봉쥬르 음료 셀렉션
프랑스 음료의 투르 드 프랑스
프랑스는 세계 최고급 음료의 산실입니다. 저희는 Cognac 에서 프랑스를 지역별로, 주류별로 탐험하기 위해 출발했습니다. 프랑스 음료 중 최고를 엄선했습니다.
다양한 제품을 시음해본 후, 각 생산자의 다른 제품 카탈로그와 함께 첫 번째 봉쥬르 드링크 셀렉션을 소개합니다(일부 제품은 이미지가 제공되지 않습니다):
18병
15가지 음료 카테고리
10가지 지역
봉주르, 안녕하세요, 건배!
프랑스에서 문 앞까지 직접 배송 (정보)
다양한 제품을 시음해본 결과, 각 생산자의 다른 제품 카탈로그와 함께 첫 번째 봉쥬르 드링크 셀렉션을 소개합니다(일부 제품은 이미지가 제공되지 않습니다):
18병 - 15개 음료 카테고리 - 10개 지역
봉주르, 안녕하세요, 건배!
다양한 제품을 시음해본 결과, 각 생산자의 다른 제품 카탈로그와 함께 첫 번째 봉쥬르 드링크 셀렉션을 소개합니다(일부 제품은 이미지가 제공되지 않습니다):
18병 - 15개 음료 카테고리 - 10개 지역
프랑스에서 문 앞까지 직접 배송 (정보)
프랑스 음료의 투르 드 프랑스
프랑스는 세계 최고급 음료의 산실입니다. 저희는 Cognac 에서 프랑스를 지역별로, 주류별로 탐험하기 위해 출발했습니다. 프랑스 음료 중 최고를 엄선했습니다.
진 다브릴
한정된 재고
특별 혜택
2병 구매 시 병당 8% 할인을 받으 세요.
3병 이상 구매 시 병당 15% 할인을 받을 수 있습니다.
참고: 할인은 결제 시 자동으로 적용됩니다.
ABV: 48 %
병 크기: 50cl
디스틸러리 뒤 쁘띠 그레인 진 다브릴
2000년대 초, 로랑과 패트리샤 가스파드는 오 랑그독의 작은 마을 생장 드 미네르부아에 디스틸리에 뒤 쁘띠 그레인을 설립했습니다. 설립 초기부터 오늘날까지 이들은 생장 드 미네르부아 테루아에 굳건히 뿌리를 내리고 있으며, 알코올이 전혀 첨가되지 않은 최고의 순도를 지닌 증류주를 추구하고 있습니다. 2021년 프랑스 트르 트르 봉이 주최한 대규모 블라인드 테이스팅에서 무려 200여 종의 프랑스 진이 참가한 가운데 디스틸리에 뒤 쁘띠 그레인이 1위를 차지한 것은 놀라운 일이 아닙니다!
랑그독
진 다브릴은 미시프 센트럴 산기슭의 오 랑그독 지역 공원에 있는 생장 드 미네르부아 주변에서 봄이 올 때 채취한 신선한 허브로 만들어집니다. 이 진의 아이디어는 주니퍼의 클래식한 노트와 랑그독의 봄을 알리는 꽃, 향기로운 허브, 수액을 결합하는 것이었습니다. 오리지널 레시피에는 타임, 회향, 피스타치오 새싹과 야생 라벤더, 솔방울도 들어 있습니다. 또한 이 레시피는 1495년 진을 만드는 데 사용되는 다양한 식물을 명시한 목록에서 발견되는 갈랑갈을 사용합니다. 디스틸러리 뒤 쁘띠 그레인은 한때 대표적인 진 재료였던 갈랑갈을 다시 소개하게 되어 매우 기쁘게 생각합니다. 깔끔하고 약간 차갑게 또는 가장 아름다운 진토닉으로 제공하세요 - 2대 5의 비율을 선호하며 토닉 워터, 라임 또는 레몬 웨지를 빼놓지 마세요.
왜요?
디스틸러리 뒤 쁘띠 그레인 진 다브릴
누구?
2000년대 초, 로랑과 패트리샤 가스파드는 오 랑그독의 작은 마을 생장 드 미네르부아에 디스틸러리 뒤 쁘띠 그레인을 설립했습니다. 설립 초기부터 오늘날까지 이들은 생장 드 미네르부아 테루아에 굳건히 뿌리를 내리고 있으며, 알코올이 전혀 첨가되지 않은 최고의 순도를 지닌 증류주를 추구하고 있습니다. 2021년 프랑스 트르 트르 봉이 주최한 대규모 블라인드 테이스팅에서 무려 200여 종의 프랑스 진이 참가한 가운데 디스틸리에 뒤 쁘띠 그레인이 1위를 차지한 것은 놀라운 일이 아닙니다!
어디에서?
랑그독
어떻게?
진 다브릴은 봄이 올 때 생장 드 미네르부아 주변의 오 랑그독 지역 공원, 미시프 센트럴 산기슭에 있는 오 랑그독 지역 공원에서 채취한 신선한 허브로 만들어집니다. 이 진의 아이디어는 주니퍼의 클래식한 노트와 랑그독의 봄을 알리는 꽃, 향기로운 허브, 수액을 결합하는 것이었습니다. 오리지널 레시피에는 타임, 회향, 피스타치오 새싹과 야생 라벤더, 솔방울도 들어 있습니다. 또한 이 레시피는 1495년 진을 만드는 데 사용되는 다양한 식물을 명시한 목록에서 발견되는 갈랑갈을 사용합니다. 디스틸러리 뒤 쁘띠 그레인은 한때 대표적인 진 재료였던 갈랑갈을 다시 소개하게 되어 매우 기쁘게 생각합니다. 깔끔하고 약간 차갑게 또는 가장 아름다운 진토닉으로 제공하세요 - 2대 5의 비율을 선호하며 토닉 워터, 라임 또는 레몬 웨지를 빼놓지 마세요.
선택 이유
진 다브릴은 잊을 수 없을 정도로 순수한 진입니다! 당신의 코와 미각은 이걸 마실 자격이 있습니다!
아주 예뻐요. 플로럴. 신선한. 깨끗합니다. 신선한 허브가 섞인 실제 오일 냄새를 맡는 것 같은 허브 향입니다. Sappy.
입안을 코팅하지만 여전히 우아합니다. 신선하고 활기찬 느낌. 알코올로 인한 공격성이 전혀 없습니다. 강한 허브 시그니처 - 말린 허브가 아닌 오일과 수액을 떠올리게 합니다. 신선함과 청결함이 단맛에 대한 인식을 지배합니다. 매우 높은 품질의 맛입니다.
코: 매우 예쁩니다. 꽃향기. 신선한. 깨끗합니다. 신선한 허브가 섞인 실제 오일 냄새를 맡는 것 같은 허브 향입니다. Sappy.
미각: 입안을 코팅하지만 여전히 우아함. 신선하고 활기차다. 알코올의 공격성이 전혀 느껴지지 않음. 강한 허브 시그니처 - 말린 허브가 아닌 오일과 수액을 떠올리게 합니다. 신선함과 청결함이 단맛에 대한 인식을 지배합니다. 매우 높은 품질의 맛입니다.
재미있는 사실
프랑스 엘리제 대통령궁의 소믈리에가 대통령 셀러를 위해 디스틸러리 뒤 쁘띠 그레인 진을 선택했습니다. 네, 정말 맛있어요!
리뷰 (3)
Interesting
As Spock said "It's Gin, Jim, but not as we know it." I felt like my mouth was being beaten with Poseys wielded by septuagenarian ladies. An overwhelming memory of those violet candy hearts we had as Children. It wasn't for me but at that price, it is a worthwhile experiment. I had people begging...
Incredibly complex and balanced Gin
A French Gin produced in Languedoc from fresh herbs cut at the time of spring’s arrival around Saint-Jean de Minervois, in the Haut-Languedoc Regional Park in the foothills of the Massif Central. An incredibly clean nose with fresh herbs and floral notes on the nose initially, with some underlying...
아르마냑 오리안 A25
메종 오리안 A25 "르 아 드 오리안"
메종 오리앙은 1880년에 설립되었습니다. 조셉 뒤페이롱은 아르마냑의 첫 번째 물량을 확보하고 숙성 및 블렌딩을 시작했습니다. 이후 마리우스 오리안이 합류하면서 오리안 가문의 첫 번째 연결고리가 만들어졌습니다. 필립 오리안은 아페리티프, 리큐어, 아르마냑 등 오늘날에도 여전히 볼 수 있는 다양한 음료를 개발하게 됩니다. 2018년 현재, 가족 사업을 이어받은 사람은 플로랑과 이사벨라입니다. 이들은 아르마냑 지역과 특히 병에 담긴 제품에 대한 애정을 가지고 있습니다. 이들은 계속해서 혁신적이고 대담한 제품을 만들고자 하는 강한 열망을 가지고 있으며 지속 가능한 발전에 큰 관심을 가지고 있습니다. 한 가지 주목할 점은 메종 오리안이 포도나무를 직접 소유하고 있지 않다는 점입니다. 대신 해마다 함께 일해 온 현지 재배자로부터 공급받아 메종 오리안이라는 이름에 걸맞은 높은 수준의 품질을 제공합니다.
아르마냑
오리안 A25(르 아 드 오리안)는 최소 25년 이상 된 아르마냑을 블렌딩한 제품입니다. 알코올 도수는 45.9%이며, 메종 오리안의 모든 아르마냑과 마찬가지로 설탕, 색소 또는 기타 첨가물이 전혀 들어 있지 않습니다. 포장도 매우 독특하며 지속 가능한 개발과 단기간 생산에 대한 오리안의 안목을 완벽하게 보여줍니다. 사각형 디켄터는 프랑스에서 생산되고, 병이 들어 있는 나무 상자는 현지 목재로 만들어졌으며, 코르크 마개는 실제로 현지 돌로 만들어졌습니다. 엄청난 무게감과 고급스러움이 느껴지는 이 제품은 테이블 위에서 존재감을 드러냅니다.
왜요?
메종 오리안 A25 "르 아 드 오리안"
누구?
메종 오리안은 1880년에 설립되었습니다. 조셉 뒤페이롱은 아르마냑을 처음 구해 숙성하고 블렌딩하기 시작했습니다. 이후 마리우스 오리안이 합류하여 오리안 가문의 첫 번째 연결고리가 되었습니다. 필립 오리안은 아페리티프, 리큐어, 아르마냑 등 오늘날에도 여전히 볼 수 있는 다양한 음료를 개발하게 됩니다. 2018년 현재, 가족 사업을 물려받은 사람은 플로랑과 이사벨라입니다. 이들은 아르마냑 지역과 특히 병에 담긴 제품에 대한 애정을 가지고 있습니다. 이들은 계속해서 혁신적이고 대담한 제품을 만들고자 하는 강한 열망을 가지고 있으며 지속 가능한 발전에 큰 관심을 가지고 있습니다. 한 가지 주목할 점은 메종 오리안이 포도나무를 직접 소유하지 않는다는 점입니다. 대신 해마다 함께 일해 온 현지 재배자로부터 공급받아 메종 오리앙이라는 이름에 걸맞은 높은 수준의 품질을 제공합니다.
어디에서?
아르마냑
어떻게?
Aurian A25(르 아 드 오리안)는 25년 이상 된 아르마냑을 블렌딩한 와인입니다. 알코올 도수는 45.9%이며 메종 오리안의 모든 아르마냑과 마찬가지로 설탕, 착색료 또는 기타 첨가물이 전혀 들어 있지 않습니다. 포장도 매우 독특하며 지속 가능한 개발과 단기간 생산에 대한 오리안의 안목을 완벽하게 보여줍니다. 사각형 디켄터는 프랑스에서 생산되고, 병이 들어 있는 나무 상자는 현지 목재로 만들어졌으며, 코르크 마개는 실제로 현지 돌로 만들어졌습니다. 엄청난 무게감과 고급스러움이 느껴지며 테이블 위에서 존재감을 드러냅니다.
선택 이유
간단히 말해, 과일, 오크, 향신료가 훌륭한 균형을 이루는 교과서적인 숙성 아르마냑입니다.
과일 향, 좋은 우드 노트 - 소나무 및 기타 향기로운 숲, 과일과 오크 사이의 훌륭한 줄다리기. 무화과, 대추야자, 복숭아 통조림, 향기로운 밀 드 플뢰르
매우 신선하고 오크의 타닌이 뺨을 수축시키며 과일과 숲 사이의 줄다리기가 존재합니다. 오크 향이 나는 아르마냑은 아니지만 과일 향이 나는 것도 아니며 오크와 과일 사이의 복잡하고 균형 잡힌 맛입니다. 드라이하고 풍미가 매우 풍부합니다. 교과서적이죠!
노즈: 과일 향, 좋은 나무 노트 - 소나무 및 기타 향기로운 나무, 과일과 오크 사이의 훌륭한 줄다리기. 무화과, 대추야자, 복숭아 통조림, 향긋한 밀 드 플뢰르
미각: 매우 신선하고 오크의 타닌이 뺨을 수축시키며 과일과 숲 사이의 줄다리기가 존재합니다. 오크 향이 나는 아르마냑은 아니지만 과일 향이 나는 것도 아니며 오크와 과일의 복합적이고 균형 잡힌 맛입니다. 드라이하고 풍미가 매우 풍부합니다. 교과서적이죠!
