델로르는 바스 아르마냑의 중심부인 라네팍스에 위치한 가족 아르마냑 하우스입니다. 1893년, 알람빅을 들고 농장을 옮겨 다니며 화이트 와인을 아르마냑으로 변모시킨 여행 증류주이자 셀러 마스터였던 프로스퍼 델로르가 그 이야기를 시작했어요. 오늘날 델로드 가문은 포도밭, 증류소, 숙성 저장고, 다양한 오드비를 통해 이 가스콘의 역사를 이어가고 있습니다. 이 부동산은 네 가지 전통적인 아르마냑 포도 품종으로 작업합니다: 우니 블랑, 콜롬바드, 폴 블랑쉬, 바코. 델로르는 또한 연속 아르마냑 증류와 이중 증류를 모두 사용하여 과일 향이 나는 젊은 블렌드부터 복잡한 오래된 아르마냑까지 다양한 스타일을 만들 수 있는 것으로도 유명합니다. 제품군에는 파인, VSOP, 호스 다지, 20년산, 25년산, XO 프리미엄, 빈티지 아르마냑, 캐스크 스트렝스 보틀링, 블랑쉬 아르마냑, 플록 드 가스코뉴 등이 있습니다.
상표
가격
성장 영역
병 크기
빈티지 연도
아르마냑 시대
Cask Strength
ABV
가용성
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델로드의 오늘: 메종 델로드는 바스 아르마냑에서 가장 잘 알려진 가문 중 하나입니다. 게르의 라네팍스에 위치한 이 하우스는 한 가스콘 마을에서 포도밭 작업, 양조, 증류, 숙성 및 블렌딩을 한곳에 모았습니다. 14 rue de l'Alambic이라는 주소는 브랜드 정신에 대해 많은 것을 말해줍니다: 델로르는 훌륭한 아르마냑을 정의하는 구리 스틸통, 오크 저장고, 오랜 숙성과 밀접한 관계를 유지하고 있습니다.
이 부동산은 유기농 재배 중인 6헥타르를 포함하여 66헥타르의 포도밭을 운영하며, 라네팍스 주변 7개의 구획으로 나뉘어져 있습니다. 포도밭에는 네 가지 전통적인 아르마냑 포도 품종이 심어져 있습니다: 우니 블랑, 콜롬바드, 폴 블랑쉬, 바코. 각 포도 품종은 증류소에서 불과 몇 미터 떨어진 저장고에서 개별적으로 수확, 압착 및 양조됩니다. 목표는 증류에 이상적인 알코올 도수가 낮은 신선하고 향기로운 약산성 와인을 생산하는 것입니다.
델로르의 역사는 1893년 여행하는 증류주이자 셀러 마스터였던 프로스퍼 델로르에 의해 시작되었습니다. 그는 알람빅을 가지고 농장을 옮겨 다니며 지역 화이트 와인을 아르마냑으로 만들었습니다. 1932년 그의 아들인 가스통과 조르쥬는 라네팍스에 아르마냑 델로드 프레르를 설립했습니다. 생산자, 증류업자, 무역업자인 이들은 가스코뉴에서 생산한 바스 아르마냑을 미국을 비롯한 세계 시장에 판매하기 시작했습니다.
다음 세대는 가족의 사업을 이어나갔습니다. 가스통의 장남인 자크는 1963년에 아르마냑의 모험을 이어받았고, 피에르도 1973년에 합류했습니다. 2001년에는 실뱅과 제롬 들로르가 합류하여 새로운 가족 파트너십을 형성했습니다. 실뱅은 시음, 선별, 블렌딩을 담당하고 제롬은 하우스의 개발과 홍보에 집중하고 있습니다. 2020년, 이 가족은 포도밭, 숙성 저장고, 별채, 저택이 있는 75헥타르 규모의 유기농 가족 농장을 인수하여 갈라우바스로 돌아왔습니다.
