되기 전에 날짜를 기입하고 직접 서명한, 레로(Lhéraud)의 손글씨 라벨 Grande Champagne.
병입 작업대에서 빨간 왁스를 사용해 손으로 병을 봉인하고 있다.
모든 오래된 집에는 ‘파라디’가 하나씩 있는데, 이는 절대 팔리지 않을 오드비(eaux-de-vie)를 손이 닿지 않는 곳에 보관하는 지하실이다. 르로(Lheraud) 가문의 저장실은 아치형 천장이 있는 석조 방으로, 나무에서 얻을 수 있는 모든 것을 다 흡수한 증류주를 담는, 고리버들 바구니로 감싼 유리 데미존인 ‘담-제안(dame-jeannes)’이 줄지어 놓여 있다. 유리는 숙성을 멈추게 한다. 60년 된 코냑을 데미존에 옮겨 담으면, 40년이 지난 후에도 그 코냑은 변함없이 그대로다.
이 방에서 가장 오래된 용기는 1802년이라는 분필 표시가 되어 있는 캔버스로 감싼 주전자로, 가족들은 이를 ‘첫 증류’라고 부릅니다. 그 주변에는 19세기 병들과, 대부분의 코냑 하우스에서는 더 이상 찾아볼 수 없는 연도가 적힌 손글씨 라벨이 붙어 있는 병들이 놓여 있다. 이 중 어느 것도 판매용이 아니다. 이는 가문의 유산이며, 이 하우스에 대해 가장 자주 받는 질문에 대한 답은, 실제로 구매할 수 있는 가장 오래된 르로(Lheraud) 코냑은 1960년대 빈티지라는 것이다.
빈티지 와인은 증류된 해에 누군가가 이를 블렌딩하지 않기로 결정해야만 비로소 살아남을 수 있습니다. 르로(Lheraud)는 대를 이어 크뤼(cru)별로, 해마다 이러한 결정을 내려왔으며, 이것이 바로 이 제품군이 단일 빈티지가 아닌 1967년산 ‘Grande Champagne ’, 1968년산 ‘ Petite Champagne ’, 1969년산 ‘ Fins Bois ’, 1970년산 ‘ Bons Bois ’, 1971년산 ‘ Borderies ’ 등으로 다양하게 구성되는 이유입니다. 각 오크통은 밀봉되어 원산지가 명시되며, 다른 해의 와인과 혼합하거나 양을 보충하는 일은 절대 없습니다.
이것이 바로 빈티지 코냑들이 특정 양조장의 스타일보다는 해당 연도의 특성을 고스란히 담아내는 이유이기도 합니다. 같은 저장고에서 나온 1967년산 Bons Bois 와 1976년산 Grande Champagne 는 서로 다른 두 종류의 코냑이며, 이 두 가지를 나란히 비교해 보는 것은 우리가 아는 한 Cognac 테루아를 이해하는 데 있어 가장 저렴한 학습 방법입니다.
양쪽 벽의 돌 선반 위에 유리 데미존이 놓여 있는 아치형 돌 지하실 복도가, 조명이 비치는 출입구 쪽으로 멀어져 간다.
지하실 곰팡이로 검게 변한 데미존 하나에 ‘ Grande Champagne 1898’이라는 글씨가 손으로 적혀 있으며, 그 옆에는 고리버들 껍질로 감싼 데미존들이 놓여 있다.
레로(Lhéraud) 가족과 팀원 5명이 와인 저장고(chai)에 놓인 새 오크통들 사이에서 잔을 들고 있다.
병입 및 라벨링 라인이 가동 중이며, 뒤쪽에는 완제품 상자가 실린 포장된 팔레트가 놓여 있다.
르로(Lheraud) 제품군은 두 가지로 나뉩니다. 브랜드 고유의 스타일을 바탕으로 제작되어 해마다 꾸준히 출시되는 클래식 라인과, 대다수의 소비자가 이 브랜드를 찾는 주된 이유인 빈티지 라인이 있습니다. 두 라인 모두 아래에 소개되어 있습니다.
VS Emotion 과 VSOP Emotion이 제품 라인업의 선두를 차지하며, 이와 함께 순차적으로 출시되는 VSOP 한정판 시리즈가 그 뒤를 잇습니다. 그 위에는 10년산과 20년산인 ‘쿠베 10’ 과 ‘쿠베 20 르네상스’가 자리 잡고 있습니다. 클래식 라인업에는 수돗물 대신 오크통에서 숙성된 물인 ‘쁘띠 오’가 사용되는데, 이를 통해 코냑의 도수를 낮추면서도 향을 손상시키지 않습니다.