재미있는 사실
아르마냑은 프랑스에서 가장 오래된 오드비로, 증류와 아르마냑의 탄생 기록은 700년 이상 거슬러 올라갑니다.
파스티스 핑크 파스타가
짚 베일 증류소 핑크 파스타가(파스티스)
스트로 베일 증류소는 15년 이상 칼을 만들며 증류주 애호가인 질 빅터스의 프로젝트이기도 합니다. 좋아하는 술인 위스키에 매료된 그는 위스키에 대해 좀 더 자세히 배우기로 결심하고 마스터 클래스에 참여했습니다. 그렇게 한 후 그는 확신을 갖게 되었습니다. 그 후 그는 Cognac 지역에서 교육을 받고 프랑스와 스코틀랜드 증류소에서 기술 과정을 수강했습니다. 오늘날 그는 툴루즈 외곽에 위치한 스트로 베일 증류소에서 환상적인 진과 파스티를 만들어내는 장본인입니다. 증류소 자체가 전적으로 짚더미로 만들어졌기 때문에 스트로 베일 증류소라는 이름이 붙었다는 점에 주목할 필요가 있습니다. 질은 특히 인공적인 요소 없이 만든 증류주의 순수성, 지속 가능성, 가능한 한 현지에서 생산되는 원료를 사용하는 것을 중요하게 생각합니다.
수드-오에스트(남서부)
핑크 파스타가는 전적으로 천천히 주입하고 통에서 오랜 시간 숙성시켜 만들어집니다. 질은 티무트 페퍼를 넣어 파스타의 코드를 뒤흔들고 싶었습니다. 천천히 숙성시킨 이 섬세한 베리는 레시피에 비교할 수 없는 시트러스 향을 선사합니다. 스타 아니스 및 기타 식물과 미묘하게 결합하여 매우 향기롭고 미식가이며 매우 신선한 파스티를 얻습니다. 아니요, 프로방스는 파스티 생산을 독점하지 않습니다!
왜요?
짚 베일 증류소 핑크 파스타가(파스티스)
누구?
스트로 베일 증류소는 15년 이상 칼을 만들며 증류주 애호가인 질 빅터스의 프로젝트이기도 합니다. 좋아하는 술인 위스키에 매료된 그는 위스키에 대해 좀 더 자세히 배우기로 결심하고 마스터 클래스에 참여했습니다. 그렇게 한 후 그는 확신을 가졌습니다. 그 후 그는 Cognac 지역에서 교육을 받고 프랑스와 스코틀랜드 증류소에서 기술 과정을 수강했습니다. 오늘날 그는 툴루즈 외곽에 위치한 스트로 베일 증류소에서 환상적인 진과 파스티를 만들어내는 장본인입니다. 증류소 자체가 짚더미로 만들어졌기 때문에 스트로 베일 증류소라는 이름이 붙었다는 점에 주목할 필요가 있습니다. 질은 특히 인공적인 요소 없이 만든 증류주의 순수성, 지속 가능성, 가능한 한 현지에서 생산되는 원료를 사용하는 것을 중요하게 생각합니다.
어디에서?
수드-오에스트(남서부)
어떻게?
핑크 파스타가는 전적으로 천천히 주입하고 통에서 오랜 시간 숙성시켜 만들어집니다. 질은 티무트 후추를 넣어 파스타의 코드를 뒤흔들고 싶었습니다. 천천히 숙성시킨 이 섬세한 베리는 레시피에 비교할 수 없는 시트러스 향을 선사합니다. 스타 아니스 및 기타 식물과 미묘하게 결합하여 매우 향기롭고 미식가이며 매우 신선한 파스티를 얻습니다. 아니요, 프로방스는 파스티 생산을 독점하지 않습니다!
선택 이유
파스티스의 풍미와 편안한 분위기는 좋아하지만 좀 더 자연스러운 장인의 순수한 스타일의 파스티스를 원했기 때문입니다(리카르드에서 벗어나세요!).
신선함이 놀랍습니다. 감초와 계피로 강조된 아니스 향이 잘 드러납니다. 그다음 자몽과 레몬 사이의 시트러스 노트와 발사믹과 장뇌의 힌트가 이어집니다.
공격은 둥글고 미식가입니다. 코에서 신선함이 확인됩니다. 이 파스티는 과일 향과 감초 후추의 터치로 입안을 가득 채웁니다. 길고 유연하며 쾌적하고 갈증을 해소하는 마무리.
코: 신선함이 놀랍습니다. 감초와 계피로 강조된 아니스 향이 잘 드러납니다. 그다음 자몽과 레몬 사이의 시트러스 노트와 발사믹과 장뇌의 힌트가 이어집니다.
미각: 공격은 둥글고 구르망드입니다. 코끝에서 신선함이 확인됩니다. 이 파스티는 과일 향과 감초 후추의 터치로 입안을 가득 채웁니다. 길고 유연하며 쾌적하고 갈증을 해소하는 마무리.
재미있는 사실
압생트와 그리 멀지 않은 사촌인 파스티스는 파스타가라고도 불리며 식전 식전주 킬러의 이름을 따서 붙여졌습니다!
샤르트뢰즈 108 플랜트
베르 드 쿠르 디스틸러리 108 플랜트
마리우스 디사트는 2016년에 남미, 더 정확하게는 우수아이아에서 증류소를 시작했습니다. 당시 산악 가이드이기도 했던 그는 빙하 기슭에서 정기적으로 식사, 식전주, 메인 코스, 디저트를 준비했으며, 항상 직접 만든 마테 리큐어를 시음하는 시간을 가졌습니다. 2017년에는 증류와 모든 종류의 리큐어 및 증류주 제조 기술을 전문화하기 위해 파트너와 함께 오트 사부아로 돌아왔습니다. 그렇게 베르 드 쿠르 증류소가 설립되었습니다. 5평방미터의 공간에서 3년을 보낸 후, 그들은 생장 생모리스 쉬르 루아르 코뮌에 있는 20헥타르의 농장으로 이전하여 문화 행사를 조직하고 증류주와 리큐어에 사용하는 많은 식물을 재배할 수 있는 공간을 확보할 수 있었습니다. 이 새로운 공간에 입주한 지 1년 반이 지났고, 모든 일이 순조롭게 진행되고 있습니다. 그들은 "신념에 의한 장인, 본질에 의한 정통"을 추구합니다
오베르뉴 론 알프스
이름에서 알 수 있듯이 108가지 식물이 이 아름다운 천연 리큐어를 만드는 데 사용되었으며, 샤르트뢰즈를 현대적으로 재해석한 장인의 손길이 느껴집니다. 108가지 식물에는 작은 압생트, 큰 압생트, 아르케부스, 민트 5~6종, 후추 4~5종, 생강 4종, 유칼립투스, 라벤더, 바질, 타임, 야생 타임, 용담, 안젤리카, 코리앤더 등 다양한 식물이 포함되어 있습니다. 푸른 라군 색은 나비 완두콩 꽃에서 유래한 것으로 추정됩니다. 108가지 식물이라는 이름을 붙이려면 어느 한 가지 식물이 레시피를 지배하지 않아야 합니다. 이 레시피는 베르 드 쿠르의 창작물이며, 레시피의 대부분은 철저히 비밀로 유지되고 있습니다. 배치 크기: 108병, 식물 수: 108, 숙성 가능성: 108년. 하지만 그렇게 오래 기다리지 않으셔도 좋습니다!
왜요?
베르 드 쿠르 디스틸러리 108 플랜트
누구인가요?
마리우스 디사트는 2016년에 남미, 더 정확하게는 우수아이아에서 증류소를 시작했습니다. 당시 산악 가이드이기도 했던 그는 빙하 기슭에서 정기적으로 식사, 식전주, 메인 코스, 디저트를 준비했으며, 항상 자신이 직접 만든 마테 리큐어를 시음하는 시간을 가졌습니다. 2017년에는 증류와 모든 종류의 리큐어 및 증류주 제조 기술을 전문화하기 위해 파트너와 함께 오트 사부아로 돌아왔습니다. 그렇게 베르 드 쿠르 증류소가 설립되었습니다. 5평방미터의 공간에서 3년을 보낸 후, 그들은 생장 생모리스 쉬르 루아르 코뮌에 있는 20헥타르의 농장으로 이전하여 문화 행사를 조직하고 증류주와 리큐어에 사용하는 많은 식물을 재배할 수 있는 공간을 확보할 수 있었습니다. 이 새로운 공간에 입주한 지 1년 반이 지났고, 모든 일이 순조롭게 진행되고 있습니다. 그들은 "신념에 의한 장인, 본질에 의한 정통"을 추구합니다
어디인가요?
오베르뉴 론 알프스
어떻게?
이름에서 알 수 있듯이 108가지 식물이 이 아름다운 천연 리큐어를 만드는 데 사용되었으며, 장인이 현대적으로 재해석한 샤르트뢰즈입니다. 108가지 식물에는 작은 압생트, 큰 압생트, 아르케부스, 민트 5~6종, 후추 4~5종, 생강 4종, 유칼립투스, 라벤더, 바질, 타임, 야생 타임, 용담, 안젤리카, 코리앤더 등 다양한 식물이 포함되어 있습니다. 푸른 라군 색은 나비 완두콩 꽃에서 유래한 것으로 추정됩니다. 108가지 식물이라는 이름을 붙이려면 어느 한 가지 식물이 레시피를 지배하지 않아야 합니다. 이 레시피는 베르 드 쿠르의 창작물이며, 레시피의 대부분은 철저히 비밀로 유지되고 있습니다. 배치 크기: 108병, 식물 수: 108, 숙성 가능성: 108년. 하지만 그렇게 오래 기다리지 않으셔도 좋습니다!
선택 이유
당신은 놀라움, 당신을 기절시키고 다른 장소로 데려다 줄 무언가가 필요합니다. 108 플랜테스를 마시고 미소를 짓지 않는 것은 불가능합니다!
강렬하고 마법적이고 신비로운, 이전에 맡았던 그 어떤 냄새와도 다릅니다. 마치 108가지 식물의 냄새를 모두 맡을 수 있는 것처럼, 각각의 식물은 존재하지만 서로 관심을 끌기 위해 경쟁하지 않습니다. 뿌리, 향신료, 허브, 인퓨전, 민트, 아니스, 생강, 후추, 꽃, 시트러스 등.... 모든 것이 있습니다. 각각의 냄새는 새로운 것을 드러냅니다.
신선하고 깨끗하며 균형 잡힌 맛. 액체를 삼키기도 전에 미소가 지어집니다. 강렬하지만 단맛이 곁들여져 잘 어울립니다. 뿌리, 향신료, 허브, 인퓨전, 민트, 아니스, 생강, 꽃, 시트러스 등의 향이 코끝에서 풍미로 느껴집니다. 아름답게 마실 수 있습니다. 독특한 경험.
향과 감각적인 효과를 극대화하려면 차갑게 마시되 살짝 식혀서 드세요. 미소 지을 준비를 하세요!
코: 강렬하고 마법 같으며 신비로운 향으로 이전에 맡았던 그 어떤 향과도 다릅니다. 마치 108가지 식물의 냄새를 모두 맡을 수 있는 것처럼, 각 식물은 존재하지만 서로 관심을 끌기 위해 경쟁하지 않습니다. 뿌리, 향신료, 허브, 인퓨전, 민트, 아니스, 생강, 후추, 꽃, 시트러스 등.... 모든 것이 있습니다. 각각의 냄새는 새로운 것을 드러냅니다.
미각: 신선하고 깨끗하며 균형 잡힌 맛입니다. 액체를 삼키기도 전에 미소가 지어집니다. 강하지 않으면서도 단맛이 함께 어우러져 아주 잘 어울립니다. 뿌리, 향신료, 허브, 인퓨전, 민트, 아니스, 생강, 꽃, 시트러스 등의 향이 코끝에서 풍미로 느껴집니다. 아름답게 마실 수 있습니다. 독특한 경험.
서비스: 향과 감각적인 효과를 극대화하려면 깔끔하지만 약간 차갑게 마셔주세요. 미소 지을 준비를 하세요!
재미있는 사실
최근 유네스코 세계 문화유산으로 지정된 샹 데 푸이 - 리마뉴 단층에는 80개의 화산이 정렬되어 있습니다. 이 프랑스 중부 지역은 지질학적 지각의 핫스팟입니다.
리뷰 (1)
Incredibly complex and well balanced
Vert de Coeur Distillerie 108 Plantes. Batch size: 108 bottles, Number of plants: 108. The 108 Plants includes: small absinthe and large absinthe, which I assume to mean the artemisia absinthium, harquebus, 5-6 types of mint, 4-5 types of pepper, 4 types of ginger, eucalyptus, lavender, basil, thyme,...
마크 드 부르고뉴 2011
도멘 라 크로아 몽주아 마크 드 부르고뉴 (2011)
소피는 와인 메이커이자 농업 경제학자의 손녀입니다. 마티유는 양조학자입니다. 2009년, 다른 프랑스 포도밭에서 몇 년간의 경험을 쌓은 후 와인 애호가들과 함께 도멘 라 크로아 몽주아를 만들기로 결정했습니다. 오늘날 도멘의 행복한 주인인 이들은 라크루아 몽주아와 와인 생산에 모든 에너지를 쏟고 있습니다. 도멘 자체는 오래 전에 사람들이 경작하고 동물을 키우고 심지어 와인을 생산했던 마을 성의 이전 농장입니다. 순례자들이 베젤레이를 처음 발견한 마을 입구에 있는 몽주아 십자가의 이름을 따서 붙여진 이름입니다. 오늘날 이곳은 마법 같은 장소이며 테라스는 베젤 레이를 마주보고 있으며 모르 반의 산기슭을 발견 할 수 있습니다. 무관심하지 않은 곳입니다!