델로르의 포도밭 정체성은 우니 블랑, 콜롬바드, 폴 블랑쉬, 바코를 중심으로 구축되었습니다. 이 품종들은 신선함과 꽃향기부터 과실, 구조, 숙성 잠재력까지 다양한 아로마 팔레트를 제공합니다. 수확 후 포도는 별도로 양조되어 증류 전에 가족들이 더 잘 관리할 수 있습니다.
라네팍스의 증류소는 메종 델로르의 가장 독특한 부분 중 하나입니다. 이곳에서는 전통적인 연속 아르마냑 증류 방식과 이중 증류 방식을 모두 사용합니다. 아르마냑 칼럼 증류탑에는 1900년산 시에르 알람빅이 있으며, 장기 숙성을 위한 오드비에 적합한 '스파이더 플레이트'가 장착되어 있습니다. 이중 증류 스틸 증류통은 종종 젊은 아르마냑을 위해 더 과일 향이 나는 증류주를 생산합니다. 이러한 이중 접근 방식은 델로르가 아르마냑 카테고리 내에서 이례적인 유연성을 제공합니다.
숙성은 1,000개 이상의 배럴과 12개의 오크통이 있는 셀러에서 이루어집니다. 이 저장고들은 20세기부터 현재까지 오드비를 보호하고 숙성시킵니다. 가장 오래된 빈티지는 파라다이스라고 불리는 방에 빛이 닿지 않는 유리 봉본에 보관됩니다. 이를 통해 희귀한 오래된 아르마냑을 보존하는 동시에 미래의 블렌딩과 빈티지 보틀링을 위한 젊은 배럴을 계속 개발할 수 있습니다.
델로드는 젊은 블렌드부터 희귀한 오래된 빈티지까지 다양한 아르마냑을 제공합니다. 파인 아르마냑은 과일 향이 풍부하고 따뜻하고 부드러우며 신선한 사과와 포도 향이 있어 칵테일이나 요리에 적합합니다. VSOP는 바닐라와 나무 향이 나는 둥글고 향긋합니다. 오르다쥬는 아로마의 풍부함과 깊이로 하우스의 클래식한 개성을 보여줍니다.
20년산 아르마냑은 말린 과일, 바닐라, 달콤한 향신료, 나무, 랑시오의 향을, 25년산은 후추와 스파이시 노트가 더해져 입안에서 더욱 복합적인 풍미를 선사합니다. XO 프리미엄은 25~45년 숙성된 아르마냑을 블렌딩하여 풍부하고 파워풀하며 풍성한 미식가 노트를 선사합니다. 로통티크는 하우스의 전형적인 스타일을 대표하는 배럴에서 엄선한 아주 오래된 아르마냑으로 만들어집니다.
빈티지 아르마냑은 델로르의 정체성에서 또 다른 중요한 부분입니다. 델로르의 파라다이스에는 1900년부터 현재까지의 오래된 빈티지 아르마냑을 보호하는 카보이들이 있습니다. 이 보틀링은 특히 탄생 연도, 기념일, 특정 수확과 직접적인 연관성을 찾는 수집가들에게 매력적입니다.
델로르는 또한 "브뤼 드 푸트" 스타일의 캐스크 강도 빈티지 아르마냑을 출시합니다. 실뱅 들로르가 엄선한 이 병들은 자연적인 배럴 강도를 그대로 유지하여 각 통마다 고유한 개성과 향의 강렬함을 선사합니다. 아르마냑과 함께 블랑쉬 아르마냑, 아르마냑의 과일, 플록 드 가스코뉴를 생산하며 포도주, 포도 머스트 및 지역 과일 전통을 통해 가스코뉴의 더 넓은 즐거움을 선보입니다.
델로르는 가족적인 개성과 강력한 포도밭의 뿌리, 다양한 스타일을 갖춘 전통적인 바스 아르마냑을 찾는 분들에게 훌륭한 선택이 될 것입니다. 과일 향이 나는 젊은 아르마냑부터 캐스크 스트롱 빈티지, 말린 과일, 향신료, 바닐라, 랑시오가 들어간 오래된 블렌디드까지, 가스콘 오드비의 세계로 가는 완벽하고 접근하기 쉬운 길을 제공합니다.
