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부르고뉴

  • 기후: 춥고 습한 겨울과 건조하고 화창한 여름의 온대 기후
  • 부르고뉴의 주도인 디종은 14세기에 디종 머스타드가 탄생한 곳입니다
  • 부르고뉴의 여러 강과 운하는 프랑스에서 가장 큰 항해 가능한 강 네트워크를 구성합니다
  • 2세기부터 부르고뉴에서 와인 양조가 시작되었습니다
  • 부르고뉴는 피노 누아와 샤르도네의 고향입니다
  • 프랑스 와인 생산량의 3%만이 부르고뉴에서 생산되지만, 프랑스 와인 아펠라시옹의 23%가 부르고뉴에서 생산됩니다 - 테루아가 핵심입니다!
  • 부르고뉴의 대표 요리로는 콕 오 뱅과 보프 부르기뇽이 있습니다
  • 치즈: 랑그르와 레포아즈 - 냄새가 나고 짭짤한 산성 치즈!
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