부르고뉴
도멘의 마크를 증류하여 정교하게 만들어졌습니다. 마르크는 포도를 압착한 후 남은 모든 것을 의미합니다. 따라서 여기에는 포도 껍질, 씨, 줄기, 그리고 남은 포도 주스가 포함됩니다. 라크루아 몽주아는 자체 증류하지 않습니다. 증류 시에는 이 지역에 몇 남지 않은 여행용 증류기 중 한 곳을 불러 증류합니다. 그런 다음 증류 액은 오래된 샤르도네(AOC 베젤레이) 오크통에서 10년 동안 지하실에서 숙성됩니다. 연간 200리터 정도의 마르크만 생산되며, 대부분은 도멘을 떠나지 않습니다. 이 마르크는 브륏 드 푸트로 자연 그대로의 색을 띠며, 냉각 여과되지 않고 전혀 환원되지 않습니다. "진정한 비네론의 마르크입니다. 브륏 드 푸트로 인해 소박하지만 동시에 긴 숙성 기간으로 인해 안정된 덕분에 세련되었습니다." 라크루아 몽주아의 소피.
왜요?
도멘 라 크로아 몽주아 마크 드 부르고뉴 (2011)
누구?
소피는 와인 메이커이자 농업 경제학자의 손녀입니다. 마티유는 양조학자입니다. 2009년, 다른 프랑스 포도밭에서 몇 년간의 경험을 쌓은 후 와인 애호가들과 함께 도멘 라 크로아 몽주아를 만들기로 결정했습니다. 오늘날 도멘의 행복한 주인인 이들은 라크루아 몽주아와 와인 생산에 모든 에너지를 쏟고 있습니다. 도멘 자체는 오래 전에 사람들이 경작하고 동물을 키우고 심지어 와인을 생산했던 마을 성의 이전 농장입니다. 순례자들이 베젤레이를 처음 발견한 마을 입구에 있는 몽주아 십자가의 이름을 따서 붙여진 이름입니다. 오늘날 이곳은 마법 같은 장소이며 테라스는 베젤 레이를 마주보고 있으며 모르 반의 산기슭을 발견 할 수 있습니다. 무관심하지 않은 곳입니다!
어디에?
부르고뉴
어떻게?
도멘의 마크를 증류하여 정교하게 만들었습니다. 마르크는 포도를 압착한 후 남은 모든 것을 의미합니다. 따라서 여기에는 포도 껍질, 씨, 줄기, 그리고 남은 포도즙이 포함됩니다. 라크루아 몽주아는 자체 증류하지 않습니다. 증류 시에는 이 지역에 몇 남지 않은 여행용 증류기 중 한 곳을 불러 증류합니다. 그런 다음 증류 액은 오래된 샤르도네(AOC 베젤레이) 오크통에서 10년 동안 지하실에서 숙성됩니다. 연간 200리터 정도의 마르크만 생산되며, 대부분은 도멘을 떠나지 않습니다. 이 마르크는 브륏 드 푸트로 자연 그대로의 색을 띠며, 냉각 여과되지 않고 전혀 환원되지 않습니다. "진정한 비네론의 마르크입니다. 브륏 드 푸트로 인해 소박하지만 동시에 긴 숙성 기간으로 인해 안정된 덕분에 세련되었습니다." 라크루아 몽주아의 소피.
선택 이유
물론, Cognac, 아르마냑, 위스키의 흔적도 있지만 이 마크 드 부르고뉴는 정말 자신만의 정체성을 가지고 있습니다. 안전벨트를 꼭 매세요!
표현력이 풍부합니다. 처음엔 날카롭고 기운이 넘칩니다. 나무와 향신료의 흔적. 나뭇가지와 줄기가 있지만 개성이 가득합니다! 노란 자두, 황금 건포도, 무화과 등 과일이 있지만. - 하지만 관심을 끌기 위해 싸우고 있습니다. 매력적인 소박함이 최고예요!
강렬하고 강렬하지만 입안에서 느껴지는 부드러운 질감이 매력적인 대비를 이룹니다. 끝맛이 따뜻합니다. 코에서 느껴지는 것보다 더 많은 과일이 입안에서 느껴집니다. 로스팅된 커피 노트. 향신료와 후추.
Cognac, 아르마냑 또는 위스키가 필요한 모든 경우.
실온의 물을 몇 방울 떨어뜨리면 이 마크가 실제로 열립니다.
코: 표현력이 풍부합니다. 처음엔 날카롭고 정신적인 느낌. 나무와 향신료의 흔적. 나뭇가지와 줄기가 강렬하지만 개성이 가득합니다! 노란 자두, 황금 건포도, 무화과 등 과일 향이 느껴집니다. - 관심을 끌기 위해 싸우고 있습니다. 매력적인 소박함이 최고입니다!
미각: 강렬하고 강렬하지만 입안에서 느껴지는 부드러움이 매혹적인 대조를 이룹니다. 마무리에서 따뜻함. 코에서 느껴지는 것보다 더 많은 과일이 입안에서 느껴집니다. 로스팅된 커피 노트. 향신료와 후추.
서비스: Cognac , 아르마냑 또는 위스키가 필요한 모든 경우.
팁: 팁: 상온의 물을 몇 방울 떨어뜨리면 이 마크를 열 수 있습니다.
재미있는 사실
프랑스 와인 생산량의 3%만이 부르고뉴에서 생산되지만, 프랑스 아펠라시옹(AOC)의 23%는 부르고뉴에서 생산되는 인상적인 와인으로 테루아가 그 핵심입니다! 그리고 라크루아 몽주아는 환상적인 화이트 와인을 만듭니다. 천만에요!
리뷰 (2)
Outstanding brut de fut and aged Marc
This La Croix Montjoie Marc De Burgogne is brut de fut, so natural color, unchill-filtered, and no reduction whatsoever. Cask strength aged in ex-Chardonnay casks. Only 200 or so liters produced per year. A very intense nose with subtle fruits and spice, along with a damp, musty wood initially. As...
Great Pomace Brandy
On the nose, fine notes of tobacco, oak, spices, and a dose of ginger (with few drops of water). The mouth is consistent with the nose and fruitiness. It has a pleasant robustness because it was distilled from pomace. It makes the mouth wet and longing for another sip. This is very similar...
윈드홀츠 오 드 비 드 프레이즈 (발효)
디스틸러리 아티자날레 마르셀 윈드홀츠 오드비 드 푸르 프루트 프레이즈 프렌치 발효 와인
"우선, 즉흥적으로 증류주를 만들지 않습니다. 윈드홀츠 가문은 3대에 걸쳐 '열로 고정 원소와 휘발성 원소를 분리하는' 미묘한 기술에서 풍부한 경험을 축적해 왔습니다." -마르셀 빈트홀츠
개성이 강하고 삶이 분명 좋은 지역에서 태어난 디스틸러리 빈트홀츠 오 드 비는 진정성과 조화를 표현합니다. 그들의 정신은 알자스의 홍보대사라고 할 수 있습니다. 식사가 끝날 때 이 이기적이고 풍성한 의식을 경험하지 않은 사람이 있을까요? 오드비 잔을 들고 오드비가 제공하는 모든 것을 음미하는 그 순간을요. 부드러운 맛을 음미하기 전에 먼저 향을 맡으며 오드비를 이해합니다. 윈드홀츠 가족은 다양한 오 드 비와 리큐어를 통해 여러분의 좋은 순간을 함께한다는 자부심을 가지고 있습니다.
알자스
정의에 따르면 오드비는 과일, 과일 주스, 마크, 와인 등의 발효를 증류한 결과물입니다. 그러나 일부 과일(정확히 17가지)의 경우 발효가 아닌 침지법이 허가되어 있습니다. 즉, 과일에 중성 알코올을 첨가하고 그 후에 증류가 이루어집니다. 법률에 따르면 첨가되는 알코올의 양이 과일 100kg당 순수 알코올 20리터 미만인 경우 증류 결과물을 오드비로 판매할 수 있다고 규정하고 있습니다. 놀랍게도 이 윈드홀츠 오드비 드 푸르 프루트 프레이즈는 딸기의 천연 당도가 발효에 적합할 만큼 충분하지 않기 때문에 발효를 통해 얻어낸 놀라운 성과이자 희귀한 제품입니다. 이를 위해 오드비 드 푸르 프루트 프레이즈 2.1리터를 만들기 위해서는 무려 100킬로그램(220파운드)의 딸기가 필요합니다. 와우! 설탕, 착색료, 기타 첨가물이 전혀 들어가지 않았어요. 모든 것은 디스틸러리 빈트홀츠에서 최고 품질의 딸기를 엄격하게 선별하는 것에서 시작된다는 것은 말할 필요도 없습니다.
왜요?
디스틸러리 아르티자날 마르셀 윈드홀츠 오드비 드 푸르 프루트 프레이즈 프렌치 발효액
누구?
"우선, 즉흥적으로 증류주를 만들지 않습니다. 윈드홀츠 가문은 3대에 걸쳐 '열로 고정된 성분과 휘발성 성분을 분리하는' 미묘한 기술에서 풍부한 경험을 축적해 왔습니다." -마르셀 빈트홀츠
개성이 강하고 삶이 분명 좋은 지역에서 태어난 디스틸러리 빈트홀츠 오 드 비는 진정성과 조화를 표현합니다. 그들의 정신은 알자스의 홍보대사라고 할 수 있습니다. 식사가 끝날 때 이 이기적이고 풍성한 의식을 경험하지 않은 사람이 있을까요? 오드비 잔을 들고 오드비가 제공하는 모든 것을 음미하는 그 순간을요. 부드러운 맛을 음미하기 전에 먼저 향을 맡으며 오드비를 이해합니다. 윈드홀츠 가족은 다양한 오 드 비와 리큐어를 통해 여러분의 좋은 순간을 함께한다는 자부심을 가지고 있습니다.
어디에서?
알자스
어떻게?
정의에 따르면 오드비는 과일, 과일 주스, 마크, 와인 등의 발효를 증류한 결과물입니다. 그러나 일부 과일(정확히 17가지)의 경우 발효가 아닌 침식을 할 수 있는 권한이 있습니다. 즉, 과일에 중성 알코올을 첨가하고 그 후에 증류가 이루어집니다. 법률에 따르면 첨가되는 알코올의 양이 과일 100kg당 순수 알코올 20리터 미만인 경우 증류 결과물을 오드비로 판매할 수 있다고 규정하고 있습니다. 놀랍게도 이 윈드홀츠 오드비 드 푸르 프루트 프레이즈는 딸기의 천연 당도가 발효에 적합할 만큼 충분하지 않기 때문에 발효를 통해 얻어낸 놀라운 성과이자 희귀한 제품입니다. 이를 위해 오드비 드 푸르 프루트 프레이즈 2.1리터를 만들기 위해서는 무려 100킬로그램(220파운드)의 딸기가 필요합니다. 와우! 설탕, 착색료, 기타 첨가물이 전혀 들어가지 않았어요. 모든 것은 디스틸러리 빈트홀츠에서 최고 품질의 딸기를 엄격하게 선별하는 것에서 시작된다는 것은 말할 필요도 없습니다.
선택 이유
이것은 지구상에서 찾을 수 있는 가장 자연스러운 증류 딸기의 표현입니다! 그것은 발효에서 나온 것이며 매우 희귀합니다.
아주 예뻐요. 강렬합니다. 디스틸러리 빈트홀츠 오 드 비 드 프레이즈만큼 딸기 향이 분명하지는 않습니다. 공기와 함께 딸기가 더 분명해 지지만 야생적인면이 있습니다. 으깬 야생 딸기 냄새가 납니다. 코가 정말 아름답습니다!
매우 미세하고 매우 높은 품질. 천천히 사라지는 질감의 마시는 경험. 딸기는 코보다 입안에서 더 뚜렷하게 느껴집니다. 야생에서 수확한 딸기의 농도가 매우 짙고 농축되어 있습니다.
코: 매우 예쁩니다. 강렬함. 디스틸러리 빈트홀츠 오드비 드 프레이즈만큼 딸기 향이 분명하지는 않습니다. 공기와 함께 딸기가 더 분명해지지만 야생적인 면이 있습니다. 으깬 야생 딸기 냄새가 납니다. 정말 아름다운 코!
미각: 매우 미세하고 매우 높은 품질. 질감이 느껴지며 천천히 사라집니다. 딸기는 코보다 입안에서 더 뚜렷하게 느껴집니다. 야생에서 딴 딸기의 농도가 매우 짙고 농축되어 있습니다.
재미있는 사실
반복할 만한 가치가 있습니다: 이 오드비 드 푸르 프레이즈 2.1리터를 만들려면 딸기 100킬로그램(220파운드)이 필요합니다.
리큐어 드 토마테스
디스틸러리 카조테 리큐어 드 토마테스
현재 로랑 카조테가 운영하는 도멘 카조테는 자연적인 맛의 정수를 담아내고 있습니다. 이곳에서 생산되는 모든 제품은 자연과 프로그레스 협회의 원칙과 생물역학 관행을 엄격하게 준수하여 유기농으로 수확합니다. 로랑의 브랜디, 아페리티프, 리큐어는 수십 년 동안 이어져 온 조상들의 노하우와 생물학적 환경에서의 현대적인 접근 방식을 결합하여 과일이나 꽃의 고유한 향의 정수를 표현할 수 있습니다.