Lheraud에는 XO가 한 종류만 있는 것이 아니라, 한 선반 가득히 진열되어 있습니다. '루블리(L'Oublie)'가 가장 잘 알려져 있으며, 저희가 가장 많이 판매하는 제품입니다. '오부스토(Obusto)', '유제니(Eugenie) ', '비유 밀레네르(Vieux Millenaire)' 는 각각 숙성 기간이 다르며, '샤를 7세(Charles VII) '와 '샤를 10세(Charles X)'라는 두 가지 카라페는 이 하우스의 가장 격식 있는 제품입니다. 이들 간의 차이는 스타일의 변화라기보다는 숙성 기간과 크루(cru)에 있습니다.
이것이 바로 다른 누구도 따라 할 수 없는 저희 집만의 자랑입니다. 저희는 5개 크루에 걸쳐 30여 종의 르로(Lheraud) 빈티지를 보유하고 있습니다. 1967년산 Bons Bois, 1973년산 Grande Champagne, 1976년산 Fins Bois, 그리고 1990년산 Petite Champagne 는 한 가족이 소유한 Cognac 의 네 가지 서로 다른 지역산 와인으로, 각각 단일 연도산이며, 배럴에서 나온 그대로의 도수로 병입되었습니다. 그중 1967년산이 가장 빨리 매진됩니다.
이 양조장은 코냑뿐만 아니라 다른 제품도 생산합니다. 이곳의 피노 데 샤랑트(Pineau des Charentes)는 ‘프랑수아 1세(Francois 1er) ’ 라벨로 판매되기 때문에, 항상 르로(Lheraud) 제품으로 인식되지는 않습니다. 이와 함께 ‘비유 피노(Vieux Pineau)’와 1962년산 빈티지 제품도 함께 판매되고 있습니다. ‘라스두(Lasdoux) ’는 이 양조장의 위스키로, 저택의 이름을 따서 명명되었으며, 이 가문은 바-아르마냑(Bas-Armagnac) 지역에 위치한 ‘바론 가스통 르그랑(Baron Gaston Legrand)’을 소유하고 있습니다.
분필로 표시가 되어 있고, “ Bons Bois 1968”이라고 손으로 쓴 종이 라벨이 붙어 있는 캐스크 헤드.
거미줄 뒤에서 호박색과 붉은 빛을 발하는 오래된 병들. 손으로 쓴 라벨은 여전히 알아볼 수 있다.
선반에 진열된 르로(Lheraud) 와인 병들이 줄지어 있는 보관 통로. 모든 빈티지가 전 라인업에 걸쳐 진열되어 있다.
대부분의 업체는 단순히 연도만 표기해 판매합니다. 하지만 르로(Lheraud)는 특정 연도와 산지를 함께 제시합니다. 1967년산 ‘샤토 드 라 뤼( Bons Bois )’와 1973년산 ‘샤토 드 라 뤼( Grande Champagne )’를 나란히 구매하는 것이, 크뤼(cru)가 코냑에 실제로 어떤 영향을 미치는지 맛볼 수 있는 가장 경제적인 방법입니다. 왜냐하면 남은 변수는 토양과 수확량뿐이기 때문입니다.
캐스크 스트렝스(원액 도수)로 병입된 점도 중요합니다. 46%나 48%의 도수를 지닌 오래된 코냑은, 같은 증류주가 40%로 희석되는 과정에서 잃어버리는 강렬한 여운과 긴 여운을 유지합니다. 또한 이는 식탁에서 물 한 방울을 섞어 마셨을 때 더욱 빛을 발한다는 뜻이기도 한데, 바로 그 순간부터 빈티지 코냑과 함께하는 저녁의 진정한 즐거움이 시작되기 마련입니다.
초여름, 포도밭 줄기 가장자리에 피어난 양귀비와 들보리.
돌로 된 벽난로와 연철 샹들리에가 놓여 있고, 시음회를 위해 식탁이 차려진 응접실.
옅은 파란색 덧문과 가지치기를 잘 다듬은 회양목 울타리, 자갈길 양쪽에 늘어선 사이프러스 나무가 있는 르로(Lheraud) 저택.
사이프러스 나무들이 양옆을 둘러싼 작은 돌로 지은 예배당. 덩굴이 벽을 타고 올라와 있고, 크기를 가늠할 수 있도록 문 앞에 방문객 한 명이 서 있다.
짙은 붉은색 코냑이 반쯤 채워진 유리 데미존에, ‘ Fins Bois 1966’이라고 적힌 손글씨 종이 태그가 달려 있었다.
빈티지 와인은 한정된 자원입니다. 셀러를 떠나는 1967년산이나 1973년산 와인 한 병 한 병은 이 와이너리가 다시 만들 수 없는 것이며, 특히 오래된 크뤼 와인들은 지역 전체적으로 그 수가 점점 줄어들고 있습니다. 르로(Lheraud)는 매년 한 해 분량씩 계속해서 출시하고 있으며, 저희는 구할 수 있는 만큼 꾸준히 확보하고 있습니다. 이 페이지에 특정 빈티지가 ‘재고 있음’으로 표시되어 있다면, 바로 그 순간이 그 와인이 존재하는 유일한 순간입니다.
