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봉쥬르 Grape of the Art

Grape of the Art

라우바드 2001

아르마냑을 단순한 술이 아닌 예술로 승화시킨 1870년의 유서 깊은 샤토 드 로바드의 세계로 들어가 보세요. 2023년 11월 여행에서는 셀러 마스터 프랑수아와 함께 9개의 광활한 숙성 저장고를 돌아보고, 야외 예술 작품을 둘러보고, 80헥타르에 달하는 포도밭에서 직접 한 통을 골라보는 시간을 가졌습니다. 로바드는 희소성이 높은 플랜트 드 그라이스와 메슬리 생 프랑수아를 포함한 6가지 희귀하고 클래식한 포도를 증류한 후 정밀하게 보정된 습도에서 오드비를 숙성시켜 특별한 깊이와 뉘앙스를 선사합니다.

오늘, 로바드의 100년 전통과 Grape of the Art 의 현대적인 창의성이 결합된 아르마냑을 맛보실 수 있습니다. 한정된 병, 특별한 출처 - 오직 이곳에서만 만나보실 수 있습니다.

US$135
excl. duty, tariff, clearance excl. 배송 - (US$193 / liter)

프로듀서: 아르마냑 로바드

아르마냑 숙성연도: 빈티지 2001 - 23년산

성장 지역: 바스 아르마냑

ABV: 50.7% - 캐스크 강도

셀러 기후: 반습한

증류사: 에릭 아르티구엘롱

로버트, 올리버, 사샤, 크리스티안, 레너드 - 다섯 친구의 이야기 Grape of the Art

정보 Grape of the Art

독립적인 아르마냑 전문 보틀러이자 Cognac 싱글 캐스크 위스키를 전문으로 하는 독립 보틀러 그레이프 오브 아트는 5명의 파트너로 구성되어 있습니다: 올리버 게르하르트, 크리스티안 마이어, 레오나드 스텀프, 사샤 융커트, 로버트 바우어.

이들은 독일 슈투트가르트에서 럼과 위스키 블라인드 테이스팅을 진행하던 중 아르마냑의 우수성과 다양성에 놀라움을 금치 못해 Grape of the Art 의 콘셉트를 탄생시켰습니다. 그래서 Grape of the Art 에서 아르마냑 시음을 시작했고, 첫 번째 출시작인 'Domaine 르 프레쉬'는 13년산 아르마냑이었습니다. 슈투트가르트 시음 이후 이들은 브랜디의 세계로 뛰어들었고, 독일 시장에는 순수하고 희석되지 않은 싱글 배럴에 대한 기대에 부합하는 병이 거의 없다는 것을 알게 되었습니다.

그들의 호기심과 탐구는 결국 아르마냑 & Cognac 지역으로 이어졌고, 그곳에서 운 좋게도 훌륭한 사람들을 만나 증류주를 배럴에서 직접 시음할 수 있는 기회를 얻게 되었습니다. 저희는 GotA와 긴밀히 협력하여 전 세계 사람들에게 이 병을 소개하게 되어 기쁘게 생각합니다. 최첨단 배럴을 선택하는 것을 최우선 과제로 삼고 있으며, 병에 신선하고 현대적인 이미지를 입히는 것 또한 Grape of Art 컬렉션을 돋보이게 하는 데 중점을 두고 있습니다. 이를 위해 팀은 디자이너 테레사와 긴밀히 협력하여 재미있는 병과 섬세한 라벨을 만드는 데 창의적인 시간과 에너지를 쏟고 있습니다.

테이스팅의 기술

Cognac 및 아르마냑 지역의 많은 환영을 받는 생산자들과 만난 후, 그들은 창고에 들어가 증류주를 직접 시음할 수 있었습니다.

각자의 강점과 기술을 프로젝트에 접목하여 일관성 있고 상호 보완적인 팀을 구성한 이들은 서로 다른 취향과 주류에 중점을 두지만 블라인드 테이스팅에서 거의 항상 동일한 선호도를 보였습니다.

그러나 배럴을 선정할 때는 일반적으로 그룹 5명 중 최소 4명이 시음하는 와인에 열광해야만 그레이프 오브 아트의 품질에 대한 약속을 지킬 수 있습니다. 배럴 셀러를 둘러보고 생산자 농장을 떠난 5명은 가장 좋은 배럴의 샘플을 집으로 가져갑니다. 그런 다음 집에서 샘플을 나누어 각 팀원들이 블라인드 테이스팅을 통해 공정하게 다시 한 번 블라인드 테이스팅을 하고, 참고용 병과 함께 직접 테이스팅을 합니다.

그런 다음 시음의 마지막 라운드에서 다섯 명이 함께 모여 다시 한 번 시음하고 최종 결정을 내립니다. 이 방식을 사용하면 창고에서 느끼는 감정과 숙성 기간, 브랜드 또는 알코올 도수의 영향은 뒤로 물러나고 객관성이 높아집니다. 또한 팀원 각자가 배럴 선택과 라벨 아트워크에 대해 서로 다른 책임을 맡지만, 최종 결정은 항상 함께 내립니다.

이처럼 엄격한 테이스팅 과정을 통해 엄선된 고품질을 보장하고, 전통이 깃든 증류주에 현대적인 감각을 더한 새롭고 신선한 미학까지 갖춘 독립 보틀러에게 더 이상 바랄 것이 있을까요?

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