수드-오에스트(남서부)
이 예상치 못한 리큐어를 생산하기 위해 매일 최적의 숙성도를 가진 토마토를 수확하고 수작업으로 분류합니다. 모든 품종이 익어 수확할 수 있을 때까지 수확, 즉 수확 작업은 계속됩니다. 수확한 토마토는 수작업으로 4등분한 다음 유기농 하우스 브랜디에서 몇 달간 숙성시킨 후 알코올 도수 18%에서 여과하여 병에 담습니다. 이 리큐어 드 토마테스를 올리브, 타페네이드, 치즈, 토마토, 모짜렐라 꼬치 등과 같은 전통적인 식전 간식과 함께 약간 차갑게 식전주로 즐기세요. 식사 중에도 페어링 가능성은 무궁무진합니다. 창의력을 발휘해 보세요!
왜요?
디스틸러리 카조테 리큐어 드 토마테스
누구?
현재 로랑 카조테가 운영하는 도멘 카조테는 자연적인 맛의 정수를 담아냅니다. 이곳에서 생산되는 모든 제품은 자연과 프로그레스 협회의 원칙과 생물역학 관행을 엄격하게 준수하여 유기농으로 수확합니다. 로랑 증류소의 성공은 수십 년 동안 이어져 온 조상들의 노하우와 생물학적 환경에서의 현대적인 접근 방식이 결합되어 로랑의 브랜디, 아페리티프, 리큐어가 과일이나 꽃의 고유한 향의 정수를 표현할 수 있게 해줍니다.
어디에 있나요?
수드-오에스트(남서부)
어떻게?
이 예상치 못한 리큐어를 생산하기 위해 매일 최적의 숙성도를 가진 토마토를 수확하고 수작업으로 분류합니다. 모든 품종이 숙성되어 수확할 수 있을 때까지 수확 또는 수확 작업이 계속됩니다. 수확한 토마토는 수작업으로 4등분한 다음 유기농 하우스 브랜디에서 몇 달간 숙성시킨 후 알코올 도수 18%에서 여과하여 병에 담습니다. 이 리큐어 드 토마테스를 올리브, 타페네이드, 치즈, 토마토, 모짜렐라 꼬치 등과 같은 전통적인 식전 간식과 함께 약간 차갑게 식전주로 즐기세요. 식사 중에도 페어링 가능성은 무궁무진합니다. 창의력을 발휘해 보세요!
선택 이유
솔직히 토마토 리큐어가 존재한다는 사실에 놀랐고, 그 독특한 맛에 누구도 무관심할 수 없었기 때문입니다!
토마토 리큐어라고 바로 알 수는 없지만 토마토의 물을 빼고 남은 액체와 같은 토마토의 흔적이 남아 있습니다. 잘 익은, 거의 단맛.
달콤한 첫 공격 - 토마토는 결국 과일이라는 것을 상기시켜 줍니다. 약간 산미가 있고 상당히 고소합니다. 약간 씁쓸한 마무리. 매우 순수한 천연 토마토 맛이지만 과장되거나 토마토 소스 같은 맛은 없습니다. 매혹적이지만 모든 종류의 요리와 페어링할 수 있는 와인입니다.
코: 토마토 리큐어라고 바로 알 수는 없지만 토마토의 물기를 제거할 때 남은 액체와 같은 토마토의 흔적이 느껴집니다. 잘 익은, 거의 단맛.
미각: 달콤한 첫맛 - 토마토가 결국 과일이라는 것을 상기시켜줍니다. 약간 산미가 있고 상당히 고소합니다. 약간 씁쓸한 마무리. 매우 순수한 천연 토마토 맛이지만 과장되거나 토마토 소스 같은 맛은 없습니다. 매혹적이지만 모든 종류의 요리와 페어링할 수 있는 와인입니다.
재미있는 사실
이 리큐어 드 토마테스는 골든 쥬빌리, 느와르 드 크리메, 로즈 드 베른, 메르베유 데 마르셰, 코르누 데 안데스 등 160가지의 다양한 가보 토마토 품종으로 만들어집니다.
라르메 뒤 레반트 사케
레 라르메 뒤 레반트 사케 트래디셔널 르 벤트
사케의 본질적인 특성, 유럽에 사케 생산지가 거의 없다는 점, 프랑스 미식 문화의 막대한 영향력을 고려할 때 프랑스 영토에서 직접 사케를 생산하겠다는 생각은 분명해졌습니다. 그레고아는 일본의 전통과 프랑스 테루아의 우수성을 존중하는 사케 생산에 필요한 기초와 기술을 '토지'(양조 장인)에게 직접 배우기 위해 직접 일본을 방문했습니다. 일본에서의 체류와 배움은 이 프랑스 사케 프로젝트의 설립에 결정적인 역할을 했습니다. 그레고아는 리듬을 따라가야 한다는 사실과 어려운 작업 조건을 통해 사케 생산에 내재된 어려움과 이를 극복하는 방법을 이해할 수 있었습니다. 또한 제조업체, 공급업체, 동료, 유통업체 등 모든 수준의 이 분야 전문가들과 현지에서 소중한 인맥을 쌓을 수 있었습니다. 일본 사케 생산의 여러 단계를 거치면서 그레고아는 전통 방식에 대한 존중과 접근 방식에 감동을 받은 사케 업계의 확실한 지지를 얻게 되었습니다. 오늘날 이러한 지지는 레 라르메 뒤 레반트의 강점이며 그 정당성에 기여하고 있습니다.
오베르뉴 론 알프스
르 벤트는 야마다니시키 사케 쌀 품종의 특별한 단맛과 약간의 산미가 조화롭게 어우러져 더욱 은은하고 은은한 바디감을 선사합니다. 프랑스 사케...일본 쌀로 만든 사케. 이 양조장의 모든 사케는 수입 쌀로 만들어집니다. 낯선 환경에서 일본인인 양조자는 기본 재료에 대한 지식에 의존하여 첫 번째 배치를 양조하고자 했습니다. 두 번째 이유는 유럽에는 이 스타일의 사케를 생산하는 데 필요한 도정 속도를 달성할 만큼 정교한 쌀 도정기가 없기 때문입니다.
카테고리: 준마이(순쌀)
알코올: 15.4%
쌀 품종: 야마다니시키
쌀 도정: 50%
용량: 72cl
이 사케 르 벤트는 달콤한 사케와 드라이한 사케 사이에 편안하게 자리 잡고 있습니다. 이 제품에는 아황산염이 포함되어 있지 않으며 보존 기간이 매우 우수합니다.
왜요?
레 라르메 뒤 레반트 사케 트래디셔널 르 벤트
누구?
사케의 본질적인 특성, 유럽에 사케 생산지가 거의 전무하다는 점, 프랑스 미식 문화의 막대한 영향력을 고려할 때 프랑스 영토에서 자신의 사케를 생산하겠다는 생각은 분명해졌습니다. 그레고아는 일본의 전통과 프랑스 테루아의 우수성을 존중하는 사케 생산에 필요한 기초와 기술을 '토지'(양조 장인)에게 직접 배우기 위해 직접 일본을 방문했습니다. 일본에서의 체류와 배움은 이 프랑스 사케 프로젝트의 설립에 결정적인 역할을 했습니다. 그레고아는 리듬을 따라가야 한다는 사실과 어려운 작업 조건을 통해 사케 생산에 내재된 어려움과 이를 극복하는 방법을 이해할 수 있었습니다. 또한 제조업체, 공급업체, 동료, 유통업체 등 모든 수준의 이 분야 전문가들과 현지에서 소중한 인맥을 쌓을 수 있었습니다. 일본 사케 생산의 여러 단계를 거치면서 그레고아는 전통 방식에 대한 존중과 접근 방식에 감동을 받은 사케 업계의 확실한 지지를 얻게 되었습니다. 오늘날 이러한 지지는 레 라르메 뒤 레반트의 강점이며 그 정당성에 기여하고 있습니다.
어디인가요?
오베르뉴 론 알프스
어떻게?
르 방은 야마다니시키 사케 쌀 품종의 특별한 단맛과 약간의 산미가 조화롭게 어우러져 더욱 은은하고 섬세한 바디감을 선사합니다. 프랑스 사케...일본 쌀로 만든 사케. 이 양조장의 모든 사케는 수입 쌀로 만들어집니다. 낯선 환경에서 일본인인 양조자는 기본 재료에 대한 지식에 의존하여 첫 번째 배치를 양조하고자 했습니다. 두 번째 이유는 유럽에는 이 스타일의 사케를 생산하는 데 필요한 도정 속도를 달성할 만큼 정교한 쌀 도정기가 없기 때문입니다.
카테고리: 준마이(순쌀)
알코올: 15.4%
쌀 품종: 야마다니시키
쌀 도정: 50%
용량: 72cl
이 사케 르 벤트는 달콤한 사케와 드라이한 사케 사이에 편안하게 자리 잡고 있습니다. 이 제품에는 아황산염이 포함되어 있지 않으며 보존 기간이 매우 우수합니다.
선택 이유
이것이 바로 프랑스의 사케입니다 - 네, 프랑스 사케! 사케를 좋아하고 프랑스를 사랑한다면 꼭 맛봐야 할 음식입니다!
설탕에 절인 복숭아, 대추, 라이트 아몬드
공격은 신중하고 가볍고 부드럽습니다. 입안에서 하얀 과일의 향이 드러납니다. 마지막은 신선하고 지속적이며 백도, 체리, 엘더베리의 과일 풍미로 장식되어 있습니다
이 우아한 사케는 흰살 생선, 하늘색 치즈, 신선한 산미 가득한 디저트와 잘 어울립니다. 르 벤트는 레 라르메 뒤 레반트 제품군 중 가장 미묘하고 섬세한 사케입니다.
향: 설탕에 절인 복숭아, 대추, 담백한 아몬드
미각: 공격은 신중하고 가볍고 부드럽습니다. 입안에서 하얀 과일의 향이 드러납니다. 마지막은 신선하고 지속적이며 백도, 체리, 엘더베리의 과일 풍미로 장식됩니다
이 우아한 사케는 흰살 생선, 하늘색 치즈, 신선한 산미 가득한 디저트와 잘 어울립니다. 르 벤트는 레 라르메 뒤 레반트 제품군 중 가장 미묘하고 섬세한 사케입니다.
재미있는 사실
이 지역에는 24개의 온천 리조트가 있습니다.
리만 오 드 비 드 푸아르 윌리엄스
디스틸러리 레만 오드비 리저브 드 파미유 푸아르 윌리엄스
1850년 조셉 레만이 설립한 디스틸러리 레만은 6대에 걸쳐 아버지로부터 아들로 이어져 내려온 노하우가 담겨 있습니다. 디스틸러리 레만의 오드비는 프랑스 식음료의 품질과 세련미에 대한 오랜 전통을 웅변적으로 표현하며, 전 세계에 홍보대사로 활동하고 있습니다. 이 증류소는 현재와 미래에도 이 가문의 전통을 지키고 영속시키겠다는 굳건한 약속을 지키고 있습니다. 이 증류소는 오늘날 알자스에서 가장 오래된 장인 증류소로, 권위 있는 라벨인 EPV(Entreprise du Patrimoine Vivant)로 구별됩니다. 이 주정부 라벨은 "메이드 인 프랑스"라는 희귀하고 오래된 노하우의 우수성을 보증합니다.
알자스
오드비를 정교하게 만들기 위해서는 최적의 숙성도와 완벽한 건강 상태를 갖춘 최고의 과일을 엄격하게 선별하는 것이 필수입니다. 마스터 디스틸러의 손을 거친 과일은 배럴이나 통에 분배됩니다. 그들은 빠르게 두껍고 달콤한 머스트를 형성하고 24 시간 또는 48 시간 후에 과일의 천연 효모의 작용으로 발효가 시작됩니다. 완제품의 품질은 6주 이상 지속될 수 있는 발효에 따라 크게 달라집니다. 그 후, 구리 알람빅을 통한 이중 증류 Charentais.can을 시작할 수 있습니다. 증류 후, 과일 브랜디는 다락방에 있는 담 진에 넣어집니다. 이것은 다락방 천장 아래에 천으로 닫힌 간단한 병에 브랜디를 넣는 매우 오래된 관행입니다. 이 리저브 드 파밀 푸아르 윌리마스는 그곳에서 8년 동안 숙성됩니다. 중요한 온도 차이는 에스테르의 증발을 촉진하고 유리 용기의 중립성으로 인해 브랜디의 향과 색이 순수하고 깨끗하게 유지됩니다.
왜요?
디스틸러리 레만 오드비 리저브 드 파미유 푸아르 윌리엄스
누구?
1850년 조셉 레만이 설립한 디스틸러리 레만은 6대에 걸쳐 아버지에서 아들로 이어져 내려온 노하우가 담겨 있습니다. 디스틸러리 레만의 오드비는 프랑스 음식과 음료의 오랜 전통과 세련미를 웅변적으로 표현하며, 전 세계에 홍보대사로 활동하고 있습니다. 이 증류소는 현재와 미래에도 이 가문의 전통을 지키고 영속시키겠다는 굳건한 약속을 지키고 있습니다. 이 증류소는 오늘날 알자스에서 가장 오래된 장인 증류소로, 권위 있는 라벨인 EPV(Entreprise du Patrimoine Vivant)로 구별됩니다. 이 주정부 라벨은 "메이드 인 프랑스"라는 희귀하고 오래된 노하우의 우수성을 보증합니다.
