샤또 드 혼탐베르는 카스텔나우 도장 근처의 테나레즈 지역에 위치한 아르마냑 전문 생산자입니다. 이 와이너리는 2008년부터 자체 생산을 시작하여 아르마냑 기준으로 보면 젊은 와이너리이지만, 캐스크 강도, 싱글 캐스크 및 포도 전용 보틀링으로 수집가들 사이에서 빠르게 명성을 쌓아가고 있습니다. 약 42헥타르의 포도밭에 콜롬바드, 우니 블랑, 바코, 폴 블랑을 심은 혼탐베르는 과일, 구조, 향신료, 테나레즈 테루아의 견고한 특성을 결합한 표현력 있는 아르마냑을 생산합니다.
상표
가격
성장 영역
병 크기
빈티지 연도
아르마냑 시대
Cask Strength
가용성
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샤또 드 혼탐베르는 아르마냑 아펠라시옹의 3대 주요 생산지 중 하나인 아르마냑 테나레즈에 위치하고 있습니다. 카스텔나우 도장 주변의 약 42헥타르의 포도밭을 포함하여 총 130헥타르의 부지를 보유하고 있어 아르마냑 생산자로서는 주목할 만한 규모를 자랑합니다. 이 도멘에서는 수확량에 따라 연간 약 60~80배럴의 아르마냑을 생산합니다.
이 와이너리는 신디와 실뱅이 이끌고 있으며 실뱅 라파르그는 양조학자이자 증류주, 셀러 마스터로 일하고 있습니다. 혼탐베르는 아르마냑에만 집중하며 이 지역의 4대 주요 포도 품종으로 작업합니다: 콜롬바드, 우니 블랑, 바코, 폴 블랑쉬입니다. 첫 번째 빈티지는 2008년에 콜롬바드에서 생산되었고, 2010년에는 우니 블랑, 2011년에는 바코, 2014년에는 폴 블랑이 생산되었습니다.
오랜 가문의 역사를 자랑하는 많은 아르마냑 영지와 달리 샤또 드 혼탐베르는 보다 최근의 고도로 집중된 접근 방식을 중심으로 정체성을 구축해 왔습니다. 2008년부터 자체 생산을 시작하여 지역 기준으로는 젊은 도멘이지만, 정밀한 싱글 캐스크 출시, 내추럴 보틀링, 포도 품종과 떼루아에 대한 명확한 초점을 통해 빠르게 주목을 받고 있습니다.
혼탐베르는 다른 도멘, 특히 도멘 드 푸쉐구의 오래된 캐스크가 포함된 희귀 아르마냑 컬렉션으로도 유명합니다. 이러한 숙성된 재고는 이 영지의 젊은 생산량을 보완하고 현재 출시되는 테나레즈와 함께 오래된 테나레즈 빈티지를 제공할 수 있게 해줍니다. 코냑 전문가는 푸쉐구 스톡이 인근 테루아와 양조 철학을 공유하여 혼탐베르 스타일과 자연스럽게 어울린다고 말합니다.
홍탐베르는 아르마냑 포도 품종 간의 차이점을 강조하는 제품군입니다. 콜롬바르는 에너지, 시트러스, 이국적인 과일 향을, 우니 블랑은 구조감, 산도, 긴 숙성 가능성을, 바코는 깊이와 향신료를, 폴 블랑은 꽃향기와 섬세하고 우아한 아로마를 선사합니다. 이러한 포도 중심의 접근 방식은 떼루아, 빈티지, 품종을 나란히 비교하고 싶은 애호가들에게 특히 매력적입니다.
증류는 전통적인 연속 칼럼 스틸인 알람빅 아르마그나카이를 사용하여 아르마냑 스타일로 이루어집니다. 건조하거나 습한 저장고에서 숙성된 제품을 포함하여 여러 가지 혼탐베르 보틀링이 캐스크 강도와 첨가물 없이 출시됩니다. 예를 들어, 샤또 드 혼탐베르 XO는 콜롬바드와 우니 블랑으로 만들어져 드라이 창고에서 최소 10년 이상 숙성된 후 53.2% ABV로 병입됩니다.
제품군에는 콜롬바드 2008, 우니 블랑 2010, 바코 2011, 폴 블랑 2014와 같은 젊은 에스테이트 보틀링과 오래된 빈티지에서 출시된 XO, 블랑쉬 아르마냑 및 레어 아르마냑 컬렉션이 포함됩니다. 독립 보틀러와 전문 소매업체에서도 다음과 같은 혼탐베르 캐스크를 선보이고 있습니다 Grape of the Art 출시와 최근의 파우제구 셀렉션을 선보이고 있습니다.
샤또 드 혼탐베르는 아르마냑 애호가들에게 싱글 캐스크, 자연스러운 강도, 명확한 포도 정체성, 젊은 영지 생산과 희귀한 오래된 재고 사이의 균형 등 현대적이고 투명하며 소장 가치가 높은 테나레즈의 모습을 보여줍니다.
