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현재 라 메종 프랑수아 보예는 생메-레-까리에르 주변의 그랑 샴페인 프리미어 크뤼 포도밭 8헥타르를 포함해 70헥타르에 달하는 피에르 보동의 가족 농장을 소유하고 있습니다. 또한 오랜 세월 동안 전문성을 이어온 현지 와인 생산자들과도 관계를 맺어 왔습니다. 이러한 전통과 전문성 간의 제휴를 통해 메종 프랑수아 보이어는 품질과 우수성에 대한 변함없는 헌신을 보여주며 최고의 코냑 하우스들 사이에서 명예로운 자리를 지키고 있습니다.
프랑수아 보이어 코냑은 가족이 운영하는 코냑 하우스로 생산의 모든 디테일에 열정을 쏟고 있으며, 이 때문에 프랑스 최고의 레스토랑의 진열대에 프랑수아 보이어 코냑 병이 장식되어 있는 것을 볼 수 있습니다: 뒤카스, 루카스 까르통, 로랑 등 최고의 레스토랑에 진열되어 있습니다. 프랑수아 보이어 가문의 포도밭은 베르리에르와 암블빌에 있으며, 1870년대부터 코냑 생산의 본거지 역할을 해왔습니다. 클래식한 제품군은 물론 다양한 젊은 표현과 매우 오래된 블렌딩 및 빈티지 보틀을 선보이고 있습니다. 보이어 하우스는 전통적인 지식과 디테일에 대한 세심한 배려를 바탕으로 코냑을 그냥 만드는 것이 아니라 처음부터 다시 만들어요.
방문 François Voyer: 23 Rue du Marronnier ,16170 Villars Echallat ,+33 (0)545830298 ,Other products by Francois Voyer: Pineau des Charentes;
상표
가격
코냑 나이
성장 영역
병 크기
포도 품종
Cask Strength
ABV
가용성
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성장 영역
병 크기
포도 품종
Cask Strength
ABV
가용성
쇼셰-보이어 가문은 프랑스 혁명 이후 그랑 샴페인 지역의 주요 지역이자 많은 코냑 생산자의 본거지인 베리에르와 암블빌 마을에서 포도밭을 경작해 왔습니다. 19세기 말, 폴 앙드레는 이 지역에서 수확한 포도를 판매하지 않고 직접 증류한 소수의 와인 재배자 중 한 명이었습니다. 그 덕분에 오늘날 보이어의 셀러에서 가장 오래된 빈티지는 70년이 넘었습니다.
지역에 충실한 프랑수아 보이어 코냑은 그랑 샴페인의 포도로만 만들어집니다. 가족은 모든 세부 사항을 감독하고 코냑 제조의 전통적인 가치를 지키기 위해 모든 것을 자체적으로 증류하고 병에 담습니다. 1870년부터 5대에 걸쳐 아버지에서 아들로 이어지는 가문의 전문 지식이 전수되고 있습니다.
생물 다양성과 공중 보건을 보호하기 위해 지속 가능한 농업 방식을 유지하는 데 전념하는 프랑수아 보이어는 환경적 가치(HEV) 인증을 획득한 최초의 20개 도메인 중 하나입니다. 이 인증은 철저한 감사 절차를 거쳐 프랑스 코냑 협회(BNIC)에서만 부여합니다.
오늘날 프랑수아 보이어의 집은 그랑 샴페인 지역의 여러 코뮌에서 온 많은 와인 재배자들과 협력하고 있습니다. 이 하우스는 현재 셀러 마스터인 피에르 보동에게 물려주었고, 그는 앞으로 수년간 그 유산을 이어갈 것입니다. 그의 손에 의해 이 회사는 샌프란시스코 세계 주류 품평회에서 수상한 골드 오크 리프를 비롯해 수많은 상과 찬사를 받았습니다
프랑수아 보이어 코냑은 전 세계 30개국 이상에서 판매되고 있지만, 여전히 프랑스 최고의 숨은 보물 중 하나입니다. 한번 찾아보면 후회하지 않을 거예요.
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