어디에서 생산되나요?
알자스
어떻게?
오드비의 정교함을 위해서는 최적의 숙성도와 완벽한 건강 상태를 갖춘 최고의 과일을 엄격하게 선별하는 것이 필수입니다. 마스터 디스틸러의 손을 거친 과일은 배럴이나 통에 분배됩니다. 그들은 빠르게 두껍고 달콤한 머스트를 형성하고 24 시간 또는 48 시간 후에 과일의 천연 효모의 작용으로 발효가 시작됩니다. 완제품의 품질은 6주 이상 지속될 수 있는 발효에 따라 크게 달라집니다. 그 후, 구리 알람빅을 통한 이중 증류 Charentais.can을 시작할 수 있습니다. 증류 후, 과일 브랜디는 다락방에 있는 담 진에 넣어집니다. 이것은 다락방 천장 아래에 천으로 닫힌 간단한 병에 브랜디를 넣는 매우 오래된 관행입니다. 이 리저브 드 파밀 푸아르 윌리마스는 그곳에서 8년 동안 숙성됩니다. 중요한 온도 차이는 에스테르의 증발을 촉진하고 유리 용기의 중립성으로 인해 브랜디의 향과 색이 순수하고 깨끗하게 유지됩니다.
선택 이유
아름다운 홈메이드 배 잼과 같은 풍미와 질감으로 우리가 지금까지 만난 배 증류주 중 가장 매혹적인 제품입니다! 그리고 저 병과 라벨을 보세요! 멋지죠!
부인할 수 없는 배입니다. 배 잼 또는 익힌 배 조림. 과숙된 매우 향기로운 윌리엄스 배. 과일에 너무 충실합니다.
잘 익은 신선한 배즙이 스며든 배 잼. 주성분을 존중합니다. 매우 높은 품질.
코: 부인할 수 없는 배입니다. 배 잼 또는 익힌 배 조림. 과하게 익은 매우 향기로운 윌리엄스 배. 과일에 매우 충실합니다.
미각: 잘 익은 신선한 배가 스며든 흔적이 있는 배 잼. 주성분을 존중합니다. 매우 높은 품질.
깔끔하게 제공하세요. 즐기세요.
재미있는 사실
스트라스부르에는 프랑스에서 가장 오래되고 가장 큰 크리스마스 시장이 있으며 크리스마스의 수도라고도 불립니다.
르 페르 쥘 40년산 칼바도스
르 페레 쥘 칼바도스 40주년 페이 다오주
1919년 1차 세계대전에서 돌아온 쥘 데프리에(모두가 페레 쥘이라고 불렀던)가 사과와 자신의 지역 노르망디에 대한 열정을 직업으로 삼기로 결심하면서 모든 것이 시작되었습니다. 그는 조부모님이 지켜보는 가운데 사이다 제조법을 처음 배웠습니다. 1923년, 그는 자신의 첫 번째 칼바도스 사이다를 증류했지만 자신의 생산이 칼바도스 사이다의 세계적인 기관이 될 줄은 몰랐습니다. 그리고 현재 기욤 데프리에치가 양조학 공부를 마친 후 2002년부터 경영을 맡고 있습니다. 1919년 이래로 품질과 엄격함은 4대에 걸친 생산자들을 가장 잘 요약하는 단어이며, 항상 조상의 전통에 충실하고 항상 자신이 하는 일에 열정을 가지고 있습니다. 그들의 유일한 소망은 고객에게 훌륭한 제품을 제안하는 것이었으며 앞으로도 그럴 것입니다.
노르망디
르 페레 쥘에는 40헥타르의 과수원이 있으며 60가지 품종의 사과를 재배하고 있습니다. 테루아는 석회암 하부 토양이 있는 점토와 부싯돌 표토입니다. 수확 후 모든 사과는 최고의 품질을 보장하기 위해 수작업 선별 과정을 거칩니다. 그런 다음 발효가 시작되고 주변 온도에 따라 보통 3개월 동안 발효가 진행됩니다. 이렇게 만들어진 칼바도스 증류용 사이다는 증류 전 1년간 저장된 후 증류됩니다. 증류는 나무를 태우는 샤렌테 스타일의 알람빅에서 두 번 이루어집니다. 천연색, 무첨가. 이 명성 높은 칼바도스에 유연함, 우아함, 둥글둥글함을 선사하기 위해 40년의 숙성이 필요했습니다. 균형과 익힌 사과의 풍미, 우디하고 스파이시한 향이 놀라운 아로마적 복합성을 선사합니다. 우아함을 한 병에 담았습니다!
왜요?
르 페레 쥘 칼바도스, 40주년 기념 40주년 기념식
누구?
1919년 1차 세계대전에서 돌아온 쥘 데프리에(모두가 페레 쥘이라고 불렀던)가 사과와 자신의 지역 노르망디에 대한 열정을 직업으로 삼기로 결심하면서 모든 것이 시작되었습니다. 그는 조부모님이 지켜보는 가운데 사이다 제조법을 처음 배웠습니다. 1923년, 그는 자신의 첫 번째 칼바도스 사이다를 증류했지만 자신의 생산이 칼바도스 사이다의 세계적인 기관이 될 줄은 몰랐습니다. 2002년부터는 양조학 공부를 마친 기욤 데프리에치가 경영을 맡고 있으며, 현재에 이르렀습니다. 1919년 이래로 품질과 엄격함은 4대에 걸친 생산자들을 가장 잘 요약하는 단어이며, 항상 조상의 전통에 충실하고 항상 자신이 하는 일에 열정을 가지고 있습니다. 그들의 유일한 소망은 고객에게 훌륭한 제품을 제안하는 것이었으며 앞으로도 그럴 것입니다.
어디에서?
노르망디
어떻게?
르 페레 쥘은 40헥타르의 과수원을 보유하고 있으며 60가지 품종의 사과를 재배합니다. 테루아는 석회암 하부 토양이 있는 점토와 부싯돌 표토입니다. 수확 후 모든 사과는 최고의 품질을 보장하기 위해 수작업 선별 과정을 거칩니다. 그런 다음 발효가 시작되고 주변 온도에 따라 보통 3개월 동안 발효가 진행됩니다. 이렇게 만들어진 칼바도스 증류용 사이다는 증류 전 1년간 저장된 후 증류됩니다. 증류는 나무를 태우는 샤렌테 스타일의 알람빅에서 두 번 이루어집니다. 천연색, 무첨가. 이 명성 높은 칼바도스에 유연함, 우아함, 둥글둥글함을 선사하기 위해 40년의 숙성이 필요했습니다. 균형과 익힌 사과의 풍미, 우디하고 스파이시한 향이 놀라운 아로마적 복합성을 선사합니다. 우아함을 한 병에 담았습니다!
선택 이유
40년산이라고 해서 무조건 Cognac 과 아르마냑을 의미하는 것은 아니니까요. 향, 풍미, 질감 등 모든 면에서 놀라움을 선사합니다!
구운 사과, 가을 향신료 - 주방 냄비에서 요리하는 최고급 사과 소스처럼. 우아한 오크의 흔적. 복잡합니다.
벨벳 텍스처. 차트에서 벗어난 균형. 따뜻하게 데워지는 진한 사과 소스. 향신료.
노즈: 구운 사과, 가을 향신료 - 주방 냄비에서 요리하는 최고급 사과 소스처럼. 우아한 오크의 흔적. 복합적.
미각: 벨벳 질감. 차트에서 벗어난 균형감. 풍부한 온난화 사과소스. 향신료.
재미있는 사실
카망베르는 프랑스에서 가장 많이 팔리는 치즈입니다!
리뷰 (1)
A lovely Calvados
This is a Pays d’Auge Calvados, and fresh cooked, or stewed apples, along with some subtle baking spices greets the nose initially. Maybe a touch of oak on the nose as it opens, but this is all about the apples, and is not an apple pie Calvados. It is medium-full bodied in the mouth, and the palate...
세인트 웬델린 위스키 르 프린시펄
디스틸러리 베르트랑 생 웬델린 르 프린시펄 위스키 알자스
우베라흐의 첫 번째 양조장은 1874년 조셉 베르트랑이 만들었습니다. 시간이 지나면서 디스틸러리 베르트랑에서 생산한 오드비는 프랑스 최고의 명성을 자랑하는 모든 레스토랑을 정복했습니다. 1962년에야 조셉 베르트랑의 상업적 브랜드가 현실화되었습니다. 조셉 베르트랑은 최고의 품질을 보장하기 위해 세 가지 황금률을 엄격하게 준수했습니다:
1.) 가장 엄선된 과일의 발효
2.) 증류에서 최고의 것을 추출하기 위한 (마스터 증류사의) 시음 경험
3.)과일에서 최고의 것을 얻기 위한 배럴 숙성 전통
그러나 이 모든 것은 베르트랑의 오드비 데 프루츠 증류주로서의 기원과 지속적인 경험과 관련이 있습니다. 2003년, 이 도멘은 위스키 생산에 이러한 모든 원칙을 자연스럽게 적용했습니다. 우베라흐의 첫 번째 위스키는 2003년에 증류되었습니다. 장 메츠거는 그 이후로 베르트랑 셀러에서 알자스 위스키를 정성스럽게 키우고 있습니다.
알자스
르 프린시펄에 사용되는 맥아 보리는 유기농 보리이며, 우베라흐의 수원은 매우 부드럽고 미네랄 함량이 낮아 위스키에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이중 증류에는 구리 홀스타인 알람빅(컬럼)이 사용됩니다. 그러나 흥미롭게도 첫 번째 증류는 모든 원판을 사용하고 두 번째 증류는 원판을 분리한 상태에서 이루어지며, 위스키 세인트 웬델린 르 프린시펄은 우베라흐 마을의 수호 성인인 세인트 웬델린의 이름을 따서 명명되었습니다. 프랑스 토넬리에의 기준이 되는 보네의 빌롱에서 생산된 신선한 300L 오크통에서 5년 동안 숙성되었습니다. 이 위스키의 숙성에 사용된 각 배럴은 장 메츠거가 직접 선택했습니다. 이 위스키는 46%의 언칠 필터링 원액으로 병입되며, IGP 요건에 따라 색소나 기타 첨가물을 넣지 않습니다. 병입은 매년 10월 20일, 21일, 22일 중 성 벤델린의 날에 한 번씩 이루어집니다.
왜요?
디스틸러리 베르트랑 생 웬델린 르 프린시펄 위스키 알자스
누구?
1874년 조셉 베르트랑이 우베라흐의 첫 번째 증류소를 설립했습니다. 시간이 지나면서 디스틸러리 베르트랑에서 생산한 오드비는 프랑스 최고의 명성을 자랑하는 모든 레스토랑을 정복했습니다. 1962년에야 조셉 베르트랑의 상업적 브랜드가 현실화되었습니다. 조셉 베르트랑은 최고의 품질을 보장하기 위해 세 가지 황금률을 엄격하게 준수했습니다:
- 가장 엄선된 과일의 발효
- 증류에서 최고의 맛을 추출하기 위한 (마스터 증류사의) 시음 경험
- 과일을 최대한 활용하기 위한 배럴 숙성의 전통
하지만 이 모든 것은 베르트랑의 오드비 데 프루츠 증류주로서의 기원과 지속적인 경험과 관련이 있습니다. 2003년, 이 도멘은 위스키 생산에 이러한 모든 원칙을 자연스럽게 적용했습니다. 우베라흐의 첫 번째 위스키는 2003년에 증류되었습니다. 장 메츠거는 그 이후로 베르트랑 셀러에서 알자스 위스키를 정성스럽게 키우고 있습니다.
어디에서?
알자스
어떻게?
르 프린시펄에 사용되는 맥아 보리는 유기농 보리이며, 우베라흐의 수원은 매우 부드럽고 미네랄 함량이 낮아 위스키에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이중 증류에는 구리 홀스타인 알람빅(컬럼)이 사용됩니다. 그러나 흥미롭게도 첫 번째 증류는 모든 원판을 사용하고 두 번째 증류는 원판을 분리한 상태에서 이루어지며, 위스키 세인트 웬델린 르 프린시펄은 우베라흐 마을의 수호 성인인 세인트 웬델린의 이름을 따서 명명되었습니다. 프랑스 토넬리에의 기준이 되는 보네의 빌롱에서 생산된 신선한 300L 오크통에서 5년 동안 숙성되었습니다. 이 위스키의 숙성을 위해 사용된 각 배럴은 장 메츠거가 직접 선택했습니다. 이 위스키는 46%의 언칠 필터링 원액으로 병입되며, IGP 요건에 따라 색소나 기타 첨가물을 넣지 않습니다. 병입은 매년 10월 20일, 21일, 22일 중 성 벤델린의 날에 한 번씩 이루어집니다.
선택 이유
저희가 가장 좋아하는 알자스 위스키입니다!
