샤토 드 라 베로제는 바스 아르마냑의 중심부인 르 호가에 있는 아르마냑 가문의 부동산입니다. 이름은 가스코뉴어로 "아름다운"이라는 뜻으로 포도나무, 숲, 사브레 포베로 알려진 모래 토양으로 둘러싸인 이곳의 정체성에 잘 어울립니다. 이 부동산은 전적으로 자체 포도밭에서 아르마냑을 생산하며, 와인은 현장에서 증류, 숙성 및 병입합니다. 단일 연속 증류, 오크통에서의 느린 숙성, 시원한 배럴 룸을 통해 깊이 있고 둥글며 아로마틱한 기교가 돋보이는 스타일이 특징입니다. 샤또 드 라 베로제는 특히 1946년부터 현재까지 출시된 그랑 바스 아르마냑과 빈티지 보틀링으로 유명합니다. 오래된 오드비에서 자두, 향신료, 바닐라, 견과류, 설탕에 절인 살구, 라임꽃, 랑시오의 표현적인 향을 기대하세요.
상표
가격
성장 영역
병 크기
빈티지 연도
아르마냑 시대
ABV
Partner
가용성
샤또 드 라 베로제의 오늘: 샤또 드 라 베로제는 프랑스 남서부의 게르와 랑데가 만나는 르 후가에 위치한 재배자-증류주 양조장입니다. 이 부지는 바스 아르마냑 아펠라시옹의 서쪽에 위치하며, 감정가들은 종종 그랑 바스 아르마냑으로 불리는 지역입니다. 이곳은 황갈색 모래, 해양의 영향, 느리고 온화한 기후가 어우러져 세련되고 수명이 긴 오드비를 생산하기에 이상적인 조건을 갖추고 있습니다.
여러 산지에서 증류주를 구매해 블렌딩하는 대형 하우스와 달리 샤또 드 라 베로제는 영지에서 전체 생산 주기를 관리합니다. 포도밭에서 포도를 재배하여 와인으로 만들고 증류, 숙성, 병에 담아 샤토에서 판매합니다. 이를 통해 아르마냑은 토양, 포도 품종, 조용한 셀러 작업과 밀접하게 연관된 명확한 정체성을 갖게 됩니다.
"라 베로제"는 가스코니어로 "아름다운"이라는 뜻입니다. 이 부동산은 19세기 전반기에 레몽 남작이 인수한 오래된 농업 재산입니다. 당시에는 초원, 숲, 포도나무와 곡물에 적합한 다양한 테루아로 이루어진 땅이었습니다. 현재 게르와 란데의 경계를 표시하는 루동 개울이 이 부지를 가로질러 경관을 형성하는 데 도움을 주었습니다.
19세기 후반, 외젠 륄리에가 16세기 저택을 개조하기 시작했습니다. 여러 세대에 걸쳐 뤼리에 가문과 이후 크롬베즈 드 몽모트 가문은 계속해서 아르마냑을 생산하고 숙성 브랜디에 대한 지식을 전수했습니다. 베르나르 륄리에는 샤또 드 라 베로제의 빈티지 아르마냑의 명성을 쌓는 데 중요한 역할을 했으며, 나중에 레이몬드 크롬베즈 드 몽모트가 그의 유산을 물려받았습니다.
바스 아르마냑의 서쪽 지역은 아르마냑 생산에 있어 가장 존경받는 지역 중 하나입니다. 샤또 드 라 베로제는 대서양의 영향을 받은 기후와 함께 유명한 사블 포브 또는 황갈색 모래의 혜택을 누리고 있습니다. 이러한 조건은 브랜디가 천천히 숙성되고 풍부하고 둥근 개성을 개발하는 데 도움이 됩니다. 그 결과 자두, 향신료, 깊이감, 견고하면서도 우아한 바디감으로 유명한 스타일이 탄생합니다.
이 에스테이트는 아르마냑에 사용되는 전통적인 백포도 품종으로 작업합니다. 바코와 우니 블랑은 증류에 이상적인 산성, 저알코올 와인을 생산하는 이 품종의 중심입니다. 오래된 재고에는 꽃의 섬세함과 모과 향으로 유명한 포도인 폴 블랑쉬도 포함될 수 있습니다. 이러한 품종 간의 균형으로 샤또 드 라 베로제 아르마냑은 구조와 향의 디테일을 모두 갖추고 있습니다.
샤또 드 라 베로제는 구리 증류통에서 단일 연속 증류하는 전통적인 아르마냑 방식을 따릅니다. 신선한 증류주는 오크통에 넣어 오랫동안 숙성시키기 전에 맑고 화끈하며 이미 향이 가득한 상태로 남습니다. 점토 바닥과 기와지붕으로 이루어진 시원하고 그늘진 배럴실은 안정적이고 습한 분위기를 유지하여 천천히 숙성하는 데 도움이 됩니다.
아르마냑이 숙성되면서 오크는 색과 타닌, 바닐라, 향신료를 더하고, 시간이 지남에 따라 오드비는 부드러워지고 더 둥근 맛을 선사합니다. 이 부동산은 과일, 꽃향기, 섬세함을 보존하면서 과도한 오크를 피하기 위해 필요할 때 새 배럴의 증류주를 오래된 캐스크로 조심스럽게 옮깁니다. 가장 오래된 아르마냑은 향의 숙성을 보호하기 위해 아주 오래된 배럴이나 데미존에 보관하기도 합니다.
빈티지 아르마냑은 샤또 드 라 베로제의 대표적인 시그니처 중 하나입니다. 1946년부터 현재까지 생산된 빈티지를 제공하며 15년 이상 숙성된 후에만 출시합니다. 각 빈티지는 수확 연도를 반영하고 고유한 개성을 지니고 있어 기념일, 생일, 수집가에게 특히 매력적인 와인입니다.
아로마 스타일은 깊고 표현력이 풍부하며 고전적인 바스 아르마냑입니다. 오래된 병에서는 바닐라, 견과류, 포도나무 꽃, 자두, 설탕에 절인 살구, 라임꽃, 랑시오의 향과 함께 향신료와 부드러운 버터 향을 느낄 수 있습니다. 샤또 드 라 베로제는 정통성, 성숙함, 독특한 가스콘의 영혼을 지닌 부지에서 재배하고 숙성시킨 증류주를 찾는 아르마냑 애호가들에게 강력한 선택입니다.
