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파미유 카반느는 1810년부터 가족이 설립한 부르샤랑트에 본사를 둔 코냑 및 증류주 생산업체입니다. 현재 알렉시스 카반이 이끄는 이 회사는 포도밭 소유, 전문 증류, 숙성, 블렌딩, 증류주 유통을 모두 담당하고 있습니다. 72헥타르의 포도밭, 15개의 샤랑뜨 양조장, 리차드 델리슬, 라 트뤼프, 파밀 카반 한정판 등의 브랜드를 보유하고 있는 이 가족은 접근하기 쉬운 VS와 VSOP부터 그랑 샴페인, 쁘띠 샴페인, 핀 부아, 봉 부아 등 희귀 싱글 캐스크와 빈티지 보틀링까지 다양한 코냑을 선보이고 있습니다.
파미유 카반느는 가족이 운영하는 코냑 및 증류주 회사로 코냑 지역의 중심부인 부르샤랑뜨에 위치해 있습니다. 이 회사는 코냑, 피노 데 샤랑트, 브랜디, 럼, 위스키, 진 등 프리미엄 증류주를 전문으로 하며, 자체 레이블과 유통 활동을 통해 판매하고 있습니다.
이 와이너리는 셀러 마스터이자 가족 사업을 이끌고 있는 알렉시스 카반느가 이끌고 있습니다. 파미유 카반느는 72헥타르의 포도밭을 소유하고 15개의 샤랑테 증류소를 운영하며 이 지역에서 주목할 만한 증류소 가족 중 하나입니다. 포도 재배와 증류부터 숙성, 블렌딩, 브랜드 개발 및 수출에 이르기까지 코냑 생산의 여러 단계를 아우르는 작업을 하고 있습니다.
샤랑뜨의 카반느 가족 역사는 1810년 프랑수아 카반느가 아내와 자녀들과 함께 비엔나를 떠나 코냑 지역에 정착하면서 시작되었습니다. 이후 이 가족은 오늘날에도 여전히 회사의 본거지인 부르샤랑트에 터전을 마련했습니다. 여러 세대에 걸쳐 이 가족은 포도 재배를 먼저 시작한 후 증류업을 발전시켰고, 증류소는 아버지에서 아들에게로 여러 세대에 걸쳐 물려주었습니다.
1834년, 이 가족은 자체 코냑 브랜드인 리차드 델리슬을 만들었습니다. 이후 이 회사는 전통적인 코냑 생산을 넘어 1999년 알렉시스 카반이 프랑스와 해외에서 주류 무역 활동을 전개하기 위해 호킨스 디스트리뷰션을 설립하면서 사업을 확장했습니다. 20년이 넘는 활동 끝에 2023년, 호킨스 디스트리뷰션은 코냑, 증류주 및 유통 전반에 걸쳐 가족 이름을 더욱 명확하게 반영하는 Famille Cabanne - Cognac & Spiritueux가 되었습니다.
파미유 카반느는 쁘띠 샴페인과 핀 부아를 포함한 코냑 크뤼에 위치한 포도밭과 협력합니다. 이 포도밭에는 산도와 증류에 적합한 품종으로 평가받는 이 지역의 대표적인 포도 품종인 우니 블랑을 심습니다. 증류는 전통적인 샤랑뜨 구리 증류기에서 이루어지며, 생산 전문성을 바탕으로 다른 브랜드와 프로젝트에 오드비를 공급할 수 있습니다.
샤랑테 강과 가까운 곳에 위치한 가족 셀러에는 상당한 양의 숙성 오드비가 보관되어 있습니다. 이 하우스는 리무진 오크통을 사용하며 직접 숙성하는 스타일로 유명하며, 물을 사용하여 숙성된 코냑의 자연스러운 표현에 중점을 두고 있습니다. 이러한 접근 방식은 특히 파미유 카반느와 같은 한정된 보틀링에서 잘 드러납니다 Lot 24 그랑 샴페인, Lot 58 쁘띠 샴페인 및 Lot 싱글 로트, 숙성 기간 및 개별 크뤼의 특성을 강조하는 79 봉 부아.
파미유 카반느의 광범위한 포트폴리오에는 리차드 델리슬 코냑, 라 트뤼프 코냑, 리차드 델리슬 피노 데 샤랑뜨 및 다른 레이블로 유통되는 엄선된 증류주가 포함됩니다. 리차드 델리슬 코냑에는 VS, VSOP, XO, 그랑 샴페인, 시가 중심 및 빈티지 코냑이 포함되며, 라 트뤼프는 접근하기 쉬운 VS, VSOP 및 XO 표현을 제공합니다. 코냑 애호가들을 위해 Famille Cabanne은 가족 증류법, 폭넓은 크뤼 지식, 일상적인 코냑부터 희귀한 컬렉터용 제품까지 다양한 컬렉션을 제공합니다.