아름다운 연한 황금빛 노란색으로 시각적으로 깊이와 바디감이 좋은 위스키입니다
섬세한 우디 노트가 드러나는 미식가적이고 깔끔한 향이 특징입니다
시리얼, 오크향, 몰트향이 바닐라와 이국적인 향과 맛으로 버번과 거의 흡사한 느낌을 주는 기교를 선보입니다
눈: 아름다운 연한 황금빛 노란색으로, 시각적으로 깊이와 바디감이 좋은 위스키입니다
노즈: 섬세한 우디 노트가 드러나는 미식가적이고 깔끔한 코끝입니다
미각: 미각: 시리얼, 오크향, 몰트향이 섬세하게 느껴지며 바닐라와 이국적인 향과 맛으로 버번과 거의 비슷한 느낌을 줍니다
재미있는 사실
증류주 커뮤니티에서 잘 알려진 저명한 생산자( Cognac )는 세인트 웬델린 르 프린시펄 위스키를 키운 장 메츠거가 자신이 아는 최고의 테이스팅 전문가라고 말했습니다. 메츠거 씨 앞에 어떤 술이든 테이블 위에 올려놓으면 그가 골라낼 가능성이 높습니다.
아라비스 제네피 버거
디스틸러리 드 아라비스 제네피 버거
1878년 안시의 한 와인 상인이 약용 식물에 관심이 많았던 수도사 덕분에 유명한 아라비 리큐어를 정교하게 만들어 디스틸리에 데 아라비를 설립했습니다. 1954년부터 2018년까지 디스틸리에 드 아라비스는 테베네 가문의 감시 아래 생산이 이루어졌고, 2018년 결국 문을 닫았습니다. 2년 후인 2020년, 아르데슈 출신의 젊은 남매이자 양조장의 자녀인 사라 고티에와 로맹 고티에가 이 전통적이고 가족적인 사업을 이어가고자 도전장을 내밀었습니다. 그들은 증류소를 인수하고 오트 사부아로 이전했습니다. 1년이 조금 지난 후, 증류기에 불을 붙이고 병을 채우고 마지막 페인트칠을 마친 후 증류소는 다시 문을 열고 이 지역을 찾는 방문객들과 알프스 특유의 사랑 또는 고급 증류주를 맞이하기 위해 다시 문을 열었습니다.
사부아
이전에는 "제네피 뒤 페르 마티유"라고 불렸던 제네피 버거의 레시피는 변하지 않았습니다. 여전히 우리 산에서 채취한 제네피 식물을 침식하고 증류하여 만들어집니다. 반드시 지켜야 할 조상의 레시피!
왜요?
디스틸러리 드 아라비스 제네피 버거
누구?
1878년 안시의 한 와인 상인이 약용 식물에 특별한 관심을 가진 수도사 덕분에 유명한 아라비스 리큐어를 정교하게 만들어 디스틸리에 데 아라비스를 설립했습니다. 1954년부터 2018년까지 디스틸리에 드 아라비스는 테베네 가문의 감시 아래 생산이 이루어졌고, 2018년 결국 문을 닫았습니다. 2년 후인 2020년, 아르데슈 출신의 젊은 남매이자 양조장의 자녀인 사라 고티에와 로맹 고티에가 이 전통적이고 가족적인 사업을 이어가고자 도전장을 내밀었습니다. 그들은 증류소를 인수하고 오트 사부아로 이전했습니다. 1년이 조금 지난 후, 증류기에 불을 붙이고 병을 채우고 마지막 페인트칠을 마친 증류소는 다시 문을 열고 이 지역을 찾는 방문객들과 알프스 특유의 개성을 지닌 사랑 또는 고급 증류주를 맞이하기 위해 다시 문을 열었습니다.
어디에?
사부아
어떻게?
이전에는 "제네피 뒤 페르 마티유"라고 불렸던 제네피 버거의 레시피는 변하지 않았습니다. 여전히 우리 산에서 자라는 제네피 식물을 침식하고 증류하여 만들어집니다. 반드시 지켜야 할 조상의 레시피!
선택 이유
알프스에 있을 때만 마시기에는 너무 맛있어요! 알프스의 진정한 맛을 느낄 수 있습니다!
디스틸리에 데 아라비스의 독특한 터치는 병에 제네피 식물을 추가한 것으로, 장식과 미각 모두에 기여합니다. 이 식물은 두 번째 침식 효과가 있어 제네피에 색을 입히고 탁월한 맛을 강화합니다.
코끝은 솔직하고 제네피, 안젤리카 뿌리, 민트의 힌트로 열립니다.
지나친 단맛이나 무거움 없이 둥글고 균형 잡힌 입안. 꽃과 꽃가루 향의 산뜻한 마무리. 매우 향기로운 이 리큐어는 식물이 풍부한 레시피 덕분에 그 특징이 두드러집니다. 맛 향상제인 설탕은 정교하게 만드는 동안 거의 사용하지 않습니다.
소화제로도 좋고 칵테일에도 잘 어울리는 제네피는 어떤 상황과도 잘 어울립니다. 코와 향을 보존하기 위해 차갑게 제공하되 얼음은 넣지 마세요.
눈: 디스틸리에 데 아라비스의 독특한 터치는 병에 제네피 식물을 추가한 것으로, 장식과 미각 모두에 기여합니다. 이 식물은 두 번째 침식 효과가 있어 제네피에 색을 입히고 뛰어난 맛을 강화합니다.
노즈: 제네피, 안젤리카 뿌리, 민트 향이 어우러져 솔직하게 시작됩니다.
미각: 과도한 단맛이나 무거움 없이 둥글고 균형 잡힌 입안. 꽃과 꽃가루의 상쾌한 여운이 남습니다. 매우 향기로운 이 리큐어는 식물이 풍부한 레시피 덕분에 그 특징이 두드러집니다. 맛 향상제인 설탕은 정교하게 만드는 동안 거의 사용하지 않습니다.
소화제뿐만 아니라 칵테일에도 잘 어울리는 제네피는 모든 경우에 훌륭하게 어울립니다. 코와 향을 보존하기 위해 차갑게 제공하되 얼음은 넣지 마세요.
재미있는 사실
전형적인 사보야르 레스토랑에서 식사를 하면 식사가 끝나면 반드시 제네피 한 잔이 따라 제공됩니다. 제네피 없이는 완벽한 식사가 될 수 없죠!
르네 드 미스코트 리베르탱 오리지널 압생트
르네 드 미스코트 리베르탱 오리지널 압생트
르네 드 미스코트는 1859년에 설립되었습니다. 초기부터 지금까지 오드비 드 과일, 리큐어, 크림, 진, 위스키 및 다양한 종류의 압생트를 생산하며 압생트 전문 업체로 어느 정도 자리를 잡았습니다. 어떤 증류주를 생산하든 최고의 품질을 병에 담아 고객에게 깊고 흥미로운 제품을 제공하겠다는 목표는 변함없습니다.
알자스
르네 드 미스코트의 모든 압생트는 증류되며, 레시피에 들어가는 모든 식물은 개별적으로 증류됩니다. 르네 드 미스코트는 한 걸음 더 나아가 압생트, 회향, 고수 등을 직접 재배하여 더욱 세심하게 관리합니다. 이 특별한 압생트의 제조법은 1894년으로 거슬러 올라갑니다. 색은 자연스럽고 식물을 천천히 주입하여 얻습니다. 압생트를 제공하는 방법에 유의하는 것이 중요합니다. 다양한 옵션이 있지만 프랑스식 방법은 다음과 같습니다:
1.) 유리잔에 압생트를 붓습니다(표준 증류주 따르기: 25ml)
2.)압생트 스푼 또는 작은 포크를 유리잔 위에 놓고 스푼이나 포크 위에 각설탕을 놓습니다.
3.) 차가운 얼음물을 준비합니다. 각설탕에 얼음 찬물을 천천히 부어 설탕이 녹도록 합니다. 각설탕이 완전히 녹으면 붓는 것을 멈추세요.
압생트의 색과 전체적인 모양이 변할 수 있으며 이는 완전히 정상적인 현상입니다. 맛있게 드세요!
왜요?
르네 드 미스코트 리베르탱 오리지널 압생트
누구?
르네 드 미스코트는 1859년에 설립되었습니다. 초기부터 지금까지 오드비 드 과일, 리큐어, 크림, 진, 위스키 및 다양한 종류의 압생트를 생산하며 압생트 전문가로 어느 정도 자리를 잡았습니다. 어떤 증류주를 생산하든 최고의 품질을 병에 담아내면서도 고객에게 깊고 흥미로운 제품을 제공하겠다는 목표는 확고합니다.
어디에?
알자스
어떻게?
르네 드 미스코트의 모든 압생트는 증류 방식으로 만들어지며, 레시피에 들어가는 모든 식물은 별도로 증류됩니다. 르네 드 미스코는 한 걸음 더 나아가 압생트, 회향, 고수 등을 직접 재배하여 더욱 까다롭게 관리합니다. 이 특별한 압생트의 제조법은 1894년으로 거슬러 올라갑니다. 색은 자연스럽고 식물을 천천히 주입하여 얻습니다. 압생트를 제공하는 방법에 유의하는 것이 중요합니다. 다양한 옵션이 있지만 프랑스식 방법은 다음과 같습니다:
- 유리잔에 압생트를 따르세요(표준 증류주 따르기: 25ml)
- 잔 위에 압생트 스푼이나 작은 포크를 놓고 스푼이나 포크 위에 각설탕을 올려 놓습니다.
- 차가운 얼음물을 준비합니다. 각설탕 위에 얼음 찬물을 천천히 부어 설탕이 녹도록 합니다. 각설탕이 완전히 녹으면 붓는 것을 멈추세요.
압생트의 색과 전체적인 모양이 변할 수 있으며 이는 완전히 정상적인 현상입니다. 맛있게 드세요!
선택 이유
압생트에 대해 들어본 적이 있거나 읽은 적이 있어서 이제 한 번 마셔보고 싶으실 수도 있습니다. 파스티를 즐겨본 적이 있다면 압생트가 더 크고, 더 대담하며, 일반적으로 더 허브 향이 강하고, 더 강렬하다는 것을 알고 계실 겁니다. 저희도 좋아합니다!
매우 허브 향이 강렬합니다. 검은 감초 향이 나지만 회향과 압생트 식물과 같은 더 푸르른 허브 향이 지배적입니다. 강렬합니다. 허브. 복잡하기도 하고 머리를 감싸기 까다롭습니다. 파스티가 여름에 느긋하게 마시기 좋은 술이라면, 이 술은 사계절 내내 생각을 자극하는 술입니다.
강렬함. 펜넬과 압생트가 검은 감초를 덮는 허브 노트가 앞으로 나옵니다. 쓴맛이 미각 중간에서 느껴지지만 설탕이 첨가되고 음료가 물로 희석되었기 때문에 잘 어울립니다. 모든 것이 균형을 유지하지만 강렬하고 허브적인 균형감입니다. 매우 흥미롭습니다. 특이하네요.
노즈: 매우 허브 향이 강합니다. 검은 감초 노트가 느껴지지만 회향과 압생트 식물과 같은 더 푸르른 허브 노트가 지배적입니다. 강렬합니다. Herbal. 복잡하기도 하고 머릿속을 감싸기 까다롭습니다. 파스티가 여름에 느긋하게 마시기 좋은 술이라면, 이 술은 사계절 내내 생각을 자극하는 술입니다.
미각: 강렬함. 펜넬과 압생트의 허브 노트가 블랙 리코리스를 덮어줍니다. 쓴맛이 미각 중간부터 느껴지지만 설탕을 첨가하고 물을 가라앉혀서 그런지 잘 어우러집니다. 모든 것이 균형을 유지하지만 강렬하고 허브적인 균형이 느껴집니다. 매우 흥미롭습니다. 특이하네요.
재미있는 사실
흔히 녹색 요정이라고 불리는 압생트는 환각을 일으킨다고 잘못 알려져 대부분의 유럽과 전 세계에서 금지된 술입니다.
반율스 뱅 드 명상
도멘 라 투르 비유 반율스 뱅 드 메디테이션
이 도멘은 1982년 빈센트 칸티에가 콜리유르 주변에 흩어져 있던 가족 포도밭을 인수하면서 만들어졌습니다. 몇 년 후, 크리스틴 캄파디외가 빈센트와 합류하면서 반율스 코뮌의 가족 포도밭을 함께 가져왔습니다. 현재 그들은 13헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 모두 이 지역의 가파른 계단식 경사면에 심어져 있습니다. 이들은 드라이 레드와 화이트 와인과 환원성 및 산화성 반율스 와인을 만듭니다. 쉽게 설명하자면 반율스는 포트의 프랑스 사촌이라고 생각하시면 됩니다.
루시옹
도멘 라 뚜르 비에에는 비산화 와인과 산화 와인의 두 가지 카테고리의 반율 와인이 있습니다. 이 뱅 드 메디테이션(명상의 와인)과 같은 산화 와인은 수년간 산소에 노출되어 숙성된 여러 해의 와인을 블렌딩한 와인입니다. 이 스타일은 반율의 모든 와인 중 가장 상징적인 와인입니다. 이 뱅 드 메디테이션의 베이스는 1952년 빈티지로 거슬러 올라가며, 오래된 와인이 숙성을 위해 소량으로 '위탁'된 젊은 와인을 '교육'하는 과정인 "퍼페추얼 배럴"에서 숙성됩니다. 이것이 바로 솔레라 프로세스입니다. 1988년에 몇 병이 처음 생산된 이후, 이후 병입되는 와인에 따라 항상 소량씩 조금씩 추가되는 와인 덕분에 배럴의 레벨은 반쯤 가득 차게 유지됩니다. 그 결과 아주 오래된 와인의 맛있는 블렌딩이 완성되어 몇 년이 지나도 약간의 주름도 보이지 않습니다.
왜요?
도멘 라 뚜르 비유 반율스 뱅 드 메디테이션
누구?
이 도멘은 1982년 빈센트 칸티에가 콜리유르 주변에 흩어져 있던 가족 포도밭을 인수하면서 만들어졌습니다. 몇 년 후 크리스틴 캄파듀가 빈센트와 합류하면서 반율 코뮌의 가족 포도밭을 함께 가져왔습니다. 현재 그들은 13헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 모두 이 지역의 가파른 계단식 경사면에 심어져 있습니다. 이들은 드라이 레드와 화이트 와인과 환원성 및 산화성 반율스 와인을 만듭니다. 쉽게 설명하자면 반율스는 포트의 프랑스 사촌이라고 생각하시면 됩니다.
어디에 있나요?
루시용
어떻게?
도멘 라 뚜르 비에에는 비산화와 산화 두 가지 종류의 반율 와인이 있습니다. 이 뱅 드 메디테이션(명상의 와인)과 같은 산화 와인은 수년간 산소에 노출되어 숙성된 여러 해의 와인을 블렌딩한 와인입니다. 이 스타일은 반율의 모든 와인 중 가장 상징적인 와인입니다. 이 뱅 드 메디테이션의 베이스는 1952년 빈티지로 거슬러 올라가며, 오래된 와인이 숙성을 위해 소량으로 '위탁'된 젊은 와인을 '교육'하는 과정인 "퍼페추얼 배럴"에서 숙성됩니다. 이것이 바로 솔레라 프로세스입니다. 1988년에 몇 병이 처음 생산된 이후, 이후 병입되는 와인에 따라 항상 소량씩 조금씩 추가되는 와인 덕분에 배럴의 레벨은 반쯤 가득 차게 유지됩니다. 그 결과 아주 오래된 와인의 맛있는 블렌딩이 완성되어 몇 년이 지나도 약간의 주름도 보이지 않습니다.
선택 이유
엄청난 기교와 성숙함이 느껴집니다. 좋아하는 포트 와인은 잠시 제쳐두고 이 깔끔한 반율(프랑스의 프로트 사촌)을 한 번 맛보세요.
향은 최고급 란치오, 특히 마른 호두, 자두, 약간의 블랙 올리브, 모카, 볶은 커피, 초콜릿, 향신료의 향을 연상시킵니다. 복합적인 향이라고 해도 과언이 아닙니다.
타닌 덕분에 입안에서 파워풀하고 깊은 풍미를 느낄 수 있으며, 항상 최고의 기교를 발휘하면서도 엄청난 성숙함을 발산합니다.
뱅 드 메디시옹은 좋은 사람들과 좋은 식사를 한 후, 또는 혼자서 충분한 시간을 두고 마시는 것이 좋습니다. 이 반율의 품질을 존중하여 얼음이나 믹싱 없이 그대로 마셔주세요.
향: 최고급 랑치오, 특히 마른 호두, 자두, 약간의 블랙 올리브, 모카, 볶은 커피, 초콜릿, 향신료의 향이 느껴집니다. 복합적인 향이라고 해도 과언이 아닙니다.
미각: 입안에서는 타닌이 강렬하고 깊게 느껴지며, 항상 최고의 기교를 발휘하면서도 엄청난 성숙함을 발산합니다.
서비스: 뱅 드 메디시옹은 좋은 사람들과 좋은 식사를 한 후 또는 혼자서, 하지만 충분한 시간을 두고 마시는 것이 좋습니다. 반율의 품질을 존중하여 얼음을 넣거나 섞지 말고 있는 그대로 마셔주세요.
재미있는 사실
루시옹은 프랑스 전체에서 평균 기온이 가장 높습니다.
마이어 오 드 비 드 미라벨
디스틸러리 마이어 오드비 드 미라벨 그랑 리저브
디스틸리에 마이어라는 이름으로 처음 상업화된 제품은 1958년으로 거슬러 올라갑니다. 그때나 지금이나 항상 증류하는 과일에 충실한 고품질의 오드비를 생산하기 위해 노력하고 있습니다. 2007년에 디스틸러리 마이어는 과일 증류주로서의 우수성을 이어가면서 위스키를 생산하기 시작했습니다. 2009년부터는 라이오넬과 아르노 마이어가 경영을 맡아 비즈니스의 모든 측면과 그에 수반되는 모든 책임을 관리하고 있습니다. 시음자들은 최고의 품질이 병에 담겨 있다는 것을 알고 안심할 수 있습니다.
알자스
디스틸리에 마이어의 그레이드 리저브 오드비 드 프루츠 라인은 일반 오드비 라인보다 더 높은 수준, 더 강렬하고, 더 섬세하며, 더 정교한 맛을 자랑합니다. 담 진에서 장기간 숙성하여 질감이 더욱 풍부해졌습니다. 이 특별한 오드비 드 미라벨 그랑 리저브는 담잔에서 4년 동안 숙성되었습니다. 미라벨 플럼에 대해 잠깐 언급할 필요가 있습니다. 일반적으로 프랑스 로렌과 알자스 지방에서 재배되는 이 작은 노란색 자두는 시큼한 껍질과 강렬하고 달콤한 농축 과육으로 향이 매우 강합니다. 향이 짙고 매실은 이 아름다운 오드비처럼 잼을 만드는 등 여러 가지로 훌륭한 재료가 됩니다.
왜요?
디스틸러리 마이어 오드비 드 미라벨 그랑 리저브
누구?
디스틸리에 마이어라는 이름으로 처음 상업화된 제품은 1958년으로 거슬러 올라갑니다. 그때나 지금이나 항상 증류하는 과일에 충실한 고품질의 오드비를 생산하기 위해 노력하고 있습니다. 2007년에 디스틸러리 마이어는 과일 증류주로서의 우수성을 이어가면서 위스키를 생산하기 시작했습니다. 2009년부터는 라이오넬과 아르노 마이어가 경영을 맡아 비즈니스의 모든 측면과 그에 수반되는 모든 책임을 관리하고 있습니다. 시음자들은 최고의 품질이 병에 담겨 있다는 것을 알고 안심할 수 있습니다.
어디에서 생산되나요?
알자스
어떻게?
디스틸리에 마이어의 그레이드 리저브 오드비 드 프루츠 라인은 일반 오드비 라인보다 더 높은 수준, 더 강렬하고, 더 섬세하며, 더 정밀한 맛을 자랑합니다. 담 진에서 장기간 숙성하여 질감이 더욱 풍부해졌습니다. 이 특별한 오드비 드 미라벨 그랑 리저브는 담잔에서 4년 동안 숙성되었습니다. 미라벨 플럼에 대해 잠깐 언급할 필요가 있습니다. 일반적으로 프랑스 로렌과 알자스 지방에서 재배되는 이 작은 노란색 자두는 시큼한 껍질과 강렬하고 달콤한 농축 과육으로 향이 매우 강합니다. 그 풍미가 짙어 이 아름다운 오드비처럼 잼을 만드는 데도 아주 좋은 매실입니다.
선택 이유
수백 가지의 오드비 드 미라벨을 시음해 본 결과, 이 제품이 단연 최고였어요! 게다가 미라벨 플럼은 프랑스 최고의 플럼입니다!
향수에 가까운 향기. 통풍이 잘되고 상쾌하며 밝고 활기찬 느낌. 여름 또는 따뜻한 가을날의 냄새. 자두 향의 강도가 좋습니다. 미라벨 자두는 다소 향기로운 자두입니다.
강렬합니다. 매우 밀도 있고 농축된 풍미. 잘 익은 미라벨 자두를 깨물 때와는 다른 감각적인 러시. 달콤하지만 두껍거나 질감이 달지 않은 풍미. 알코올이 살짝 느껴지지만 달콤한 미라벨 자두의 강도와 밀도를 완벽하게 상쇄합니다. 환상적입니다!
향: 향수에 가까운 향기로운 향. 통풍이 잘되고 활기차며 밝고 상쾌한 느낌. 여름 또는 따뜻한 가을날의 냄새. 자두 향의 강도가 좋습니다. 미라벨 자두는 다소 향기로운 자두입니다.
미각: 강렬한. 매우 밀도 있고 농축된 풍미. 잘 익은 미라벨 자두를 깨물 때와는 다른 감각적인 러시. 풍미는 달콤하지만 두껍거나 질감이 달지 않습니다. 알코올이 살짝 느껴지지만 달콤한 미라벨 자두의 강도와 밀도를 완벽하게 상쇄합니다. 환상적입니다!
재미있는 사실
로렌과 알자스 지방이 전 세계 미라벨 자두 생산량의 대부분을 차지하지만, 로렌 지방만이 미라벨 자두에 대한 보호된 아펠라시옹 지위를 보유하고 있습니다.
로젤리외 위스키 투르베
로젤리외 위스키 투르베 컬렉션 (싱글 몰트)
그랄레 뒤픽 농장 증류소는 1860년부터 운영되고 있습니다. 초기에는 과일을 증류하여 다양한 오드비 드 프루트를 만들었습니다. 위스키 생산, 즉 위스키 로젤리외르는 2000년대 초 크리스토프 뒤픽의 등장으로 시작되었습니다. 위스키의 열렬한 팬이었던 크리스토프는 정기적으로 스코틀랜드로 여행을 떠나 여러 증류소를 방문하고 증류사들과 이야기를 나누며 가능한 한 다양한 스카치 위스키를 맛보곤 했습니다. 집으로 돌아와 농장 증류소로 돌아온 크리스토프는 고품질 위스키를 만들고 생산 공정을 100% 관리할 수 있는 모든 것을 갖추고 있다는 사실을 깨달았습니다. 그리고 오늘날 그들은 그렇게 하고 있습니다: 로젤리에르는 모든 생산 단계를 현장에서 통제하는 세계에서 몇 안 되는 위스키 증류소 중 하나입니다. 재배, 수확, 몰팅, 매싱, 발효, 증류, 숙성, 판매까지 거의 모든 과정을 직접 관리합니다.
Lorraine
사용되는 보리 품종은 라우레트와 프로스펙트 두 가지입니다. 2017년부터 로젤리에르는 연간 1000톤을 양조할 수 있는 자체 양조 시설을 갖추고 있습니다. 브라사쥬도 현장에서 이루어집니다. 발효는 두 단계로 진행되며, 첫 번째 단계는 온도를 조절하고 두 번째 단계는 온도 조절이 없는 '리브레'로 진행됩니다. 두 개의 샤렌테 스타일 포트 스틸이 두 증류 과정을 모두 처리하는데, 하나는 3200리터, 다른 하나는 1600리터 용량의 스틸입니다. 독특한 스틸 모양 덕분에 미세하고 둥글며 지방이 많은 증류액을 만들 수 있습니다. 증류 후 40ppm으로 피팅된 위스키는 5가지 로젤리에르 샤와 중 하나에 담긴 전 버번 캐스크에서 숙성된 후 병입 전에 새로운 프랑스 오크에서 짧은 마무리 과정을 거쳐 자연색과 냉각 여과를 거치지 않고 병입됩니다.
왜요?
로젤리외 위스키 투르베 컬렉션 (싱글 몰트)
누구?
1860년부터 운영된 그랄레 뒤픽 농장 증류소입니다. 초기에는 과일을 증류하여 다양한 오드비 드 프루트를 만들었습니다. 위스키 생산, 즉 위스키 로젤리외르는 2000년대 초 크리스토프 뒤픽의 등장으로 시작되었습니다. 위스키의 열렬한 팬이었던 크리스토프는 정기적으로 스코틀랜드로 여행을 떠나 여러 증류소를 방문하고 증류사들과 이야기를 나누며 가능한 한 다양한 스카치 위스키를 맛보곤 했습니다. 집으로 돌아와 농장 증류소로 돌아온 크리스토프는 고품질 위스키를 만들고 생산 공정을 100% 관리할 수 있는 모든 것을 갖추고 있다는 사실을 깨달았습니다. 그리고 오늘날 그들은 그렇게 하고 있습니다: 로젤리에르는 모든 생산 단계를 현장에서 통제하는 세계에서 몇 안 되는 위스키 증류소 중 하나입니다. 재배, 수확, 몰팅, 매싱, 발효, 증류, 숙성, 판매까지 거의 모든 과정을 직접 관리합니다.
어디에 있나요?
로레인
어떻게?
사용되는 보리 품종은 로즐레와 프로스펙트 두 가지입니다. 2017년부터 로젤리에르는 연간 1000톤을 양조할 수 있는 자체 양조 시설을 갖추고 있습니다. 누룩도 현장에서 직접 만듭니다. 발효는 두 단계로 진행되며, 첫 번째 단계는 온도를 조절하고 두 번째 단계는 온도 조절이 없는 '리브레'로 진행됩니다. 두 개의 샤렌테 스타일 포트 스틸이 두 증류 과정을 모두 처리하는데, 하나는 3200리터, 다른 하나는 1600리터 용량의 스틸입니다. 독특한 스틸 모양 덕분에 미세하고 둥글며 지방이 많은 증류액을 만들 수 있습니다. 증류 후 40ppm으로 피팅된 위스키는 5가지 로젤리에르 샤와 중 하나에 담긴 전 버번 캐스크에서 숙성된 후 병입 전에 새로운 프랑스 오크에서 짧은 마무리 과정을 거쳐 자연색과 냉각 여과를 거치지 않고 병입됩니다.
선택 이유
피티드 위스키가 꼭 아일랜드를 의미할 필요는 없습니다. 그리고 이 로젤리에 위스키 투르베는 균형의 모델입니다! 아일레이와 비교하지 마세요. 이 위스키는 그 자체로 완벽합니다!
몰티 - 하나는 분명히 위스키의 코를 킁킁 거리고 있습니다. 고급 배 오드비. 이탄 연기가 나지만 매우 부드럽고 달콤한 이탄입니다. 달콤한 감귤류와 나무에서 나오는 부드러운 향신료. 미세한 이탄 연기 담요에 싸인 아름다운 배 오드비처럼. 사랑스러워요!
가늘고 둥글고 뚱뚱합니다. 실제로 이것은 지방이 많은 증류액이지만 섬세한 증류액입니다. 이탄이 존재하지만 미묘하며, 아일레이 위스키에서 가끔 느껴지는 "재떨이를 핥은 느낌"은 전혀 없습니다. 잘 익은 배와 생강. 섬세하고 과일향이 풍부하며 섬세하지만 흥미로운 뚱뚱함이 느껴집니다.
코: 몰티 - 위스키의 향이 느껴집니다. 고급 배 오드비. 이탄 연기가 나지만 매우 부드럽고 달콤한 이탄입니다. 달콤한 시트러스와 나무에서 나오는 부드러운 향신료. 미세한 이탄 연기 담요에 싸인 아름다운 배 오드비처럼. Lovely!
미각: 섬세하고 둥글며 풍성하다. 정말 지방이 많은 증류주이지만 섬세한 맛입니다. 이탄이 존재하지만 미묘하며, 아일레이 위스키에서 가끔 느껴지는 "방금 재떨이를 핥았다"는 느낌은 전혀 없습니다. 잘 익은 배와 생강. 섬세하고 과일향이 풍부하며 섬세하지만 흥미로운 뚱뚱함이 느껴집니다.
재미있는 사실
로젤리외르는 보리 재배, 수확, 몰팅, 매싱, 발효, 증류, 숙성, 상업화 등 위스키 생산의 처음부터 끝까지 100%를 농장 증류소에서 직접 관리하는 세계에서 몇 안 되는 위스키 생산업체 중 하나입니다.
오리안 선데이 브런치
메종 오리안 선데이 브런치(오 드 비 드 뱅)
메종 오리앙은 1880년에 설립되었습니다. 조셉 뒤페이롱은 아르마냑의 첫 번째 물량을 확보하고 숙성 및 블렌딩을 시작했습니다. 이후 마리우스 오리안이 합류하면서 오리안 가문의 첫 번째 연결고리가 만들어졌습니다. 필립 오리안은 아페리티프, 리큐어, 아르마냑 등 오늘날에도 여전히 볼 수 있는 다양한 음료를 개발하게 됩니다. 2018년 현재, 가족 사업을 이어받은 사람은 플로랑과 이사벨라입니다. 이들은 아르마냑 지역과 특히 병에 담긴 제품에 대한 애정을 가지고 있습니다. 이들은 계속해서 혁신적이고 대담한 제품을 만들고자 하는 강한 열망을 가지고 있으며 지속 가능한 발전에 큰 관심을 가지고 있습니다. 한 가지 주목할 점은 메종 오리안이 포도나무를 직접 소유하고 있지 않다는 점입니다. 대신 해마다 함께 일해 온 현지 재배자로부터 공급받아 메종 오리안이라는 이름에 걸맞은 높은 수준의 품질을 제공합니다.
아르마냑
선데이 브런치는 아르마냑이라고 부를 만큼 오래 숙성되지 않았다는 단순한 사실 때문에 오드비 뱅입니다. 이 오드비는 특별한 오크 배럴에서 8개월 동안 숙성되었습니다. 안타깝게도 오크통에 대한 자세한 내용은 알 수 없지만, 오크통이 무엇이든 간에 8개월이라는 짧은 시간 동안 훌륭한 작업을 해냈습니다. 오리안의 모든 아르마냑과 마찬가지로 설탕, 착색료 및 기타 첨가물이 전혀 들어 있지 않습니다. 알코올 도수는 57%입니다.
왜요?
메종 오리안 선데이 브런치 (오 드 비 드 뱅)
누구?
메종 오리안은 1880년에 설립되었습니다. 조셉 듀페이롱은 아르마냑을 처음 구해 숙성하고 블렌딩하기 시작했습니다. 이후 마리우스 오리안이 합류하여 오리안 가문의 첫 번째 연결고리가 되었습니다. 필립 오리안은 아페리티프, 리큐어, 아르마냑 등 오늘날에도 여전히 볼 수 있는 다양한 음료를 개발하게 됩니다. 2018년 현재, 가족 사업을 물려받은 사람은 플로랑과 이사벨라입니다. 이들은 아르마냑 지역과 특히 병에 담긴 제품에 대한 애정을 가지고 있습니다. 이들은 계속해서 혁신적이고 대담한 제품을 만들고자 하는 강한 열망을 가지고 있으며 지속 가능한 발전에 큰 관심을 가지고 있습니다. 한 가지 주목할 점은 메종 오리안이 포도나무를 직접 소유하지 않는다는 점입니다. 대신 해마다 함께 일해 온 현지 재배자로부터 공급받아 메종 오리앙이라는 이름에 걸맞은 높은 수준의 품질을 제공합니다.
어디에서?
아르마냑
어떻게?
선데이 브런치는 아르마냑이라고 부를 만큼 충분히 오래 숙성되지 않았다는 단순한 사실 때문에 오드비 뱅입니다. 이 오드비는 특수 오크통에서 8개월 동안 숙성되었습니다. 안타깝게도 오크통에 대한 자세한 내용은 알 수 없지만, 오크통이 무엇이든 간에 8개월이라는 짧은 시간 동안 훌륭한 작업을 해냈습니다. 오리안의 모든 아르마냑과 마찬가지로 설탕, 착색료 및 기타 첨가물이 전혀 들어 있지 않습니다. 알코올 도수는 57%입니다.
선택 이유
8개월의 오크숙성만으로도많은 변화가 일어날 수 있습니다! 선데이 브런치를 맛보고 깜짝 놀랐습니다!
놀랍도록 미식가 (매력적이고 달콤하며 디저트와 같은), 다양한 케이크, 밀도가 높고 신선하며 농축 된 노란색 과일 : 미라벨 자두, 노란 자두, 녹색 자두, 시럽의 황금 건포도, 다른 모든 것 뒤에 약간의 알코올이 코에 이것이 젊음을 상기시켜줍니다. 단단한 코!
엄청나게! 알코올 공격은 거의 크림처럼 부드럽습니다. 입안을 코팅합니다. 두 번째 모금 이후에는 판단을 유보하세요. 신기하게도 도수가 강함에도 불구하고 깔끔하게 마시기 쉽습니다. 구르망드, 원형, 바닐라 아이싱, 케이크 (셔리되지 않은 스페이 사이드), 앞서 언급 한 모든 밀도가 높은 신선한 과일. 독특하고 놀랍습니다!
코 : 놀랍도록 미식가 (매력적이고 달콤하고 디저트 같은), 다양한 케이크, 밀도가 높고 신선하고 농축 된 노란색 과일 : 미라벨 자두, 노란 자두, 녹색 자두, 시럽의 황금 건포도, 다른 모든 것 뒤에 약간의 알코올 닙이 코에 이것이 젊음을 상기시켜줍니다. 단단한 코!
미각: 묵직하다! 알코올 공격은 거의 크리미합니다. 입안 코팅. 두 번째 모금 이후에는 판단을 유보하세요. 신기하게도 강함에도 불구하고 깔끔하게 마시기 쉽습니다. 구르망드, 원형, 바닐라 아이싱, 케이크 (셔리되지 않은 스페이 사이드), 앞서 언급 한 모든 밀도가 높은 신선한 과일. 독특하고 놀랍습니다!
재미있는 사실
아르마냑 포도밭의 3분의 2는 실제로 코트 드 가스코뉴 와인 생산에 전념하고 있습니다. 실제로 화이트 코트 드 가스코뉴는 프랑스에서 가장 많이 수출되는 화이트 와인입니다.
리뷰 (1)
Tasty Young Brandy
The first thought is Light Speyside Bourbon Aged Scotch or Irish Pot Still Whiskey. Tons of yellow fruits, mirabelle plums, golden apples, pear, delicate woodiness, floral notes and vanilla. The ABV doesn't feel as 57%. Very drinkable and enjoyable neat. It is very different from the typical...
르네 드 미스코 라 비에유 푸아르
르네 드 미스코 라 비에유 푸아르
르네 드 미스코트는 1859년에 설립되었습니다. 초기부터 지금까지 오드비 드 과일, 리큐어, 크림, 진, 위스키 및 다양한 종류의 압생트를 생산하며 압생트 전문 업체로 어느 정도 자리를 잡았습니다. 어떤 증류주를 생산하든 최고의 품질을 병에 담아 고객에게 깊고 흥미로운 제품을 제공하겠다는 목표는 변함없습니다.
알자스
윌리엄스 배는 향과 향을 위해 선택되었습니다. 발효는 전통적인 구리 증류주에서 증류하기 전 두 달 동안 진행됩니다. 르네 드 미스코트는 본 쇼퍼를 최대한 활용하기 위해 매우 세심한 주의를 기울입니다. 이 특별한 배 오드비 라 비와 푸아레의 독특한 점은 글라스 담 진에서 초기 숙성 후 오크통에서 몇 달간 숙성한다는 점입니다. 오드비 드 푸아르 윌리엄스는 전혀 드물지 않습니다. 거의 모든 과일 증류주가 오드비 드 푸아르 윌리엄스를 만들지만 오크통에서 숙성된 오드비 드 푸아르 윌리엄스를 찾는 것은 매우 드물거나 불가능합니다. 바로 여기 있습니다! 짧은 오크 숙성은 코와 미각, 그리고 증류주의 시각적 외관에 영향을 미칩니다.
왜요?
르네 드 미스코 라 비유 푸아르
누구?
르네 드 미스코는 1859년에 설립되었습니다. 초기부터 지금까지 오드비 드 과일, 리큐어, 크림, 진, 위스키 및 다양한 압생트를 생산하며 어느 정도 압생트 전문가로 자리 잡았습니다. 그들이 생산하려는 증류주가 무엇이든, 그들은 고객에게 깊고 흥미로운 다양한 제품을 유지하면서 병에 최고의 품질을 짜내려는 목표를 확고히 하고 있습니다.
어디에서?
알자스
어떻게?
윌리엄스 배는 향과 향을 위해 선택되었습니다. 전통적인 구리 증류주에서 증류하기 전 두 달 동안 발효를 진행합니다. 르네 드 미쇼는 본 쇼프를 최대한 활용하기 위해 매우 세심한 주의를 기울입니다. 이 특별한 배 오드비 라 비와 푸아레의 독특한 점은 글라스 담 진에서 초기 숙성 후 오크통에서 몇 달간 숙성한다는 점입니다. 오드비 드 푸아르 윌리엄스는 전혀 드물지 않습니다. 거의 모든 과일 증류주가 오드비 드 푸아르 윌리엄스를 만들지만 오크통에서 숙성된 오드비 드 푸아르 윌리엄스를 찾는 것은 매우 드물거나 불가능합니다. 바로 여기 있습니다! 짧은 오크 숙성은 코와 미각, 그리고 증류주의 시각적 외관에 영향을 미칩니다.
선택 이유
저희는 윌리엄스 배를 좋아하고 윌리엄스 배 오드비를 과일 자체보다 더 좋아합니다. 하지만 오크통에서 짧은 숙성을 통해 이미 아름다운 술에 색다른 분위기를 더했습니다. 오크 숙성하지 않은 다른 배 오드비와 함께 맛보세요.
전면에 드러나는 배, 고급스러운 고귀한 오크의 담요, 고맙게도 배의 아름다움을 가리지 않는 오크의 측정 된 존재감 - 여기서 조연 역할입니다
상큼한 배, 오크의 미세한 타닌, 바닐라의 흔적, 고귀한 고급 오크. 과일, 오크, 바닐라가 모두 서로를 완벽하게 보완합니다. 훌륭합니다!
코: 배의 선명함, 고급스러운 오크의 담요, 다행히 배의 아름다움을 가리지 않는 오크의 절제된 존재감 - 여기서 오크는 조연 역할에 불과합니다
미각: 신선하고 바삭한 배, 오크의 미세한 타닌, 바닐라, 고귀한 고급 오크의 흔적. 과일, 오크, 바닐라가 모두 서로를 완벽하게 보완합니다. 훌륭합니다!
재미있는 사실
르네 드 미쇼는 오드비 생산의 모든 단계를 보여주는 오드비 박물관을 현장에 운영하고 있습니다.
새로운 봉쥬르 드링크스 주류를 놓치고 싶지 않으신가요?
프랑스에서 집 앞까지 배송
봉주르 드링크 큐레이션에서는 유통망이 없는 소규모 생산자들과 긴밀히 협력하고 있기 때문에 배송에 평소보다 시간이 조금 더 걸릴 수 있습니다. 항상 그렇듯이 최대한 빠르고 효율적으로 주문을 배송하기 위해 노력하고 있지만, 특히 이번 희귀 증류주 셀렉션의 경우 조금만 기다려 주시면 감사하겠습니다.